黄金糯米蛋怎么做好吃？
黄金糯米蛋的做法
1.
将糯米淘洗干净浸泡一夜 。
2.
将全部辅料都切细丁，加入糯米搅拌均匀 。
3.
将咸鸭蛋尖的那一头小心敲出小洞，把蛋清全部倒出 。
4.
将准备好的料装进蛋中，切记不要装满留一点空 。
5.
用锡纸把蛋包好 ， 密封住蛋口即可 ， 最后上锅蒸熟即可 。
用料
糯米 800克
腊肠 2根
豌豆 少许
香菇 5颗
咸鸭蛋 30个
黄金蛋的做法
把咸鸭蛋洗干净 。敲一个小口 。倒出蛋白黄金蛋的做法 步骤1
糯米浸泡三小时后 。加入切碎的配料 。加酱油 。蚝油 。盐 。味精少许 。口味可以自己配 。尽量不要太咸 。因为咸蛋黄有点偏咸的 。黄金蛋的做法 步骤2
把调好料 。拌匀米 。灌进蛋壳里黄金蛋的做法 步骤3
上锅 。大火蒸半个小时左右黄金蛋的做法 步骤4
美味就做好了 。超快手 。但是很好吃 。小贴士 。糯米比较容易积食 。吃个两枚就够了 。哈哈
###其它资料参考###1、准备用料 。糯米、鸭蛋、香肠、香菇、虾仁、老抽、生抽 。
2、糯米泡5个小时，鲜鸭蛋洗干净，在头顶戳个洞 。
3、蛋白倒掉，蛋壳里的蛋黄留下，香肠、香菇、虾仁切丁 ， 倒入泡好的糯米中，加一勺生抽、半勺老抽，搅拌均匀 。
4、将调好的配料塞入鸭蛋中 。
5、每个鸭蛋包上锡纸，蒸45分钟，即可出锅 。
###其它资料参考###用料
火腿肉若干
香菇若干
豌豆若干
糯米若干
咸鸭蛋若干个
老抽
糯米金蛋的做法
将泡发后的香菇和火腿肉全部切丁 。
糯米浸泡五小时后沥干水到少许老抽拌均匀，再加豌豆、切好丁的食材一起搅拌备用
将咸鸭蛋顶部敲个小洞，把蛋清倒掉，留咸蛋黄在蛋壳内 。
将拌好的糯米食材小心灌入鸡蛋内，切记勿灌装过满 ， 勿挤压 。
上锅蒸30分钟 。
完成 。香气扑鼻而来 。
剥壳食用 。
小贴士
根据自己的喜欢添加食材，根据食用人数选择量 。
###其它资料参考###主料
糯米250g蔬菜粒40g
香菇40g腊肠40g
鸡蛋5个
辅料
老抽1勺生抽1勺
白砂糖5g
自制黄金糯米蛋的做法步骤
1. 糯米浸泡3小时，捞出，晾干 。
2. 香菇切末 。
3. 腊肠切末 。
4. 糯米250克 ， 香菇40克，腊肠40克，蔬菜粒40克，老抽1勺，生抽1勺，白糖5克，搅拌，腌制1小时 。
5. 鸡蛋小头敲开 。
6. 取蛋清留蛋黄 。
7. 放入糯米至封口处 。
8. 锡箔纸包裹，放入蒸锅，大火蒸40分钟 。
9. 完成 。
###其它资料参考###黄金蛋
健康功效
咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
糯米:养胃
火腿:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
咸鸭蛋 2个相克食物
糯米 适量相克食物
火腿 1根相克食物
玉米绿豆粒 适量
蘑菇 2个相克食物
黑木耳 3朵相克食物
酱油 适量
盐 适量
黄金蛋的做法
1.糯米泡2个小时；材料切粒；清洗咸鸭蛋 。
2.材料与糯米放入锅中炒成半生半熟 。
3.咸鸭蛋敲出小口，倒出蛋清 。
4.将炒好的糯米饭用小勺或筷子装入蛋中 。
5.放入锅中蒸 ， 大火10分钟 ， 小火5分钟，闷5分钟 。
6.可以开吃了 。
黄金蛋
工艺炒
口味咸鲜味
时间未知
难度未知
主料main
鸡蛋4个3人份
辅料others
花生油适量 食盐适量 干香菇2朵 黑木耳适量 柿子椒适量 红椒适量 虾仁50g 荷兰乳牛乳酪牛奶适量
黄金蛋的做法
步骤step
1
冬菇木耳用冷水泡软切粒，青红椒切粒，虾去壳切粒备用 。
步骤step
2
鸡蛋加入牛奶打散
步骤step
3
热锅加少量油把以上切粒的材料炒7成熟加入盐调味 。
步骤step
4
把炒7成熟的虾仁粒等材料加到打散的蛋液中均匀 。
步骤step
5
用不粘锅加热倒入少量油，再倒入蛋液混合物，用小火加盖煎熟
步骤step
6
金光灿烂的黄金蛋经过切成棱形再摆盘那就大功告成了 。
这道菜是根据个人习惯口感而异的?。?
###其它资料参考###1.
糯米120克，洗干净浸泡二小时，捞出滤干水；PS：冬天建议用温水浸泡比较快
2.
滤干水的糯米，放盐、油、酱油、五香粉拌均，腌制五分钟，把火腿切米粒大小 ， 葱切碎 ， 一起加入拌均；PS：腌制五分钟是的糯米入味 ， 充分吸收油脂
3.
土鸡蛋清洗外壳干净，用厨房食用纸擦干净水分；PS：鸡蛋不清洗，外壳有洗净 ， 所以一定要清洗外壳干净
4.
鸡蛋从一头比较尖的地方敲开一个小洞 ， 把蛋清倒出，蛋黄留在蛋壳内，当然，你想把蛋黄倒出盐是不可能；PS：蛋尖的一端敲开洞口，是方便较平稳的一端等会蒸的时候容易放平稳，不会倒下
5.
把调制好的糯米放入蛋内，可以侧着一边用勺子放入糯米，然后把蛋黄移入到中心位置，再继续放糯米进去，装入九成满即可 。PS：建议蛋黄在中间蒸出来的时候 ， 糯米全裹住了蛋黄
6.
把装好糯米的鸡蛋，用粽叶包裹起来，开口的一端朝向；PS：可以是粽叶或荷叶，这样蒸出来到鸡蛋糯米粉有粽叶（荷叶）的清香 ， 同时把口封住 ， 留住了蛋内的水分营养
7.
蒸锅倒入适量的清水，隔水放入鸡蛋，蒸约45分钟；PS：凉水的时候放入，不能能水开了再放入鸡蛋，容易爆开 。蒸时间长短，看火的大小
8.
【黄金糯米蒸蛋怎么做好吃吗】蒸熟，乘热，开壳即吃，气味芳香，糯米蒸蛋
