双椒兔炒多久能熟 双椒兔炒几分钟能熟？
1、双椒兔炒5-6分钟能熟 。
2、兔子洗净，切丁 ， 加老姜丝、蚝油、淀粉、白糖、生抽、盐、胡椒粉 ， 抓匀码味 ， 腌制半小时 。
3、将子姜切丝，蒜切小粒，泡山椒一切为二待用 。切开山椒是为了让辣味易出来 。
4、小米椒 ， 二荆条切成小段待用 。
5、锅烧热，倒入菜籽油100克左右，油烧热下码好味的兔丁断生后起锅 。
6、另加适量油 ， 油热下备好的子姜丝，蒜粒，泡椒，花椒爆香 。
7、将过油的兔肉倒入，一起翻炒5分钟左右 。未确保兔肉熟透，可加少量水 。
8、加入切好的小米椒和二荆条，翻炒三分钟，让辣味进入兔肉 。
9、加入切好的黄瓜丁，翻炒一分钟可起锅 。
10、起锅装盆，放小葱段即可 。
正常情况下来说 ， 兔子肉只需要放到锅里面煮，20分钟左右的时间就可以完全煮熟了 。但毕竟每个兔子肉是老还是嫩都完全不一样，如果是老一些的兔子肉基本上还需要往后延长5分钟到10分钟左右的时间，也就是25分钟到半个小时，这样才能够让兔子肉完全的煮到软烂 。如果大家觉得时间过长的话，也可以使用高压锅，使用高压锅的话，一般只需要10分钟的时间，就可以完全将兔子肉煮熟了 。
###其它资料参考###用料：鲜兔肉；蒜子；大蒜头；芹菜；生姜；青椒；红椒；小红椒；八角桂皮；花椒 。
炒兔子肉的做法
1、兔肉切小块，用清水洗三次 ， 洗去血水 ， 再倒入清水和花椒泡10分钟（花椒去腥味）
2、青红辣椒，蒜头，芹菜，切小段，小红椒切碎 。
3、生姜，大蒜切成粒 ， 不要太小 。
4、捞出泡洗好的兔肉 。
5、锅内水烧滚，倒入兔肉，8至10秒左右，兔肉表面变色 ， 马上捞出（以防肉煮老） ， 沥干水分，残留的花椒要全部挑出 。
6、开大火热锅 ， 再改小火烧油，油五成熟时，倒入干花椒，炸出香味后，花椒添出不要改大火 ， 倒入蒜子，生姜 ， 八角，桂皮，沥干的兔肉翻炒，依次加盐，半杯料酒，胡椒粉，少量生抽上色，半分钟左右后 ， 加冷水，刚刚盖住兔子肉面即可 。
7、锅内还剩少量汤时，尝咸淡，加盐 ， 和汤一同盛出 。
8、烧油，倒入芹菜，大蒜 ， 辣椒翻炒，调好咸淡后倒入刚炒好的兔肉和汤 。
9、留少许汤汁出锅 。
扩展资料
营养分析：兔肉中蛋白质含量约占21.37% ， 以干物质计算，兔肉中蛋白质含量高达70%以上，高于猪肉，牛肉和鸡肉的蛋白质含量 。
1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成 ， 对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处 ， 并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸 ， 常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥 ， 是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条 ， 因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃兔肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此 ， 常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿 。
5、兔肉味甘、性凉，入肝、大肠经，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用 。
参考资料来源：百度百科——兔肉
###其它资料参考###鲜锅兔材料：鲜兔半只，小米辣100g ， 二荆条200g ， 仔姜150g，料酒适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，蒜5瓣，花椒油适量，鸡蛋1个，淀粉适量，花椒适量 。美味的仔姜鲜锅兔，
鲜锅兔的做法：
