生姜用处原来有这么多！炮姜、干姜、煨姜？看看中医怎么说？？
生姜味辛 ， 性微温，据《本草备要》中记载，生姜能“行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食” ， 所以生姜具有发散风寒，温肺化饮，温中止呕，解毒的功能，常用于治疗风寒感冒、寒饮咳嗽、胃寒呕吐等病症 。
生姜的药用部位不同，作用也有区别，其中生姜皮味辛，性凉 ， 侧重于和中、利水、消肿 。生姜汁味辛，性微温，侧重于开痰、止呕，外用还可以治疗轻度的水火烫伤 。
不同的炮制方法，作用也有差别，生姜走而不守 ， 侧重于发散风寒；炮姜守而不走 ， 侧重于温中止血，涩肠止泻；干姜能走能守，既温中散寒，又温中止泻；煨姜温中止泻之力较强，适用于胃寒呕吐及腹痛泄泻等症 。
下面就重点说说生姜的三大临床应用：
1. 发散风寒 ， 治疗风寒感冒 。
生姜发散力弱，特别适用于体虚伤寒或风寒轻证患者 。临床常用生姜配葱白、食醋，制作酸辣汤食之，多数可发汗以散风寒 ， 汗出则邪气随之而去，快速好转甚至痊愈 。
具体的方法是：首先煮两碗面汤，面条要尽量少放！快好时 ， 加入生姜末约50g，葱白两根（切成葱花），再加入食醋一两以上，芫荽、食盐适量，稍煮片刻 。趁热一次吃完，使得全身微微出汗即可，注意汗后需要避风 。此方法尤其适用于冬季感冒 。当然，如果还嫌麻烦可以用生姜三钱 ， 薄荷二钱，滚水冲服，此方更加简单！
2. 散寒止咳 ， 治疗寒饮咳嗽 。
生姜主入肺经，能宣肺散寒，化饮止咳，所以非常适合风寒咳嗽，临床可用生姜30g切成末，加入90-150克红糖 ， 拌匀后加热服下，一日1～2次，连用三天 ， 效果很好 。
此方法对于使用抗生素效果不明显的支气管炎患者 ， 都具有较好的疗效 。但是需要注意的是，只能用于寒证咳嗽 。
3. 温中止呕，可治多种呕吐 。
生姜为“呕家圣药”，特别擅长治疗胃寒呕吐，临床中经常有人闻药味则欲吐，此时可以让他服药前先嚼食适量生姜，再服中药，就能够明显减轻呕恶反应 。
此外生姜对于晕车晕船的呕吐也有很好的效果，将生姜切片，乘车前用胶布贴敷于肚脐或者内关穴上，可以明显减轻晕车症状 。
在临床上还经常将生姜与大枣作为药引子同用，可加强全方疗效，此外生姜外擦，还可以生发，对于治疗斑秃和白癜风有一定作用 。
需要注意的是：李时珍在《本草纲目·第二十六卷》中说：“食姜久，积热患目，珍屡试有准 。凡病痔人多食兼酒 ， 立发甚速 。痈疮人多食，则生恶肉 。”所以生姜不宜长期大量食用，热证患者尤忌！
相同的地方都是性温
区别在于生姜偏重于散寒 ， 还能解半夏之毒性
干姜偏于温中去寒
煨姜偏于和中止呕
姜黄破血行气，通经止痛 ， 和上面三味药不是一个植物 。
###其它资料参考###生姜在医学上有广泛的用途，但是由于加工方法和功能的不同，作为一名医生，没有必要对其进行称重 。否则 ， 不仅会影响疗效 ， 还会伤害患者 。生姜:辛辣、温和、无毒、分散但未观察到本品能止呕、化痰降气、开胃止痛，是呕吐家庭的圣药，具有散风寒、防治感冒的功效 。各地生产的生姜可以普遍使用 。
姜汁:擅长化解各种药物(半夏、厚朴等)的毒性 。以及细菌、蘑菇和动物 。干姜:辛辣，无毒，持久，产于四川 ， 治疗肺寒咳嗽、脾虚咳嗽、胀满咳嗽、腹痛咳嗽等 。对感冒痢疾也有效，干姜能诱导血药进入血液成分，气药进入气成分 。它也能去除邪恶 ， 滋养新的邪恶 。它的意思是阳生阴长 。因此 ， 它用于血虚患者 。也适用于呕血、鼻出血、阴虚无阳的出血 。
生姜：辛，微温，无毒 ， 散而不守 。能止呕吐 ， 祛痰下气，开胃止痛，为呕家圣药，并有发散风寒 ， 防治感冒之功效 。干姜：辛热 ， 无毒，守而不散，以四川出产者为佳 。治肺寒咳嗽 ， 脾虚胀满 ， 腹痛等 。对冷痢诸证亦有佳效 。
