煮红枣水用什么锅好

用什么锅煮当归枸杞桂圆红枣红糖水好??

煮红枣水用什么锅好

砂锅 。
单纯只考虑好喝这个因素,就是砂锅,而且是那种口小肚子大的砂锅,小火慢炖,滋味自然浓厚 。口小可以使水分和香味流失的更少,肚子大可以放下更多的食材,直到最后煲出来一锅浓浓的美汤 。
除了砂锅之外,另外的两个因素是火候和时间 , 慢着火,少着水,火候足时他自美,苏东坡写东坡肉时的句子 。说出了煲炖的真谛,煲汤虽说不能水太少,但是只要做到小火,慢炖 , 炖足时候,就能做出一份好汤 。
扩展资料:
注意事项:
1、要逐渐加温,不要骤然在大火上烧 , 以免胀裂 。
2、烧好食物后 , 砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却 , 以免缩裂 。也可根据砂锅大小,做一个铁圈,当砂锅离火后 , 放在铁圈上,使其底部不直接触地,悬空自然降温,可使砂锅使用时间更长些 。
3、新买来的砂锅,往往漏水,这是因有许多砂眼的缘故 。新锅第一次使用时 , 最好做面汤或稀粥,吃完后,先不刷锅,放火炉边烤一下,使锅里的面糊干结,堵住锅壁上那些微小的砂眼,然后洗净 。这样砂锅就不会漏水了 。
4、从火上端下砂锅时 , 要放在干燥的木板或草垫上 , 切记不要入在瓷砖或水泥地面上 。
参考资料来源:百度百科-砂锅
参考资料来源:百度百科-当归生姜红枣红糖茶
参考资料来源:百度百科-红枣桂圆枸杞红糖水

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当然是砂锅了 。
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如果只是平时煮来吃吃,随便你什么锅 。
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【煮红枣水用什么锅好】新疆枣,皮?。?肉厚,核小,香甜
###其它资料参考###一般用的锅都可以熬的 。
将生姜洗净、切片,与大枣同煮至熟 。每日服3次,每次用原汤炖熟,大枣10余枚,姜1至2片,饭前、饭后吃均可 。数次煮后枣汤渐甜 , 每日服此汤更好 。
功效及适宜人群
健脾温胃 。
贫血、肠胃病、营养缺乏、甲状腺功能减退引起全身或局部血液循环不良 , 以及各种原因导致的肢体末梢血液循环障碍,均可导致手脚冰凉 。
目前,对手脚发凉症,尚无特效药物,但如果在生活中注意自我调节,也可获得不错的效果 。患有手脚发凉症的朋友除了注意保暖、增加体育运动之外,喝大枣生姜汤就是不错的选择 。
###其它资料参考###你好 。
生姜、红枣作为药用,与烹饪作为食材,在煎煮过程中,用锅不同 。
煎煮中药,选择器皿是很重要的 , 熬药首选砂锅、瓦罐 。接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅,最忌讳使用铁锅和铜锅 。砂锅、瓦罐的化学性质稳定 , 受热均匀 , 传热缓慢 , 煎药时水分不容易蒸发 。不锈钢锅传热太快 , 煎药时要经常搅拌 , 否则药材黏在锅壁,稍不留神就容易糊锅 。中医专家提醒大家特别注意的是,千万不能用铁锅和铜锅煎药 。因为铁和铜是活泼元素,容易与中药里的多种化学成分发生反应 , 产生毒副作用 。
祝你好运 。

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