绿茶要用多少度的水冲泡？？
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右
泡绿茶采用两种方法冲泡：
一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中 。
二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶 。
正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康 。泡茶有一定的讲究，尤其是水温 。
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右 。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可 。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水 。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉 。
绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝 。
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绿茶的功效
1、防晒
近日，美国有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被烈日照射，可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3 。这就证明绿茶中的成分具有防晒功用 。
2、防辐射
对于生活紧张而忙碌的人群来说，抵御电脑辐射最简单的办法就是每天上午喝2～3杯绿茶，吃一个橘子 。因为茶叶中含有丰富的维生素A原，被人体吸收后能迅速转化为维生素A 。维生素A能合成视紫红质 ， 使眼睛在暗光下看东西更清楚 。因此 ， 绿茶不仅能消除电脑辐射，还能保护和提高视力 。
3、降脂
饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈 。这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥 。
4、防口臭
绿茶含氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生 。茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌 ， 故能有效防止口臭 。
参考资料来源：百度百科-绿茶
参考资料来源：人民网-9大功效常喝绿茶好处多
冲泡绿茶，最适宜的水温是80℃~85℃水，现泡现饮 。
绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等 。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜 ， 茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮 。
如果冲泡温度过高或时间过久 ， 多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失 。冲泡绿茶最好用瓷杯 。
【绿茶泡什么温度】冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用 ， 泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄 。
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喝绿茶的注意事项：
1、易失眠的人不宜多喝绿茶
茶叶中含有大量的咖啡碱，而且这些碱可以促进人的大脑中枢兴奋，所以经常易失眠的人最好不要喝茶，尤其是在睡觉前，否则会导致肌体更加兴奋，难以入睡 。
2、茶叶不要与羊肉搭配
很多人都知道羊肉属于热性食物，而茶叶属于凉性食物而且茶叶中有大量的咖啡碱，如果在喝羊肉汤之后喝茶，容易引起腹泻，最好在喝羊肉汤后两个小时后再饮茶 。
3、孕妇禁用
茶叶中含有大量的咖啡碱及茶多酚，而这些对孕妇腹中的胎儿有非常不利的影响 ， 容易导致孕妇腹中胎儿智力问题，所以孕妇一定不要喝茶 。
参考资料：人民网--喝茶暗藏的玄机 泡绿茶的最佳水温
###其它资料参考###绿茶用80℃~85℃水冲泡 。
绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等 。这类茶比较细嫩 ， 不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮 。
如果冲泡温度过高或时间过久 ， 多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失 。冲泡绿茶最好用瓷杯 。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润 ， 过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子 ， 否则茶汤会发黄 。
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喝茶的注意事项
1、喝茶有量正常情况下，每人每天饮茶2～6克为宜 。
2、不饮过浓的茶饮浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响 。
3、临睡前不饮茶很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态，有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意 。
4、餐前不大量饮茶进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收 。
5、忌饮隔夜茶茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至生霉 。茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃引起炎症 。
参考资料来源：人民网-喝茶暗藏的玄机泡不同茶叶的最佳水温
###其它资料参考###您好！绿茶冲泡水温在80°左右最好 。原因如下：
1、水温过高会将茶芽烫熟，出现红汤黄叶，并且滋味较苦 。使得茶叶基本就没有什么价值可言 。同时茶叶中的维生素C也被大量破坏，品饮时已没有什么营养可言 。
2、水温过低导致茶中有效物质不能充分溶出，香低味涩，使茶的色，香，味不能充分发挥出来，较理想的水温为80度左右，茶叶越嫩，泡茶的水温就要低，这样泡出来的茶汤就会滋味鲜爽，茶叶中的维生素也不会被破坏 。
###其它资料参考###1、泡绿茶的水温为85~90℃即可 。
2、绿茶是六大茶类之一 ， 不经发酵，是采摘鲜叶或嫩芽为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，其茶内含物质丰富，自然风味，且鲜爽程度高，适宜85~90℃水温冲泡，尤其是对于不耐泡的鲜嫩芽茶，更需要注意水温 。
###其它资料参考###1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜 。
2、特别是茶叶细嫩的名优绿茶，用75℃左右的水冲泡即可 。茶叶越嫩越绿，冲泡水温越要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏 。而水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，维生素c大量破坏 。
###其它资料参考###1、泡绿茶不需要100℃的水 。
2、绿茶用水温度，应视茶叶质量而定 。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶 ， 以80摄氏度左右为宜 。茶叶愈嫩绿，水温愈低 。水温过高，易烫熟茶叶 ， 茶汤变黄 ， 滋味较苦；水温过低 ， 则香味低淡 。至于中低档绿茶 ， 则要用100℃的沸水冲泡 。如水温低 ， 则渗透性差，茶味淡薄 。
3、此外需说明的是，高级绿茶用80℃的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可 。