由于加工不同，性质和口味也不同，临床疗效也不同 。古人还简要总结了干姜、烤姜和生姜三种中药的性作用:“生姜去而不留，干姜可以去而不留，烤姜留而不走 。”
###其它资料参考###生姜与良姜在植物学分类上都属于姜科植物 ， 实际上则是两种不同的植物 。都可作为药食两用 。以外形看 ， 生姜的根茎呈扁圆形，有分枝，外皮呈淡黄色 。良姜的根茎呈圆柱形，外皮为红棕色 。
生姜在生活饮食中可作为调味品，把生姜用纸或面皮包裹放火上烧熟，就称之为煨姜 ， 供药用 。
根据用药的需要，把生姜晒干或者烘干即为干姜 ， 再把干姜通过高温膨化，就叫炮姜 。
良姜的根茎作为调料，与其他香料配合，纯肉纯沟能增香透骨 。也是一味常用中药材 。
它们的区别还有以下几点；从品种上有肥姜与瘦姜之分 。种植的母根为老姜，人们常说姜还是老的辣 ， 正谓此也 。老姜生出的姜为嫩姜 。
良姜亦有大良姜与小良姜之分 。
###其它资料参考###由于栽培管理和加工炮制方法不同 ， 干姜和生姜的药性、归经和功效都有所不同 。
1、功效不同：首先，姜系列药性，相对而言，生姜性微温、干姜性热、炮姜性温 。姜系列功效方面：生姜能发散风寒，辅助用于风寒表证；干姜能回阳通脉，辅助用于亡阳证 。生姜长于止呕；干姜长于温中 。两者都能温肺化饮，干姜作用更强 。
2、使用不同：
生姜既是中药也是食材 ， 每天吃生姜很常见，比如用来泡茶喝、比如用来蒸鱼、又比如冬天游泳后，用生姜拌豆瓣酱送热粥，那是妥妥的舒服 。总之不一定非得夏天才可以吃生姜 。
干姜不宜用来泡茶喝，因为干姜性热 ， 容易伤阴 。炮姜、干姜是中药，在处方中按辨证使用比较合理 。
3、生姜 ， 干姜，煨姜，炮姜，的区别只是做法不同：
姜是生姜姜采挖后除去须根和泥沙，晒干或低温干燥制成 。煨姜是生姜切片 ， 用纸包煨，至姜外表焦黄色 ， 内黄色为度，或纸包后置炉火旁烘煨 。炮姜是取干姜 ， 照烫法烫至鼓起，表面棕褐色制成 。
参考资料来源：百度百科-炮姜
参考资料来源：百度百科-干姜
参考资料来源：百度百科-高良姜
###其它资料参考###熟姜分为干姜、炮姜 。干姜、炮姜、生姜的功效区别：
炮姜
炮姜性味辛、热 。归脾、胃、肾经 。温经止血，温中止痛 。主治阳虚失血，吐衄崩漏，脾胃虚寒，腹痛吐泻 。
干姜
干姜味辛，性热 。归脾、胃、肾、心、肺经 。温中散寒，回阳通脉，温肺化饮 。主治脘腹冷痛，呕吐泄泻 ， 肢冷脉微，寒饮喘咳 。
生姜
生姜味辛，性微温 。归肺、脾、胃经 。解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒 。主治风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒 。
扩展资料：
姜是一种常用烹饪辅料 ， 分为生姜、干姜、炮姜三种 。中医理论认为 ， 姜可以煎汤、榨汁 ， 或作调味品，常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗 。不过，中医专家指出，吃姜养生要讲究根据不同病症、个人体质特点等，不可一概而论 。
早上三片姜，赛过喝参汤 。姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分 ， 吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫” ， 并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖 。
晚上吃姜，等于吃砒霜 。生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状 。对睡眠不利，但吃少量的姜 ， 并不会带来危害 。
参考资料来源：百度百科-姜
【生姜与煨姜作用有什么不同】参考资料来源：百度百科-干姜
参考资料来源：百度百科-炮姜
