茯茶和黑茶有什么区别？
茯茶和黑茶的所属关系、制作工艺和产地有所不同 。茯茶是黑茶中的一个品种，制作时在三伏天加工，工艺独特，主要产自陕西泾阳、湖南益阳等地，而黑茶是茶六大品类之一 ， 采用压制紧压的工艺，主要产自云南、湖南、陕西等地 。
茯茶和黑茶有什么不同 1、所属关系
茯茶和黑茶的所属关系不同 。茯茶是黑茶的代表品种之一 ， 而黑茶是茶的六大品类之一 。茯茶品质较优，内含冠突散囊菌，效用极佳，主要代表有安化黑茶的茯砖茶、泾阳的茯砖茶等 。
2、制作工艺
茯茶和黑茶的制作工艺有所区别 。黑茶采用的黑毛茶原料发酵程度较高，一般是通过压制紧压的工艺，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥等制作而成 ， 而茯茶除了在黑茶的加工工艺上制作，还有其在三伏天加工的独特之处 。
3、产地
茯茶和黑茶的主要产地有所不同 。茯茶的产地较少 ， 主要为陕西泾阳、湖南的益阳等地发散于全国各地售卖，而黑茶总体的产地较多 ， 有我国的云南、湖南、湖北、陕西等地 。
1、所属关系 。茯茶和黑茶的所属关系不同 。黑茶是六大茶类之一,其下包含多种茶叶品种,而茯茶就是黑茶中的一类品种,属于后发酵茶 。
2、产地不同 。黑茶主要产于云南，其中湖南、湖北、安徽、广西等地产量也大；茯茶主要产于陕西省泾阳县，而黑茶包括黑茶和泾渭茯茶 。
3、品质特征不同 。黑茶茶汤橙黄浓厚，滋味浓醇，经久耐泡 ， 泾渭茯茶其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，而黑茶则就是两者的统称，茶浓陈香 ， 醇厚回甘 。
4、营养价值不同：黑茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效 。茯茶具有消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖等多种功效 。
###其它资料参考###你见过黑茶上的金花吗？当朋友们第一次看到它时 ， 他们通常会感到震惊 ， 并认为他们捡到的昂贵黑砖是发霉的假货 。他们不知道，金花是个好东西 。金花，对人体的益生菌有好处安化是中国黑茶的起源 。第一批黑砖茶、第一批茯砖茶和第一批花砖茶都诞生在安化 。其中，金花茯砖茶最具特色 。金花 "的学名是金丝楠木，属于益生菌 。它是由茯砖茶在特定的温度和湿度条件下 "开花 "过程中生长出来的天然益生菌，俗称 "金花" 。
在国家标准中，茯砖茶是唯一需要 "冠突散囊菌 "指标的黑茶品种 。据科学研究，"金花 "对后发酵茶的品质没有影响 ， 但 "金花 "能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，能催化茶叶中的淀粉转化为单糖 ， 催化多酚类化合物的氧化，使茶汤的颜色变成棕红色，消除粗大的青味 。在口感上更加醇厚爽口，甜滑回甘 。金花 "是一种黄色颗粒状的细菌，学名 "冠突散囊菌" 。". 福泉茶最重要的工艺是 "种花" 。金花普通、茂盛、明亮、金黄、无杂菌 ， 这是福泉茶的重要品质要求 。
花朵是否茂盛是福砖茶质量的体现 。"金花 "生长好的茶叶口感醇厚 ， 经过后期的转化，苦涩味逐渐淡化 ， 更加油润，容易消化 。"金花 "实际上是黑茶茯砖茶加工过程中，在特定的温度和湿度条件下生长出来的一种具有多种保健功能的益生菌 。它的黄色钝化壳看起来像小花斑，均匀地附着在福泉茶上，俗称 "金花" 。
小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了 。
###其它资料参考###很多人都知道安化黑茶的茯砖茶里有金花，那么金花到底是什么？“金花菌”其实是茯砖茶发花加工过程中的优势菌种，它在生长繁殖过程中产生金黄色闭囊壳 ， 俗称“金花” 。
金花菌的分布在原料这一阶段茶叶上几乎没有金花菌的生长或是该菌没有得到较好的生长 。一旦进入茯砖的发花工艺，存在于茯砖茶上的金花菌因得到适宜的外界生存条件而大量生长繁殖，为茯砖茶独特品质风味的形成奠定了基础 。另外，金花菌存在于空气中，但该菌在茶叶这个特殊媒介上生长的如此之好，是不是暗示着该菌对茶叶中主要内含成分有某种偏好性有待科学家们进一步研究，也是弄清楚茯砖茶独特品质形成机理的前提 。
分类鉴定关于金花菌的分类鉴定 ， 许多学者都进行过研究 ， 但是迄今为止对其最后定名仍存在分歧 。1990年 ， 温琼英与齐祖同对茯砖茶中分离到的金花菌进行培养对比，最后确定该菌为灰绿曲霉群的冠突曲霉 。同年，齐祖同等按照国际植物命名规则中应以有性型为模式的命名原则 ， 认为其正确名称应是冠突散囊菌，异名是冠突曲霉 。然而目前的情况是，研究者们对“金花菌”种名的确定仍莫衷一是 。
生物学特性对“金花菌”进行液体深层发酵后 ， 结果表明：“金花菌”在以6%蔗糖为碳源，黑茶用量0.8%的液体培养基中生长较好 ， 培养优化的结果为：初始pH值5.5、培养温度30 ℃、接种量1%（孢子浓度为5.0-6.0×108mL）、摇瓶转数120 r/min.该项研究为茯砖茶饮料的研制提供了重要的理论依据 。
