红薯粉蒸糕怎么做 _红薯

地瓜粉蒸糕的做法步骤图，地瓜粉蒸糕怎么做好吃？

用料
食材：
纯地瓜粉700克
嫩豆腐4块
五花肉糜300克
花生碎200克
熟白芝麻30克
白砂糖200克
地瓜粉蒸糕的做法
准备所有材料，我喜欢所有材料自己制作，所以花生和白芝麻我是自己炒制的，五花肉也是自己剁的！当然也可以去买现成的，你高兴就好！
嫩豆腐冷水下锅大火煮开，煮到豆腐里外都热了
将豆腐捞出捣碎
捣碎的豆腐内加入所有的材料一起搅拌
搅拌至地瓜粉没有颗粒的状态
蒸锅中水烧开，蒸笼铺上耐高温保鲜膜或者烘焙脱模纸
将地瓜粉糊倒入蒸笼中，盖上盖子大火蒸20分钟（此步骤根据蒸糕的厚薄度去调整蒸制的时间）
蒸好后给它焖五分钟开盖，这是已经蒸好开盖了
切块装盘
可以开吃了
小贴士
拌在蒸糕内的坚果碎可以根据自己的喜好去添加

【红薯发糕】
美食详细材料
红薯3根，低筋面粉350克，砂糖2勺，酵母4克，一小撮盐，一勺米酒
美食详细步骤
1.我们第一步要做的就是将3根红薯处理好，把它们去皮、清洗、切块、蒸熟，蒸熟后，把它们装入碗里，趁热加入2勺的砂糖，你也可以用白糖代替砂糖，用勺子碾压成泥稠状。
2.搅拌器里倒入半杯温水， 4克酵母，1小撮盐，350克低筋面粉，放凉的红薯泥，要用到搅拌器帮忙了，如果朋友们家里没有搅拌器，那就要辛苦一下了，用手揉一下。揉成光滑没有粉粒的软面团，软面团不需要?。手芯秃?。盖上一层保鲜膜，把软面团放在一个30多度的地方发酵，可以放进烤箱里，不用开电，只需要放进一盆热开水，关上烤箱门，最多一个小时就可以了。
3.发酵好的软面团，把它分成几等分，放入茶杯，纸杯上，你可以放在碗里，用手粘上清水，稍微压实一下，然后用一把干净的剪刀剪十字刀，或者是一个小蒸盖上，九分满就好，要是放入蒸盖的话，记得一张膜纸哦。盖上一层保鲜膜和蒸布，让它们再次发酵20-30分钟。
4.之后，可以直接上锅蒸了，我蒸红薯发糕的时间为35分钟，中间蒸的时间，不要打开盖子。蒸好后，让它们闷个5分钟，再打开盖子，蓬松软嫩的红薯发糕就做好了，就可以取出来开吃了。
###其它资料参考###红薯发糕
做法：选用两斤红薯粉，半斤面粉，半斤白糖，八克苏打及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
功效：红薯发糕不仅好吃，而且便于肠道的消化和吸收，经常食用可以提升消化功能。
红薯葱饼
做法：将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
功效：食用红薯葱饼可以提升人的食欲，让人胃口大开。
红薯烧饼
做法：用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
功效：食用红薯烧饼可以增加饱腹感，可以作为饥饿时的零食来吃。
红薯丁汤
做法：准备红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。
功效：红薯丁汤味道清香，可以滋养脾胃，促进消化。
红薯浓汤
做法：选用一百克红薯，白花椰菜，一大碗开水，太白粉1小匙。先把红薯洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用；将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c 。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。
功效：这道汤味道香浓可口，可以调理改善脾胃健康，润肠通便，预防便秘
###其它资料参考###1、材料：红薯200克、大枣20克、面粉适量、葡萄干30克、白砂糖50克、酵母粉5克。
2、红薯洗净去皮切块。
3、放入蒸格上摆好。
4、锅中加入适量水架上蒸格蒸大概20分钟，中途可以用筷子戳一下试试，能轻易戳烂就可以关火了。
5、将蒸好的红薯用勺子碾压成泥备用。
6、少量多次添加面粉并用筷子朝一个方向搅拌，边搅拌边撒面粉，再放5克酵母粉。
7、搅拌至微湿成型，盖上保鲜膜发酵30分钟。
8、红枣和葡萄干切小块备用。
9、拿出发好的面糊。
10、倒入披萨盘中，表面撒上切好的红枣粒和葡萄干。
11、放入蒸锅中蒸15分钟。
12、蒸好后蒸糕比较湿可以再放入烤箱170度上下火下层烤5分钟左右即可。
###其它资料参考###用料
红薯粉200g
开水约500ml
松子仁50g
干桂花糖50g
干桂花适量
熟糕干粉适量
红薯粉蒸糕的做法
红薯粉加入开水，和匀，不要太硬，也不要太软
洒上干糖桂花
同时撒上松子仁和匀
手上沾上熟糕干粉，把红薯粉揉成一个一个鸡蛋大的面团
可以用模具做成各种形状的坯子
蒸锅水开后，上屉蒸10分钟
出锅后的红薯蒸糕撒上干桂花即可食用
###其它资料参考###红薯糯米粉蒸糕的制作过程
1.将糯米提前洗净泡2小时
2.洗净的红薯切片放在蒸锅里蒸熟
3.将蒸熟的红薯用保鲜膜包起来用擀面杖压成泥
4.将泡好的糯米放入蒸锅蒸30分钟
5.将蒸好的糯米用擀面杖捣的更粘稠一些，继续再蒸20分钟
6.将完全蒸好的糯米用铲刀搅拌的完全成泥状
7.将米粉和糖放入蒸好的糯米中混合均匀
8.放入压成泥的红薯搅拌均匀
9.准备好器皿，铺上一层保鲜膜，并刷上一层食用油，方便脱模
10.将拌好的糯米红薯放入器皿中压实，最上面撒上一层熟芝麻，盖上盖，然后放入冰箱里冷藏成型
11.用刀切成小块放入盘中即可食用

