咖喱土豆怎么做好吃？
咖喱土豆最好吃的做法，就是做成咖喱土豆鸡块，这样烹饪起来，味道口感更加鲜嫩可口，同时营养价值也更为丰富 。
咖喱土豆鸡的做法如下：
步骤 1
鸡肉切块，用酱油，料酒，少量盐腌制十分钟左右
步骤 2
胡萝卜，土豆，洋葱切块
步骤 3
热火下油，放入土豆 ， 胡萝卜块翻炒至变色，盛出备用
步骤 4
少加点油，热锅，放入洋葱，翻炒片刻 ， 待辣味去除，放入腌好的鸡胸肉，炒至变色
步骤 5
放入之前炒好的土豆胡萝卜，加水，没过即可
步骤 6
放入咖喱，少许糖，搅拌均匀，大火烧开转中火 ， 大概8分钟左右即可
步骤 7
可依个人口味加黑胡椒粉，出锅（视咖喱浓稠情况而定） 。
土豆是生活中经常见到的一种蔬菜 ， 但营养价值丰富，土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，
碳水化合物以及多种维生素和矿质元素等营养素，具有较高的食用价值 。
首先，吃土豆可以为人体提供充足的能量，帮助人体代谢 ， 而且土豆中含有纤维素 ， 可以让人产生饱腹感 ， 从而起到很好的减肥的功效 。
土豆中还有可以起到特殊的黏液蛋白，经常食用可以有效预防心血管疾病和动脉硬化等 。
土豆的营养价值
1、丰富的萝卜素：土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最 。
2、脂肪含量少：吃土豆不必担心脂肪过剩 ， 因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的 。
3、丰富的蛋白质：土豆除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，
并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质 。同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效 。
4、土豆皮营养丰富：土豆皮中含有大量的维生素和钾，所以去皮吃会损失一部分营养的 。
紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，这要比土豆内部肉的维生素要高很多哦 。
咖喱土豆是一道家常菜，为北京风味 。主料是土豆 ， 用咖喱做调料炒制而成 。成品色泽金黄明亮，清爽好吃，简单又美味，咖喱味浓郁 。
土豆500克，咖喱粉10克，小葱适量 。
先把小葱切末，土豆刨去外皮，然后再切滚刀块 。
热锅倒油 ， 先放入土豆块翻炒片刻 ， 再放上咖喱粉翻炒上色，然后放入漫过食材的凉水，盖上锅盖，中小火慢炖20分钟，把土豆炖到软嫩 。
等汤汁收浓时，再放入一小勺食盐，一小勺味精，翻炒均匀，这样一盘简单美味的咖喱土豆就做好了，最后记得撒上葱末，会更好吃 。
土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍 。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热 。
###其它资料参考###食材明细
主料
土豆适量
辅料姜粒适量
洋葱粒适量
配料咖喱膏适量
咖喱口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度
咖喱土豆的做法步骤
1
烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒 。
【咖喱土豆儿怎么做好吃吗】2
再把洋葱粒加入一起翻炒 。
3
调入一大勺咖喱膏炒均匀 。
4
将土豆加入一起翻炒 。
5
放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂 。
6
加入一小杯牛奶继续煮片刻 。
7
放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可 。
###其它资料参考### 咖喱土豆，成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口 ， 下面让我为大家介绍一下咖喱土豆的做法 ， 一起来看看！
咖喱土豆
食材：土豆200g、洋葱50g、胡萝卜50g、豌豆50g、油适量、黄油适量、咖喱2块
做法
1、豌豆解冻之后，并且洗干净 。
2、土豆去皮切成滚刀块 。
3、洋葱切约0.8厘米大小的丁 。
4、胡萝卜洗净切成小丁 。
5、将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块 。
6、把土豆炸成黄色，捞出控干净油 。
7、煎锅内加入黄油烧热 。
8、下入洋葱丁炒香 。
9、接着下胡萝卜丁继续煸炒均匀 。
10、在锅里加入少许水，烧开 。
11、下入炸好的土豆块 。
12、用大火烧开后转小火慢炖，接着加入咖喱块，煮至咖喱块融化 。
13、最后加入豌豆 ， 继续烤制10分钟 ， 土豆酥烂即可关火享用 。
营养价值
1、咖喱能促进唾液和胃液的'分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 。
