不同的国家饮食不同 , 韩国人早饭一般都吃什么??
韩国人的早饭一般是大米饭加各种小菜 , 外加各种汤 。
韩国人早餐如果全家一起吃米饭的话,必备的就是泡菜 , 其实韩国的泡菜不止辣白菜一种,还有萝卜、豆芽、黄瓜等等 , 除了早餐之外,韩国人每餐必备泡菜 。还有就是海带汤,紫菜汤等汤类 。
韩国和中国的一日三餐,网友相比较后发现了啥区别?
提起中国早餐,大家肯定特别的了解,有中式的烧饼油条配豆浆 , 泸式的稀饭配酱菜,还有小笼包烧卖锅贴,那么你们有没有了解过韩国人会吃到哪些早餐呢?大家是不是想到了韩国的泡菜,其实他们的早餐是喝奶昔,早在10年前韩国人已经把营养奶昔纳入了早餐工程,喝奶昔补充身体均衡营养,而且方便快捷适合所有人群!
韩国午餐一般包括鱼汤,豆腐米饭,泡菜和新鲜蔬菜,我们都知道韩国人特别喜欢吃泡菜,家里除了日常冰箱之外,有的家庭还专门有一个泡菜冰箱,从白菜、黄瓜、小葱、苏子叶到野蒜、藠头、萝卜缨子都能做泡菜,不过韩国人饭菜都挺丰富的,就是太过于重口味,每一顿都有泡菜 , 泡菜是腌制食品,吃多了对健康无益 。那么我们中国的午餐就比较美味又丰富了,吃米饭可以非常简单的炒几个菜,荤素搭配 , 营养又饱腹,当然了米饭也可以炒着吃 , 比较典型的有扬州炒饭,火腿炒饭等等,或者是吃面,面条放锅里一煮,再配上自己喜欢吃的蔬菜或肉类,虽然做法很简单但也是多种多样 。
韩国人晚餐其实和午餐没有多大差别,汤+饭以及他们绝对离不开的泡菜,不过韩国人餐品都是种类多分量少,这跟我们的中国饮食习惯还是有很大差别的 。另外韩国人吃泡面平均量也是世界第一,泡面的种类更是数不胜数 。那么你们晚上都喜欢吃什么呢?对于中国人来说晚上的时候一般都是喝粥搭配菜,当然了,还有人选择晚上吃面或者吃火锅等食物 。以上就是韩国和中国的一日三餐,网友相比较后发现了这些区别哦
###其它资料参考###韩国人以米饭为主食,早餐也习惯吃米饭 , 不吃粥 。还喜欢吃辣椒、泡菜,吃烧烤的时候要加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的调味品 。汤是每餐必不可少的,有时候汤里放猪肉、牛肉、狗肉、鸡肉烧煮,有时候也简单地倒些酱油、加点豆芽 。韩国人还对边吃饭边谈话非常反感 。
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###其它资料参考###韩国的饮食习惯是:
【韩国吃什么早餐】1、早餐
韩国家庭以米饭为主食,早餐也习惯吃米饭,不吃粥,但必须喝汤 。韩国家庭经常喜欢早餐喝汤和炖菜 。包括牛肉汤,被认为是一种宿醉疗法 , 它由猪肉、卷心菜、凝固的牛血和蔬菜组成的汤 。
早餐必不可少的还有泡菜,在韩国,被称为Banchan的泡菜配菜是早餐的一个常见部分 。然而,泡菜种类繁多——几乎总是与早餐以及其他所有正餐一起食用 。
泡菜由发酵的蔬菜组成,比如卷心菜、黄瓜或者萝卜,这些蔬菜被腌制在大蒜、葱、辣椒和生姜中 。其他的泡菜包括namul,这是蒸的 。还有jeon,这是一种煎饼,通常有开胃的配料,如土豆或葱 。
韩国人饮食文化最讲究小量多样,不管是穷是富,桌上也不会少于三个小菜 。当然了,数量不等同于质量 。紫苏叶泡菜放一碟、萝卜泡菜放一碟、煮豆子放一碟、紫菜放一碟,豆腐汤盛一碗,那也叫四菜一汤 。