###其它资料参考###准备制作用的食材
新鲜红薯500克，半肥瘦猪肉100克，鱼肉50克，油豆腐皮50克，鸡蛋1个，葱1条，马蹄5个，姜1小块，红辣椒、香菇、木耳各适量，猪骨浓汤、湿淀粉、食盐、鸡粉、胡椒粉各适量。
具体做法：
（1）将红薯削皮洗净，然后切成条；红辣椒切成碎末；香菇发好切丝；木耳发好撕成块；鸡蛋取蛋黄；待用；
（2）猪肉剁成肉泥，马蹄洗净去皮切成丁，葱切成葱花，姜剁成末，再混在一起拌匀；
（3）鱼肉轻轻剁成细蓉，加入湿淀粉、食盐、清水搅匀；
（4）将拌好的猪肉泥和鱼肉蓉混在一起，再加入鸡粉、胡椒粉搅成肉糊状；
（5）把油豆腐皮平铺在蒸屉内，并将肉糊平摊在上面，用大火蒸三十分钟，然后，开盖将蛋黄抹在凝固的肉糕上，再撒上红辣椒碎末后继续蒸五分钟取出；
（6）在肉糕上打十字刀花，再蒸三十分钟熟透，取出晾凉后切成条条的，待用；
（7）盘中铺上红薯条，再在上面码上肉糕，然后，放入锅中蒸熟取出；
（8）炒锅大火，倒入猪骨浓汤，放入鸡粉、盐、胡椒粉、葱花、香菇丝、木耳块烧沸，淋在肉糕上即可食用。
###其它资料参考###1、首先两个中等偏小的地瓜（红薯），去皮，切片，煮熟或者用微波炉转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯。
2、把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯凉牛奶，静置，同时把剩下的3/4杯牛奶加热，然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里，搅拌至吉利丁粉完全融化。
3、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入搅拌机，打至粉碎。
4、取一个容器，铺一层保鲜膜，把搅拌好的糊糊倒入，磕几下，尽量磕出气泡。
5、放入冰箱冷藏至凝固。取出切块，上面铺草莓片或自己喜欢的其他水果片，浇一点蜂蜜或者枫糖浆即可。
###其它资料参考###主料：低筋面粉60g、玉米面粉30g、地瓜粉20g、白糖15g
辅料：牛奶适量、酵母2g、蜜豆适量、枣干适量、玉米油少许
1、各种粉倒入盆中，酵母粉加少量温牛奶化开，静置五分钟。
2、牛奶酵母液倒入面粉里，加温水搅拌成糊。
3、磨具抹少许玉米油。
4、面粉糊放适量蜜豆搅拌均匀，磨具底层铺蜜豆。
5、糊糊倒入磨具，加红枣葡萄干装饰。
6、烤箱45度发酵（要保持湿度，放一碗水进行发酵是必要的）。
7、发至两倍大取出。
8、蒸25分钟，焖5分钟出锅。
【红薯粉蒸糕怎么做】9、成品。

红薯粉蒸糕怎么做

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