雪人造型鲜奶酪的好吃做法？？
雪人造型鲜奶酪
食材准备：牛奶 350g,奶油 250g,细砂 60g,黑巧克力砖 适量,草莓巧克力砖 少许,草莓酸扁带软糖 6小片,吉利T果冻粉 10g
做法步骤：
1: 将细砂及吉利T果冻粉搅拌均匀倒入牛奶及动物鲜奶油以小火煮至砂糖融化，锅边微滚即可熄火，过筛倒入杯中放凉冷却 。
2: 黑(草莓)巧克力隔水加热融化，再放进三明治袋里，将草莓酸扁带软糖上面的细砂擦掉，然后剪成三角形样，然后放在冷却的奶酪上面当鼻子
3: 最后用黑巧克力点上眼睛及嘴巴，点上草莓巧克力当腮红就完成 。好吃的雪人造型鲜奶酪做好了 。
牛奶营养价值：
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕 。
奶油营养价值：
一、奶油可以增强人体的抵抗力，可以促进代谢，增强活力，并且可以起到保护眼睛健康的作用 。
二、奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡 ， 可以防止便秘和腹泻 。
三、奶油中含有的脂肪和热能都比较多，对于消瘦的人来说，可以快速补充能量 。
四、奶油中的胆固醇较低，对于保护心血管健康有很大作用 。
五、奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用 。
北方室内温暖如春，孩子们吃着雪人蛋糕，欣赏着窗外，纷纷扬扬的大雪，天地间只剩下雪人静悄悄地站着，守护着冬夜 。雪人蛋糕制作方法很简单，一个个小小的纸杯 ， 孩子吃起来方便又卫生 ， 做法和戚风蛋糕类似，烤出来的小杯子不回缩不塌陷，入口松软又细腻，用草莓装饰一下，成为萌萌哒小雪人，可爱极了 。草莓装饰的雪人蛋糕 ， 衬着漫天洁白，开启对新的一年美好期待 ， 唯有心中充满对生活的喜爱，才能使得所有的过往 ， 皆成序章 。祝各位新的一年万事胜意，事事顺心 。
【新年雪人小蛋糕】
【蛋黄糊】：牛奶65克 ， 玉米油55克，低筋粉90克 ， 蛋黄4个
【蛋白糊】：蛋白4个，柠檬汁少许 ， 细砂糖60克
【表面装饰】：淡奶油100克，细砂糖8克 ， 草莓6个
【辅助工具】：纸膜中号7个，大号6个
【制作方法】：
1、准备好所用的食材和配料，分别称重好重量备用 。
2、先制作蛋黄糊：玉米油和牛奶，放入无水的玻璃盆里，用手动打蛋器搅匀 。
3、牛奶和玉米油要充分乳化，乳化好的液体浓稠酸奶状态，看不见一点油花 ， 如图 。
4、把低筋面粉筛入玻璃碗里，用手动打蛋器划之字搅拌均匀，看不见干粉即可 。
5、把分离的蛋黄，放入拌好的面糊里，用手动打蛋器搅匀 。
6、最后拌匀的蛋黄糊，细腻光滑 ， 浓稠富有光泽 。烤箱开始预热上下管130度 。
7、制作蛋白霜：把蛋白放入无水无油的厨师机缸里，注意放蛋白的容器必须无水无油 ， 否则蛋白会打成奶油状无法使用 。
8、安装好厨师机桶，启动厨师机高速打发，打发的过程中 ， 60克细砂糖分三次加入蛋白里，把蛋白打至硬性发泡即可 ， 状态如图 。
9、用刮刀取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，翻拌均匀，主要不要划圈搅拌 ， 以防蛋糊消泡，烘烤时候涨不起来 。
10、拌匀以后，全部倒入蛋白霜里，翻拌混合均匀，最后拌好的蛋糕糊，细腻无干粉 ， 把蛋黄糊放入尖嘴的杯子里，或者裱花袋里 。
11、把蛋糕糊倒入纸模里，分量约纸膜的九分满即可 。
12、把装有纸膜的烤盘，放入烤箱中下层，130度烘烤40分钟，转150度烘烤10分钟出炉 。
