哪些人喜欢喝铁观音？？
相对来说铁观音是种一见钟情的茶，它的香味、韵味比较容易让人接受，譬如刚开始喝茶的人、沿海一带的人特别是福建、广东等地的人更是情有独钟，它的价格 。高中低档，接受人群也是如此，上班族、男士居多 ， 它的平均岁数约35
岁左右 。
目前的消费市场，资讯和交通的发达，已经不存在地域性经济偏好了 。
铁观音作为乌龙茶的一个著名品类 ， 在全国各地乃至海外都有忠实的消费群体 。比如北方市场 ， 曾经是花茶的天下，现在喝铁观音的人也是越来越多了 。相对来说 ， 铁观音的客群比较集中的区域有：广东、潮汕、香港、台湾一带 。
当然，据说上等的铁观音茶叶都在福建泉州的晋江 ， 石狮一带消化掉了，因为那里斗茶盛行 。。。。好喝茶，喝好茶，斗茶成风！
###其它资料参考###据《中国茶经》记述：“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类 。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类 。铁观音原是茶树品种名，因它适制乌龙茶，其乌龙茶成品亦名为铁观音” 。另据《中国名茶志》记述：“安溪铁观音为历史名茶，属乌龙茶类” 。
一、铁观音属于乌龙茶（青茶）
铁观音不但属于乌龙茶类，而且还是乌龙茶类的代表 ， 同时也是中国十大名茶之一 。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类 ， 是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一 。产于福建省泉州市安溪县 ， 发明于725~735年，铁观音独具观音韵，清香雅韵，七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效 。
1、铁观音与乌龙茶的区别
铁观音虽然属于乌龙茶类，但是铁观音茶叶特色鲜明，独树一帜，与其他乌龙茶有着明显的区别，综合来看有以下四点：
区别一、外形不同：铁观音茶外形椭圆肥厚，呈浓绿色，叶片边缘呈波状，长出的嫩芽呈紫红色，待制成干茶后，叶质肥厚圆润，整体呈翠绿色，用水冲泡开后 ， 叶色翠绿；乌龙茶叶子中间呈绿色 ， 边缘呈红色，整体细长 ， 叶端稍卷曲，用水泡开后，叶色边缘呈红色，中间呈绿色 。
区别二、茶香味不同：铁观音用水泡开后有股淡淡的兰花香味；乌龙茶用水泡开后会飘出一股浓烈的果香味 。
区别三、茶水颜色不同：铁观音泡的茶水颜色深，呈橙黄色或金黄色，有种清汤明亮的感觉；乌龙茶泡的茶水颜色有青黄色、金橙色等 。
区别四、味道不同：铁观音茶喝起来先苦涩后甘甜 ， 并有一股余香味，十分独特；乌龙茶喝起来甘甜，很浓的时候也不苦涩，很有回味 。
2、铁观音很绿但不是绿茶：
铁观音绿茶是很多不了解铁观音的人经常称的称谓，误以为铁观音是“绿茶”的一个品种，所以称之为铁观音绿茶 。一言以概，铁观音绿茶是一种误称，其实它并非绿茶 。
乌龙茶属于绿茶于红茶之间，属于半发酵茶类，除了铁观音还有其他的品种 。不过，一般高级的铁观音都直接被称作乌龙茶 。乌龙茶和绿茶最大的区别就是，乌龙茶是半发酵的茶，而绿茶是没有经过发酵的茶 。所以铁观音和绿茶可不是一回事哦！
铁观音属于乌龙茶中的佼佼者，也是中国的十大名茶之一乌龙茶的代表品种，它不仅仅拥有其他茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美等多重的养生作用 。人们常喝的铁观音历史悠久，有茶王之称 。
铁观音色泽黛绿 ， 形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽 ， 香气清高 ， 素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称 。作为乌龙茶的一种，铁观音泡出来的茶既具有绿茶的清香和花香，也具有红茶的醇厚口感 。这也是乌龙茶的特色，但实际上，铁观音不是红茶也不是绿茶哦！
3、铁观音与绿茶的区别
铁观音属青茶青茶也就是我们平时所说的乌龙茶 ， 是半发酵茶 。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶 。青茶汤色清澈金黄或淡金黄 ， 而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色，青茶既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味 。
如大红袍、水仙、单丛、凤凰、安溪铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙等 。乌龙茶(铁观音)的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面 。在日本被称之为美容茶，健美茶 。"
绿茶，又称不发酵茶 。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名 。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点 。
绿茶－－代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春；乌龙茶－－代表代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍
4、纯种铁观音茶树特征：
纯种的铁观音植株为灌木，铁观音茶树天生娇弱 ， 其产量不多，这让铁观音更加名贵了 。铁观音不仅有一般茶叶的保健功效 ， 还具有护肤美颜、抗癌防癌、降糖、清热解毒、健美减肥等功效 。
红芽歪尾桃“铁观音”茶树 ， 天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵 。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生 。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起 ， 具明显肋骨形 ， 略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一 。
