海带与萝卜排骨汤要炖多久
海带萝卜排骨汤的做法？
萝卜海带排骨汤是家人常给高考的孩子做的一道滋补汤 。主要材料是白萝卜、排骨、海带、瑶柱 。
菜品特色
白萝卜海带排骨汤 ， 学生食谱 。转眼又到高考了，在这段时间，不少家长为孩子的饮食倍伤脑筋，其实凡事平常心就好，膳食也是如此，跟平时习惯就好，无需做太大改动，否则徒增紧张 。当然 ， 一般的荤素合理搭配、不要太油腻、不刺激这些基本规条还是得遵守 。另外，可以喝些不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤、鲜排骨汤等，使孩子精力更充沛 。
美食原料： 白萝卜1根、排骨500克、鲜海带200克、瑶柱10克、姜2片、水8碗
做法
1. 将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净 ， 切成大小适中的片状；
2. 白萝卜洗净，削皮切块；
3. 瑶柱洗净，用清水稍浸泡；
4. 排骨洗净，切块 ， 氽水捞起；
5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
美味提示：
如无瑶柱，可放蚝干或淡菜，同样有增加鲜味的作用 。
【菜名】： 萝卜海带排骨汤
【食材所需】：猪前排450克、白萝卜1根、海带结200克、大葱2根、生姜1大块、小红枣1小把、黄芪、当归、白芍各3克、
【烹饪过程】：
1、买来的新鲜猪排用清水冲洗一遍，用刀剁成小块，然后放到清水里浸泡一小时，期间多换两次水 。准备汤锅，倒入适量的清水，将排骨冷水下锅，大火煮开，锅里浮出的泡沫撇掉不要 。然后捞出用清水冲洗干净，控水 。
2、接着准备一些配料 。大葱和生姜洗净，生姜用刀切成姜片，大葱将葱白切成大段 。红枣和黄芪、当归、白芍都用清水清洗干净，放在一边待用 。
3、 沥干水的排骨放到盘子里，和配料放到一起，准备待用 。
4、砂锅清洗干净 ， 擦干砂锅外面的水 。锅里加入足够的清水，大火烧开后就将猪排、生姜、大葱、红枣、黄芪、当归和白芍都倒进砂锅里，大火煮沸后就转文火，继续炖煮 。
5、在砂锅炖煮的时候，就去准备其它的食材 。海带结用清水浸泡二十分钟 ， 再用清水多次冲洗干净 。白萝卜用水清洗干净，再用削皮刀去皮，最后用刀切成滚刀块，备用 。
6、在炖煮期间，用勺子多搅拌几下 。大约炖煮个一个半小时，就可以导入海带结和白萝卜了，盖上锅盖，改大火再次煮开 ， 然后再转文火熬煮 。期间不断的多搅拌几次 。
7、大约需要炖煮半小时 ， 所有的食材都炖好了 。出锅前先尝下咸淡，如果太淡的话，酌情添加食用盐，搅拌均匀即可关火 。不要着急开盖，需要再焖上几分钟就可以了 。
一份好吃又好喝的萝卜海带排骨汤就做好了，低脂健康又美味，隔两天就想喝，每次都能吃上好几碗 ， 有菜有肉又有汤，简直不要太美味了 。
【烹饪小贴士】：
1、煲汤的时候最好用砂锅 ， 而且一定要小火慢炖，不要着急，俗话说慢工出细活 。
2、海带结买的是用盐水泡着的，所以一定要用清水多清洗几遍，再加上海带有咸味，所以最后根据汤的味道，酌情添加食用盐 。
###其它资料参考###排骨相信大家都并不陌生 。这是我们的日常生活中常见的一种食物 。排骨当中含有最多的成分就是骨胶原，可以有效的补充我们体内所需要的各种钙元素，也是青少年身体发育必备的营养品 。同时也是老人防止各种各样的骨质疏松疾病的主要营养食物 。萝卜和海带都是对我们的身体有很大的帮助的食物 ， 下面我们就来了解一下排骨炖萝卜海带咋做？
做法1：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水 ， 切成长方块排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净 。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味 ， 淋入香油即成 。
做法2：
做法
食材准备
排骨250克、白萝卜150克调料:料酒适量 ， 盐、鸡精、葱花、姜丝各少许
制作步骤
1.将排骨洗净，剁成小块 ， 放入开水中焯一下，捞出控水:萝卜去皮洗净，切成滚刀块 。
2.锅里热油，放入葱花和姜丝炒香 ， 再加入适量的水，排骨、料酒和盐，适当加点醋，用大火烧开后改用小火炖熟 。
3.最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可 。
注意事项
1、排骨可任意换成猪腔骨或大骨 ， 既好吃，又滋补 。
2、炖排骨(或其他骨类及禽类)时可适量多加一点水，在放入其他辅料前盛出点汤保存，以便用于其他菜肴的烹调，既能提味，又有营养 。