（1）.首先将兔肉清洗干净，然后砍成?。?再用清水浸泡一会去掉血水 。
（2）.再将其它材料清洗干净，二荆条和小米辣切成小段，蒜剁碎，仔姜切丝 。把兔丁放入盆里 ， 然后加上鸡蛋清，淀粉，盐，酱油一起搅拌均匀备用 。
（3）.鲜锅兔的做法最重要的就是，锅先烧热，然后放入油烧到7成热，丢些花椒进去，然后把刚腌制好的兔丁放进去 ， 轻轻翻炒，等兔肉都变色后沥油捞起来备用 。
（4）.再起一锅，倒入油，等到油热后把豆瓣酱放进去炒出红油来 。
（5）.这时候把火调?。?将蒜末，小米辣倒进去 ， 炒出香味来 。
（6）.再把二荆条 ， 仔姜丝，盐，一起放进去 ， 然后慢慢翻炒出香味 。
（7）.这时候把断生的兔丁放进去，平铺在前面炒的底料上面，然后倒清水进去，到刚好盖过兔肉就可以了，盖上锅盖，焖到水烧开 。
（8）.揭开锅盖，倒些花椒油，撒些味精 ， 用淀粉勾个芡 ， 稍微收点汁，然后出锅装盘放上香菜就可以了 。
###其它资料参考###爆炒兔肉
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
〖食材〗兔肉，生姜，葱，花椒，大蒜
〖做法〗首先拿个小锅把干辣椒放进去加水煮 。差不多半小时 ， （放多少辣椒看自己吃辣的程度吧）然后把大蒜和生姜还有煮好的干辣椒一起剁了 ， 剁的蓉蓉的最后 。然后拿个炒菜锅 ， 放多一点油 ， 火不要太大，倒入切好的辣椒 。一只翻炒，炒出香味，辣椒也有点胡的感觉就拿碗装起来 。
2.锅里再倒入油，开到大火，加入花椒，等花椒的香味出来了，倒入兔肉爆炒 。差不多等到兔肉有点干，倒入适量的老抽和生抽 ， 翻炒 。
3.倒入炒好的辣椒 。一直翻炒，加盐，差不多感觉入味了就装盘（也可以加一点水盖上盖子闷煮一下，等到煮的没水了再起过，撒上葱末即可 。
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爆炒麻辣兔
〖原料〗兔子一只（2斤半左右）
〖配料〗郫县豆瓣酱，青红线椒5个、蒜瓣2头 ， 姜块，葱段，青花椒一把，干辣椒一把
〖做法〗兔子斩成核桃大小的块 。（可请卖家代之）用清水反复清洗3-5遍，血水完全消失 。
2、清水里加白酒1勺、姜块和葱段浸泡兔肉30分钟 ， 再次洗净沥干备用、青红椒切圈，姜拍碎，蒜拍碎 。
3、锅底花生油，下入姜和一半的蒜碎，炒出香味、加入2大勺郫县豆瓣酱，炒出红油、下入兔肉翻炒变色 。
4、依次加入生抽、老抽、白酒、盐和少许白糖、多翻炒一会再加入开水 ， 焖煮、收汁粘稠，加入青红椒圈，翻炒均匀 。
5、起锅盛盘，在兔兔肉上放上剩余的蒜碎、另起锅炸出麻辣油，浇在蒜碎上，激出香味 。
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爆炒野兔肉
材料：野兔肉0.5只，青椒1个 ， 甜椒1个，植物油80g，料酒2勺 ， 生抽3勺，老抽2勺，姜末5g ， 淀粉2勺，花椒油1勺，姜丝6g，大蒜2瓣，小葱1颗，干辣椒4个，花椒2勺，豆瓣酱2勺，盐1小勺 ， 胡椒粉1小勺 ， 糖0.5小勺制作步骤：1、兔肉剖洗干净将兔肉切块2、兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右3、再调入适量淀粉拌匀随后再调入适量花椒油拌匀4、腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块5、老姜、大蒜、小葱分别切丝备好干辣椒段、花椒6、不粘锅倒入适量植物油烧热 ， 放入兔肉大火翻炒至变色7、放入豆瓣酱翻炒均匀8、再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香9、放入甜椒、青椒 ， 继续翻炒
10、食材炒熟后，放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火 。
【兔肉炒多久熟】﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
