鲈鱼放冰箱三天还能吃吗？
新鲜的鲈鱼放在冰箱保存是可以吃的，但是一般放冰箱冷藏室不能超过2天 ， 放冰箱的冷冻室保存最好不超过一个月 。
因为冰箱的冷藏室温度一般在3-6摄氏度之间 ， 鲈鱼在这个温度下保存，细菌和寄生虫的繁殖速度受到一定程度抑制，能够减慢路鱼肉变质的速度 ， 一般能保存1-2天 。
而冰箱冷冻室温度在零下4-24度之间，这个温度下的细菌和寄生的活性几乎完全被抑制，鲈鱼能够保存一个月左右 。
1 鲈鱼放冰箱里能放多久冷藏可放1天左右鲈鱼属于高蛋白食物，高蛋白食物易变质，需要储存在低温环境里 。而一般冰箱的冷藏室温在3-10摄氏度不等，其温度只能够在一定程度上抑制细菌的生长繁殖，因此鲈鱼放冷藏只能够放1天左右 。
冷冻可放1个月左右一般冰箱冷冻层的温度在零下1-24摄氏度左右 ， 在很大程度上能够抑制细菌的生长繁殖 ， 将鲈鱼放入其温度上可以冷冻保存比较长的时间，可以放置1个月左右 。但是其肉质口感随着时间的推移会变得比原来差些 。
2 鲈鱼放冷藏还是放冷冻一天之内处理掉的放冷藏 ， 长时间不处理的放冷冻
鲈鱼的肉质富含高蛋白，易变质，鲈鱼短时间内会烹饪的话，可以放入冰箱冷藏，这样会比较好的保持住鲈鱼的新鲜 。若需要长时间的储存鲈鱼，建议放入冰箱冷冻，这样可以保证鲈鱼在一定时间内不会变质 。但有一个小建议是鲈鱼放入冷冻后，再拿出来解冻时，最好能烹饪掉，若把已解冻的鲈鱼再去冻，其肉质会变棉 。
3 鲈鱼放冰箱会变味吗短时间内存放一般是不会变味的
鲈鱼放入冷藏室的话，在一天之内烹饪是基本不会变味的 。一般冰箱的冷藏室温度相对于来说不适宜细菌的大量繁殖，所以在一定程度上会抑菌，鲈鱼短时间存放在冰箱冷藏室是不会变味的 。而冷冻室温度更加低 ， 更加不适宜细菌的繁殖，所以在很大程度上可以抑制大量细菌的生长繁殖 ， 一般来说，在一个月内基本不会变味 。
4 鲈鱼如何保鲜存放1.处理鲈鱼：从鱼肚开始，除去鱼的内脏及鱼鳃，再将鲈鱼身上的鳞片刮除 。
2.将处理好的鲈鱼表面、内腔均匀抹上盐 ， 包裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏室保存，建议只保存6小时左右，这样使鲈鱼的保鲜效果更佳 。
3.或者还可以将处理好的鲈鱼表面、内腔均匀涂抹上芥末，包裹上保鲜膜或放入涂上芥末的封闭容器内，放入冷藏室保存 ， 可以保鲜保存1-3天左右 。
###其它资料参考###半年以后，就可能会变质 。
一、变质的原因
1、虽然放在了冷冻室，但细菌仍会滋生，只是慢而已，半年时间细菌滋生已经很严重；
2、其它一些情况可能导致鲈鱼变质加快，如停电、频繁开关冷藏室的门等 。
二、解决办法：对鲈鱼进行以抽真空保存处理，可以保存1年左右 。
###其它资料参考###鱼冷藏能放3天左右 ， 建议鱼现买现用，因为鱼冷藏的时间比较长 ， 就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，是不可食用的 。所以，冰箱中存放的鱼时间不宜太久 。
扩展资料：
冰箱里面正确放置物品方法：
1、冰箱上层温度最稳定：冰箱虽然都是冷冻环境，但是冰箱内部并不是每个地方温度都一样 。冰箱的上层是温度最为稳定的地方，所以这里可以放任何能放进冰箱的东西 。
2、冰箱下层温度最低：冰箱的底部是冷冻室，也是冰箱内部温度最低的地方 。一般这里都是放置生肉、海鲜或者需要长时间保存，容易受细菌污染的东西 。
3、冰箱抽屉天然分隔间：冰箱里的抽屉是天然隔离间 ， 你可以把有味道的和一些没有味道的食物分开放 ， 防止窜味 。抽屉里最合适放的是蔬菜与水果，不同的抽屉刚好将这两者分开 。
4、冰箱门是温度最不稳定的地方：冰箱门放东西看似方便，但是由于温度不稳定，一些容易坏的东西往往由于温度变化原因而坏掉，所以此处最好放置一些不易坏掉且经常使用的东西 。例如调味品、果汁等 。
5、冰箱顶部要通风：冰箱在工作过程中会发热，顶部此时温度较高 ， 不要将冰箱顶部堆满东西 。
