辣炒黄蚬做法步骤 辣炒黄蚬 制作方法？
1、香菜洗净,胡萝卜切片,备用 。
2、黄蚬子提前泡好,吐净沙子,洗净 。入锅,煮熟(不放水) 。
3、另起锅 。锅内入油,将胡萝卜片炒熟 。放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱(根据自己对辣味程度的喜好),少许酱油,白糖适量 。调成类似酱汁 。
4、将煮熟的黄蚬子倒入翻炒 。稍放一点点水,继续翻炒 。
5、待酱汁均匀的包裹在黄蚬子上,入香菜和孜然,翻炒几下 。出锅 。
材料
辣椒，黄蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末
做法
1.把黄蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟 。
2.然后锅里放油，放入辣椒 ， 炸出辣味后，再把葱，姜 ， 下入锅中把油炒香，然后放入黄蚬子，炒开口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一点茨汁就可以出锅了 。
真心回答望采纳，谢谢！
###其它资料参考###食材明细
蚬子 500克
葱丝 10克
姜丝 10克
干红辣椒 50克
大豆油 25克
精盐3克
味精3克
料酒10克
白糖 5克
辣炒蚬子的做法步骤
1
将蚬子去泥，去沙清洗干净 ， 装入碗中待用 。
2
将干红辣椒切成段，葱姜切成丝待用 。
3
热锅放油烧热，放入干红辣椒段煸炒 。
4
再放入葱姜丝煸炒出香味来 。
5
倒入清洗干净的蚬子 。
6
将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒，精盐，白糖 。
7
【黄蚬子辣炒怎么做好吃】快速翻炒均匀，最后加入味精调味 。
8
翻炒均匀，出锅，装入碗中即可 。
###其它资料参考### 每种食物的口感和营养价值都是不一样的 。海鲜的种类是有很多的，比如说虾?。惆』褂畜π返鹊?。黄蚬子大家都吃过吗，也是属于贝壳类的一种，如何食用呢 ， 这道美味的辣炒黄蚬子可以有保护心血管的作用 。
辣炒黄蚬子
备料:
葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油 。
做法:
1、葱姜均切长丝、红椒切段，滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒
2、再将吐好沙子洗净的蚬子入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许 ， 料酒半匙 。
3、盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出 。口感:鲜、嫩、香、带些许微辣 。
有以下几点要注意：
1，蚬子本身因为是海物，有咸味 ， 所以不需要加盐 。
2，蚬子建议买来之后放清水中，让它吐沙子(不过一些商家出售的是已经吐好沙子的) 。
3，蚬子壳开了 ， 即可出锅，不要等太久，否则会炒的过老 。
蚬肉的营养价值是很高的 ， 它含有很丰富的蛋白质，以及很多的维生素，微量元素，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用 。含利尿成分，能消除体内水钠潴留 ， 利尿消肿 。可治疗全身水肿，小便不利等 。血压更易控制 ， 并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善 。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。经常适当的食用一些海鲜的话可以有促进代谢的作用，同时也可以利尿消肿降压，对于保护心血管有很好的作用，还可以降胆固醇的哦，对于增强体质 ， 保持健康有很大的帮助作用呢 。
关于辣炒黄蚬子的具体的做法，大家都知道了吧，做法简单 ， 营养价值丰富，蚬子是很常见的一种营养海鲜类的食材，可以有清理肠道垃圾的作用，而且还可以改善循环 ， 对于增强体质，补气养血是有很大的帮助作用的 。
###其它资料参考###食材明细
黄蚬子
适量
辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
糖
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
辣炒黄蚬子的做法步骤
辣炒黄蚬子的做法步骤：11将黄蚬子放入淡盐水中浸泡1小时以上 。
辣炒黄蚬子的做法步骤：22姜切成细丝备用 。
辣炒黄蚬子的做法步骤：33葱切成细丝备用 。
辣炒黄蚬子的做法步骤：44辣椒剪成丝备用 。
辣炒黄蚬子的做法步骤：55锅中倒入油 ， 小火煸炒辣椒，放入葱、姜 。
辣炒黄蚬子的做法步骤：66倒入黄蚬子 ， 大火炒制全部开口后 ， 放入少许糖，淋入料酒，出锅即可 。
