蒸鸡翅要多久才熟？
蒸鸡翅的蒸熟的时间要根据制作的水温以及鸡翅的颜色变化 ， 一般蒸鸡翅不需要超过15分钟，超过15分钟会影响到鸡翅的肉质口感，低于15分钟可能会导致鸡翅没有熟，可能会带有一些细菌 。下面就让我们一起来了解一下蒸鸡翅一般需要多长时间吧，相信可以让大家直接出美味的蒸鸡翅 。
炖鸡翅要多长时间
1.看情况而定
首先看水是不是烧开了，有没有气泡出现 ， 有气泡就是开了，然后鸡翅有没有变色，真的拿不准就尝尝，熟了就捞上来吧 。这个时间拿不准，看情况吧 。
2.鸡翅的好处
鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 。翅膀煮香菇 ， 可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果 ， 对于便秘有效 ， 也可以预防中风及大肠癌 。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高 。一般人都可食用 。尤其适合老年人和儿童 。
3.制作方法
主料:
鸡翅500克 。
辅料:
黄瓜100克、番茄100克 。
调料:
大葱15克、姜10克、酱油10克、香油10克、白砂糖5克、盐5克、淀粉(豌豆)10克、黄酒10克、花生油20克 。
做法：
【蒸翅中要多久】将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油 。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片 。葱姜洗净，葱切段，姜切片 。
锅中放油 ， 上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出 。把油倒出 ， 留少许底油，下葱姜煸出香味 ， 加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可 。
1、鸡翅要蒸15~20分钟左右 。
2、鸡翅是整个鸡翅的全部包含了翅尖、翅中和翅根，鸡翅因为运动量较大，所以肉质饱满，鲜嫩美味 。鸡翅的做法也有很多 ， 如红烧鸡翅、香炸鸡翅、烤鸡翅、奥尔良鸡翅、可乐鸡翅、干锅香辣鸡翅等等 。鸡翅在制作前可以将其放入清水中浸泡去血水 ， 也可以去除部分腥味 。
###其它资料参考###材料鸡中翅、木耳、姜、淀粉、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、枸杞（没有可不放）
做法1、鸡翅中浸泡半小时以上 ， 期间换水一两次，沥干或擦干 。
2、从中间剖开，剁小粒，加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上（时间越长越入味，可腌制过夜） 。
3、木耳泡发洗净 ， 枸杞洗净用凉开水浸泡 。
4、将木耳铺在盘底，鸡翅拌入适量湿淀粉后铺在木耳上 。
5、水开后放入蒸锅 ， 中火蒸15分钟关火，撒入葱花和枸杞即可 。
小诀窍1、木耳换成香菇也很好吃，看个人喜好 。
2、如果鸡翅量大或铺得较厚，可将蒸制时间延长至20分钟 。
###其它资料参考###一般蒸鸡翅用中火即可，二十多分钟到三十分钟，千万记住不能超时，如果超时了鸡翅肉质口感较老，蒸少了鸡翅没熟同时也带有细菌 。判断鸡翅是否熟了可以看是否变色，鸡翅表皮是白色的，蒸熟了的鸡翅需要是淡黄色的 ， 反之没熟；看是否有血水，生鸡翅里是有血的，煮熟后的鸡翅血会凝固成黑褐色物质，没熟的鸡翅血水会流出，可用筷子戳一戳看 。具体做法如下
主料2人份
鸡翅8个
辅料
盐适量 生抽20克 姜10克 蚝油20克 胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1蒸鸡翅的做法大全
主料：鸡翅8个 辅料：姜10克、生抽30克、干淀粉20克、盐适量、蚝油20克、香葱1根、红辣椒少许、胡椒粉适量
步骤2蒸鸡翅的做法图解
把鸡翅洗净，最好浸泡十几分钟，这样鸡翅血水可以泡出来，想更入味，就用刀背拍几下，或者用菜刀切花刀