金花与茯茶品质邓放明等研究表明，金花菌生长过程中能产生有机酸 ， 使茶氨酸含量和糖含量下降 ， 引起儿茶素氧化聚合而使其含量大幅度下降，并产生大量茶褐素，且随发酵的深入发酵液散发出越来越浓郁的特有的菌花香气 。这些足以证明金花菌是茯砖茶特有品质形成的主要原因 。茯砖茶加工的原料一般为黑毛茶3-4级 ， 黑茶本身原料粗老，基本上都在一芽五、六叶以上，但加工后的茯砖茶滋味醇和、香气纯正，几乎不带粗老气 ， 这与"金花菌"作用于茶叶内含成分是分不开的 。有研究金花菌与茯砖茶品质的关系是指金花菌在茶叶中生长时产生的各种酶类使原料的纤维素、果胶质、淀粉、蛋白质、脂肪、多酚等物质分解 ， 从而改善了原有品质 。
安全性张梅荪等在1987年做了茯砖茶的安全性实验，取茶汁饲喂小白鼠 ， 结果并不引起小白鼠发?。?也不会引起肝细胞中毒，认为茯砖茶对人体是安全的 。肖文军等以以提制的速溶茯茶为原料，采用药物毒理学试验方法，研究了速溶茯茶对小鼠与大鼠 的毒理特性 。结果表明茯茶实际属无毒物
保健功效傅冬和等通过高通量药物筛选测定茯茶水对法泥酯衍生物X受体模型的激活和抑制作用，研究茯砖茶的降脂减肥功效结果显示茯砖茶各部分对FXR都有抑制作用，乙酸乙酯样品激活作用较明显，从中分离制得儿茶素EGCG及ECG单体对FXR模型有很好的激活作用，证明茯砖茶有较强的降脂功能，有望开发天然的降脂药物 。
金花，是湖南黑茶中茯砖茶特有的一特点 。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序 。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上 。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动 。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点 ， 是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干 。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花砖长一倍以上，以求缓慢“发花” 。茯砖茶外形为长方砖形 。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚 ， 带有一种特殊的“菌花香”，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀 。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老 。
【黑茶和金花茯茶有什么关系】金花实际上学名叫：冠突散囊菌 。冠突散囊菌发酵液与绿茶、茶多酚复合物相比较 ， 能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠道功能；同时其对脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止肠道对脂肪的吸收 。
###其它资料参考###一、金花是一种黄色颗粒状菌体 ， 学名"冠突散囊菌" 。
金花一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”处理，金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌 ， 是茯砖茶的重要品质要求，金花茂盛与否是茯砖品质的体现 。
金花生长好的茶滋味醇和，没有苦涩味或少有苦涩味，更能去油腻，利消化 。生长在茯砖茶上的金花，肉眼可见 。需要打开茯砖茶才能看到 。
二、不同年代茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的：
刚出烘的新茯砖茶，砖身内生长大量的金黄色颗粒，形似“米兰” 。随着陈放年代的延长，金花逐渐萎缩变白，有些年代久远的茯砖茶已看不到金花，只是隐约可见白色的斑点 。因此 ， 新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少甚至看不到 。
另外，在有些普洱茶专著介里绍 ， 微霜状的“白霉” ， 在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉，经干燥退霜处理一段时间后，茶品滋味醇和、甘滑度明显增强 。
扩展资料：
如何分辨“金花”和“白霜”
1、从外形
霉菌是丝状成片分布，呈黄色,通常分布在饼面一角，霉菌在14天至21天时面积就可达4cm至6cm ， 高约0.5cm~1cm,茶体本身霉变发黏，叶间界面不清楚，茶色深黑 。
2、颜色