###其它资料参考###鲈鱼可以放冰箱冷冻 。
鲈鱼可以冷冻保存,但是不建议冷冻,因为鲈鱼的肉质细嫩,经过冰冻保存以后,它的肉会比较容易煮烂,而且口感也没有新鲜的时候好吃,如果当天或者第二天能吃完的话,那么最好不要冰冻 。
###其它资料参考###1 新鲜的鲈鱼怎么保存
冰箱保存 。
鲈鱼的肉质洁白肥嫩，刺细少、无腥味、味道鲜美，富含丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、钾、钠、铜等营养成分，是非常容易变质的一种食物 。
而冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖，将新鲜的鲈鱼放入，可以减少细菌微生物滋生，延长鲈鱼保鲜的时间，因此建议将鲈鱼放入冰箱保存 。
2 新鲜的鲈鱼可以放几天
根据保存区域看 。
冰箱分为冷藏和冷冻两个区域，其中冷藏区的温度一般在3-10度之间，只能够抑制部分细菌微生物的活性，所能放置的时间较短一些，要是鲈鱼放在冷藏区时，一般只能放2天左右 。
而冷冻区的温度一般在零下18度左右，能够快速将鲈鱼凝结成冰，冻结鲈鱼的生命活动 ， 抑制细菌微生物几乎不能生长繁殖，因此鲈鱼冷冻保存能放1个月左右 。
但鲈鱼在冰鲜内存放的时间过长，会导致部分营养物质流失，失去新鲜鲈鱼鲜美的口感 ， 食用价值下降，因此建议将鲈鱼尽快食用 。
3 鲈鱼放冰箱冷冻后还能清蒸吗
可以，但不建议 。
鲈鱼放在冰箱冷冻过后，其凝结的冰晶比鲈鱼自身肉质的组织细胞要大，融化过后会导致鲈鱼的肉质变的松散 ， 虽然并没有破坏鲈鱼的营养成分 ， 但冷冻后鲈鱼清蒸的味道和口感相较于刚杀的鲈鱼要差一些，更适合与其他口味较重的配料一起烹饪 。
4 鲈鱼怎么判断新鲜
看大小
鲈鱼要是太老，肉质会比较粗糙，一般挑选生长一年左右的鲈鱼，肉质会比较鲜嫩，而鲈鱼生长的速度较快 ， 生长到500克左右就会逐渐放缓速度，一年的鲈鱼大概有750克左右 。
看外表
新鲜的鲈鱼鳞片透亮有光泽，翻开腮部呈鲜红色 ， 表皮及鱼鳞都无脱落，鱼眼清澈透明不浑浊，同时按压鱼身时，手感富有弹性 。
###其它资料参考###1 鲈鱼隔夜还可以吃吗没有变质的话可以吃 。
鲈鱼富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、矿物质等成分，且纤维比较嫩 ， 水分的含量也比较大 ， 属于非常容易滋生细菌微生物的一种食材，隔夜保存很有可能会发生变质，而人体食用变质的食物后，不仅容易出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等急性食物中毒症状，还可能会有慢性中毒或潜在危害 ， 因此鲈鱼在隔夜后，只有在保存良好没有变质的情况下才可以食用 。
2 鲈鱼隔夜放冷藏还是保鲜都可以 。
冷藏和保鲜在功能上时存在一定重合的 ， 所具有的环境温度都可以抑制细菌微生物生长繁殖，使鲈鱼的生命代谢过程尽量延缓，达到防止变质及保持其新鲜度的作用，所以鲈鱼隔夜的话，可以放冷藏也可以放保鲜 ， 自身觉得怎么方便怎么放即可 。
3 鲈鱼隔夜还能清蒸吗根据情况看 。
鲈鱼隔夜后只要保存得当，一般是可以最大化的保持鲈鱼原味及营养结构完整的，而只要没有变质 ， 且比较新鲜的鲈鱼 ， 都比较适合清蒸食用，因为清蒸是一种最能保证鲈鱼鲜度的烹饪方式 。
但鲈鱼在隔夜后要是有出现变质，就是不能食用的，也就不需要用到什么烹饪方式了，所以鲈鱼隔夜后是否能清蒸，主要根据鲈鱼是否变质来看 。
4 鲈鱼有哪些做法 【鲈鱼冷藏多久不能吃】鲈鱼的肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，其中最常用的烹饪方式就是清蒸，但除了清蒸以外，鲈鱼也可以用烤、煎、煮、炸等方式进行烹饪，做成辣味烤鱼、番茄鲈鱼汤、香煎鲈鱼、红烧鲈鱼、茄汁鲈鱼、酸辣鲈鱼片、松鼠鲈鱼等 ， 这些不同的做法都具有不同的风味，可以根据自身喜好进行烹饪 。
