急求裱花蛋糕各种花边的挤法 ， 还有一些蛋糕裱花的注意事项？？
1、用奶油，用大圆嘴挤的 。至于果膏，在抹好的坯上先一圈圈挤好比如草莓光亮膏，然后抹平，再用装有大圆嘴的裱花袋装好奶油，插入表面再慢慢慢上拉挤出圆球，再在每个圆球顶部满挤几圈果膏，再转动转盘使果膏自然流滑下来履盖圆球即可 。
【用裱花袋怎么走边】2、圆形蛋糕抹面收尾 ， 将转盘从左向右快速转动，右手握紧抹刀，刀头向上呈70度左右，轻靠蛋糕边棱，先收表面边棱上显毛刺的奶油，使蛋糕表面边缘有一小斜面 。再不停转动转盘，再握坚抹刀，刀面垂直于蛋糕表面，刀锋呈水平从外向里推进，刮去蛋糕表面的薄薄一层奶油，以蛋糕表面边角从斜面成为直角，表面平滑即完成 。
3、方形蛋糕，收角最为重要，在蛋糕一边抹到边角位置，要注意抹过去后，要用抹刀把奶油往回推抹平 ， 如果感觉边角位置奶油显少 ， 回推不足以抹出直边，那么应使用抹刀挑出新奶油再抹上去回推，至平直为止，另一边也如此反复 。再用抹刀刮去前一边略有突出部分的奶油，即成直角 。
4、星形蛋糕使用星形花嘴，均匀用力挤压袋子并且心里要默默计数，保证每次挤出的糖霜体积都差不多，才能确保星星差不多大小 。“123，1个；123，2个……”这样子 。裱花袋和案板要垂直，挤完后也要垂直离开星形糖霜，让星星那个尖尖的角在中心并且向上 。
1.先确认一下裱花袋的内侧有没有弄脏，然后打开裱花袋的袋口，将裱花嘴往前端部分抛，让它套入裱花袋，用手指一边捏一边将裱花嘴往前推，如果开口太?。梢允实痹偌粢坏闳缓笥昧鸦ㄗ齑玉鸦ù艄亩ザ思烦霾⒖ㄗ?。
2.从OURLANO 澳澜裱花嘴上方拧一下裱花袋，再将裱花袋塞进裱花嘴里(这样装奶油或面糊等就不会从开口渗漏出去了) 。
二、装入奶油或面糊等
1、利用量杯或者其它容器，将裱花袋套入，袋口往外折，往裱花袋里装入奶油或面糊等 。
2、装好后将裱花袋取出 ， 将袋口平齐对折压紧平放在桌面 ， 左手捏住袋口，右手用刮板往前端推，将多余的空气挤出 。
三、裱花
1、拧紧袋口，用右手大姆指和食指夹?。?OURLANO 澳澜的裱花嘴用左手的大姆指和食指夹住，将前端拧起来的部分往前拉 。
2、右手慢慢地将奶油或面糊挤出来，左手支撑着前端即可 。挤完后，除了右手的大姆指和食指外，其他手指就可以放松，无需用力了 。
特别提示：
1、裱花袋不要装得过满 ， 否则容易从上面挤漏出来 。
2、挤的时候用力要均匀，不要忽大忽?。庋烦隼匆不岽笮〔灰?。
###其它资料参考###今天王东允就给大家讲解一下，如何正确的使用裱花袋和裱花嘴，很多第一次做蛋糕的朋友 ， 对裱花袋和裱花嘴很是拿捏不准，第一是裱花嘴放在裱花袋中的时候，裱花袋剪大了，导致放在裱花袋里面的的东东从边上流出来了 ， 第二是在往裱花袋中放东东的时候很麻烦，会弄得哪都是，而且裱花袋的口不大，也不好往里放 。我们在使用一次性的裱花袋的时候有几个步骤，大家注意到就万无一失啦1、为了保证不把裱花袋剪坏了、剪突了，我们先剪下一个不尖，然后把裱花嘴放进裱花袋中；2、然后将裱花嘴向前顶，找好距离，再剪掉一块裱花袋，用力将裱花嘴从裱花袋剪过的顶端挤出并卡住，就可以了；3、然后将裱花袋翻下来，将馅填进去；4、再将翻过来的裱花袋翻上来，将空气挤出 ， 就可以了任何材质的裱花袋也是如此 ， 我想大家掌握了这几个步骤，我相信大家都会成功的 1、先将裱花袋剪个小口，口一定不能太大，适合你的裱花嘴就好2、将裱花嘴放入袋中3、使劲拧裱花袋体4、将拧好的裱花袋体使劲推进裱花嘴里5、松手，好了 ， 这下裱花嘴就牢牢地固定在裱花袋中了
###其它资料参考###首先要有大张的烤箱用的油纸(parchment paper)，裁剪为正三角形 。我用的油纸是38厘米宽的 ， 所以三角形的两个直边 ， 都是38厘米的 。如图示，将左上角卷起成尖角状，再将右下角卷在尖角外面 。边边要对齐 ， 不要看上去有缝 ， 这样不容易漏 。为了使裱花袋更牢靠，将卷起的角缩小，使得有更多的纸重叠起来 。拇指处，往内翻，折起 。折起处，撕两道口子，这样是起到了固定的作用 。在尖角顶部 ， 撕去(或者剪去)部分纸 。把金属裱花嘴从里面推出来，就可以用来裱花了 。(这一步，也适用于套入裱花嘴的转换器)演示一下，填入内容 。不要填太满，2/3就差不多了 。上部按平封口 ， 将两边的角折下来 。上面的尖角也折下来 ， 这样内容就不容易从上面逃出来啦！完成了 ， 可以裱花了！
###其它资料参考###1、先把裱花袋尖端剪掉 。开口直径与裱花嘴中部直径相同 。
2、把裱花嘴放入裱花袋中 。从剪开的口处向外拉出，用力拉紧 。
3、把裱花嘴折过来，用橡皮筋固定 。以免装面糊时流出 。
4、把裱花袋折过来，套在罐子上，方便装料 。
5、装入烘焙材料，拧紧后就能用了 。
