虾仁蒸饺蒸多久
蒸虾饺的时候，应该蒸多长时间最为合适？？
虾饺的营养价值是比较高的 ， 有很多的人都喜欢把它蒸着吃 。如果大家用笼屉蒸着吃的话，那么也就需要25分钟左右的时间就可以了 。大家在蒸虾饺的时候也需要在底下垫一层保鲜膜 ， 这样也预防虾饺粘锅 。所以说煮熟了之后还可以选择蘸酱吃 ， 这样也是非常美味的，还能够获得更多人的喜欢 。有很多的人也都表示虾饺还是比较美味的一种食物 ， 它也拥有着不错的口感 。
吃虾饺需要蘸酱料很多的人也都觉得虾饺是非常好吃的，所以说才能够获得这么多人的认可 。大家也都表示，蒸虾饺也是应该把控一定的火候 ， 而且也应该选择比较好的调料 。因为吃虾饺的时候也需要蘸一点蘸料 ， 这样也能够让虾饺的味道更加好吃，还能够获得大家的认同 。有不少的网友也都表示，虾饺还是非常深受欢迎的 ， 因为它里面的馅料都非常的充足 。
蒸虾饺需要注意很多事情如果说大家选择自己在家蒸虾饺的话 ， 那么也就需要注意很多事情了 。大家把虾饺蒸熟了之后，那么也是需要蘸着酱料 。因为酱料也是可以增加虾饺的口感 ， 有不少的网友表示，虾饺真的是非常的美味 。很多的人也都会选择在家里自己制作虾饺，因为它的过程比较简单 。大家无论是煮什么东西也都需要在半小时左右，这样也能够把食物煮得更加熟，不然的话，半生半熟的虾饺会容易使人肚子疼 。
大家特别喜欢吃虾饺大家都特别喜欢吃虾饺这种食物，所以说很多的人还会选择去超市里面购买 。吃火锅的话，虾饺也是一种必备的食物，所以说很多的人吃火锅都喜欢放一些虾饺 。他们表示虾饺还是非常入味的，它也是给人们带来了很好的口感 ， 所以说大家才这么喜欢吃虾饺 。
其实虾仁蒸饺需要蒸多长时间能熟这个问题要答案的话可以有很多种的哦，毕竟用的火的大小不一样呀 ， 你要是用的小火的话就需要蒸久一点的哦，不过一般来说的话 ， 用中等大小的火差不多小半个小时蒸一下还是可以吃的吧 。
蒸饺的馅不一样，蒸的时间也不相同的哦，主要是有些食材容易蒸熟一点呀，这个是食材自身决定的哦，不过哪怕是虾仁蒸饺要蒸的话也就小半个小时就差不多了呀 ， 不需要蒸太久的哦，你可以在蒸的时候观察一下蒸饺的状态哦，觉得差不多的时候可以关火哦 。
###其它资料参考###1、主料:饺子粉300克、水170克、猪肉200克、对虾10只、胡萝卜1毫升、香菜1棵、大葱半棵、姜1小块 。
2、辅料：花生油10毫升、芝麻油5毫升、蚝油1大勺、生抽10毫升、五香呢1小勺、盐1克 。
3、饺子粉加入水，揉好的面团细腻光滑，表面有小气泡即可 。
4、胡萝卜切成末 ， 大虾剥去虾壳，去虾线切成粒，葱姜和香菜也切末 。全部馅料的食材和调料都放在一起 。
5、混合均匀 ， 蒸饺的馅就做好了 。
【虾仁蒸饺蒸多久】 6、面团搓成长条 ， 切成大小均匀的面剂子，撒干粉防止粘连 。
7、切分好的面剂子用手掌按成扁扁的样子 。
8、擀成边缘略薄的面皮 。
9、包好的蒸饺排排放在蒸盘里 。
10、蒸15分钟即可 。
###其它资料参考###食材明细
猪肉
150g
海虾
200g
水
适量
葱
10g
姜
5g
花椒水
15ml
盐
3g
酱油
5ml
美极鲜
3ml
五香粉
2g
花生油
30ml
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：11猪肉剁成蓉 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：22葱姜切成末 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：33和肉馅一起放入容器中加入剩下的各种调料 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：44顺着一个方向搅打上劲 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：55海虾清洗干净 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：66去掉外壳 