2、咖喱能促进血液循环 ， 达到发汗的目的 。
3、咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 。
4、咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用 。
###其它资料参考### 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物 。你了解土豆咖喱的不同做法吗?现在，我来告诉你土豆咖喱的10种家常好吃做法 。
土豆咖喱的家常好吃做法1土豆咖喱的材料
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱 。
土豆咖喱的做法
1 。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制 。
2 。起油锅，放入葱爆香 ， 炒出香味后放入牛肉翻炒 。
3 。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒 。
4 。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖 。
5 。盖上锅盖，中火焖半个小时左右 ， 揭开盖后用铲试土豆 ， 能轻易分开，加入咖喱 。
6 。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火 。
土豆咖喱的家常好吃做法2土豆咖喱的材料
排骨500克，土豆500克，原味咖喱块4块，胡萝卜1/3个
土豆咖喱的做法
1.排骨斩块后 ， 先用清水浸泡至没有血水 ， 中间换水2~3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水
2.启动电压力锅的肉类按钮
3.土豆和胡萝卜分别削皮，切滚刀块，压熟的排骨捞起，排骨水留用，姜片不要
4.热油锅，放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄
5.加入煮排骨的汤水，水量要没过材料，如果汤水不够就加点清水
6.放进排骨 ， 大火煮开后转中小火煮15钟
7.关火 ， 放进咖喱块，搅拌几下，等咖喱块融化后重新开火
8.边小火加热边翻炒，至酱汁浓稠即可
土豆咖喱的家常好吃做法3土豆咖喱的材料
牛腩，土豆，姜 ， 咖喱酱或咖喱粉 ， 食盐 ， 生抽，鸡精
土豆咖喱的做法
1.牛腩洗净了，在开水中淖一下，去掉血水和浮沫 。
2.然后大火热油，在炒锅里加上大片的姜块儿，和着牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火烧开 。
3.在牛腩汤滚了以后，把材料换到砂锅里 ， 用小火慢慢儿炖 ， 这样炖出来的牛腩味道才香呐。
4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要两至三个小时) ， 就可以加入切好的土豆块了 。
5.土豆和牛腩一起用大火煮开了 ， 此时加入咖喱酱或者咖喱粉，再加上适量的食盐，转为小火同煮半个小时左右(这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛腩，让所有材料充分入味，以及避免粘锅) 。
6.眼看着汤汁不多收干了，可以加少量的生抽，给菜式上点儿色 ， 喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精(我做菜是极少用到鸡精来调味的，味精更是从来都不买 。)，然后就可以上桌品尝啦!
土豆咖喱的家常好吃做法4土豆咖喱的材料
肋排500g，土豆2个，咖喱块3块(我用的百梦多 ， 个人觉得比金牌好吃) 。青红小辣椒各2个，葱姜 。油3汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙
土豆咖喱的做法
1.排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片 。
2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀 。
3.加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火 。
4.炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅 。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入 。
~~刺激味蕾的浓香咖喱汁——咖喱土豆炖排骨就做好了 。
土豆咖喱的家常好吃做法5土豆咖喱的材料
植物油30毫升，咖喱酱50克，生姜1块(2厘米厚)，剁成末 ， 去皮去骨鸡胸肉570克，切方块，黄砂糖40克，鱼露45毫升，罗望子酱40克，花生酱85克 ， 土豆465克，去皮，切方块，椰奶1罐(405毫升) ， 新鲜柠檬汁45毫升
土豆咖喱的做法
1.将植物油放入一个大平底锅，在中火上加热 。加入咖喱酱和生姜末 ， 翻炒2分钟 。加入鸡肉块，与调料炒匀，炒到鸡肉外面变白色，约3分钟 。
