金桔川贝炖多久 _川贝

川贝金桔怎样熬制？

用料
冰糖 400
陈皮 5克
川贝粉 10克
金桔 750克
水 200克
盐 5克
柠檬半个
做法步骤
1、金桔和柠檬加盐洗净，用开水烫5到6分钟，剥去果蒂，以去除涩味。
2、金橘对半切开、柠檬切片，去籽。川贝打粉。
3、切好的金桔加冰糖、陈皮放入锅中，最小火，翻动，慢熬。
4、带冰糖完全融化后加入川贝粉、柠檬片。
5、继续小火慢熬，不停搅动，直至金桔呈透明状，汤汁收成膏。晾凉装入密封的器皿中。
6、每次用无油无水的勺子取适量金桔膏，加入适量的温开水冲服。喝上一口果香与药香瞬间在口中弥散。

用料
川贝 50克
金桔 2500克
柠檬 5个
黄冰糖（老冰糖） 1500克
纯净水 250克
川贝金桔柠檬膏的做法
金桔用淡盐水浸泡30分钟，然后放入开水中煮3分钟。川贝金桔柠檬膏的做法步骤1
煮过的金桔剪丝或者切小块，为了口感好一定要剔核川贝金桔柠檬膏的做法步骤2
柠檬榨汁过滤备用川贝金桔柠檬膏的做法步骤3
金桔和纯净水一起倒入砂锅中，大火以开后转小火。加入柠檬汁。川贝金桔柠檬膏的做法步骤4
逐步加入黄冰糖，煮的过程中一直用木铲搅拌，防止加入糖后糊锅，一定要小火。川贝金桔柠檬膏的做法步骤5
加入提前浸泡好的川贝（选用平贝也可以）。川贝需要提前清洗并浸泡半小时。川贝金桔柠檬膏的做法步骤6
小火炖煮一小时，呈焦糖色，汁水粘稠即可。川贝金桔柠檬膏的做法步骤7
将玻璃瓶提前清洗并用蒸锅蒸一下消毒，趁热将果膏装瓶之后倒扣。川贝金桔柠檬膏的做法步骤8
此时瓶内为真空状态，常温可放置一到两个月，开瓶后放冰箱保存。平时冲水或者当果酱吃都可以。因为是放老冰糖熬制，冷热水冲都可以，有很好的润肺效果。川贝金桔柠檬膏的做法步骤9
小贴士
1、加适量的水熬制，是为了防止一开始煮开大火会容易因为没有搅拌开就粘锅了。
2、喜欢蜂蜜的朋友可以等果膏温度到40度之后加入适量的蜂蜜搅拌，不过加入蜂蜜之后只能用冷水冲泡，用热水会损害蜂蜜的营养成分，饮用也容易上火。
3、加入柠檬汁能够提升金桔膏的口感，也可以抗氧化，果膏除了润肺效果也可补充大量的维生素C，晚上坚持饮用也有一点点美白的效果啦～
###其它资料参考###川贝金桔柠檬膏的用料
川贝 50克金桔 2500克柠檬 5个黄冰糖（老冰糖） 1500克纯净水 250克
川贝金桔柠檬膏的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
金桔用淡盐水浸泡30分钟，然后放入开水中煮3分钟。
步骤 2
煮过的金桔剪丝或者切小块，为了口感好一定要剔核
步骤 3
柠檬榨汁过滤备用
步骤 4
金桔和纯净水一起倒入砂锅中，大火以开后转小火。加入柠檬汁。
步骤 5
逐步加入黄冰糖，煮的过程中一直用木铲搅拌，防止加入糖后糊锅，一定要小火。
步骤 6
加入提前浸泡好的川贝（选用平贝也可以）。川贝需要提前清洗并浸泡半小时。
步骤 7
小火炖煮一小时，呈焦糖色，汁水粘稠即可。
步骤 8
将玻璃瓶提前清洗并用蒸锅蒸一下消毒，趁热将果膏装瓶之后倒扣。
步骤 9
此时瓶内为真空状态，常温可放置一到两个月，开瓶后放冰箱保存。平时冲水或者当果酱吃都可以。因为是放老冰糖熬制，冷热水冲都可以，有很好的润肺效果。

###其它资料参考###食材明细
鸭梨
适量
川贝
适量
金桔
适量
冰糖
适量
制作步骤
鸭梨去头尾去皮，用叉子挖掉芯
拿一个金桔对开
将半个金桔填入挖空心的梨子里
找个瓶子将川贝碾碎
将川贝末放入梨芯
放入冰糖
【金桔川贝炖多久】把另一半个金桔填入梨芯，隔水蒸30分钟左右

金桔川贝炖多久

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