蔓越莓干的功效和作用？
蔓越莓干营养丰富而且口感酸酸甜甜,深受很多朋友的喜爱 。那么蔓越莓干的作用和功效都有哪些呢?接下来我带大家了解一下蔓越莓干吧 。
蔓越莓干的作用和功效1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题
女性的尿道比男性来得短,因此较容易出现感染问题,而且一旦发生泌尿道感染疾病,即使治愈后也很容易再度复发 。而蔓越莓会使尿液酸化,让泌尿道成为细菌不易生长的环境,并且又有着能够阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制,让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上,如此一来,即使仍能克服艰苦环境而生存下来的病菌,还是会随着尿液被排出体外 。因此英国的研究人员建议,每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助 。
2、降低胃溃疡及胃癌的发生率
导致细菌性胃溃疡的发生,绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪的塬因,当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时,就会对胃部造成伤害,引发细菌性胃溃疡,因此若是经常食用蔓越莓,同样也能抑制细菌黏附在胃中 。此外,蔓越莓又能提供人体如抗生素般的保护能力,而且这种「天然抗生素」不但不会让身体产生抗药性,也不用担心会有药物副作用产生,因此就算天天食用也没有关系 。
3、减少心血管老化病变
经常吃高热量、高油脂、高胆固醇食物的人,很容易让心血管提早老化煺休,产生各种如高血压、心脏病、血管栓塞等疾病,因此医生一直呼吁大家,应少吃这一类三高食物,平常也应多加摄取含有单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如鱼油),以避免低密度酯蛋白胆固醇(俗称坏的胆固醇)氧化 。但对于素食者来说,因为无法选择荤类食物,而在一般植物当中,这类营养成分也不高,所幸在蔓越莓当中,不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外,还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸,因此无论是荤食或是素食者,都能够利用蔓越莓来保护心血管健康 。
4、抗老化,避免老年痴呆
在一份美国大学的博士报告研究中指出,蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠,尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里,想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难,而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一 。
5、养颜美容,维持肌肤年轻健康
任何水果当中,都有着能令肌肤美丽健康的维生素C,蔓越莓当然也不例外 。珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害,一面为肌肤添加所需的营养元素,如此双管齐下,想不变年轻美丽恐怕也很难吧 。
挑选蔓越莓的方法蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果 。可做水果食用,具有独特的酸甜口味,清新爽口也可用来做成果汁、果酱等 。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件,产量有限、十分珍贵,因而有“北美的红宝石”之称 。在市场上,果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起,可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度 。挑选色泽明亮、饱满结实的 。一般来说,颜色越深红,其中花青素的含量也越高 。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断,能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓 。倘若想要选购进口的蔓越莓干,可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志,同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书” 。
