脊骨冬瓜汤砂锅做多久
猪脊骨冬瓜汤的做法，猪脊骨冬瓜汤怎么做好吃？
1．冬瓜去皮洗净切片备用 。
2．锅内放适量清水开火烧开 倒入冬瓜片加锅盖烧开，约烧开5分钟 。
3．加入适量的盐，加入适量的味精 ， 少量的食用油，放入葱花拌匀即可 。
冬瓜排骨汤的做法1
材料:
冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克 。
香油1茶匙，精盐2茶匙 ， 味精1茶匙，
练习:
1.排骨洗净 ， 用开水焯一下，去血水，捞出，沥干 。
2.生姜洗净拍松，
3.将冬瓜切成厚片 ，
4.砂锅放清水 ， 加入干贝排骨和姜，大火烧开 ， 再用小火炖40分钟 。骨头煮熟后，加入冬瓜片 。
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油 。
特点:
好吃 ， 清热解暑 。
大厨，一次搞定:
冬瓜切成厚片，不会很容易炖 ， 口感会更好 。
冬瓜排骨汤的做法2
材料:冬瓜200克 ， 排骨100克 ， 香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量 。
做法:1冬瓜去皮，洗净，切块 。
2排骨洗净 ， 剁碎 。
3洋葱洗净切段 。生姜洗净切片 。研磨胡椒 。
4将排骨放入锅中，加水烧开 ， 撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品 。
5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿 。最后淋上香油 。
冬瓜排骨汤的做法3
1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用 。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块 。
3.生姜切片，或拍松一小块生姜 。
4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味 。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片 ， 用刀背拍一下 。将冬瓜切成大块 。
将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫 。
3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时 。
4加入冬瓜和盐炖3小时 。
注意:
1.排骨和冬瓜的比例可以调整 。出锅前30分钟可以加入小葱 ， 这样更香更好看 。
普通锅不能用电砂锅 。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟 ， 再放入冬瓜，炖至透明 。
3不要一开始就加盐 。
4不要把排骨上的肥肉去掉 ， 肥肉是油性的 。
冬瓜排骨汤的做法5
材料:冬瓜500克，排骨600克
辅料:生姜1粒，花椒15粒 。
生产方法
1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；
2.准备一锅开水 ， 把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起 ， 冲干净，沥干(目的是去血腥味)；
3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；
4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了 。
冬瓜排骨汤的做法6
材料:排骨500克，冬瓜600克 ， 红豆60克，陈皮1小块 。
排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用 。
冬瓜洗净，红豆带皮切厚 ， 陈皮洗净，泡软 。
锅中放入适量水 ， 烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味 。
###其它资料参考###1.原料 。
2.脊骨凉水下锅倒入少许料酒焯制 。
3.焯出血沫和杂质后捞出，用温水洗净 。
4.电砂锅里放入葱，姜片，八角，鲜山楂 。
5.放入脊骨，加热水，倒入少许醋，小火炖制 。
6.冬瓜，海带，胡萝卜切块 。
7.脊骨炖熟后放入海带和胡萝卜炖20分钟 。
8.最后放入冬瓜 ， 盐，再炖20分钟即可关火 。
9.放入少许香菜 ， 营养鲜美的脊骨汤 。
###其它资料参考###准备配料：冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少让许、葱少许、姜适量、料酒适量 。做法如下：
1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出 。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时 。
2、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂交变透明为止 。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐 。
###其它资料参考###首先用大砍刀从正中间砍开，再剁碎一小块 。冬瓜削掉表皮，切成小三角 。把排骨清洗，剁碎 。把排骨放到一个温开水锅中，以去除血 。烧开后，大家撇去泡沫塑料，随后取下，用自来水清洗，随后操纵水干躁预留 。随后将排骨倒进石锅中，添加葱和姜片，每一次添加充足的水 。防止半途放水，这会危害汤的味儿 。用文火烧开 。炖至排骨酥烂，添加冬瓜 ， 加入适量盐，用猛火烧开，转文火炖5min 。炖至排骨和冬瓜变松烂掉，熄火 ， 添加少量胡椒粉，然后用汤勺轻轻地拌和出锅前将姜蒜捞起来，最终再上洒一点葱段装点，美味可口既成 。生猪肉应当煮开 ， 由于生猪肉中有时候会出现裂头蚴 。假如直接生吃可能感染寄生虫 。在做的过程中不可以太早加盐 ， 太早加盐会危害肉的层次感 。冬瓜不必太早的放入锅中避免冬瓜过熟过烂 。
###其它资料参考###主料
冬瓜
300克
猪脊骨
200克
薏米
50克
辅料
姜
10克
盐
适量
步骤
1.原料图
2.冬瓜清洗干净外皮
3.冬瓜切去中间的籽和软囊部分 ， 切成大块
4.猪骨用清水清洗掉血水
5.薏米洗干净，去掉黄色黑色的陈旧薏米
6.将冬瓜、猪骨、薏米、姜片倒入锅内 ， 加入盖满食材的水（炖锅或明火砂煲需要2～3倍的水）
7.电压力锅（或电炖锅或明火砂煲）30分钟（其他锅需要1小时或更多时间）至食材软烂
8.吃前加适量盐即可
###其它资料参考###第一、 羊脊骨用水清洗干净，控干水分，剁成块，放入水中浸泡一下，去除血水 。然后再用水投几遍，控干水分 。
第二、 切好葱 ， 姜，准备好花椒，八角 。另外切些葱末，备用 。
第三、 枸杞用水冲洗干净，控干水分，备用 。
第四、 冬瓜去皮，去瓜瓤，用水清洗干净，控干水分，切成块 。
第五、 羊脊骨放入冷水锅中烧开，开锅后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净血水和沫子，沥干水分 。
第六、 锅里重新放入水，放入沥干水的羊脊骨，放入花椒，八角，料酒，葱，姜，少许白糖，大火烧开，转小火慢炖 。炖至二十分钟左右的时间，用汤勺撇一下锅里煮羊脊骨下来的沫子，然后放入盐，继续小火慢炖 。
第七、 羊脊骨炖至大约一小时左右的时间用筷子可以插透 ， 放入冬瓜，转大火烧开，放入枸杞，再转小火慢炖 。
第八、 大约再炖十五分钟左右的时间，冬瓜就可以炖熟了 ， 放入味精，关火 。把炖好的羊脊骨冬瓜汤盛入碗中 ， 再撒上些葱末，就可以了 。
###其它资料参考###主料：冬瓜500克、排骨350克
调料：枸杞5克、家乐浓汤宝1/3个、陈皮1小片、姜2片、盐2克
做法步骤：
1、所需材料 。
2、冬瓜洗净切块，枸杞洗净 。
3、排骨剁2半放沸水中焯烫捞出 。
4、稍冲洗一下 。
5、所有材料放锅中，加适量水，再加入浓汤宝、加水刚没过材料 。
【脊骨冬瓜汤砂锅做多久】6、汤煲好后最后加盐调味就可以喝啦 。