13、出炉以后把蛋糕放在冷却架放凉，准备表面装饰的食材，奶油和细砂糖一起放入量杯 ， 草莓清洗干净擦干水分备用 。
14、用电动打蛋器低速打发淡奶油，打至奶油纹路清晰不滴落即可 ， 把淡奶油装入裱花袋里 。
15、纸杯蛋糕顶部削平整，把草莓放在头部切开，放在蛋糕中间 。
16、把淡奶油围着草莓挤一圈 ， 草莓上挤少许奶油，把削下来的草莓放好，用2个黑芝麻装饰下雪人眼睛，雪人蛋糕就做好了 。
###其它资料参考###圣诞雪人面包的做法，
主料
高筋面粉
210克
低筋面粉
50克
鸡蛋
一个（50克）
酵母
3克
辅料
盐
3克
细砂糖
20克
奶粉
20克
牛奶
120克
黄油
20克
红豆沙
适量
1.除了黄油以为，所有的材料混合在一起，放入搅拌机里，搅拌成面团 ， 牛奶可以根据面粉的吸水性慢慢添加
2.然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜
3.揉好以后的面团放入碗里，裹上保鲜膜，室温发酵一个小时，发至两倍大即可
4.用手指粘面粉在面团中间搓一个孔 ， 不回缩、不塌陷就表示发酵好了
5.发酵好的面团排气，然后平均分成两等份
6.再将其中一份平均分成5份，每份50克，做成雪人的肚子
7.剩下的另一大份分成5个每个25克的小面团搓圆做成雪人的头
8.剩余的面团做眼睛、手以及围巾等
9.做好后拼装成雪人的模样（如图所示），并排排列在烤盘上 ， 不要放的太挤，烤的时候会膨胀，我的就是放的有点挤
10.然后撒上面粉，放入烤箱进行二发，烤箱底部放一碗温水，40度40分钟
11.发酵好以后取出水，烤箱提前预热 ， 上下火165度 ， 烤20分钟左右
12.出炉待凉后用一些装饰糖粘点蜂蜜做成鼻子，黑巧隔水融化点缀成眼睛，再用奶油或者色粉画上围巾即可
###其它资料参考###而对于天天做美食的我们来说，当然也得做一些应景的甜品 ， 手巧的会做个萌萌哒的姜饼屋、小雪人，再简单一点儿的可以做个圣诞树饼干、蛋糕卷，最简单的可以用草莓做几个圣诞老人 。总之这几天朋友圈已经被圣诞甜品完美刷屏 。
所以咱们也来做一道既美观又好吃，能哄小朋友开心的小甜品 。比起蛋糕、比起面包 ， 泡芙可以说是简单快手又好吃的点心，黄油、鸡蛋无需打发，不用考虑手套膜，用身边最简单的食材就可以做 。而今天我将最普通的泡芙做成了花环的样子，挤上甜而不腻的奶油，再用水果装饰一番，美极了！
用最简单的食材做出最美的味道，一起来看看这道甜蜜的泡芙是怎么做的吧！用料放心，步骤详细 ， 没有添加剂，吃得更放心！
【花环泡芙】食材：金龙鱼臻选糕点用小麦粉100克，黄油80克 ， 白糖40克（泡芙20克，奶油20克），盐1克，牛奶160克，鸡蛋3个，淡奶油200克 ， 草莓、蓝莓适量 。
【具体做法】
1、准备食材，黄油尽量选用动物黄油，淡奶油同样选用动物淡奶油，牛奶可以用清水代替，水果可以根据自己喜欢去调整 。
2、白砂糖、盐、黄油、牛奶倒入锅中，煮至黄油完全融化 。
3、将面粉筛入锅中，最小火加热，边加热边搅动，一直到面糊可以抱团为止 。
4、将鸡蛋打散，少量多次倒入锅中，每次都充分拌匀，记住不要将蛋液全部倒进去，提起面糊呈倒三角状就可以了 。
5、将面糊装入裱花袋 ， 在油纸上转圈重叠挤4-5圈 。
6、烤箱预热175℃，将烤盘放入烤箱中层，烤30分钟 。注意上色情况 ， 泡芙在膨胀上涨的过程中千万不要打开烤箱 。
7、淡奶油中加入20克白糖 ， 打发至出现纹路就可以了 。
8、草莓一部分切颗粒状，一部分一分为二，再留几个做雪人，蓝莓清洗干净 。
9、烤好的泡芙从中间横着切开 ， 挤上一圈打发的奶油，放上蓝莓和草莓做装饰 。