蔓越莓的食用禁忌
蔓越莓干的营养价值
蔓越莓干的营养价值，蔓越莓干是把蔓越莓经过脱水干燥处理以后得到一种零食，味道酸甜诱人，营养丰富，味道可口，维生素C很高，下面跟着我一起来看看蔓越莓干的营养价值，希望对你有用！
蔓越莓干的营养价值11、蔓越莓干中含有丰富的营养成分，主要含有大量的膳食纤维，以及A型原花青素、类黄酮、苯甲酸、熊果酸等，碳水化合物 ， 少量蛋白质及脂类物质、胡萝卜素等，以及不少的维生素C、维生素E、维生素A，还有钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素 。具有不错的营养价值 。
美容养颜
2、蔓越莓干是由蔓越莓经过干燥而成的，当中含有丰富的维生素E、维生素A、维生素C和类黄酮等抗氧化物，食用有利于改善肌肤状况，抚平皮肤粗糙，美白滋润 ， 可以增强肌肤细胞弹性的作用 ， 对于人体雌激素分泌还有一定的辅助作用，可以促进女性特征发育，并且使肌肤细腻 。
护眼明目
3、由于蔓越莓干中含有丰富的维生素C，类黄酮成分具有不错的抗氧化作用，可以作用于眼睛视网膜，有利于抗击视网膜的黄斑，能够帮助眼睛 。含有的维生素A和胡萝卜素等，可以促进和视力相关的视紫红质的转化，有很好的护眼明目的功效 。
保护心脑血管
4、蔓越莓干中含有不少的类黄酮类化合物，以及丰富的`维生素，尤其是维生素E、维生素A等脂溶性纤维素，食用有利于促进血管壁的弹性，增加血管壁对血压的耐受力，可以降血压、防止动脉粥样硬化 。还可以预防脂质氧化沉淀，预防脂质沉降导致的血栓，因此可以保护心脑血管 。
蔓越莓干一天吃多少
5、28-50克左右 。
蔓越莓干中含有丰富的纤维素、果胶，食用具有一定的饱腹作用，但是若是食用过多，会加重肠胃的负担，可能会导致消化不良，影响到肠胃的健康情况 。加之蔓越莓干含有大量的糖分，大量食用会残留在牙齿中 ， 滋生细菌，损害牙齿健康，因此不宜多吃 。
蔓越莓干的营养价值2蔓越莓干的功效与作用
1、预防泌尿感染
蔓越莓干中含有多种天然抗菌成分，它能阻止人体内多种致病菌，和敏感菌繁殖滋生，能减少它们对人体细胞的伤害，另外蔓越莓干还能提高人类肾脏功能 ， 经常食用能提高泌尿系统功能 ， 防止泌尿系统感染 。
2、预防心脑血管疾病
心脑血管疾病已经成了危害人体健康的重要存在，而且这些疾病发生以后，患者往往会留下后遗症，会对他们的生活造成不良影响，所以心脑血管疾病平时应以预防为主 ， 而蔓越莓干就是能预防心脑血管疾病的健康食材，它能防止人体血管老化僵化 ， 并能降低血液粘稠加快血液循环，能让心脑血管发生病变的几率明显下降 。
3、延缓身体衰老
蔓越莓干中含有丰富维生素c和黄酮类化合物 ， 以及丰富的维生素e这些物质都是能消除人体内自由基的抗氧化成分，它们能阻止自由基对人体组织细胞产生伤害 ， 而人体内的自由基又是破坏人体健康，加快人体衰老的重要存在 ， 它的数量减少以后，人体衰老速度就会明显放慢 。
4、保护眼睛
蔓越莓干对人类眼睛有明显保护作用，它含有的抗氧化成分能阻止视功能下降，防止视网膜功能减退，而它含有的叶黄素和胡萝卜素以及维生素a等营养成分，还能提高视网膜功能，促进视紫质生成，能让人类的眼睛处于健康正常的状态，而且视力也会保持稳定，大大降低近视和夜盲的发病率 。
###其它资料参考###蔓越莓干是蔓越莓烘干制成的干货 。
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，是一种表皮鲜红、生长在矮藤上的浆果其名称来源于“鹤莓”，因蔓越莓的花朵像鹤的头和嘴而得名 。生长在寒冷的北美湿地 。蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低 。
蔓越莓干能治愈泌尿道感染 。
大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染 。美国康乃尔大学研究发现 ， 蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖 。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状 。怎么?。垦≡袷褂锰烊惶欠秩绮ぢ苤蛏偬堑穆捷?。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾 。
扩展资料：
研究表明，除A型原花青素外，蔓越莓同时还有另一种元素——木葡寡糖，具有抗细菌粘附作用，能更有效地帮助女性呵护其泌尿道健康 。调查显示，每日摄入蔓越莓是一种有助于减少泌尿道感染复发、减少抗生素使用的营养元素 。
蔓越莓含有的抗氧化剂——原花青素，具有抗黏附性，能够防止细菌黏附在膀胱壁的细胞上，让它们随尿液排出，避免了在膀胱或尿道滋生引发尿路感染，可作为复发性尿路感染的初步治疗方法 。
