芝士可以保存多长时间，可以采用什么方法？？
首先 ， 你说的是哪种奶酪?让我详细解释一下 。
奶油芝士，也被称为奶油芝士 ， 是我们用来做厚芝士蛋糕 ， 或薄芝士蛋糕，芝士蛋糕 ， 以及一些芝士蛋糕馅料的芝士 。它是一种未成熟的全脂奶酪，颜色白色，质地优良，口感微酸 。牛奶发酵后会变成奶油奶酪，不密封的时候会很快变质 ， 所以要尽快食用 。把奶油芝士切成小块，分开存放 。切割时应戴手套，刀应用开水消毒或用酒精擦拭，以确保切割奶油干酪的整个过程是无菌的 。一旦切好，奶油芝士块就被单独存放在一个防腐袋里 。你可以在袋子周围放几个酒精棉球，在袋子里放几个酒精棉球，以确保奶油奶酪即使在冰箱里也是无菌的 。记住要保持低温 。
马斯卡邦奶酪(Mascarpone)，又称马斯卡邦奶酪(Mascarpone)，是一种专门为提拉米苏制作的奶酪 。它是一种“新鲜奶酪”，由鲜奶发酵成凝乳，然后取出一些水 。它起源于意大利 。打开后只有5天的时间可以冷藏 ， 所以要么一次性全部用完，要么尽快用完!
马苏里拉奶酪是我们在披萨里吃的奶酪 。这种奶酪在意大利被称为“奶酪之花”，最初是由水牛奶制成的，但现在由普通牛奶制成，价格也更便宜 。使用前在冰箱中冷冻和解冻即可保存 。
切达奶酪，或切达奶酪，是我们的硬三明治，汉堡，沙拉，和什锦馅料 。也适用于冷藏 。
帕玛森芝士 。我记得我的一个烘焙老师用它做披萨 。这是非常高端的奶酪 。它有温和的奶油和坚果的味道 ， 成熟的时间越长味道越好 。它是多功能的，可用于任何西餐 ， 如比萨饼，意大利面，海鲜饭，沙拉，葡萄酒晚餐等 。可以刮，也可以刮 。适合冷藏 。
在超市里经常可以看到制作奶酪，它是以奶酪为主要原料 ， 加入其他原料，并经过加热、搅拌、乳化等工序，制成的产品 。它有一些添加剂 ， 像天然奶酪一样有很多营养物质 。对孩子的一般建议是顺其自然 。干酪经过加工后，剩余的微生物和酶大部分被破坏，因此干酪具有良好的稳定性 。所以它不需要冷藏，可以在室温下保存3-4周 。
这些是我学到的一些关于如何保存奶酪的知识 。还有很多，但我们通常无法接触到 。希望我的解决方案能帮到你!
1、奶油奶酪拆封后如果保存得当，可以保存一两周的时间，如果保存不当 ， 两三天后就会变质 。拆封后的奶酪一定要放入冰箱的冷藏层，或者是按照奶酪的产品说明上来保存 。
2、不同奶酪的保质期不同 。新鲜的奶酪的保质期在几天到几周的时间，具体要看奶酪的品种 。如果是软奶酪，保质期在一周，如果是半软奶酪保质期2——3周 ， 硬奶酪保质期5周 ， 很硬的奶酪保质期10周 。再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3——4周，这种奶酪是不可以冷藏的 。
3、很多人认为奶油奶酪就是奶油，其实这是不对的 。奶油和奶油奶酪是两种食物 。奶油分为动物性奶油和植物奶油 。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离而获得的，这种奶油一般为黄色或白色脂肪性半固体形态，植物奶油则是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，这种奶油口感差一些 。
4、奶油奶酪则是一种未成熟的全脂奶酪，这种奶酪质地比较细腻，外观比较白 ， 吃起来有一些酸味，适合用来制作奶酪蛋糕 。
###其它资料参考###3-5天 。保存方法：淡奶油开封口子剪小一点，淡奶油能倒出来就行 。使用完淡奶油之后排除里面的空气，然后用厨房用纸将盒口的淡奶油擦干净 。再剪一块厨房用纸，喷上酒精 ， 将开口处包裹起来，然后用文件夹夹?。?然后外面再套上一个保鲜袋 。把
###其它资料参考###奶油是指乳经过离心分离以后的稀奶油，在经过成熟、搅拌、压炼制作而成的乳制品 ， 可以直接食用或者作为其他食品，例如蛋糕、冰淇淋等的原料，奶油我们一次性也吃不完，奶油打开后放冰箱保质期多久？
奶油打开后放冰箱保质期多久？奶油怎么分类的？
一、奶油打开后放冰箱保质期多久
