奶油的保质期是多久？？
奶油是指乳经过离心分离以后的稀奶油，在经过成熟、搅拌、压炼制作而成的乳制品，可以直接食用或者作为其他食品，例如蛋糕、冰淇淋等的原料，奶油我们一次性也吃不完 ， 奶油打开后放冰箱保质期多久？
奶油打开后放冰箱保质期多久？奶油怎么分类的？
一、奶油打开后放冰箱保质期多久
奶油打开以后一般可以保存3-5天，如果将开封以后的奶油封住角口，再在外面套上一个保鲜袋 ， 把奶油放在2-4摄氏度的冰箱内冷藏 ， 可以保存更久 ， 一般可以保持在1-2个月左右 。没有结块 ， 也没有异味，口感也很新鲜 。如果要是放在冷冻库中，则可以保存的时间更久 。虽然说可以保存这么长时间，但是我们建议开封以后尽快食用完毕 。
二、奶油分类
1.奶油按类型可分为动物性奶油和植物性奶油 。动物性奶油是通过牛奶中的脂肪分离而获得；多用于西式料理，能起到提味增香的作用，还可让点心变得更加松脆可口 。植物性奶油是用大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工制作而成 。现在人们对健康状况越来越重视 ， 它以不含有胆固醇并且口味与动物性奶油相同等优点成为奶油中的消费主导 。
2. 奶油按制作方法可分为甜性奶油、酸性奶油和重制奶油 。甜性奶油是以杀菌的甜性奶油制作而成，有加盐或不加盐，有特有的乳香味 ， 含乳脂肪80%~85%；酸性奶油是通过杀菌的稀奶油用纯乳酸菌发酵（也可天然发酵）以后加工制作而成，有加盐或不加盐，有微酸和较浓的乳香味，含乳脂肪80%-85%；重制奶油是通过稀奶油或者甜性和酸性奶油经过融合而除掉其中的蛋白质和水分制作而成，具有独特有的乳香味，含有乳脂肪98% 。
我们知道了奶油的分类和储存方法，如果用不了也不会浪费掉，知道做不同的食物该用不同的奶油，那你们是不是很想迫不急待的去尝试一番呢？接下来就让我们就去做一个美味的蛋糕吧 。
3天 。
打发好的奶油放在常温下可以保存24个小时，放置时要注意用保鲜膜封好，防止奶油中进入大量空气，容易变质 。
放置冰箱中可以保存72个小时 ， 用保鲜膜密封以后迅速放入冰箱，以免窜味 。冰箱的温度调至3到8度，可以保存更长时间，奶油的味道也不会变 。
冰箱里奶油的温度应该控制在3到8摄氏度 。奶油在储存过程中可能会消泡，再重新打发就够了 。需要注意的是，奶油最好少吃，尤其是动物奶油，油脂含量高，容易发胖 。
油打发奶油注意事项：
打发完成的鲜奶油，可换装容器或连搅拌缸一起存放冷藏库中备用 。其最佳使用状态是打发完成后40分钟以内用完为佳，因此以少量多次打发为宜 。打发过度的鲜奶油，体积缩少而体质粗糙，颗粒大有分行状态而不具弹性和光泽 ， 此时可再加入新的鲜奶油再重新打发，可得应有的可塑性状态 。
###其它资料参考###鲜奶油的保质期一般在十二个月左右 。如果过期了，两个月内可以吃，两个月后不要吃 ， 否则对身体会有一定的影响 。除了淡奶油，还有咸奶油和黄油 ， 都有这样的保质期，控制好很重要 。未开封的鲜奶油过期了 。还能吃吗？它的保质期真的是保质期吗？未开封的鲜奶油过期了 。还能吃吗？
它的保质期真的是保质期吗？我们会在生活中发现，有些东西过期了还能吃 。比如牛奶过期一两天没关系 。当然也有可能很多人家里也会存一些 。具体来说，未开封的鲜奶油过期是很常见的 。这个时候可以食用 。当然 ， 还要看多长时间到期 。一般到期一个月就可以了 。不能 。未开封的奶油可在保存一年，在保存两周 。
未烧制的奶油在储存过程中不能反复解冻和冷冻 。否则会影响面霜的质量 。鲜奶油可以在下冷藏三天 。将解冻后的奶油放入的冰箱中放置小时以上，待完全解冻后取出 。奶油烘烤前的温度不应高于 。如果低于，会影响奶油的稳定性和烘焙量 。室温过高或过低都会影响鲜奶油的质量和稳定性 。鲜奶油可以用 。
鲜奶油应该储存在有盖子的冰箱里 。过了保质期的淡奶油，如果不变质，不产生异味，可以食用 ， 但建议不要吃太多 。如果面霜一直保存在冰箱等冷冻环境中，虽然已经超过保质期，但是细菌繁殖面霜变质的情况很少 。融化后，观察有无异味 。如果没有，可以吃 。如果淡奶油存放在常温环境下，容易细菌繁殖发酵 ， 过期会产生异味 ， 不甜，不建议食用 。
即使没有变质，也建议不要吃太多，以免对身体造成伤害 。另外 ， 黄油的主要成分是脂肪 。吃太多黄油会导致脂肪堆积，容易发胖 ， 还会增加血脂，对血管造成损伤，增加患高血压、冠心病等心血管疾病的风险 。所以黄油虽然好吃，但也要避免过量摄入 。不建议作为日常主食食用 。过期的面霜扔掉太浪费也可以用来养花，可以给植物补充营养 。
###其它资料参考###根据情况而定 。散装的奶油在常温下可保存一周左右，在冰箱里可以保存2个月 ， 灌装的保质期相对会长些，一般在4-6个月，但这是针对未开封的情况而言，若开封后只能保存3-5天 。
奶油：
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类 。动物奶油 ， 也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的 ， 有着天然的浓郁乳香 。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油 。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵 。而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的 。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的 。