2.加入黄糖、鱼露、罗望子酱、花生酱、土豆和椰奶到锅里，搅拌匀 。待内容物煮开后，把火降至中偏小 。盖上锅，继续煮，直到土豆变软及鸡肉中心不再是粉红色，约20分钟，在鸡肉快煮好前5分钟加入柠檬汁混匀，煮至鸡肉完全熟即成 。
土豆咖喱的家常好吃做法6土豆咖喱的材料
鸡肉500克，洋葱150克，胡萝卜80克，土豆200克，米饭，咖喱一块100克
土豆咖喱的做法
1.鸡肉洗净后切成小块 ， 锅中放水，水开后，放鸡肉焯一下备用
2.锅中放油，油热后，倒入洋葱块
3.翻炒后，倒入鸡块
4.再倒入土豆和胡萝卜块
5.翻炒均匀，倒入适量的水
6.煮10分钟后 ， 倒入咖喱块
7.煮至想要的浓稠感觉即可
8.配上白白的米饭真是香哦
土豆咖喱的家常好吃做法7土豆咖喱的材料
小土豆4个，牛奶150ml，橄榄油1汤匙(15ml)，郁金香粉适量，香菜末适量，新鲜姜末2茶匙(10g)，咖喱粉1汤匙(15g)，辣椒1个
土豆咖喱的做法
小土豆对半切开后煮熟 ， 辣椒切成菱形片备用 。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀 。
然后倒入小土豆拌炒，再加入香菜末 。
加入牛奶再次煮开后，倒入烤盘内，ACA光波烤箱用烤红薯/土豆(Potato)模式232℃预热5分钟，烤盘放到中间烤8～10分钟即可 。
小诀窍
烤制的过程中，要将烤盘上的食物翻动几次 。
土豆咖喱的家常好吃做法8土豆咖喱的材料
鸡肉 。土豆 。蘑菇 。葱 。咖喱粉 。盐 。
土豆咖喱的做法
1 。大米淘洗两次 ， 放入电饭煲内，添加清水 ， 清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源 。
2 。土豆去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块 。
3 。炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入土豆和蘑菇 ， 翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面 。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂 。
4 。打开锅盖，将咖喱粉放入锅中，用铲子沿着同一方向搅拌 。如果感觉淡的话，可以适当加些许盐 。待咖喱块完全溶解 ， 汤汁粘稠后关火撒上葱花 。
6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可 。
土豆咖喱的家常好吃做法9土豆咖喱的材料
用料主料：土豆泥、糯米粉、虾仁、鸡腿肉丁、猪肉丁、咖喱粉配料：面包糠、鸡蛋、洋葱末调料：盐、味精、糖、胡椒粉、咖喱粉、油
土豆咖喱的做法
1、锅中放少许油，将鸡肉丁、肉丁煸炒出锅，虾仁滑油待用 。洋葱入锅中煸炒出香味 ， 加入咖喱粉，再放入肉丁、虾仁煸炒入味后出锅 。
2、糯米粉和土豆泥混合，加少许胡椒粉、盐、油揉和成团块 。
3、将团块分成小剂，包入肉馅心，搓成枣形，裹上鸡蛋液，蘸上面包糠 。
4、入油锅炸熟，捞出装盘即可食用 。
土豆咖喱的家常好吃做法10土豆咖喱的材料
土豆1个，胡萝卜丁 ， 青豆，盐，油 ， 罐头玉米，洋葱末，培根末，肉，咖喱块适量，淡奶油1大匙 ， 奶酪，嘿胡椒
土豆咖喱的做法
1.土豆一个，去皮，切大块，蒸或者煮熟，然后压成泥 。
2.准备胡萝卜丁、青豆，过水焯熟，水里放些盐和油 。
3.再准备些罐头玉米 ， 洋葱末、培根末 ， 昨天晚上肉肉不少，我就没有再放培根 ， 实践证明也是好吃的 。
4.咖喱块适量 ， 先用少许热水泡一下 。
5.热锅，炒培根末，炒香出油后放洋葱炒软 ， 然后放土豆泥翻炒 。
6.放一大勺淡奶油，炒匀，再放咖喱和泡咖喱的那少许水，拌炒均匀 。
7.根据口味再适当放些盐和嘿胡椒 ， 最后把胡萝卜丁、青豆、玉米拌匀就可以了 。
8.喜欢奶酪的话，可以在烤碗里先放一层土豆泥，然后铺一层奶酪，再铺土豆泥 ， 再铺奶酪 。果不喜欢那么多 ， 就在最上面一层铺上奶酪就可以了 。
###其它资料参考###主料
土豆
600克
辅料
市售咖喱块
2块
咖喱
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
咖喱土豆的做法步骤
咖喱土豆的做法步骤：1 1土豆去皮切滚刀块 ， 用清水洗2遍，洗去表面淀粉，沥干水分 。
咖喱土豆的做法步骤：2 2土豆块放大碗中加淀粉抓匀，使每块土豆都裹上淀粉 。
咖喱土豆的做法步骤：3 3锅中倒半锅油，烧到如图状态，约170℃ 。
咖喱土豆的做法步骤：4 4下土豆块炸，先不要动它，20秒后用漏勺抄拌，不使粘连 。
咖喱土豆的做法步骤：5 5炸约3分钟后捞起沥油 。
咖喱土豆的做法步骤：6 6锅中留底油 ， 下土豆块、没过土豆块的清水，咖喱块，煮开并大火收汁 。土豆因炸过，很容易煮烂 ， 汤汁浓稠时出锅装盘 。
###其它资料参考### 咖喱土豆的制作方法
很多人喜欢吃咖喱土豆，下面我来给大家介绍咖喱土豆的制作方法，大家快来尝试吧!