奶油打开以后一般可以保存3-5天，如果将开封以后的奶油封住角口，再在外面套上一个保鲜袋，把奶油放在2-4摄氏度的冰箱内冷藏，可以保存更久，一般可以保持在1-2个月左右 。没有结块，也没有异味 ， 口感也很新鲜 。如果要是放在冷冻库中，则可以保存的时间更久 。虽然说可以保存这么长时间，但是我们建议开封以后尽快食用完毕 。
二、奶油分类
1.奶油按类型可分为动物性奶油和植物性奶油 。动物性奶油是通过牛奶中的脂肪分离而获得；多用于西式料理，能起到提味增香的作用，还可让点心变得更加松脆可口 。植物性奶油是用大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工制作而成 。现在人们对健康状况越来越重视，它以不含有胆固醇并且口味与动物性奶油相同等优点成为奶油中的消费主导 。
2. 奶油按制作方法可分为甜性奶油、酸性奶油和重制奶油 。甜性奶油是以杀菌的甜性奶油制作而成，有加盐或不加盐，有特有的乳香味，含乳脂肪80%~85%；酸性奶油是通过杀菌的稀奶油用纯乳酸菌发酵（也可天然发酵）以后加工制作而成 ， 有加盐或不加盐，有微酸和较浓的乳香味，含乳脂肪80%-85%；重制奶油是通过稀奶油或者甜性和酸性奶油经过融合而除掉其中的蛋白质和水分制作而成，具有独特有的乳香味，含有乳脂肪98% 。
我们知道了奶油的分类和储存方法 ， 如果用不了也不会浪费掉，知道做不同的食物该用不同的奶油，那你们是不是很想迫不急待的去尝试一番呢？接下来就让我们就去做一个美味的蛋糕吧 。
###其它资料参考###2-7度的话可以保存5天左右，奶油奶酪非常娇气，如果分的时候没戴一次性手套而用手碰了，手碰的地方就会长霉点 。切开后的奶油奶酪要用保鲜膜包严，贴紧点，中间别留空隙，能延长存放时间 。
大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般是黄色块状，也可以做成片状，条状 。也有的奶酪是用别的哺乳动物，如羊，水牛 ， 鹿 ， 骆驼等的奶加工出来 。奶酪可用来做比萨饼，奶酪蛋糕，奶酪饼干等 。
在外国，芝士一般为片装的，像我们超市里卖的那种方片奶酪一样，而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是那种能拉出丝的奶酪，如cheddar cheese.软奶酪就是cream cheese和cottage cheese 。在中国，cream cheese 是比较常见的 ， 我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage cheese,中国好像还没有，这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面，芝士和奶酪是一样的 。
或者芝士开封后 ， 可以保存30多天（冷藏） 。
求采纳(^V^)
###其它资料参考###芝士的有效期跟打不打开没关系，要看就看芝士自身的生产日期和保质日期，如果因开封后储存不当而造成变质，那就另当别论 。马苏要放冷冻 ， 但不能反复解冻，因为这样会影响拉丝效果，所以初次解冻后先把它一份份的分好，每次用多少取多少；而马斯卡邦和cream cheese就要放冷藏 。不管哪一种芝士，切之前把刀、案板都用热水烫过做消毒，戴上一次性手套 ， 完了以后用保鲜膜包装好，如果有家用的真空封塑机可以再真空包装那就更好，整个操作过程最重要的是注意卫生，尽量让芝士不被污染，用完以后放回冰箱内保存后，一般这样就没问题了，不出状况，只要根据芝士包装上的保质日期食用就行 。
###其它资料参考###淡奶油打开后能保存多久？
淡奶油是烘焙必备的原料之一了，用途非常广泛，做蛋糕裱花、做各种慕斯等等，不过常见的淡奶油品牌一般都是大包装，大多数都是1L的，家庭制作用量比较少的话 ， 一次开封了根本用不完，那么就必定会涉及到保存的问题 。
再加上淡奶油又比较娇气，不仅是对温度很敏感，而且奶制品也非常容易细菌繁殖而变质，那么淡奶油一旦开封该如何保存呢？又如何能尽可能的延长保存时间呢？
开封后要尽量避免接触空气和细菌开封后的淡奶油需要处理，要养成好的习惯 。如何处理呢？其实说起来也不麻烦，也就是使用完毕之后 ， 先用纸巾擦干净倒出口残余的奶油，再用酒精棉将开口的地方擦拭消毒 。
