炸翅根要炸多久？
炸翅根
工艺炸
口味香辣味
时间15分钟
难度初级入门
主料main
翅根20个
辅料others
新奥尔良烤翅腌料1包
翅根怎么做才好吃，我家孩子们最喜欢的就是炸翅根，当然不是直接油炸，而是用空气炸锅炸 。将翅根用新奥尔良烤翅腌料腌制后，放到空气炸锅中10到15分钟左右就OK了，不用一点油，还把翅根中的油都给逼出来了，外焦里嫩，香辣爽口，好吃到爆，这种做法不仅超级简单，而且让家人吃的更健康 ， 喜欢的亲们试试吧！
炸翅根的做法
步骤step
1
翅根洗净，撒入烤翅料包，带上一次性手套按摩，让每个翅根均匀的粘上调料
步骤step
2
装入食品袋放入冰箱冷藏4小时以上 ， 我这是买了一包1000g翅根一次都腌上了
步骤step
3
空气炸锅铺上锡纸，码入腌制好的翅根，这一锅炸10个，结果没够吃，又炸了第二锅
步骤step
4
空气炸锅200度炸10到15分钟，注意中间翻动一次
步骤step
5
【翅根炸多久能熟】出锅，是不是很简单
步骤step
6
装盘 。
炸翅根的成品图
1、炸翅根炸5-6分钟 。
2、炸鸡翅使用的时间不宜过长 ， 以免将鸡翅炸糊，既影响口感也影响美观 。鸡翅在炸之前，需要清洗干净，用刀在表面划几刀 ， 放入盘中添加食用盐、酱油、生姜片等佐料，搅拌后腌制至少半个小时，这样可以使食材更加入味 。鸡翅炸好以后可以直接吃，也可以搭配番茄酱等蘸料一起吃 。
###其它资料参考###1、鸡翅膀根炸五分钟 。油七成热时下锅，五分钟后即可捞出 。
2、鸡翅又名鸡翼，肉少、皮富胶质，又分鸡膀、膀尖两种 。鸡膀是连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多 。鸡中翅相对翅尖和翅根来说 ， 它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。
3、鸡翅上有皮肤、肌肉和骨 ， 皮肤是器官水平的结构 ， 每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动 。因此，鸡翅是系统水平结构 。
###其它资料参考###1、第一遍炸熟:5分钟左右鸡翅根一般都不会很大，比较容易炸熟 ， 所以油炸的时候并不需要多久，一般会在油温6成热的时候下锅 ， 用中火炸，炸至两面发黄即可捞出 。炸这第一遍的油温和火都不用太大 ， 主要是为了炸熟鸡翅根 。
2、第二遍炸酥:30秒左右鸡翅根炸熟之后，还要复炸一遍，将鸡翅根的表面炸的酥脆，一般需要开大火，等油温7-8成热时下锅，炸30秒左右，如果分量多 ， 可以炸久一些 。
###其它资料参考###空气炸锅鸡翅一般25～30分钟 。
空气炸锅设定180℃，25～30分钟，看鸡翅大?。∫坏闶奔渚投桃恍?，十分钟左右翻面一次，时间到了用筷子戳一下看看，能很轻松戳下去就说明熟了 ， 要是没熟就再延长烤制时间 。
鸡翅根也可以自己腌制，清洗干净最好用厨房纸巾擦干外面水分，然后加料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、姜片、蒜末、或者烧烤酱料腌制2～3小时即可 。
注意事项
不能吃太多鸡翅 ， 尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识 。由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍 。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射 。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针 。
一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重 。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率 。
以上内容参考：百度百科-鸡翅
###其它资料参考###空气炸锅炸鸡翅根需要使用200度14分钟左右 。
鸡翅开始入锅，裹完面糊之后的鸡翅一个一个的放入空气炸锅的炸篮中 ， 还是保持200度，煎炸8分钟，然后打开空气炸锅，把鸡翅翻个面，闭上锅盖，在煎炸6分钟 。
方法如下：
主料鸡翅中6个 ， 辅料料酒2勺，姜1小块，新奥尔良腌制料25克 。
1、准备好材料 ， 将鸡翅表皮的绒毛摘一下，然后清洗干净 ， 每个翅中的反正两面都各划上两刀，方便腌制入味 。
2、鸡翅中加入料酒和姜丝 ， 戴上一次性手套揉搓一下，去除翅中的腥味 ， 倒入新奥尔良腌制料 ， 再次揉搓均匀 。
3、盆子上面盖上保鲜膜，放在冰箱上层冷藏过夜，空气炸锅提前200度预热5分钟，将腌制好的翅中取出，姜丝丢弃不要，将翅中摆放在空气炸锅的烤篮中，里面提前铺上锡纸 。
4、将烤篮装入空气炸锅中，设置空气炸锅的温度200度 ， 设置时间6分钟 。
5、时间到了，将翅中取出翻面，再200度烤6分钟就好了 。
###其它资料参考###炸鸡翅是我们在生活中食用最多的一种食物，它的制作方法是很简单的，我们首先要将鸡翅处理干净，然后在将鸡翅进行腌制，腌制后的鸡翅最后裹上一层炸粉，在将鸡翅放进油锅里面进行油炸，一般是需要炸6分钟时间，炸到金黄色的时候就可以出锅食用的，但是要注意炸鸡翅要不断的进行翻身 。