受西方饮食的影响,越来越多的韩国人已经开始接受西方早餐食品的概念 。因此,很容易在便利店和餐馆找到谷类食品、早餐糕点和西方人熟悉的汉堡 , 三明治等标准早餐 。
街头小贩还出售香蕉味牛奶、香蕉玉米饼、甜米粉制成的Chapssal甜甜圈,以及韩式鸡蛋烤饼,它类似于在玉米松饼上面加一个煮熟的鸡蛋 。
2、午餐
韩国家庭的午餐会吃米饭、泡菜和一些小菜,同样是泡菜占了大头,午餐的泡菜种类更多,除了黄瓜白菜和萝卜,还有青葱、卷心菜、洋葱和高丽菜等等 。
小菜一般会煎鱼、煎蛋或者是午餐肉等等 。7个菜里面基本上都是素的,乍一看还有特别丰盛的感觉,但是真的去吃就觉得口味太单调了 。
韩国人和东北人的习惯也有相似之处,他们比较喜欢吃辣椒蘸酱,或者生菜包饭 。韩国家庭里边很喜欢自己做生鱼片吃 。
而且鱼肉都切得比较碎,配菜有生菜叶、薄荷叶、泡菜、酸萝卜 。用叶子包着生鱼片,蘸着和着葱和蒜的辣酱吃 。生鱼片在夏天吃起来非常爽口 。
午餐还有大酱汤,韩国大酱汤是韩国特色料理,韩式大酱汤有热汤、凉汤两种 。大酱是韩国人最爱的调味料,大酱可用来做大酱汤 。大酱是由黄豆经过特殊工艺加工而成,大酱的脂肪含量少,热量低,用来做大酱汤多食易有饱腹感 。
一般在外工作的韩国人午餐爱吃炸酱面,拉面,石锅拌饭 , 凉盆拌饭,紫菜包饭 , 海鲜饼 , 各种年糕制品为主力 。
有人说韩国饮食清淡为主 , 这个我不太同意 , 因为韩国菜几乎没有不放辣椒的,而且炸酱面里的韩式春酱,拌饭必备的各种韩国辣酱,辛拉面的调料等等口味都是很厚重的,不能讲它清淡 。
韩国饮食给人清淡口感的印象我感觉可能来源于泡菜的清爽口感有一定关系 。最主要的可能是韩国料理里油很少 , 几乎没有炒菜 。
你说炒年糕?对不起,炒年糕虽然名义上是炒,实际上是类似炖 。炒年糕是不放油的,制作过程是先用香菇,一种鱼干为主,佐以一众提鲜吊味的材料熬出鲜味极浓的汤来 。
这在炒锅里加热这个汤,调进各种酱料,然后下年糕和配料来炒,直到汤基本烧干,酱料包裹年糕段之后出锅 。
3、晚餐
晚餐韩国家庭比较常见的凉盘拌饭 。就是人手一个凉盆,国内常见的白钢大碗,先盛白米饭,然后按自己口味放点各种泡菜,生的青菜,生菜等,煮过的蔬菜,豆芽菜等 。
煎过的肉丝,鸡蛋什么的,倒上各种韩式辣酱,咔咔一顿神拌 。配个海带清汤之类的 。
晚餐,如果你去韩国人家做客,韩国的主妇告诉你晚上我们吃煎五花肉,或者说晚上我们吃酱汤 。那么请绝对的相信她 。
晚上餐桌上一定是居中一个大煎锅,生菜,五花肉和酱料齐备,四圈六到八个不同种类的泡菜 。或者居中是很大一锅的大酱汤 , 四周都是泡菜 。
韩国人比较喜欢吃螃蟹 , 他们喜欢把蟹膏和热乎乎的米饭一起吃 。虽然晚餐的种类丰富多彩 , 但是都是用小碟装起来,只有几口的样子 。
因为韩国的肉类食物价格是非常昂贵的,韩国人最爱的五花肉虽然价格偏高,普通老百姓还是能够吃得起的,但是如果在包装上写着国产2个字,那么这个肉就特别贵了,因为韩国人对国产的东西有着天然的自豪感 。
晚餐有些韩国人还爱吃狗肉,韩国确实是有吃狗肉的传统的,但是现在韩国街边上基本看不到狗肉馆 。
去吃狗肉没有当地人指点几乎很难找到 , 而且狗肉汤也不叫狗肉汤了 , 那个名字翻译过来大概叫养生汤,保身汤这个样子 。
由于我自己家里养过狗,我虽然很馋,但是还是不太忍心吃,所以韩国的狗肉味道做得怎么样我就不知道了 。