之后挤出淡奶油盒内的大部分空气，开口处折起来，可以用保鲜膜或者锡纸包严实，然后用夹子夹紧 。安佳的奶油在包装上会比其他的更方便一些，因为开口是旋钮的，只需要用完之后擦干净即可 。
使用开封过的淡奶油要轻拿轻放尽量不要去摇动它，拿出来的时候轻轻拿，用完处理好立马又放回冰箱，尽量减少晃动和在常温下暴露的时间 。
保存时间是多久？未开封的淡奶油能保存6个月，开封之后的时间就大大缩短了，包装上写的是：3天内食用完毕 。可是如果家庭使用的话，用量少，3天内很难将1L的淡奶油用完 。
我每次开封淡奶油之后，就会按照我上面说的方式来处理，我试过，最长的保存了2周依然可以使用，并没有变质 。
不过要提醒大家的是，不管做什么处理 ， 淡奶油还是尽快使用完毕 ， 毕竟是奶制品 。
如何判断淡奶油是否变质？1、看外观
正常保存的淡奶油应该是顺滑的、比较浓稠的液体状 ， 没有结块、没有分层的 。当然有时候也会因为冰箱温度不准确而导致的淡奶油冻坏，也会产生结块的现象 ， 这个时候淡奶油其实是能食用的，只是不能打发而已 。（关于淡奶油的“冻坏拯救”可以去我头条主页搜索“淡奶油”查询 。）
被冻坏的淡奶油（但是它没有变质，依然可以用?。?
2、嗅味道和尝一点点
最简单的办法就是这个，也比较准确 。不管淡奶油的形态如何 ， 或者说大家无法从外观分辨，那么就闻闻味道，并舀一点点尝一尝 。奶香味就是正常的，如果有任何一丝的发苦、发酸、发臭就是已经坏了 。
###其它资料参考###开封后的淡奶油可以保存多久不变质？
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36% ， 是近些年来私家烘焙大热的食材 ， 它与植物奶油比起来更容易被人体消化吸收 ， 是从纯奶中提炼的，淡奶油的味道奶香浓郁，口感绵软，入口即化 ， 稳定性不是很好，在常温下容易融化 ， 需要冷藏存放，打发后表面比较粗糙 ， 颜色微微发黄，老少皆宜，受到许多人的追捧 。
首先，奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油 。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的 ， 我们通常称为动物性淡奶油或稀奶油 。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，主要成分就是氢化植物油，相比普通奶油脂肪含量要低，热量也要低，但是相对添加剂要多，重要的是，它含有"反式脂肪酸"，大量食用对心脏具有一定的危害 。
由于动物奶油和植物奶油在原料上有本质区别，因此两者的保存方式也是不一样的 。
动物奶油需要冷藏保存，且保存期较短 。开封后续尽快使用，一般来说，开封后冷藏放置两三天是没有问题的 。如果消毒措施做得好，如擦干净开口，用锡纸包住，再用夹子封口，那大概可以冷藏放置一周左右 。
植物奶油需要冷冻保存 ， 且保存期较长 。如果开封口用不完，可将开口夹心，继续放回冰箱冷冻保存即可 。
不知道你用的是动物奶油还是植物奶油 。如果是动物的，可以买小盒装的，就不怕用不完浪费了 。如果动物奶油开封后还剩很多，别倒掉，可以拿来做酸奶、面包、蛋挞、焦糖酱等等，都非常好吃 。我推荐你个用动物淡奶油做面包的方子，这样以后就不怕浪费了 。
淡奶油可以制作很多的美食，各式甜品都能见到它的身影 ， 蛋糕上的奶油、冰淇淋、慕斯蛋糕等多种甜品，加入到面团中来制作的面包也会非常绵软且奶香浓郁 。淡奶油的价格相对植物奶油来说要贵很多，且打发的体积也要少很多 ， 这样就造成了用淡奶油制作的甜品本身的成本要增加许多 。
【奶油芝士开口后多久要用完】淡奶油的价格通常不便宜，规格越小的价格相对来说要偏高一些，一般家庭烘焙选择1L左右的较多，但是家庭制作不像甜品店，一次用不了这么多，所以怎么保存开封的淡奶油就比较重要了，通常用锡纸或者保鲜膜，将剪开的口密封好，放在4度的冰箱冷藏中，中途不打开密封口，两周内用完即可 。但是 ， 我试过中途不打开，一个月还没变质，但是为了身体健康，还是尽早食用的好 。