10、盖上另一半泡芙，再次挤上奶油，放上草莓颗粒和蓝莓装饰，用两个草莓做成小雪人放上去 。
11、家里有糖粉的可以撒上一些糖粉，或者撒点椰蓉 。
泡芙外皮酥脆，奶油甜而不腻，加上清甜的草莓和蓝莓，别说是圣诞了，平日里也可以做来解解馋 ， 可比外面买的好吃多了 。
【小贴士】1、黄油和淡奶油都选用动物的，这样做出来奶香浓郁，甜而不腻 。植物性的黄油和淡奶油香精味道太重 ， 闻着都腻歪 。
2、面粉倒入锅里一定要小火加热，边加热边搅动，很容易糊锅 。
3、蛋液不要全部倒进去 ， 我三个鸡蛋没有全部用完，还剩下一点儿蛋液 ， 拌好的面糊提起来呈倒三角就可以了 。
4、烤的时候还是要根据自己烤箱的实际温度来调节，温度太高外面糊了 ， 里面还没熟 。
5、装饰可以根据自己的创意调整 。
###其它资料参考###用淡奶油做冰淇淋的方法如下：
主料：牛奶200ml，淡奶油200g，鸡蛋黄3个
辅料：白砂糖30g，糖粉40g，香草精适量
步骤一、把牛奶倒入小奶锅中 。
步骤二、滴入几滴香草精，搅拌均匀备用 。
步骤三、容器内加入三个蛋黄 。
步骤四、再加入适量的糖粉 。
步骤五、搅拌均匀 。
步骤六、加入200ml的牛奶 。
步骤七、开小火加热10分钟 ， 加热的过程中要不断的搅拌 。
步骤八、加热后关火冷却至室温 。
步骤九、淡奶油加入适量的糖粉打泡 。
步骤十、然后倒入到冷却好的锅内，搅拌均匀放入冰箱冷冻5小时 。
步骤十一、制作完成 。
###其它资料参考###现在的天气是越发热了 ， 确实飞步入夏季了呢 。喜爱夏季的较大原因便是能吃许多清爽的食材 ， 例如最喜欢的冰淇淋 。如今冰淇淋的口感愈来愈多，吃上一支清爽止渴又消暑，可以算是夏季不可缺少的零食 。外边卖的冰淇淋全是各种各样添加物，父母从不让多吃，可是自己做的就不一样了，不用一切添加物，父母再也不需要害怕大家吃多冰淇淋了 。那现在笔者就共享我们一个鲜奶油冰淇淋的作法，奶香味浓厚，入口就化，比买的还美味 ， 喜爱的大家赶快看来一下吧 。
奶油味冰淇淋 ， 材料：3个生鸡蛋、40g白糖、2g食盐、60g纯奶、少量白米醋、250g淡奶油、20g白糖 。作法流程：
将3个鸡蛋的蛋黄提取出来，鸡蛋黄中添加40g白糖和2g食盐搅散，加食盐可以突出清甜味，随后倒进60g的纯奶，滴上少量白米醋除腥，充足搅拌均匀，倒进锅中开文火熬煮，不断的拌和，火千万别变大，要不然就成鸡蛋汤了，熬煮至鸡蛋液微开十分浓稠以后熄火，盛出晾凉预留 。
250g淡奶油再加上20g的白糖，快速打发2分半钟 ， 打发至提到打蛋机成尖直的小斜角 ， 随后取三分之一的打发好的鲜奶油到晾凉的鸡蛋液中翻拌匀称，翻拌好以后倒回鲜奶油中翻拌匀称 。
放进器皿中 ， 随后放进冰箱冷冻3个钟头上下 ， 冻好以后取下就可以服用 。那样做到的奶油味冰淇淋十分的美味，奶香味浓厚，入口就化，喜爱的大家赶快试试吧 。
对于不喜欢太甜的小伙伴可以少放一些糖，另外还可以加入一些水果或者坚果，会让冰淇淋的口感更加美味的哦！
###其它资料参考###做蛋糕剩下的奶油做冰淇淋方法如下：
材料：纯牛奶150ml、动物性淡奶油200ml、白砂糖30g
准备材料 ， 牛奶和淡奶油均冷藏后使用 。
1 ， 事先将冰淇淋机的搅拌桶放入冰箱冷冻12小时以上 。（冻到搅拌桶内壁的液体不晃动 ， 摸起来粘手就可以了）
2，将牛奶倒入容器中 。
3，再加入淡奶油 。
4，再加入白砂糖搅拌均匀 。
5，倒入搅拌桶内 ， 开启红色开关按钮 ， 冰淇淋机即进入工作状态开始搅拌 。
6 ， 20分钟后搅拌工作完成 。
【用奶油怎么做雪人】7，做好的冰淇淋属于无冰渣的软质冰淇淋，可以直接食用 。