炸鸡翅要炸几分钟
要看你用什么厨具了 。一般小吃店里是：油温控制在800度（一般家庭用的煤气灶 ， 中火就可以达到这个温度），炸6分钟左右 ， 炸至金黄色 ， 浮起来 。捞起用铁丝或竹签，在肉最多的地方扎至骨头 ， 如果有血丝溢出，就再放入锅内改小火略炸一会就能享用美味了 。
炸鸡翅炸糊了怎么回事
原因：油温太高，或者鸡翅里面结冰 。
解决方法：第一遍炸油温搜索低点，再高温复炸 。
先焯一遍水 ， 然后用小刀切两个口子 ， 炸的过程中火不要太旺 。一般油温在四五成热，如果是做脆皮可也在炸好后用高温油再炸一下 。例如”蒜香鸡翅“油温四五成热炸10分钟左右就可以了 。
炸鸡翅怎么做好吃
1、将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水） 。
2、鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉 。腌制3、4小时左右，最长不要超过12个小时 。如果鸡翅表皮完好无损，可以在其背面扎几个小孔，这样腌制的效果比较好，而且又不影响外观 。
3、锅内放较多的食用油油 ， 烧热，先用筷子试一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸 。
4、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿
5、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火 。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去 。（如果下点番茄酱，味道更好 。使用吮指原味腌料炸制的鸡肉鲜嫩多汁，表面富有光泽，并且能够衬托出鸡肉的香气 。）
红烧鸡翅的做法
原料：
鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开） 。鸡翅用水焯一下 。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。
做法
1、将净鸡翅用水煮熟 。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒 。）
2、将炖熟的鸡翅捞出控干 。
3、将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用 。
4、油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准） 。
5、淀粉加水勾芡，出锅前加少许香菜段 。
炸鸡翅的家常做法
一、材料
鸡翅中6个、面粉50克、淀粉30克、炸鸡粉35克、食盐1克、姜2片、料酒1汤匙、大葱1段 。
二、做法
1、鸡翅中清洗干净完全沥干，然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞，便于入味 。
2、大葱、姜切成丝，加料酒、盐和炸鸡粉，把鸡翅腌制二至三小时 。
3、面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里，鸡翅埋于面粉里，然后揉搓滚压鸡翅 ， 使之沾满面粉 。
4、沾满面粉的鸡翅放大漏勺里 ， 浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可 。
5、捞起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中重复沾满面粉，用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片 ， 取出油炸 。
6、锅内注入植物油 ， 烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟，色泽金黄时捞起，放厨房纸上吸去多余油即可 。
###其它资料参考###空气炸锅炸鸡翅根需要使用200度炸制12分钟 。
在使用空气炸锅炸鸡翅根之前，需要将鸡翅根清洗干净，然后再使用料酒、食用盐、酱油等调料进行腌制，大约腌制90分钟后 ， 放入空气炸锅中，使用200度的温度炸制12分钟即可 。
空气炸锅的原理：
通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果 。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
###其它资料参考###空气炸锅炸鸡翅一般需要15至20分钟左右，温度为200度 。
空气炸锅调节的时间具体根据鸡翅的数量和大小决定 ， 如果鸡翅的块头比较小，炸的数量较少，一般花费时间相对也要少电，15分钟左右即可 。
鸡翅空气炸锅制作技巧：
炸鸡翅前先用刀在鸡翅正反面划两刀，放到碗里腌制入味，最好腌制一小时以上口味更佳，使用空气炸锅前先调至200度预热五分钟，然后再下鸡翅，烤制过程中适当翻面，以免烤糊 。
腌制鸡翅的调味料具体可以根据个人口味选择 ， 喜欢吃甜点的，可以适当多放一点糖和耗油，喜欢辣的 ， 可以放一点辣椒面帮助增味 ， 或者直接在超市购买一些调制好的香料进行腌制 。