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：77切成小块 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：88放入搅拌好的肉馅中拌匀 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：99面粉放入盆中 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：1010加入80°左右的开水揉成面团 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：1111盖上湿龙布醒5分钟 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：1212再揉上劲 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：1313揉好的面下剂子擀成饺子皮 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：1414包成饺子 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：1515放入蒸锅中 。
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤：1616冷水上汽旺火蒸10分钟即可 。
###其它资料参考###食材明细
猪肉150g
海虾200g
水适量
葱10g
姜5g
花椒水15ml
盐3g
酱油5ml
美极鲜3ml
五香粉2g
花生油30ml
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤
1
猪肉剁成蓉 。
2
葱姜切成末 。
3
和肉馅一起放入容器中加入剩下的各种调料 。
4
顺着一个方向搅打上劲 。
5
海虾清洗干净 。
6
去掉外壳 。
7
切成小块 。
8
放入搅拌好的肉馅中拌匀 。
9
面粉放入盆中 。
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加入80°左右的开水揉成面团 。
11
盖上湿龙布醒5分钟 。
12
再揉上劲 。
13
揉好的面下剂子擀成饺子皮 。
14
包成饺子 。
15
放入蒸锅中 。
16
冷水上汽旺火蒸10分钟即可 。
小窍门
1，拌馅的时候一定要顺着一个方向搅拌 。
2，调馅时不要加味精 。
3，面要和的软一些 。
4，擀皮尽量擀的薄一些 。
###其它资料参考### 虾仁猪肉蒸饺
虾仁猪肉蒸饺，你知道怎么做的吗？在生活中，有i很多的人喜欢吃饺子 ， 特别是在北方的地区，在春节的时候就会吃饺子 。饺子的做法有很多种 ， 饺子馅也有很多种，下面一起去看看虾仁猪肉蒸饺的做法吧 。
虾仁猪肉蒸饺1一、食材清单
烫面团1块
猪肉馅 100克
海虾15只
酱油1勺
生抽1勺
料酒1勺
花椒粉0. 5克
胡椒粉0. 5克
植物油1勺
芝麻油1勺
盐 2克
葱1棵
姜1小块
高汤半汤匙
二、制作步骤
步骤1、先将猪肉洗干净，切成小块，再剁成碎末，也可以直接买猪肉馅
步骤2、海虾去头去皮，再用牙签挑去腥线
步骤3、剁碎备用
步骤4、将猪肉馅和海虾碎混合在一起
步骤5、混合馅中加入酱油、生抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、油、芝麻油、盐拌匀，然后分次加入高汤，每次加入都要搅至肉馅充分吸收再加下一次，搅拌时要顺一个方向搅拌，最后拌至上劲即可 ， 先腌制一会儿
步骤6、最后加入葱姜末，同样顺一个方向拌匀 ， 这样馅就调好了
步骤7、准备好烫面皮，这是买来的 ， 比较省事，也可以用烫面团自己擀皮，烫面团就用热水和面，醒好后再擀成皮即可 。
步骤8、取一些馅料放在烫面皮的正中间，像包包子一样包好，上部的收口捏紧
步骤9、将烫面饺子全部包好，放在铺了笼布的蒸屉上 ， 中间间隔开空隙
步骤10、直接将蒸屉放在烧开水的锅上，开大火蒸15分钟即可开盖开吃
三、小贴士