霉变过又干燥存储的茶，霉菌体干缩，形状不规则，且色呈褐色 。而金花通常在茶饼或砖内部，呈点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时偶有十数个金花同处分布，但花体清晰，花间界面清楚 。
3、冲泡
两种茶冲泡后区别明显 ， 霉变茶汤色炭黑或棕黑并浑浊，味道有极强霉变的呛人气味，4~5泡后汤色极淡且依旧浑浊；有金花茶的茶味更适口，并有圆顺爽滑口感，有金花特有甜香，茶色红亮，不混汤且耐数十泡味不减而色不衰 。
参考资料：百度百科-金花
###其它资料参考###茯砖茶中黄色的点点，不是长霉，而是“金花”，且越多越好 。“金花”是黑茶在安化当地特定环境条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体 ， 专家命名为“冠突散囊菌”，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效 。下面我给你分享一下安化黑茶金花茯砖功效和作用吧 。
茯砖茶的功效
一、富含多种维生素，如维生素B1、B2、C等 。维生素B1：能治疗脚气病、治疗多发性神经类 。维生素B2：可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等 。维生素C：防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化 。西北的兄弟少数民族，特别是从事畜牧业的游牧民族，居住在沙漠戈壁等荒凉地带，缺少蔬菜和水果 ， 长期饮用茯砖茶，能有效地保持各种维生素的需求，保持身体健康 。
二 、茯砖茶富含多种矿物质 ， 主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种 。对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源 ， 茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病 ， 因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健美 。
三、茯砖茶中的蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源 。
安化老黑茶与新黑茶的区别
二者在饮用上的区别是：老黑茶更加醇厚滑软，茶汤艳红，香气深沉，有着独特的滋味与陈韵而新的黑茶茶香鲜活，茶汤清澈橙黄，回甘较快，性价比较高 。当然，如果觉得新茶的味道不够柔和，也可以保存一两年后再喝 ， 经过相对时间陈化后的湖南黑茶也会别有风味 。
历史上 ， 由于交通运输比较落后，茯砖茶要经过漫长的长途跋涉才能抵达西北少数民族地区 ， 在此过程中，茶砖经过日晒夜露，风吹雨打，部分产品内部发生微生物化学聚变而产生“金花”，亦即冠突散囊菌千百年来边区人民已习惯了这种口感，认为有这种“金花”的砖茶滋味才更醇和 ， 功效也更为优越，从而使这一标准成为厂家生产及消费者选购的重要依据 。
对于市场而言，国内市场所见的老黑茶，如果没有一定的黑茶专业知识以及对当年那一段历史的了解 。那么极容易被外包装所欺骗，这就得不偿失了 。现在即使是黑茶的老厂 ， 所留的黑茶也不多了 。而大西北等偏僻地区由于这几年收购老茶的人员增多，老茶也所剩无几 。对于喝茶而言 ， 更应该持有一种冷静而平和的心态 。
误区之一：黑茶是由粗毛茶叶加工而成 。
解析：黑茶自古以来就有贡品，其天尖、贡尖历来作为皇室珍品 。其产品有芽尖、白毛尖、天尖、贡尖之分，其制作原料均采用一芽一叶、一芽二叶 ， 其嫩度、原料质地不亚于高档名茶 。
误区之二：黑茶加工过于粗放，登不上大雅之堂 。
解析：压制的黑茶加工分杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺 。其渥堆与干燥工艺是形成黑茶品质特征的关键性工艺 。渥堆时有益微生物参与发酵，使黑茶具有独特的品质 。怡清源千两茶的制作生产在原料选择上需经筛制、拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺 。其经夏秋季节49天(七七四十九天)日晒夜露(不能淋雨)，在自然条件催化下，自行发酵、干燥 ， 吸天地之灵气，纳宇宙之精华于茶体之内，进入长期陈放期 。
黑茶茶梗的作用
很多人泡茶之前 ， 都会仔细观察茶叶 ， 并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶袋来泡 。事实上，茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝茶只挑“叶”却无“梗”，品尝性和功效性都会减少一大半 。