咖喱土豆做法一
材料：土豆2个，咖喱小半块 。
做法
步骤1：洗净土豆去皮，然后切大小适合的块 。
步骤2：锅中少许油微热的.时候，开小火放入咖喱块，翻炒融化成粉状 。
步骤3：然后倒入土豆块，翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上再加适量的水，大火烧开后，改小火焖煮，大概烧10分钟这样后，加少许盐 。
步骤4：最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度 ， 大火收汁即可 。不算复杂的一道土豆菜肴，你也学着做下哦 ， 就让土豆的香绵，咖喱的香辛，慢慢地融合在你的嘴里吧……
咖喱土豆做法二
材料：土豆，蘑菇，五花肉 ， 咖哩，油 。
做法
1、蘑菇、土豆切块 ， 五花肉切片
2、在炒锅加少量油 ， 待热后，炒肉片，肉片快熟的时候加入蘑菇和土豆，翻炒
3、加水，水热后放咖哩，盖上锅盖，再煮十五分钟即可 。
小诀窍
最好先用微波炉煨一下土豆块,这样较容易熟 。
咖喱土豆做法三
材料主料：小土豆4个，牛奶1/2杯 。
A料：橄榄油适量，香菜叶(切末)适量 。
B料：新鲜姜末2小匙，郁金香粉1小匙，咖喱粉2小匙，辣椒1个 。
做法
1、小土豆对切后煮熟 。
2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀 。
3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶 。
4、加入牛奶煮至滚后 ， 倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可 。
###其它资料参考###1、第一步首先需要把土豆去皮切块 。如下图所示 。
2、第二步需要把洋葱 ， 胡萝卜切块 。如下图所示 。
3、第三步然后再倒入土豆，胡萝卜，咖喱翻炒均匀 。如下图所示 。
4、第四步加水，大火煮沸，加盐，中火熬至汤汁浓稠 。即可完成咖喱土豆，如下图所示 。
###其它资料参考###1、食材：土豆400克、姜粒、洋葱粒、咖喱粉/咖喱膏各适量 。
2、烧热锅倒入少许橄榄油，放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒；
3、调入一大勺咖喱膏炒均匀 ， 将土豆加入一起翻炒；
4、放少许盐与糖后注入一大碗清水，盖上锅盖焖至软烂；
5、加入一小杯牛奶继续煮片刻，放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可 。
###其它资料参考### 咖喱土豆的做法
很多人喜欢吃咖喱土豆，下面我来给大家介绍咖喱土豆的做法，大家快来尝试吧!
主料：马铃薯300g
辅料：花生油4g 咖喱粉30g 高汤300ml 干辣椒少许 洋葱(紫)少许 尖椒少许
咖喱土豆的做法
步骤1：土豆去皮，切0.5cm厚片待用
步骤2：土豆片切成花朵型 ， 清水漂洗去除表面淀粉
步骤3：洋葱切米，青杭椒切圈，干辣椒剪段待用
步骤4：坐锅起油，下洋葱米炒出香味
步骤5：下土豆片、干辣椒，翻炒1分钟
步骤6：下高汤、味素，大火煮沸
步骤7：下咖喱块，搅拌均匀 ， 大火煮沸，转中小火煮5分钟
步骤8：下青杭椒圈，待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可
咖喱土豆烹饪技巧
1.标号1的黄咖喱 ， 质感适中，比较符合中国人的口感
2.土豆是种廉价的平民美食，来一点造型上的花样，能给人不一样的感受
3.却皮切块的.土豆用清水漂洗去表面的淀粉 ， 能使成菜更清爽纯正
4.咖喱块比咖喱粉成分更纯正，比咖喱膏味觉更浓烈
5.咖喱块一定要搅拌均匀化开 ， 煮咖喱时要不断搅拌，以免糊底
6.咖喱汁的浓稠度一定要适中 ， 一般推动食材在锅内滑行略感阻滞的手感就是较好的浓稠度
