无壳花生泡多久才容易煮烂？？
首先挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了 。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下 ， 之后放入汤里同其他食材一起煲 ， 就能将花生煮软烂 。
煮好后先不要开锅 ， 让花生在锅里焖一个小时，水煮花生就做好了 ， 这个方法可以让花生仁更加入味 。
快速煮烂花生还有很重要的一点就是高高压锅 ， 众所周知高压锅把水相当紧密地封闭起来 ， 水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中 ， 只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，食物就受到温度高就比容易煮烂 。
假如少量小苏打，碱性的小苏打跟花生仁中的酸反应，可以加速花生仁中的物质的变性 。
花生对身体是非常补的，很多人喜欢吃花生，除了直接食用 ， 还可以用花生煲汤，甜汤咸汤都可以 。花生汤十分家常，做法更是简单，花生作为主要食材可以根据喜好决定数量，饭后喝也非常不错 。
做法一
1.将花生仁放入盆内 ， 冲入沸水浸泡至能脱去红衣膜时滗去水，将花生仁倒入竹筛内 ， 用木板（板面有抓把，底而稍粗糙）轻轻推压花生仁去衣膜 ， 拣去坏花生仁及杂质 。
2.净花生仁放入铝锅或沙锅内，加清水10000克 ， 再放入食碱煮约150分钟至烂起锅 。
3.另取铝锅，加清水15000克烧沸，用净布过滤后，冲入花生仁锅内，再煮沸即成 。
做法二
1.花生仁洗净备用 。
2.将水倒入锅中煮至滚沸 ， 放入作法1及老姜片，以中大火煮至水再次滚沸，盖上锅盖转小火煮约1小时至花生软烂即可 。
做法三
1.取适量花生，淘洗干净后浸泡于开水中，约半小时 。
2.手工剥除花生的红衣，并将花生仁掰成两半 。
3.全部剥好的花生仁入高压锅，加水压制15-20分钟 。
4.起锅加入适量白砂糖即可 。
做法四
1、将花生放在热水中浸泡1小时左右，就能简单的将它的外皮去除，留下白色的仁；
2、把去皮后的花生仁放入锅中，然后倒入适量水 ， 大概300g花生兑1000g水 。用大火煮沸后调小火焖煮3小时左右 ， 直至花生酥成粉状；
3、花生煮熟后加入冰糖，再煮一小会，待冰糖融化就能出锅拉 。
###其它资料参考###花生米可以用水浸泡之后在煮熟 ， 也可以不浸泡直接水煮 。
煮花生米的三种做法如下：
花生米中加入大料，锅中添置二分之一清水，花生米倒入，大火煮开，用小火煮半个小时 ， 加入食盐，凉置即可；花生仁洗净，清水浸泡2到3个小时放入锅中，加入调料和清水，大火煮开，小火再煮半小时，焖十分钟即可；花生米不浸泡 ， 直接锅内加入水，盐 ， 调料等，盐融化后倒入洗净的花生米，大火烧开后，小火煮1小时即可 。
###其它资料参考###今天分享我们福建的名小吃花生汤的做法，只需要准备花生米和白糖即可，奶白的汤不需要放牛奶煮，多加这一步，煮出来的汤跟牛奶一样白，既营养又美味，现在把做法分享给大家 。
原料
花生米250克 ， 食用碱3克 。
调料
白糖适量 。
做法
第一步：碗中倒入250克花生米，倒入适量的开水没过花生米，倒入3克食用碱搅拌均匀，再浸泡一个小时 。放食用碱是为了让花生米更容易剥皮，同时使它更易煮烂 。
第二步：浸泡好后抓起花生米，用两手搓一搓，花生皮就很容易脱落了 。
第三步：把剥好的花生米放入碗里 ， 再用清水冲洗两遍 。
第四步：然后把四分之一的花生仁倒入料理机里，倒入一碗清水，盖上盖子把它打成花生浆，多打一会儿，把它打成细腻的花生浆 。
第五步：然后把四分之三的花生仁倒入电压力锅里 ， 也可以放汤锅或者砂锅里煮，放汤锅煮的时间要长一些 。
第六步：再倒入打好的花生浆，把渣渣一起倒进去，如果不喜欢花生渣的可以过滤掉，再倒入适量的清水，花生与水的比例是1：5 。