?8，或者装入器皿中冷冻一会，再用挖球器挖出来装盘 。图省事的话，可以直接连搅拌桶一起冻起来 。
###其它资料参考###简单的说，需要如下材料和工具：
材料：糖（我用糖粉），生鸡蛋的蛋白，heavy
cream一盒（在店里面买，和牛奶放在一起，
属于冷藏品）
工具：电动搅拌机（必备）
步骤：混合蛋白和heavy
cream，注意，因为heavy
cream在温度低的条件下打发的效果比较出色 ， 所以，建议你将heavy
cream
和蛋白混合之后 ， 将容器底部浸入冰水里面（事先准备好冰水） ， 用电动搅拌机高速打发 。打发之前可加入少量糖，在打发的过程中一点点地加糖，自己体会甜度，合适就可以 。需要注意的是，这样不断打发的奶油会变得越来越硬，直到可以倒立而不下垂即可 。抹到蛋糕上，可以吃啦！
注：剩下的打发奶油可以冷藏，下次接着用 。
暂时我就想到这么多，随时补充吧！
更简单的做法就是，到店里面买现成的打发好的奶油 ， 如图，但是甜度我可不保证你会喜欢 。
如果你买了food
color(实用色素)的话，可以加入里面 ， 调出自己喜欢的颜色 。图片中的“草帽”蛋糕是我自己设计的形状和颜色，照片未用闪光灯，所以颜色偏暗 。有了它，你就可以随心所欲的制作自己喜欢的cake了~~:)
1、一般来说 ， 3个蛋的用6寸模具 ， 5个蛋用9寸模具；如果mm使用6寸觉得小的话，下次更换一个稍微大一点的试验一下 。:)
2、所用的应该为左边的那种打发头，右边的感觉是用于搅拌 ， 两者功能和效果差异很大 。打发蛋白目的是用高速将空气带进蛋白中，从而实现打发的效果，后者只是搅拌 ， 无法实现打发 。（详细讲解见后）
3、如果鸡蛋味道比较重的话 ， 在制作蛋糕的搅拌蛋黄，面粉混合物的步骤中加入--香草精，1--2小滴就足够，保证你的蛋糕烘烤出来的是迷人的香草味 。:)
打发奶油的一个忌讳就是有水 ， 有油 。绝对不能加入水分
希望采纳，谢谢
###其它资料参考###家里只有淡奶油，用淡奶油可以做冰激凌吗？具体的做法是什么？
1.家里只有淡奶油 ， 用淡奶油可以做冰激凌 。搅打奶油时要把奶油和蛋清分别放在搅拌机里打成形状不变的微固态 。然后，在榨汁机中加入蛋黄、牛奶、草莓或橙子等你喜欢的水果 ， 再把水果汁加入搅打好的蛋清和奶油里搅拌均匀就好了 。
2.牛奶冰淇淋的做法:材料:六个蛋黄+50g软糖: 500g纯牛奶+60g软糖: 250g淡奶油+50g软糖做法:称取材料的六个蛋黄，加入50g软糖 。用电动打蛋器将蛋黄液打至颜色变白，糖融化 。材料:称取纯牛奶500克，加入绵白糖60克 。然后，通过水绝缘加热牛奶 。一边加热，一边用手动打蛋器搅拌 ， 直到糖全部融化 ， 然后离火 。小心别把牛奶煮沸了 。再用电动打蛋器打蛋黄液，边打边小心倒入所有煮好的牛奶，搅拌成蛋奶液 。然后用隔水加热蛋奶 ， 边加热边用勺子不断搅拌蛋奶，直到煮成粘稠的蛋奶糊 。熟而粘的蛋糊的标准是勺子上沾满糊状的蛋奶，不会轻易滴落 。这个过程要一直用最小的火芯操作 ， 注意不要把蛋黄煮成蛋花 。蛋糊煮熟后离火，立即放入冷水中冷却，不断搅拌，使其冷却均匀 。
3.材料:称取250克淡奶油 ， 加入50克绵白糖 。用电动打蛋器搅打至浓稠略蓬松，然后拉出打蛋器慢慢滴下 。再用电动打蛋器打蛋奶，边打边小心倒入鲜奶油 ， 雪糕糊就做好了 。用保鲜膜将盛满雪糕糊的盆包好，放入冰箱冷冻 。40分钟后取出，用电动打蛋器搅拌，然后再次冷冻 。这个搅拌过程要连续做三次，每次间隔30-40分钟 。最后将稠滑的冰淇淋倒入带盖的容器中，放入冰箱冷冻 。
