苦荞茶属于什么茶类？
苦荞茶 ， 其实也就是荞麦茶 。
不属于七大茶系中任何一类 。充其量就跟你在家用水泡饭是一个概念 。
如果非要把它归类到茶叶，当中，那实际上是很不合适的，因为茶叶的分类是依靠他制茶的工艺以及茶叶发酵程度来分类的 。
而荞麦茶的制作工艺根本就不是制茶的工艺 。
苦荞茶是一种炒米茶，是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品 。它分为普通苦荞和黑苦荞两种，
普通苦荞：
1.普通苦荞外壳为黄白色 ， 在中国西南部的云贵川红土高原和北方黄土高原高海拔山岳地区广为种植，是种植区人民生活中不可或缺的粮种和饲料 ， 也是当今及未来人们重要的健康食物源 。
黑苦荞：
1.黑苦荞茶，采用黑苦荞麦泡水，称作黑苦荞茶 。黑苦荞茶以高海拔的高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺，精工制作而成的健康茶饮品 。
2.黑苦荞茶源于我国西南地区，部分地区由于食物比较少 ， 是作为主食食用的 ， 目前我国四川的黑苦荞茶颇具盛名 。
3.黑苦荞即珍珠黑苦荞 ， 有“黑珍珠”之称 ， 外壳呈深黑色 。
其实 ， 不管是普通苦荞还是黑苦荞安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛等作用的 。不过，黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3-5倍，功效作用自然也要更由于普通苦荞的 。
###其它资料参考###1、苦荞茶属于再加工茶、炒米茶，选用优质荞麦经过筛选、脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成，是一种代用粮食茶，不是传统的茶 。苦荞茶分为普通的黄苦荞茶和黑苦荞茶，黑苦荞茶的品质要优于普通苦荞茶 。
2、苦荞茶具有增强免疫力的作用 。苦荞茶富含蛋白质、微量元素、叶绿、碳水化合物、脂肪等物质 。这些物质可以提高人体免疫力，延缓衰老，对提高人体抗氧化能力非常有效 。
###其它资料参考###该茶是一种炒米茶 。
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品 。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞 。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色 。
苦荞麦喜凉爽，耐瘠?。嗌ぴ诟吆角?，籽粒供食用 。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西 。
功效与作用:
苦荞茶有降血糖，抗病毒，防癌，促进消化，增强身体免疫等功效 。日常生活中经常食饮用苦荞茶 ， 可以降低血压 ， 降低血脂，降低血糖，并且他还可以抗氧化 ， 改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复身体的免疫机能和免疫力 。
他含有丰富的膳食纤维 ， 能够增强皮肤的抗氧化功能，因此还具有美容功效；他含有黄酮类物质，对糖尿病有积极的预防和辅助治疗作用 。此外 ， 他可以有效的避免便秘 。可以经常饮用苦荞茶，调理身体的上述病症，以促进身体的健康 。
###其它资料参考###苦荞茶属于茶类，苦荞茶是一种采用筛选之后的苦荞麦种子，经过烘烤等工序加工而成 。苦荞也叫做苦荞麦学名鞑靼荞麦 。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多，特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍 。
###其它资料参考###苦荞茶属于寒性的凉茶 。
调节血糖、减肥瘦身、扩张血管
营养价值：苦荞茶中含有丰富的维生素 。其中的维生素P有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助物质，尤其是对老年患者具有特别疗效 ， 能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性 。苦荞茶中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成 ， 对幼儿有促进生长发育作用 。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防雀斑及老年斑的作用 。苦荞茶含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82％，特别含有一般植物所缺少的赖氨酸 ， 富含精氨酸和组氨酸 。苦荞茶中的黄酮类物质主要成分芦?。梢晕盅苷帕? ，降低通透性 ， 减少脆性，维持微血管循环，对心脑血管病和周围血管病均具有良好的食疗作用 。
适合人群：一般人群均可食用
禁忌人群：低血压、低血糖、对苦荞过敏者
【四川苦荞茶属于什么茶】注意事项：苦荞茶具有很好的健胃消食作用 。