第七步：盖上盖子按煲汤键即可，我的煲汤键大概压30分钟，煮好后放电压力锅里再焖30分钟，这样花生仁就很软糯了 。
第八步：煮好的花生汤盛碗里，倒入适量的白糖搅拌均匀即可享受美食了 。
福建名小吃花生汤做好了，花生香甜软糯，汤汁浓郁奶白，特别营养美味的一道甜汤，天气热放冰箱冷藏更好喝哦！喜欢的朋友可以试试哈！
小帖士
1想要花生更软糯，首先在浸泡时加入3克食用碱，食用碱既能使花生更容易剥皮，又能使花生更软糯，然后用压力锅煲花生汤，煲好后再焖30分钟 ， 这样花生就很软烂了 。
2要想花生汤白如牛奶 ， 要用四分之一的花生仁打成花生浆，再与花生仁同煮，这样煮出来的花生汤奶白奶白的 。
###其它资料参考###花生，是十分常见的一种食物，一般在超市就可以买到的，价格比较便宜 ， 最主要的是营养价值很高，所以深受人们的喜欢 。花生的做法是有很多种的，比较常见的一种做法就是水煮的，这种做法是比较简单的 。一般在煮之前，花生是需要用水泡一下的 。
水煮花生用提前泡吗
要看用的什么花生，一般新鲜花生是不用泡的，干花生的话是需要提前浸泡的 。
煮花生可以用新鲜花生，也可以用干花生，但是两种的做法是有一些区别的 。新鲜的花生含水量比较高，不用用水泡就可以直接水煮，煮的时间也不需要很长，这种花生更易入味更好吃 。要是用的干花生的话 ， 那么是需要提前泡在清水里的 ， 花生泡涨开才能煮，不然就不易入味 。
水煮花生要泡多久才可以煮
一般浸泡3、4个小时左右 。
煮干花生，是需要提前把干花生用清水浸泡3、4个小时以后，在下锅煮 。锅内倒入适量清水，倒入泡好的干花生 ， 再加盐、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开 ， 一定记得要盖锅盖，转中火煮15分钟左右，喜欢吃软绵口感的，可以再多煮5分钟 。煮好以后，关火，但不要打开锅盖 ， 直接焖30分钟，这样煮出来的花生吃起来软绵又入味 。
花生 ， 是十分常见的一种食物，一般在超市就可以买到的，价格比较便宜，最主要的是营养价值很高 ， 所以深受人们的喜欢 。花生的做法是有很多种的，比较常见的一种做法就是水煮的 ， 这种做法是比较简单的 。一般在煮之前，花生是需要用水泡一下的 。
水煮花生用提前泡吗
要看用的什么花生 ， 一般新鲜花生是不用泡的 ， 干花生的话是需要提前浸泡的 。
煮花生可以用新鲜花生，也可以用干花生，但是两种的做法是有一些区别的 。新鲜的花生含水量比较高，不用用水泡就可以直接水煮，煮的时间也不需要很长，这种花生更易入味更好吃 。要是用的干花生的话，那么是需要提前泡在清水里的 ， 花生泡涨开才能煮，不然就不易入味 。
水煮花生要泡多久才可以煮
一般浸泡3、4个小时左右 。
煮干花生，是需要提前把干花生用清水浸泡3、4个小时以后 ， 在下锅煮 。锅内倒入适量清水 ， 倒入泡好的干花生，再加盐、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开 ， 一定记得要盖锅盖，转中火煮15分钟左右 ， 喜欢吃软绵口感的，可以再多煮5分钟 。煮好以后，关火，但不要打开锅盖，直接焖30分钟，这样煮出来的花生吃起来软绵又入味 。
###其它资料参考###1、花生米煮的话可泡可不泡，有3种做法 。
2、加入大料泡一晚上 。锅里作水，花生米倒进去，大火煮开，用小火煮半个小时，加入食盐 ， 再泡一会就好了 。
3、花生仁洗净清水泡2 ， 3个小时 。放入锅中，加调料，加入水，大火煮开，小火再煮半小时，焖一会 。
【花生要泡多久可以煲汤】
4、不泡 。锅内加水，盐，调料等，盐融化后倒入洗净的花生米 ， 大火烧开后 ， 小火煮1小时即可 。
###其它资料参考###打开电饭煲，做一道花生炖猪脚，体验一次香醇的味道
在很多的肉食中 ， 基本上都是很油腻的，大家为了满足自己的身体需要，有时候也不得不去吃这些比较油的东西，但是吃多了总会产生油油的感觉，这几天在一个邻居的手中学到了一道菜，这道菜不仅能让我们吃到足够的肉，而且还不会感到油油的感觉 。因为邻居是个老太太，所以她不会吃太油的东西，所以我才能学到这道菜 。这道菜做起来也是非常简单的 ， 下面呢，我就给大家说下花生炖猪脚的做法吧 。