便用于其他菜肴的烹调 ， 既能提味，又有营养 。
营养价值
萝卜
1.增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高排骨炖萝卜抗病能力
2.帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化
3.帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4.防癌抗癌:
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。
其实排骨炖萝卜海带的做法是很简单的 。而且现在的生活有了很大的提高，人们不仅满足于日常的物质生活 ， 更重要的是去关
###其它资料参考###排骨500克
白萝卜500克
海带150克
辅料
葱白1颗
姜少许
八角2-3个
花椒适量
食盐少许
鸡汁少许
步骤1
排骨洗净，锅中加凉水放入排骨，烧开，待水开约1分钟后，关火，捞出焯好的排骨待用
步骤2
葱切段，姜切片，白萝卜洗净去皮切滚刀块备用
步骤3
将海带浸泡洗净，沥水备用
步骤4
锅中加入水（砂锅最好），放入葱段姜片和花椒八角的香料包，放入排骨，大火煮开，待水开之后转中小火继续炖，40分钟后放入白萝卜 ， 继续炖15分钟左右，加入海带，放少许盐、鸡汁调味，5分钟后出锅
###其它资料参考###1、煮排骨海带汤时,海带需煮多长时间? 。
2、煲排骨汤海带要煮多久 。
3、海带炖排骨海带要煮多久 。
4、海带排骨汤海带要炖多久 。
1.煮海带排骨汤，海带要煮30分钟左右即可熟； 食材：排骨300g、干海带15g、辅料红萝卜50g、盐适量、姜片3片 ； 海带泡水1小时，再冲洗干净； 锅里烧开水 ， 加入海带煮5分钟捞起 ， 用清水冲洗备用； 锅里加入排骨和适量的清水煮； 水开后，撇去浮沫； 把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开，改小火1小时； 小时后，放盐调味即可 。
###其它资料参考###白萝卜海带排骨汤做法
煲海带萝卜排骨汤时，牢记4个技巧 ， 煲出来的汤水鲜甜、海带柔软可口，胡萝卜更香甜 。
准备食材：猪排骨500克、白萝卜
辅助食材：海带结150克、生姜1块、食盐1勺、醋1勺 。
做法
1、把排骨在水龙头下冲洗2次后，放入锅中，再倒入没过排骨的清水，把生煎切片后也放入，再倒入1勺料酒 。
2、开大火把锅中水烧开给排骨焯水 ， 然后捞出用温水冲洗掉浮沫后装入电压力锅中 。
3、接着把海带和萝卜清洗，萝卜切块后和海带结一起也放入锅中，再倒入没过食材1个手指节的温水 。
4、放入一小勺食盐作为前期调味 ， 再放入一勺食醋的作用是能够让海带煮出来柔软可口，盖上锅盖 ， 再选择煲汤键，等待40分钟即可自动煲煮好 。
煮好后，出锅装碗，喜欢葱花的可以撒点葱花点缀增香，不喜欢的可以不放！一锅鲜甜美味的海带胡萝卜排骨汤就做好了 。
在寒冷的天气里，在家煮上一锅排骨汤是不错的选择，汤鲜味美，钙含量也是十分丰富 ， 非常适合冬天煮给家人喝 。
海带营养价值
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素 。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可 。海带是一种碱性食品 ， 经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存 。
在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘 。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用 。
小提士：
1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪 。
2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外 ， 其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍 。
3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10% 。
4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低 。
【海带与萝卜排骨汤要炖多久】5.海带中还含有大量的甘露醇 。