对于复发性患病人群，长期服用抗生素会产生大量耐药菌 ， 增加治愈难度，而食用蔓越莓则可以有效降低这一危害 。
参考资料来源：
百度百科——蔓越莓干
人民网——六种小零食有助抗癌：黑巧克力开心果蔓越莓干
人民网——蔓越莓：小浆果 大功效
【蔓越莓干有什么好作用】人民网——喝蔓越莓汁减少尿路感染
###其它资料参考### 蔓越莓干对于女性来说常吃不仅可以预防妇科炎症，而且还可以减少黑色素的生成 。那么，蔓越莓干每天吃很多有好处吗？蔓越莓干哪个牌子好？
蔓越莓干每天吃很多有好处吗食用蔓越莓干是对身体有好处，但是一天可以吃28-50克左右 。
吃蔓越莓干的好处：
蔓越莓干含熊果素帮助抑制黑色素
许多美白保养品都标榜含有熊果素，原来这个成分在蔓越莓里面也有!由于新鲜蔓越莓的口感酸涩，不易入口，因此经常加工做成蔓越莓干 。中国医药大学新营养食代营养师程明伟表示，研究发现，蔓越莓干的熊果素含量和新鲜蔓越莓差不多 ， 有助减少黑色素生成，还能保护泌尿道 。
蔓越莓保护心血管泌尿道
除了熊果素，蔓越莓也富含A型原花青素、类黄酮、苯甲酸、熊果酸等，具有抗氧化、抗菌等作用 。其中，蔓越莓跟其他水果不一样的地方是，苹果和葡萄是含B型原花青素居多，但是 ， 体外试验显示，蔓越莓的A型原花青素在抑制细菌附着于泌尿道的效果更好 。
事实上，蔓越莓的保健效果相当多元，在保护心血管方面的作用特别突出 。程明伟营养师表示，蔓越莓可以抑制血栓的形成 。另外，许多研究显示，蔓越莓汁有助降低动脉硬化程度，以及降低俗称的坏胆固醇(LDL)并增加好胆固醇(HDL) 。
加工制品减少小心糖分过高
基于口感的考量，民众摄取蔓越莓大多是喝稀释过的蔓越莓汁，或者吃蔓越莓干，在营养价值上有没有差异呢?在抗氧化成分的比较上，是冷冻新鲜蔓越莓>100%蔓越莓果汁>蔓越莓干 。
程明伟营养师指出，蔓越莓在加工过程中，通常会移除富含植化素的果皮还有种子，成分容易受到破坏 。尤其花青素最容易受到影响，流失往往达到50%以上 。
不过，前面提过的熊果素，在新鲜蔓越莓和果干的含量就差不多，因此，喝蔓越莓汁和吃蔓越莓干，还是可以摄取一些营养素 。需要提醒的是，蔓越莓制品通常含有较高的糖分，别忘了控制摄取量 。
蔓越莓干哪个牌子好
味道：
整体酸甜度较高，但酸味一直保持到最后，偏爱酸口的应该会喜欢
我很喜欢这款的包装设计，又活泼又浪漫的色调，整体造型像一个小巧时尚的女士包 。吃起来就像少女一样，除了甜美更多的是青春期少女无法掩藏的倔强叛逆的酸味儿——
美国零食一贯的优点就是个大分量足，欧美人的味蕾对于甜味的变态追求导致他们的零食甜度基本都很高，个人觉得这个非常适合用来制作甜点 ， 点缀在饼干或者蛋糕上酸甜爽口有滋有味 。
果肉散发出来的光泽度非常诱人， 看起来像蜜饯一样 。不是简单的酸甜口味混合在一起，吃起来很有变化，先甜后酸最后再甜，真是个多变的小妖精——
非常适合口味偏淡的小伙伴，因为酸甜适度，就算吃多也不会被齁住 。身边常备，工作闲暇时，假日休息时都可以用来打牙祭，每天来一点对女士的好处不是一点点哟——
外观：
果肉色泽鲜亮，大颗果实切片没有籽儿不会影响口感
味道：
第一口会酸，但是像浓缩的果汁一样越嚼越甜能量十足
气味：
普通水果干的香气，但是还有包装袋的味道掺杂在其中
果肉吸收了充分的阳光后蕴藏了巨大的甜蜜能量 ， 用小伙伴的话说就是有一股热带 气息的味道，吃一口彷佛一下子置身在热带炎热潮湿的天气里 ， 穿着凉鞋背心在阳光底下吃着甜到心里去的水果 。
如何挑选蔓越莓蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果 。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口也可用来做成果汁、果酱等 。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，产量有限、十分珍贵 ， 因而有“北美的红宝石”之称 。在市场上，果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起 ， 可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度 。挑选色泽明亮、饱满结实的 。一般来说，颜色越深红 ， 其中花青素的含量也越高 。又或者通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓 。倘若想要选购进口的蔓越莓干 ， 可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志，同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”