先是准备下做花生炖猪脚的材料：猪脚，花生，冰糖，八角，香叶，肉桂，丁香，一整粒的黑胡椒，陈皮，酿好的酒 ， 料酒 ， 酱油，姜 ， 葱的白色部分，话梅 。首先呢，我们先来把花生用水泡上，这个时间呢，不能太短，最好是4个小时左右吧，也可以提前泡上，在泡上一夜的时间，这样的花生一定是能泡好的 。不同花生泡的程度是不一样，等到大部分花生泡的涨起来的时候，就代表着花生泡好了 。
然后把猪脚放进一个碗里，碗里倒上40度的温水，泡上半个小时左右吧 ， 去掉里面的血水，泡半个小时的目的就是为了让血水更好的分解出来 。因为刚切下来的猪脚的血没能很好的分离出来，血水就全部附在肉的上面了，用热水泡上一下的话，由于热胀冷缩，血水就会从肉上掉下来了啊，这样一来，血水不仅很容易的掉了下来，而且血水清理的也特别干净 ， 做起来也更加方便了 。
下面呢，把酿好的酒用过滤网来过滤一下，我们只留下酒酿的汁水来 ， 把那些酿酒留下的渣滓都倒出去 ， 可以让酒的味道更加的浓醇 。接着呢，把酒酿汁，料酒，酱油都放在小碗里，慢慢的搅拌一下，做成调味的汁料 。这个汁料是为了让猪脚的味道更加的清淡，能很好的去掉猪脚的油腻味道，让大家品尝到猪脚的另一种味道 。
下面呢 ， 把泡好的猪脚放进一个保险的袋子了，加着加入一些冰糖，八角，香叶，肉桂，丁香，陈皮，黑胡椒 ， 切好的姜片，葱的白色部分，话梅 。把做好的调味汁也放进这个袋子里面，接着封好口，去腌制这些材料，这个时间的话，最好是两个小时左右吧，也可以放在冰箱里腌制上一个晚上，这样的效果是最好的 。腌制的目的是为了让味道更好的融进猪脚里面，也可以让猪脚的肉质变得更加软，更加嫩，和西餐里的技巧是差不多的 。
然后呢，把腌制好的猪脚和腌料一块放进电饭煲里面，再加入泡好的花生，倒上一些的清水，水不要太多，也不要太少 ， 刚好淹没一小半的菜就行 。然后就把盖子盖上 ， 在电饭煲的功能键上选上炖汤，炖上2个小时之后，这个花生炖猪脚就做好了啊 。
这个花生炖猪脚很受中老年人的欢迎，希望年轻人们也会喜欢这道特殊的猪脚吧 。
###其它资料参考###泡发的花生米，浸泡两小时左右 ， 没泡发的花生米，浸泡十五分钟 。花生不亦煮太久 ， 长时间的煮花生米口感变软，吃起来无味 。
做法：
1、将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味 。
2、将花椒，八角，小茴香和香叶放入茶包袋，封好 。
3、锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包 ， 倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火 。
4、撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好 。
###其它资料参考###1、加入大料泡一晚上（即八九个小时） 。
2、锅里作水，花生米倒进去，大火煮开 ， 用小火煮半个小时，加入食盐，再泡一会就好了 。
3、一般情况下 ， 煮新花生需要15分钟，然后闭火，焖熟，10几分钟就能吃了；陈花生要20分钟才能断火后闷熟 。
###其它资料参考###1、正常情况下生花生米，大概在20分钟左右就可以了 。要把花生米提前用水泡一晚上 ， 到第2天时花生米就会体积膨胀，凉水下锅，放入调料 ， 煮开后泡着 。
2、提前用凉水泡发花生米 。打豆浆时候也会泡发花生米，理由很简单，就是泡发以后更容易煮熟打碎 。同理，煮花生也是要提前泡着，这样煮起来就会很省时 。不知道大家有没有做过这个试验，如果是生花生米直接去煮，那么煮的时间要很长，大概半个小时也不能好，如果是泡发以后的花生米去煮 ， 就会很容易煮熟 。