红芯铁观音
5、铁观音的特征：
铁观音是乌龙茶的极.品，其品质特征是： 茶条卷曲 ， 肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜 ， 回甘悠久，俗称有音韵 。
三节色颗粒
6、铁观音的几个分类
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、韵香型、陈香型等四大类型 。
清香型铁观音
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多 。清香型铁观音颜色翠绿 ， 汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正 。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠 。
浓香型铁观音
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品 。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点 ， 色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重 ， 相对清香型而言，浓香型铁观音性温 ， 有止渴生津、健脾暖胃等功效 。
韵香型
韵香型铁观音是在传统制茶的工艺基础上再经过120℃高温10小时烘焙后研制而成，其目的是提高茶叶醇度，让香气更加浓郁 。通过充分的发酵，使茶叶具有“浓、韵、润、特”的口味特点 。取5-10克韵香型铁观音置于茶杯中后以沸水冲泡，10-20秒后即可饮用，此种茶叶可连续冲泡6-7次 。此茶味香甜回甘，口感偏重，茶汤色呈金黄色 。这种茶适合30岁以上的中年人或者年长者 ， 或者口感较重者 。胃虚、胃弱或者胃不好者不宜多喝 。
陈香型
陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶 。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵 。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀 。
二、铁观音产地在哪里？
铁观音的原产地也是主产区在福建省泉州市安溪县，福建安溪县既是世界名茶的故乡 ， 也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市 。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良 。
近年来由于铁观音的高速发展和传播，如今除了安溪盛产铁观音之外，市场上还出现了一些其他县市地区生产的铁观音 。笔者初步了解了一下，目前福建省内的铁观音生产地有：安溪、华安、永春、漳平、大田、龙岩、闽北等地；另外，福建省外的广东潮州、贵州、湖南、江西、台湾、安徽等地如今都有铁观音出产，但由于气候，土壤的关系，质量与原产地安溪生产的铁观音有很大的差距 。而且目前市场上都是以安溪铁观音的名称出售，因此，消费者购买铁观音的同时，仁者见仁智者见智，理性消费才是要点 。
在安溪境内产茶区 ， 其中西坪、感德，长杭、祥华、福田、剑斗镇、龙涓、桃舟、蓝田等九个乡镇镇是铁观音茶的主要生产基地 ， 高质量的铁观音也大部分在这里 。
###其它资料参考###1、爱美人士 。铁观音茶含有抗氧化剂——维生素C、维生素E，这些维生素可防止不饱和脂肪酸过度氧化，从而抗衰老 。想像林志颖那样，让人看不出岁月的痕迹吗？坚持和苦瓜茶铁观音，让时间在脸上慢下来 。
2、学生、上班族 。铁观音茶，有清肝明目和提神益脑的作用，非常适合经常看书、写作业、对电脑的人群饮用 。喝了不容易打瞌睡，做作业效率提高，上司布置的任务也可以迅速完成 。
3、肥胖症患者 。铁观音茶含有膳食纤维、茶多酚、高能脂清素，都是能够减少脂肪、糖类，减肥消脂的有效成分 。肥胖症患者坚持喝，体重减下来了，身体更轻松，更健康 。
3、防癌增智人聪明 。铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列 。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展 。同时安溪铁观音对增智还有功效 。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商 。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响 。
5、交友养性心情好 。铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特 。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融 。客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情 。
###其它资料参考###铁观音茶叶正宗产地是 福建省安溪县 。
【铁观音一般什么地方的人喝】安溪祥华乡是安溪铁观音里的核心产区，买正宗的安溪铁观音，因为安溪 ， 福建 ， 在厦门附近的一个县东南部，是闽南乌龙茶主产茶，茶历史悠久 ， 唐代茶（安溪连福茶）生产 。安溪境内雨量 ， 气候温和，山川重叠，许多树木 ， 一年四季有薄雾，美丽如画的风景，适宜茶叶种植和茶叶千古的辛勤工作，育种，繁殖数量的茶叶品种，安溪的环境和气候确实事宜铁观音生长 。安溪的铁观音都很正宗，但是众多店铺中华仁茗茶的口感更好一些，我也是在众多网友的极力推荐下并亲身体验才知道的 。我一直都是从华仁茗茶网购铁观音，我那些茶友都说我买的铁观音但正宗而且口感也非常棒 。希望我的回答能帮到你 。