###其它资料参考###奶油可以放大约3到5日 。储存奶油需要保鲜袋或者密封盒子，如果是用保鲜袋保存奶油，把奶油放在保鲜袋里 ， 一定要把多余的空气用手挤出，之后把用保鲜袋装好的奶油放在冰箱内冷藏 。你要是不放心，可以把密封好的奶油再放在密封盒子内 。这样保存奶油，可以防止奶油在冰箱内串味、没有新鲜的味道 。
奶油储存注意事项
将奶油密封好，放在冰箱冷藏即可 。奶油宜在2到4摄氏度冷藏，有一点需要注意，就是需要将奶油放在密封的盒子中，这样可以避免奶油会随着水分的散发而慢慢变硬，且冰箱中其他食物的味道也不会侵入奶油当中 。不过奶油是比较容易变质的，还是尽快食用为好 。
###其它资料参考###
根据情况而定 。通常奶油开封后可以放14天 。若储存在2-8摄氏度的冰箱内 ， 一般可以保存3-7天 。如果将开封后的淡奶油封住口再套一个保鲜袋，排除里面的空气，空气越少，保存的时间就会越长 。完全阻隔空气放入冰箱冷藏一般可以保存半个月左右 。而没有开封的淡奶油，放在常温下通风阴凉的地方保存即可 。
###其它资料参考###动物奶油蛋糕在常温下一般可以放大约2~8小时不等，具体取决于气温，冬天可以半天，夏天一般两个小时口感都会有影响 。另外不同地区的常温不一样，一般情况下蛋糕的奶油在南方地区常温下会融得比北方快 ， 因为南方的平均温度通常更高一些 。
动物奶油蛋糕时间久了会塌陷，口感影响很大 ， 如果没有冷藏条件，可以找店家要保温袋和干冰，这样放的时间会久一点 。
动物奶油蛋糕保存方法
1、小饭盒保存
自制的蛋糕胚可放入小饭盒一块块的保存，四分之一或者八分之一一份的装，普通的密封饭盒即可 ， 放到冰箱里等着需要的时候再吃 。也可以看看自己一次能吃多少蛋糕，然后分成多少个饭盒*均分配，这样每次吃的时候就不会触碰也不会污染到其它蛋糕更不需要打开饭盒盖子再关上让蛋糕接触到空气，奶油可以保存更长时间 。
2、放进保鲜盒存放
若是小蛋糕可以放入保鲜的盒子或者是密封盒子里，再放进冰箱里储存 ， 一般的保鲜盒可以保存2-3天 。
3、生日蛋糕盒子存放
如果奶油蛋糕有原盒子存放 。可以整个原盒子把蛋糕装进冰箱简便一些，只要冰箱够大即可 。
###其它资料参考###打发好的奶油一般存放时间为24小时 。
可以用保鲜膜包好放冰箱 。不建议放超过一天 。
鲜奶油加糖打发之后可以拌上各种浆果直接吃 。可以抹在面包上 。可以加水果做成奶油三明治 。可以挤在碳酸饮料上一起喝 。
扩展资料：
打发是蛋糕制作过程中的一种方法 。指黄油、奶油、鸡蛋等的搅拌 。
奶油或称淇淋、激凌、克林姆 ， 是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品 。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品 。
因为生牛乳静置一段时间之后 ， 密度较低的脂肪便会浮升到顶层 。在工业化制作程序中 ， 这一步骤通常通被分离器离心机完成 。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级 。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油
###其它资料参考###1、不同类型的奶油保质期各有不同，如下：散装的奶油在常温一周左右，在冰箱里可以二个月，灌装保质期相对会长些，未开封的淡奶油，可以在常温下保存6个月左右，如果开封了 ， 一般只能储存一周的时间 ， 如果在冰箱里能保存到两周的时间 。而奶油蛋糕中奶油在常温下的保质期为8小时，夏天更是要在3小时内食用 。不过影响奶油蛋糕的是温度，所以在吃不完之后 ， 便可以放在冰箱冷冻1-3天，冷冻之后口感更佳 。
2、保存淡奶油方法：首先在开未开封的淡奶油包装时，尽量剪小的开口 。如果开口太大，空气全部进入其中，后期就不利于保存了 。淡奶油用好之后 ， 首先将空气挤出来 ， 不要存留太多的空气在其中 。然后拿纸巾蘸适量的酒精，将剪开的口子擦一下，确保口子上没有奶油残留 。擦好之后拿出已经准备好的锡纸，然后将开了的口子包上，最好包两到三层 。包好之后将口子折一下，然后用夹子夹上，夹好之后将其放入冰箱保存就可以了 。
###其它资料参考###3-4天 。
一般一盒装的淡奶油，它的容量大约是在1L左右，所以开封后如果没有用完 ， 应该将口子合上，然后放入温度在2-4摄氏度的冰箱当中进行冷藏 。建议3-4天之内，将剩余的淡奶油全部用完 。因为如果时间过长，淡奶油一直放在冰箱也会发生变质，或者奶和水分离，导致不能用 。所以建议还是尽早用完不要浪费比较好 。
保存方法
在保存淡奶油时，先要把里面的空气挤干净 ， 然后将开封处残余的淡奶油擦干净，接着用锡纸严严实实的封住封口，使内部保存真空状态，最后折起封口，用夹子夹起来即可 。
【奶油一般情况放多久】保存放置淡奶油时 ， 不要和肉类混放在一起，因为肉的气味会影响到淡奶油的品质 。另外冷藏淡奶油时，建议将包装的口子剪小一些 ， 有利于淡奶油的保存 。