很多人认为茶梗没有营养就丢弃，还有的人认为好的茶就是没有茶梗的 。但专家向采访人员表示，茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片，每天食用6克茶叶梗，可以很好地预防衰老和防辐射 。专家还表示，除此以外，一定程度上茶梗还具有一些预防疾病的功效 。
不过，由于茶梗影响了茶叶的美观，人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾：不但无视茶叶梗对人体健康的良好效果，甚至还认为有茶叶梗或茶叶梗较多的茶叶 ， 就一定是劣质的茶叶，泡出来的茶水口感也会因此大大降低 。孰不知，茶梗对茶叶泡出的口感品质也有着非常重要的作用 。
据专家介绍，茶梗中含有相当数量的香气物质 ， 茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高 。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶 。
茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中 ， 香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质 。
那么我们喝黑茶的时候呢 ， 大家都知道茯茶里面的茶梗是很多的，注意!不要再扔掉黑茶里面的茶梗了 。下面详细介绍一下黑茶!
采摘标准安化黑茶的采摘标准中 ， 都是需要较为成熟的鲜叶，所以在这三类茶里 ， 我们茶梗的存在是很正常的现象 。
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以在拼配黑茶的时候 ， 也会适当的放入茶梗 。比如3kg的茯砖，就拼配了累积了一年多的大叶茶梗，以求它独特的口感 。
茶梗对于压制来说，也有很重要的作用 ， 特别是对于黑砖茶 。黑砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵 。一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足 ， 有利于品质的形成 。此外，一定的含梗量更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度 。
还有茯砖茶，含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，不利于金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖 ， 因为金花是一种好气性真菌 。国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量在百分之十五到百分之十八之间 。
我们茶梗其实也是极富营养的 。根据茶学专家的研究，采摘的嫩茎其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质 ， 其含量远大于茶叶中的含量 。另外陈放多年的茶梗，跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养，比如茶多糖等 。当你冲泡有年份的茶梗时，你会发现茶汤滋味很甜爽 ， 伴着浓郁陈香 。
###其它资料参考###金花 ， 是湖南黑茶中茯砖茶特有的一特点 。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序 。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上 。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外 ， 一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动 。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干 。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花砖长一倍以上，以求缓慢“发花” 。茯砖茶外形为长方砖形 。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，带有一种特殊的“菌花香” ， 汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀 。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老 。
金花实际上学名叫：冠突散囊菌 。冠突散囊菌发酵液与绿茶、茶多酚复合物相比较，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠道功能；同时其对脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止肠道对脂肪的吸收 。