###其它资料参考### 蔓越莓的功效和作用
蔓越莓的功效和作用，利用空闲时间可以用它补一补身体 ， 不适合的禁忌人群千万要注意，正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，蔓越莓的功效和作用，教你正确养生 。
蔓越莓的功效和作用1蔓越莓的功效与作用
1、预防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内 ， 幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因 。
2、保护心血管
蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用 。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因 。当然经常吃蔓越莓干还可以很好的预防避免老年痴呆 。蔓越莓干含有的成分是可以很好的帮助我们预防衰老，减少心血管老化，可以很好的保护我们的心血管健康 。
3、抗氧化
维生素C具有很强的抗氧化效果，蔓越莓当中就很有相当高水平的维生素C含量，而且蔓越莓中富含的原花青素 ， 是目前广泛被认同的清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂，蔓越莓的抗自由基氧化能力是维生素E的 50倍 。
4、保护盆腔
蔓越莓中含有的单宁酸这种物质能够有效的防止病菌进入盆腔里面，能够帮助我们预防输卵管系统发炎以及改善泌尿系统健康问题，同时对于盆腔健康的帮助更是极大的 。
5、保护肠胃
许多研究表明蔓越莓具有抗幽门螺旋杆菌的功效，降低胃溃疡及胃癌的发生率 。从蔓越莓中提取出来的物质：多酚类物质，它能诱导幽门螺旋杆菌变成球形 ， 从而抑制其繁殖，而且还能预防幽门螺旋杆菌在胃壁中黏附，降低感染率 。
6、美容养颜
对于很多女性而言，吃蔓越莓干更重要的是有养颜美容的作用 。因为蔓越莓干有丰富的维生素c、类黄酮素等物质 ， 这些物质是可以抗氧化的 。同时蔓越莓干还有丰富的果胶，这些都是很好的美容元素 ， 同时还可以帮助我们排出体内的'毒素 。并且蔓越莓干还可以起到减少多余脂肪的作用 。
蔓越莓的功效和作用2蔓越莓别名： 蔓越橘、小红莓、酸果蔓
蔓越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木 ， 主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中 。花深粉红色 ， 总状花序 。蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果 。可做水果食用 ， 具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等 。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件 ， 因此全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利 ， 因而有“北美的红宝石”之称 。
蔓越莓的功效
功效作用： 增强记忆力、滋阴补阴、抚平橘皮纹、燃烧脂肪、养颜、抗衰老
营养价值： 维他命C、植化素、花青素、前花青素、鞣花酸
适宜人群： 蔓越莓适合【泌尿感染】的女性,患有【胃肠道溃疡】的人群 。需要预防【心血管老化】的人群也适宜食用蔓越莓 。
禁忌人群： 【脾胃虚弱】者少食 。
蔓越莓的功效和作用
1、预防泌尿道感染
蔓越莓能够阻止致病细菌的黏附作用，对预防泌尿系统的感染、胃肠道的细菌感染有重要作用 。
2、抗老化
蔓越莓富含不饱和脂肪酸，还含有生物黄酮，这些都具有抗老化作用，能够避免老年痴呆，对心血管系统十分有益 。
3、美容养颜
蔓越莓具有十分强的养颜美容作用，能维持肌肤的健康 。
4、防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，而幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因 。
5、减少心血管老化病变
蔓越莓不但富含单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康 。
食用蔓越莓要注意什么？
1、新鲜的蔓越莓只能保存7~14天 ， 所以最好密封起来后放入冰箱内保存 。
2、没吃完的蔓越莓可以做成果酱，方便保存 。
如何挑选蔓越莓？
挑选蔓越莓时看看外皮上是否有果粉，而起果仁饱满结实，表皮亮泽，颜色越深色的越好 。
蔓越莓如何保存？
蔓越莓保存时间不宜太长，最长不可超过一个月，将蔓越莓封存后放置在冰箱内保存即可 。
