冰糖炖算什么功效
冰糖炖雪梨是一道很好吃的营养甜品 ， 那么冰糖炖雪梨的功效与作用是什么呢?？
冰糖和雪梨搭配在一起炖煮，是一道很好吃的营养甜品，我们知道吃雪梨可以润肺 ， 止咳，生津，那么冰糖炖雪梨的功效与作用是什么呢?
冰糖炖雪梨的食疗功效
冰糖有生津润肺，清热解毒，止咳化痰之功效，可用于肺燥咳嗽 ， 口干烦渴，咽喉肿痛等症雪梨有生津润燥 ， 清热化痰，滋阴补肾之效，可生食 ， 亦可和冰糖一同炖煮食用 ， 冰糖炖雪梨具有滋阴润肺，止咳祛痰的极好功效 。
冰糖炖雪梨的食疗作用
冰糖炖雪梨能对嗓子起到极好的保护作用，能治疗因感冒或是上火引起的咳嗽症状 ， 对于慢性气管炎，百日咳，慢性咽炎等症状亦有很好的治疗作用 。冰糖炖雪梨清甜可口，有和中止呃功效，因胃阴不足，脾虚适合导致呃逆的人 ， 吃冰糖炖雪梨可以起到缓解症状的作用 。冰糖炖雪梨对咽喉有较好的湿润和理疗作用，有利于局部炎症治疗，可以缓解喉咙干痒等不适，有治疗痰多，痰粘稠 ， 肺燥咳嗽，干咳无痰等症 。雪梨所含营养成分丰富，冰糖能帮助清除体内多余毒素，两者结合具有清热解毒功效，有缓解外感温热病毒导致的发热，口渴，感冒问题 。
冰糖炖雪梨的其他作用
没有上火，咳嗽，咽喉疾病的人也可以多喝冰糖炖雪梨，除了润肺止咳之外，冰糖炖雪梨还有美容养生，滋润皮肤，抗皱美白的功效 。这是因为雪梨中含有较丰富的维生素C，维生素E，胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用 ， 能有效清除体内的自由基，此外雪梨中纤维素和矿物质元素含量丰富，能帮助排出体内多余的垃圾和毒素，所以吃冰糖炖雪梨能很好的补充维生素C，维生素E，这样有助于促进体内的胶原蛋白合成 ， 保持皮肤滋润 ， 并且能抗击皱纹，增白肌肤 。
冰糖炖雪梨的做法
做法一：
材料：雪梨150克，冰糖15克 。
做法：将雪梨洗净，去核，带皮切块 ， 和冰糖同时放入砂锅中，加适量水，开文火煎煮20分钟即成 。
做法二：
材料：雪梨1个，冰糖适量 。
做法：将雪梨洗净，去皮，切去顶部当盖，再用小刀和勺子挖出雪梨核，将冰糖放入中间，盖好鸽子 ， 将雪梨放入炖盅或深碗中，放入蒸锅内隔水蒸1个半小时到2个小时 ， 待雪梨完全软化即可 。
风寒感冒喝冰糖炖雪梨有用吗
风寒感冒初期不宜喝冰糖炖雪梨 。冰糖雪梨虽然有生津润燥，清热解毒，止咳化痰之功效，对支气管炎，上呼吸道感染导致咽喉干痒，肿痛，痰稠有疗效，但是雪梨性寒凉，具有滋阴清热之功效，因此冰糖炖雪梨对风热感冒更有治疗效果 。风寒感冒痊愈后可以适量喝冰糖炖雪梨，因为风寒感冒会引起发烧，即便在感冒痊愈后，身体还会有余热 ， 这时候喝冰糖炖雪梨可以驱除余热，并且可以止咳化痰，生津养胃 。
以下是冰糖炖雪梨的功效：
一.冰糖炖梨能清热止渴
清热止渴是冰糖炖梨的重要作用之一，它对人类的因温热病毒引起的发烧和伤津以及口渴等症状都有很好的缓解作用 。
二.治疗气管炎
另外冰糖炖梨还能消除炎症，对人类的气管炎以及咽炎和声音嘶哑等不良症状也有一定的预防和治疗作用 。
三.冰糖炖梨能健脾和中
健脾和中也是冰糖炖梨的重要作用之一，它能缓解人类的胃阴不足和脾胃不和，平时多吃冰糖炖梨可以止嗝，也能生津解渴，更能缓解人类的食欲不振和胃火过重等不良症状，另外冰糖炖梨还能清热消火 。
扩展资料：
冰糖炖雪梨要注意：
1.冰糖炖雪梨最好自己买食材回来炖煮，不要喝市面上出售的冰糖雪梨饮料，因为这类饮料除了含有梨汁和冰糖，还含有糖分和添加剂，喝了容易使人越来越口渴，甚至有可能加重病情 。
2.冰糖炖雪梨不宜过度食用，过量食用可能给肠胃造成负担，引起不适 。
3.雪梨糖分比较高，加之冰糖中也含糖分 ， 所以糖尿病人不宜食用 。
参考资料：冰糖炖雪梨的功效--人民网
###其它资料参考###秋季时节是最以滋阴补肺的季节 ， 也正是雪梨上市的世界，在这样的世界里 ， 炖上一盅冰糖雪梨，可以起到一定的清热止咳 ， 生津养胃、消痰去火的作用 。
一、冰糖炖雪梨的功效
一直以来 ， 冰糖炖雪梨都是一件常见的名点 ， 他是用雪梨和冰糖制作而成的，味道鲜美，而且形状和美观是一道非常具有食用价值的滋补膳品 。特别适用于外感受湿热毒所引起的发热口渴等问题 。冰糖味甜而雪梨味甘，吃冰糖炖雪梨可以有利于滋阴润肺，起到养胃生津的功效，尤其对于慢性气管炎患者在秋冬季节进补非常好 。
除此之外，冰糖炖雪梨的味道甘甜可口，对于胃阴不足，脾胃虚胖以及妨碍方旭打嗝者有着极好的疗用效果，对于那些口干舌燥 ， 大便不通畅的人也可以起到一定的治疗作用，每晚饮用 ， 数日见效 。除此之外 ， 一些因为感冒和上火引起的咳嗽，湿热等情况，每天晚上喝上一盅冰糖炖雪梨，可以起到止咳润肺的作用 。
二、冰糖雪梨虽好，但有些人群也不能服用
尽管冰糖雪梨作为食疗公的滋补炖品之一，它的功效还是非常好的，尤其对于一些肺部湿热热的人来说，秋冬季节常吃这种炖品，会对自己的身体起到一定的滋补作用，但是有一些人群也是不能够多吃冰糖炖雪梨的，主要是产妇胃寒，呕吐者，便泄者，这是因为雪梨本身是具有寒性的，吃多了之后，对于胃部不好 ， 或者是产妇来说 ， 身体上会有一定的不良反应，尤其是胃部有炎症或是胃寒的人，吃多了冰糖炖雪梨，很有可能会造成胃寒出血，反而会伤及到胃部的健康 。
总的来说，冰糖炖雪梨是一道不错的滋养品，但是也要根据自己的身体实际情况来进行滋补，在吃之前，最好要明确自己的身体状况，再进行服用哦！
###其它资料参考###冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系 。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能 。”
银耳有清肺、润肺的功效 ， 富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用 ， 是可以长期服用的良好润肤食品 。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用 。
扩展资料：
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素 ， 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能 。
【冰糖炖算什么功效】参考资料来源：百度百科-冰糖银耳炖雪梨