以上内容为个人资料所得，请珍惜个人劳动成果 ， 希望对你有所帮助 。
###其它资料参考### 金花实际上学名叫：冠突散囊菌 。冠突散囊菌发酵液与绿茶、茶多酚复合物相比较，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠道功能；同时其对脂肪酶的活力的抑制 ， 有利于阻止肠道对脂肪的吸收 。
黑茶金花的功效与作用
金花，是湖南黑茶中茯砖茶特有的一特点 。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序 。其压制程序与黑、花两砖基本相同 ， 其不同之点是在砖形的厚度上 。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动 。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干 。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花砖长一倍以上 ， 以求缓慢“发花” 。茯砖茶外形为长方砖形 。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，带有一种特殊的“菌花香”，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀 。
黑茶金花的功效与作用
1、提高茶叶品质
黑茶金花的功效与作用
黑茶金花是一种菌体，它平时会从茶叶中获取营养物质来完成自身的新陈代谢，而且它在新陈代谢过程中会产生多种对人体有益的酶类成分，可以加快茶叶中多种物质的氧化与聚合 ， 能让茶叶的色香味而变得更加出色 。
2、抗氧化
黑茶金花具有超强的抗氧化能力，这种菌体吸收茶叶中的茶多酚以后会分泌产生多种生物活性物质，这些生物活性物质能有效清除人体内的自由基，选手氧化反应发生，能延缓衰老，也能预防疾病 。
3、抑制有害菌产生
黑茶金花的功效与作用
黑茶金花在生成过程中，会产生多种微生物 ， 这些微生物不利于其他有细菌的生成与繁殖，所以平时人们冲泡饮用黑茶金花能起到明显的抑菌作用，可以减少多种有害菌对人类身体的伤害 。
4、维持肠道菌群平衡
黑茶金花是一种真菌，它的菌壁上含有几丁质和一些几丁质聚糖，这种物质是天然的膳食纤维，它能有效清除肠道中积存的垃圾与毒素，也能促进肠道中益生菌的产生，可以维持肠道菌群平衡，也能加快身体内脂肪的分解与代谢 ， 能在维持肠道健康的同时，起到降脂减肥的重要作用 。
黑茶金花的功效与作用
金花与茯茶品质邓放明等研究表明，金花菌生长过程中能产生有机酸，使茶氨酸含量和糖含量下降，引起儿茶素氧化聚合而使其含量大幅度下降，并产生大量茶褐素 ， 且随发酵的深入发酵液散发出越来越浓郁的特有的菌花香气 。这些足以证明金花菌是茯砖茶特有品质形成的主要原因 。茯砖茶加工的原料一般为黑毛茶3-4级，黑茶本身原料粗老，基本上都在一芽五、六叶以上，但加工后的茯砖茶滋味醇和、香气纯正，几乎不带粗老气，这与"金花菌"作用于茶叶内含成分是分不开的 。有研究金花菌与茯砖茶品质的关系是指金花菌在茶叶中生长时产生的各种酶类使原料的纤维素、果胶质、淀粉、蛋白质、脂肪、多酚等物质分解，从而改善了原有品质
###其它资料参考###很多人买到的黑茶上面都是有金花的，这种金花看起来就很奇特，不懂黑茶的人可能还以为金花是发霉了，下面介绍黑茶为什么有金花 加工得来 。
黑茶为什么有金花
很多人都知道安化黑茶的茯砖茶里有金花，那么金花到底是什么?“金花菌”其实是茯砖茶发花加工过程中的优势菌种，它在生长繁殖过程中产生金黄色闭囊壳，俗称“金花” 。
煮黑茶的方法步骤
1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开 ， 放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用 。
2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红 。
3、根据黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮湖南黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳 ， 真正的一举三得 。
黑茶小知识
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶) 。
黑茶为什么黑
实际上在黑茶加工过程中，叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等脂溶性色素被大量降解，它们的降解产物脱镁叶绿素大量增加，这些呈灰黑、黑褐或者黄褐色的物质在干茶中的积累使黑茶外观呈黑褐色 。所以黑是有科学依据的，同时脱镁叶绿素还具有降低血浆胆固醇的作用呢 。