1、混合肉馅中分次加入高汤 ， 每次加入都要等搅拌至充分吸好再加下一次，这样调好的肉馅会特别鲜嫩，如果家里没有高汤，用清水也可以
2、烫面皮可以买一些用，如果真买不着 ， 可以将开水倒入面粉中，边倒边用筷子搅至絮状 ， 等稍凉一些再和成面团，醒一会儿后再擀成饺子皮用是一样的
3、放入馅料不要贪多，适量就好，包多了蒸时容易将皮撑破
4、将蒸饺放入后不用醒 ， 上锅直接蒸就行，蒸好后也不用焖 ， 开盖就可以直接食用 。
虾仁猪肉蒸饺2一、食材清单
菠菜30g
芝麻香油10ml
鲜香菇2朵
中筋小麦粉150g
姜末5g
猪五花肉50g
干木耳20g
盐5g
生抽10ml
牛肉100g
二、制作步骤
步骤1、牛肉、五花肉洗净，分别剁成肉泥 。干木耳用冷水泡发好，去掉根部，洗净泥沙，剁碎 。鲜香菇洗净，去蒂 ， 剁碎 。
步骤2、菠菜择洗干净，切成小段，放入搅拌机中，再加入50ml冷开水，搅打成菠菜糊 。
步骤3、用细筛网将搅打好的菠菜糊过滤，沥出菠菜汁，菠菜蓉留用 。
步骤4、出的菠菜汁逐次加入面粉中 ， 并用手不停搅拌，和成一个软硬适中的.面团，用保鲜膜包好，醒置30分钟 。
步骤5、肉泥、五花肉泥、木耳碎、香菇碎和菠菜蓉混合，调入姜末、生抽、盐、芝麻香油，搅拌均匀成馅料6.将和好的面团搓成长条状，分成小剂子，擀成圆形的饺子皮 。
步骤6、取适量馅料放入饺子皮中，捏合边缘 ， 包成饺子 。
步骤7、在蒸锅的蒸屉上刷一层油，大火烧开后将包好的饺子码入其中 ， 盖上盖子蒸10分钟左右即可 。
三、小贴士
1、牛肉基本上都是瘦肉 ， 直接用来做馅口感比较柴，加入一些肥肉丁可以平衡口感 。
2、除了菠菜 ， 还可以用胡萝卜、紫甘蓝榨汁和面 。
###其它资料参考###韭菜虾仁水饺怎么包好吃？
韭菜虾仁水饺是餐桌上经常吃到的水饺，味道鲜美，虾仁鲜香，虾仁水饺馅料有好多种，香菇虾仁 ， 西蓝花虾仁，韭菜虾仁等 。
今天为大家分享韭菜虾仁水饺怎么包好吃？
韭菜虾仁水饺的做法：
食材：虾仁，猪肉 ， 面粉，韭菜，鸡蛋，生姜 ， 生抽，料酒，耗油，植物油 ， 五香粉，盐 。
1，先把面和好醒面，面粉放入盆中，用适量水搅成面絮状 ， 揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟左右 。
2，把刚买的鲜虾仁洗净切?。砣庀淳欢缢楹拖喝室黄鸱湃肱枥?nbsp;， 韭菜洗净切碎，生姜去皮切末 。
3，先把猪肉和虾仁搅拌，放入适量植物油，料酒，生抽，耗油，盐搅拌均匀，然后放姜末 ， 韭菜末拌匀备用 。
4，案板上撒面，取出醒好的面团揉五分钟 ， 在松弛5分钟，然后搓成长条，切成均匀的小剂子，擀成圆皮，放上馅料包起来即可 。
5 ， 锅里放水烧开，放少许盐或者葱叶防止捞出的水饺粘连，下入包好的水饺，用铲子或者勺子反复翻动，开锅后 ， 掀起锅盖，放入适量凉水再翻动，再次开锅，再煮两分钟，水饺熟了，捞出装盘食用 。
小贴士：
（1）买虾仁的时候，买新鲜的，要先看一下鲜不鲜，不新鲜的，颜色发暗或者发白 。
（2）先闻一下 ， 新鲜的虾仁闻上去，有一股腥的味道，如果有一股刺鼻的味道，那就是用甲醛泡过 。
（3）先捏一下，新鲜的虾仁捏起来很软，如果很硬就是用甲醛泡过的 。
###其它资料参考###1、蒸饺子一般在15-20分钟左右，具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定 。饺子的特点是皮薄馅多，味道鲜美 ， 形状独特 ， 制作原料种类齐全 。
2、饺子皮多由面粉和水揉搓，擀制而成馅心可荤可素，荤馅有虾仁、蟹黄、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等 ， 素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。制熟方法有蒸、煮、煎、炸等 。
3、蒸饺也分素馅和肉馅，素馅蒸饺只需要大概十分钟即可蒸熟 ， 而肉馅蒸饺大概需要十五分钟才能保证肉的熟度，除了素馅和肉馅之分，蒸饺蒸的时间还分蒸饺皮的薄厚 ， 越薄的蒸饺所需的时间也就越短，厚皮的蒸饺必须要十五分钟以上才能确保蒸熟 。
