鲈鱼汤炖多长时间最营养？
鲈鱼汤因为味道好而且营养价值高，所以很多人都喜欢喝，但是在炖的时候呢，一定要注意方法 。
可以选择加入豆腐一起炖，大概的时间就是在20分钟到一个小时之间就可以，其实20分钟就完全可以收了，然后能够补充人体所需的胶原蛋白 。
鲈鱼汤是一道汤类美食，以鲈鱼、女贞子等为原料，以胡椒粉、味精、盐等为调料 。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成 。
0做法一
原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克 ， 料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量 。
制法：
1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净 。
2、女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段 。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成 。
做法二
【鲈鱼汤煮多久最好】材料
主料：鲈鱼500克
辅料：附子15克
调料：姜10克,大葱15克,盐5克
教您鲈鱼汤怎么做，如何做鲈鱼汤才好吃
1. 用清水煎煮附片2小时；
2. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净；
3. 用附片药汁煮鲈鱼，放入姜末、葱花、盐调味即可 。
鲈鱼汤的制作要诀
鲈鱼要购买活鱼来烹调，死鱼的功效减半 。
###其它资料参考###原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量 。
制法：
1、鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净 。
2、女贞子洗净 ， 去杂质；生姜切片，葱切段 。
3、将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升 ， 先用旺火烧沸，再用小火煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成 。
做法二编辑
材料
主料：鲈鱼500克 [1]
辅料：附子15克
调料：姜10克,大葱15克,盐5克
教您鲈鱼汤怎么做，如何做鲈鱼汤才好吃
1. 用清水煎煮附片2小时；
2. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净；
3. 用附片药汁煮鲈鱼，放入姜末、葱花、盐调味即可 。
鲈鱼汤的制作要诀
鲈鱼要购买活鱼来烹调 ， 死鱼的功效减半 。
参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升
调料编辑
米酒30毫升、油2大匙、盐适量
做法编辑
1 先热锅，倒入油 ， 再把姜放入油锅中煎香 。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用；
2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片 ， 再把参须、红枣、米酒加入，注入热水 ， 放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可 。
###其它资料参考###原料：鲈鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉 。
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟 ， 沥干待用 。
2、鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟 。
3、锅中放油加热 ， 将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟
4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味 ， 撒上葱花即可 。
###其它资料参考###黄芪鲈鱼汤的做法
材料：鲈鱼1只，黄芪1钱，红枣1钱，枸杞0.5钱，姜片3片，米酒1小匙
1、鲈鱼洗净，然后切成3段备用
2、锅内加水，然后开大火煮沸，接着再加鲈鱼以外的材料，约煮20分钟
3、放入鲈鱼煮沸转中火约5~6分钟 ， 起锅加米酒1小匙即可 。
百合淮山鲈鱼汤的做法
1、 洗净宰好的鲈鱼，斩几大块
2、干百合、干淮山和枸杞冲净 ， 百合用清水浸泡20分钟
3、热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可
4、把6碗水倒入宽口煲煮沸 ， 放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟 ， 即可下盐调味食用 。
蚕豆鲜菇鲈鱼汤
1、豆瓣、菇清洗干净，然后把鲈鱼切成块 。
2、热锅下适量食油，先下豆瓣翻炒一下 。
3、加清水，三小碗左右，大火烧开，下鲜菇继续煮 。
4、等豆瓣煮得有点粉，就下鱼块，大火继续煮开，鱼熟撒盐即可上桌 。
###其它资料参考###食材：新鲜鲈鱼一条，葱，姜 ， 盐，料酒
做法：
1，首先把鲈鱼清理干净，表面抹料酒和少许盐，腌制10分钟左右
2，锅中下油，把鱼煎至两面金黄 ， 再放入姜片和葱头爆香
3，再倒入适量的清水，大火煮开煮10分钟左右转小火
4 ， 转小火炖煮30分钟左右，鱼汤就呈牛奶一样了，加入豆腐，煮几分钟，再撒上葱花，即可出锅
煮好的鱼汤呈奶白色，鲜香四溢，汤汁香甜，鱼肉爽口 ， 豆腐嫩滑 。
小贴士：
1 ， 鲈鱼一定要清理干净，尤其是肚子上有黑膜的地方，要刮干净
2，味道本身炖煮就非常好了，不需要加特别多的调料，我只加了少许的盐，味道的很鲜美了，重口味的自行调节
3，炖煮的时间，根据你汤的颜色来调节，只要汤呈奶白色，就可以了
4，不能吃鲈鱼的人的体质是患有皮肤病疮肿的人群除外都可以吃鲈鱼 ， 大家切记鲈鱼不能和牛羊油和奶酪或者是中药一起同食 ， 否则的话，会出现意想不到的后果，会很严重的 。