步骤3蒸鸡翅的家常做法
把切洗净切丝 ， 香葱洗净切末，红辣椒洗净切丁备用
步骤4蒸鸡翅的简单做法
把鸡翅装入大碗里 ， 加入生抽、蚝油、盐、姜丝、胡椒粉适量，用筷子翻拌均匀，盖上好入味 ， 腌至少半小时，充分入味；如果能隔夜腌可放冰箱冷藏防止变质
步骤5蒸鸡翅怎么吃
把腌制好的鸡翅放入大盘中 ， 如果能吃姜，把姜丝也一同放入，腌鸡翅的汤汁也一同倒入，再舀两小勺淀粉 ， 我用的红薯淀粉，用土豆淀粉或者玉米淀粉也可以；淀粉的作用就跟炒肉丝时放淀粉一样 ， 将肉汁锁住，吃起来肉嫩；我不喜欢蒸鸡类 ， 加料酒或者黄酒，因为鸡肉太鲜美了，怕影响味道 ， 喜欢的可以加点
步骤6蒸鸡翅怎么做
把鸡翅与淀粉充分拌匀，不要太厚 ， 有薄薄一层即可；它的作用就是把水分裹住，让鸡翅嫩滑，把鸡翅摆盘，看上去更漂亮些
步骤7蒸鸡翅怎么炒
将鸡翅盘放入蒸锅，我的蒸锅是折叠电蒸锅，平时不用的时候可以折叠并摞扣起来，不占地儿 ， 而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以
步骤8蒸鸡翅怎么煮
冷水加入锅里 ， 水箱加凉水，定时20分钟，中途不要开盖；用普通蒸锅也差不多20-25分钟左右 ， 还要看鸡翅块的大小、所选用的时间都是按照量来具体确定的
步骤9蒸鸡翅怎么炖
时间到后先不要着急揭盖，焖几分钟 ， 因为电蒸锅实在太烫了，出锅后香味四溢，撒上香葱末增色添香 ， 红色辣椒圈点缀其中，更能增加食欲
###其它资料参考###1、用高压锅蒸生鸡翅要15分钟 。
2、鸡翅在放入高压锅前要用大水煮大概3-4分钟左右断生 ， 用以去除鸡翅本身的腥味，随后在高压锅中放入清水以及党参 ， 红枣，香菇等辅料一起蒸10分钟左右 ， 因为已经断生，所以鸡翅很快就会熟透，装盘时可以在鸡翅上撒上葱花等作为点缀 。
###其它资料参考###完全熟要15分钟 。
美国的标准 ， 74摄氏度维持30秒就开始有点熟了 。
翅根五只、生姜一块、葱一根、红椒半根
豆豉一茶匙、糖半茶匙、大蒜五瓣
蒸鱼豉油一小勺、胡椒粉少许、料酒少许 。腌制15分钟上蒸笼蒸 。
###其它资料参考###1、蒸鸡翅的时间一般是30分钟左右 。
2、腌制鸡翅最好是1个小时左右才可以入味，腌制好的鸡翅可以直接放在烤箱或者微波炉里面进行烘烤，烘烤到鸡翅双面变成金黄色就可以熄火了；或将腌制入味后的鸡翅中放入蒸锅中蒸制20分钟左右直至鸡翅完全熟透并且变色后取出食用即可
###其它资料参考###蒸鸡翅是一道以鸡翅、黄瓜、番茄为主料制作的菜品 。肉质鲜嫩，美味可口 ， 但是需要注意西红柿忌与石榴同食 。
主料：鸡翅500克
辅料：黄瓜100克,番茄100克
调料：大葱15克,姜10克,酱油10克,香油10克,白砂糖5克,盐5克,淀粉(豌豆)10克,黄酒10克,花生油20克
制作方法
1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油 。黄瓜洗净切条 ， 番茄洗净切片 。葱姜洗净，葱切段 ， 姜切片 。
2. 锅中放油 ， 上火烧至五成热，加鸡翅 ， 炸至金黄色捞出 。把油倒出，留少许底油 ， 下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅 ， 用大火烧开 ， 改小火炖 ， 待汁浓后用湿淀粉勾芡 ， 淋香油，装入盘即可 。小帖士-
###其它资料参考###材料：
豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油 。
特色：
香嫩可口，略有辣味 ， 姜香扑鼻 。
做法：
1、将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味 。
2、将鸡翅撒上豆豉入入盘中，再放入长姜丝 ， 加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟 。
3、上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝 。
一般 12分钟左右 吧
