高压锅炖多久能炖烂海带
高压锅炖海带要多久？
用高压锅炖海带，如果是干海带的话需要高压锅上汽以后十五分钟左右 。
如果是已经泡发好的海带只需要五分钟就可以了 。
拓展资料：常吃海带的好处：
1、适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食 。
2、精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用 。
3、孕妇与乳母不可过量食用海带 。
4、脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食 。
5、瘢痕体质、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜长期食用 。
参考资料：百度百科-海带
用高压锅炖海带，如果是干海带需要高压锅上汽以后十五分钟左右，如果是已经泡发好的海带只需要五分钟就可以熟了 。做海带也可以选择干蒸的方法，用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口 。
海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低 。海带属于亚寒带藻类 ， 是北太平洋特有地方种类 ， 大西洋也有一些海带分布 。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上 。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响 。
###其它资料参考###1、海带高压锅压5分钟左右就可以 ， 你要是压的时间太久可能直接就把它炖得太烂，最后吃起来也并不是特别的好，放点排骨也行的 。
2、我们这边直接把海带和猪脚一起炖会好吃一点，毕竟只有海带的味道还是比较单调，营养价值也不是特别的丰富 。
###其它资料参考###大家去市面上买海带的时候，一般都买到的是干海带，因为干海带才更容易保存与运输 。并且还带作为一种海里生长的藻类植物，它的口感是比较有绵劲的，因此制作过海带的人就应该知道，海带是非常不容易炖烂的 。高压锅基本上是每家每户都存在的一个家用电器 ， 高压锅就是利用气压原理让一些不容易炖烂的食物变得软嫩 。而使用高压锅炖海带的话，大概需要炖多久呢?
干海带泡多久才能煮
洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火 ， 再闷上10分钟后打开锅盖可以吃 。干海带经水浸泡24小时后 ， 其含砷量才能达到食用安全标准 。
海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的 ， 如果是质地比较嫩 ， 含砷量较低的海带 ， 那么浸泡的时间不用太长，
【高压锅炖多久能炖烂海带】但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点 。食用干海带前，浸泡的时间长一些 。
干海带要煮多久才熟
如果是还未泡发的干海带 ， 放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了 。如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用 。
干海带有什么营养价值呢?下面我们一起来了解!
首先 ， 干海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘 ， 就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。
其次，干海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。经常食用海带头发会乌黑发亮 。
再者，干海带含有的甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。
###其它资料参考###1、海带营养价值高，容易清洗，主要成分是胶，不溶于水，相对来说难以煮软，但在碱性的水中，容易膨胀、变软 。一般没有泡发的海带，放在高压锅里煮煮十五分钟即可熟透，泡发过的海带一般煮五分钟即可食用，煮的时候可适当加些食用碱前或小苏打，会更容易煮熟、煮烂，但碱不宜过多，煮的时间也不宜过长，一般用手捏断即可，一旦煮软立刻关火 。
2、海带是多年生大型食用藻类 。孢子体大型，褐色，扁平带状，分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状，叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物质 ， 固着器树状分支 ， 用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中 。
###其它资料参考###1、如果是已经泡发的海带煮五分钟左右即可熟透，煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬 。
2、如果是还没有泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了 。
###其它资料参考###20分钟就可以
海带怎么煮才会烂
我们在煮海带的时候 ， 可以加一些醋，它可以加快海带更快的变软 。海带是大海中最最最常见的一种植物，随处可见 。它的颜色是绿色的，而且是漂浮在海面上 ， 我们都是将它捞出海面进行晾晒 。或者就是新鲜的海带 。生活中，经常会吃一些海带，可以有效的预防甲亢，海带的口感是比较爽口的，但是在处理海带的时候还是有难度的，清理有点麻烦，煮的时候不容易熟烂 。
我们在煮海带的时候，很多人都会犯一个错误，就是将海带放入水中进行浸泡，随后再放入锅中煮，结果发现，海带还是硬的 。那是因为在煮海带过程中你忘记加一些料了 。
我们可以用碱水进行煮海带 ， 我们先将水大火烧开，随后把海带放入 ， 加入适量的食用碱，火候是要调小的，慢慢地炖煮，等待20分钟 ， 将海带捞出放入冷水中进行浸泡 。将海带彻底地清洗干净，就可以凉拌海带了 。你不会有口感硬硬的感觉 。
海带中富含碘元素，这种物质是人体必需具备的 。海带的吃法是有很多的，我们最常见的吃法就是凉拌 ， 做法简单，味道还很美味 。很适合老年人、孩子食用 。
如何挑选海带
海带还分干海带与新鲜海带 。在挑选干海带时，一定要选择有“白霜”的海带 。大家知道这层白霜是什么吗?它是一层白色的粉末，很多人都会误认为它是晒干后的食盐，还有人认为海带发生了霉变 。其实大家都错了 。
那种物质叫做“甘露醇” 。这种物质是不会伤害到身体的 ， 而且还能降低体内的血压，加速尿液的排出，从而利于消除水肿 。同时还有减肥的功效，很受减肥人士的欢迎 。所以在购买干海带的时候，一定要挑选有白霜的海带，那是品质上佳的海带，而且颜色要是深褐色、褐绿色 ， 厚度比较均匀的海带 。
干海带在售卖的时候，都是卷起来的，我们可以将它打开观察 ， 若是发现有碎海带在里面，说明这样的海带品质是不好的 。
###其它资料参考###1、如果是还没有泡干的海带，把海带放到高压锅里面加上水，焖十五分钟左右就可以了，海带就能够咬动，口感也非常好；如果海带是经过水泡制的 ， 一般煮五分钟左右就能够食用了 。
2、新鲜的海带营养价值非常丰富 ， 煮的时候 ， 一定要控制好时间，如果时间控制不好，就会一起化学反应，容易造成营养浪费，所以最好不要超过十五分钟 。
3、我们煮海带，不能把它煮的特别软 ， 因为海带里面褐藻胶是不易溶于水的，但这种物质溶于碱，如果水里面有碱，褐藻胶就会因为溪水而变软 。
4、海带其实是不容易熟的，但如果煮的时间过长，它就会变硬 ， 所以我们可以在里面加入少量的食用醋，这样海带能够很快软化；海带也不能长时间浸泡，一般六个小时左右就可以了，如果浸泡的时间过长，海带中的营养物质就会流失 。
###其它资料参考###煮熟干海带大约要用高压锅煮至十五分钟 ， 泡好的干海带煮五分钟即可 。
干海带煮久或煮烂都容易影响食用的口感，且破坏干海带自有的物质，所以时间需注意 。干海带可以和鸡蛋、西红柿、肉片等食材一起煮汤，在和鸡蛋烹煮时可以加点生姜去腥味 。
干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤，经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准 。因此在家里食用干海带前，最好浸泡的时间长一些 ， 换水勤一些 。
扩展资料：
注意事项：
海带食前不要长时间浸泡 。通常说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低 。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性 ， 说明已经变质不能再食用 。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食 。
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响 。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒 。因此食用海带前，应先用水漂洗 ， 使砷溶于水 。
参考资料来源：人民网-如何轻松把海带煮烂？海带的营养搭配
###其它资料参考###海带结要煮5-15分钟才熟，要看具体情况 。
一般15分左右就熟了，但如果是经水泡过的海带，煮5分钟即可食用 ， 在煮海带时，要随时翻动，这样能够是海带受热均匀 。要注意在食用海带时不能长时间的浸泡，通常浸泡6小时就可以，若浸泡的时间过长 ， 海带中的营养物质，如水溶性维生素和无机盐等 ， 也会溶解到水中，营养价值就会降低 。
