冰糖红酒蒸鸡有什么好处？
1、对孕妇、尤其对中年妇女能起到很好的保健养颜作用 。一星期3次为宜，尽可放心食用，不会发胖；
2、冰糖红酒蒸鸡内含极为丰富的微量元素，长期食用能补充体内微量元素的损耗，以及辅佐体内器官运作，修缮清理心脑血管毛壁上的杂物 。
养胃生津主料：肥母鸡1只约1000克,板栗200克,酱油约1汤匙 ①将鸡从脊背处剖开，取出肠脏，洗净滤水 。板栗煮熟后剥壳除内衣 。在鸡肋骨处用刀尖扎几下(不要扎破皮)，在鸡大腿内侧，顺鸡形用刀划一下 。②将鸡放入滚水中灼至鸡皮绷紧，浮沫漂起，捞出滤水，涂抹一层酱油 ， 下油锅炸至鸡皮呈金红色时捞出滤油 。③将鸡脯向下放在碗里 ， 摆上板栗肉，洒上盐、冰糖、绍酒，加上汤，和葱(打结)、姜(拍松)，放锅内用大火蒸至鸡肉熟烂时取出，拣去葱、姜，反扣在碟中即可 。
###其它资料参考###鸡肉的功效与作用
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等 。
1.强身健体
鸡肉的消化率高 ， 很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力 ， 减少患病几率 。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状 。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用 。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面 ， 更是有较好的作用 。
###其它资料参考###可以的，
功效：具有补气健脾 ， 滋补肝肾，养血安神的功效 。红枣补气养血，西洋参益气养阴 ， 枸杞子补肾阴 。
人参大补元气，最好再中医确诊你体质情况后，在医生的指导下用药 ， 服药期间注意观察血压的变化 。
枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分 ， 能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤 ， 如能经常饮用，便可强身健体 。
###其它资料参考###鸡胆熬冰塘治咳嗽 ， 治肺热，明目 。治百日咳，慢性支气管炎
【冰糖蒸鸡汁有什么功效与作用】鸡胆药效：消炎，止咳，祛痰，解毒 ， 明目 。治百日咳，慢性支气管炎，小儿菌?。傲埽砍嗔骼?nbsp;， 耳后湿疮 ， 痔疮 。
①《别录》："主疗目不明，肌疮 。"
②《食疗本草》："月蚀疮绕耳根，以乌雌鸡胆汁敷之，日三 。"
③《日华子本草》："治肬目、耳瘑疮，日三敷 。"
④《纲目》："灯心蘸点胎赤眼甚良，水化揉痔疮亦效 。"
⑤《陆川本草》："解病毒，治目不明，百日咳 。"
冰糖可以降火，止咳，润肺
###其它资料参考###焦糖功效：味甘、入肺、脾、胃、肺的功效；冰糖滋阴生金，润肺止咳，并对干咳、干咳、无痰、带痰血有良好的辅助治疗作用 。用于肺干、肺虚、感冒和疲劳引起的咳嗽、小儿疟疾、腹泻、口疮、风火牙痛等，有较强的药理作用 。
鸡蛋功效：它们扮演着极其重要的角色，例如修复人体组织 ， 形成新的组织 ， 消耗能量，参与复杂的代谢过程 。
冰糖炖鸡蛋步骤如下：
材料：鸡蛋、冰糖适量 。
1、准备一个碗，先将鸡蛋全部打在碗里 。
2、用碗准备好敲碎了的冰糖，等待备用 。
3、然后把所有的冰糖散在鸡蛋上，待融化，鸡蛋不需要打散 。
4、接下来用保鲜膜封住碗口，放进高压锅里面 ， 蒸15分钟 。
5、最后完成之后，即可拿出来食用 。
参考资料来源：百度百科-冰糖
参考资料来源：百度百科-鸡蛋
###其它资料参考###清蒸鸡的营养价值
鸡肉的营养价值
1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用 。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分 。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足 。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多 。
山药枸杞蒸鸡的营养分析：母鸡肉蛋白质的含量比例较高 ， 种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用 。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
1.清蒸鸡的原料就是以鸡肉为主，做法简单就是蒸，鸡肉是一种营养价值较高的肉类，鸡肉中含有着丰富的蛋白质成分，并且蛋白质的含量比例非常适中 ， 这种蛋白质可以被人体充分的吸收利用 ， 对于增强体力，强壮身体有着非常好的作用 。
2.鸡肉中除了含有蛋白质之外 ， 还含有着丰富的钙质，以及磷铁镁等矿物质成分，维生素a，维生素b，维生素c，维生素e等维生素含量也是非常高的 ， 对于处于生长发育期的孩子来说，也是最容易缺乏维生素的时候 ， 多吃鸡肉可以补充维生素 。
3.鸡肉的蛋白质含量高 ， 但是脂肪的含量很低 ， 热量也不高 ， 对于想要瘦身或者正在健身的朋友来说，鸡肉是非常好的选择 。
###其它资料参考###冰糖是砂糖的结晶再制品 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色 。由于其结晶如冰状，故名冰糖 。也叫“冰粮” 。
冰糖的功效与作用
1.生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适 。
2.润肺
富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染 。滋阴润肺，去除肺燥肺热 。使人呼吸畅通舒适 。
3.化痰止咳
冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感 ， 从而阻断咳嗽反射 。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰 。
4.清热除火
冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒 。
5.解毒
冰糖清理身体内长期淤积的毒素 ， 增进身体健康 。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质 。
6.祛脂降压
冰糖能够使血压更易控制 ， 并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善 。
7.冰糖可润肺、清火
和红糖相反，冰糖是凉性的 。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒咱们用什么呢.就是冰糖 。
