红豆粥怎么熬好喝
红豆怎样煮粥好吃呢？
红豆大米粥的材料
红豆、大米、冰糖 。
红豆大米粥的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把红豆洗净 ， 用冷水泡发约8个小时，然后将等量的大米淘洗干净 。在锅中加入冷水，放入泡好的红豆开大火，等到锅中煮沸的时候，这时候就可以加入大米一起炖煮 。等锅中再次沸腾后，改为小火炖煮 。炖煮过程中可以用勺子顺同一方向搅拌几次 ， 待煮至红豆和大米都开花了，便可加入适量的冰糖搅拌继续煮3分钟就可以关火开始吃了 。
红豆大米粥的食用功效
说到红豆大米粥，这是大家熟悉的一种食物，我们经常吃红豆大米粥能帮助养生，首先红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，再加上其中含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益 。也含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便 。对我们肠胃健康很有帮助，同时大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效 ， 大家吃红豆大米粥还可以很好的促进我们的促进消化，所以红豆大米粥大家不要错过，是我们健康养生不能闯关东好选择 。
一、配方：
红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克 ， 干红枣50克，无核红葡萄干50克 ， 糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克
二、做法
1、将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟 ， 关火 。保留煮豆汤 。莲子用水泡2小时，捞出 。把莲芯去掉 。红枣洗净，去核 。葡萄干洗净 。
2、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出 。
3、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开 。横放两根筷子在锅上 ， 将锅盖放在筷子上，把火调至中偏?。?煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅 。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好 。
扩展资料
八宝粥
【红豆粥怎么熬好喝】每年的腊月初八 ， 按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯 。所谓的“八宝粥” ， 其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已 。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥 。但是在今天 。许多“八宝粥”的用料已经超出八种 。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合 ， 枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥 。
我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料 。不同品牌的罐 ， 装“八宝粥”其用料也不同 。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材 。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等 。
###其它资料参考###一道红豆粥的好吃做法
所需食材：红豆两把，大米半碗 ， 红枣5颗，糖少许 。
第一步：将红豆、大米和红枣淘洗干净备用 。
第二步：电饭锅中倒入少量清水，加入红豆，煮20分钟至红豆差不多开花，将红豆沙盛出备用 。
第三步：锅中倒入适量清水，将淘洗干净的大米倒入煮15分钟左右 。
第四步：大米煮出米油后将煮好的红豆沙、红枣加入 ， 搅拌均匀再煮10分钟 。
第五步：红豆粥煮好后，在电饭锅中焖五分钟再开盖，最后加入适量糖搅拌均匀 ， 一碗美味香甜的红豆粥就做好了 。
红豆营养价值：
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇有催乳的功效 。
红豆的功效与作用有以下几点：
一、红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，适合贫血的患者食用 。
二、体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不受控制 ， 而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖 。
三、红豆是富含叶酸的食物 ， 孕妇食用有助于补充叶酸，促进胎儿大脑及神经发育，预防胎儿畸形，产妇喝红豆汤还有催乳的功效 。
###其它资料参考###好喝的红豆粥
主料
红豆适量
小米适量
方法/步骤
1
选择新鲜的红豆适量
2
把红豆放在清水里淘洗干净
3
锅内放水，加入红豆烧开关火焖2个小时
4
小米洗净备用
5
红豆焖2小时后再开火煮至开花
6
加入小米继续小火熬煮，加入少量的食用碱
7
待红豆小米都煮烂粘稠为止，一碗香喷喷的红豆小米粥就做好了
注意事项
红豆不宜煮烂，所以要提前烧开再热水内浸泡2小时 ， 后面再煮就比较容易熟
加入适量的食用碱煮出的粥会更加香 ，切记不要加多了，否则会有苦味
更具自己的喜好可以加入适量白糖调味，或者配上凉拌小菜也很不错
###其它资料参考###我是食言素语，我自己本身就是一个喜欢吃吃吃的人 。关于怎么做红豆粥这个问题 ， 我来分享自己的经验 。
红豆是一种适合日常吃的 健康 营养食材 。一般我们自己家里买到的都会是干的红豆 。所以在煮红豆方面可能大家都在苦恼的就是红豆不容易煮软煮烂煮出沙 。今天就针对红豆怎么煮来介绍两个方法：
1、浸泡法 。
这个方法就是把淘洗干净的红豆用清水加以浸泡，至少泡1小时以上 。被水浸泡后的红豆会回软，同时本身也吸收了水分，煮起来就会比较容易变软 。现在是夏天 ， 如果担心浸泡时间过长会有变质，可以把红豆放到冰箱里冷藏浸泡，我自己就曾经泡过一整晚，第二天红豆都吸饱了水 ， 变得圆圆的 。
2、冰冻法 。
这个方法也是来自一些 美食 达人的介绍，就是把红豆泡入少量清水中，放入冷冻室中冻成冰块，然后直接把冰块拿出来煮，不知道是不是由于热胀冷缩的原因，这样煮红豆也会软的比较快 。
3、加小苏打法 。
这个方法就是在煮红豆的时候加入少量的食用小苏打，也能让红豆很快就变得软烂 。
4、高压锅煮法 。
高压锅通过增加锅内压力的方式，让密闭的锅体内形成高温高压的效果，这样就能让平常需要花很多时间才能煮烂的食材在短时间内煮熟煮烂 。
这几种方法同样适用于其他豆类 。如果时间足够 ， 还是建议用砂锅慢慢熬，俗话说慢工出细活，慢慢煮出来的粥其实也很好吃 。
1、红豆糯米粥
这款应该算是基础的红豆粥 。主材是红豆和糯米 。红豆浸泡1小时以上，糯米淘洗后浸泡10分钟就可以 。一起下锅煮成粥即可食用 。
这种搭配以红豆为主，糯米可以为粥增加一些粘性 ， 让口感更粘稠顺滑 。
2、红豆薏米粥
主材就是红豆、薏米 。这款粥是我国传统的 养生 粥，主要功效是祛除体内湿气，健脾 ， 清热等 。
3、红豆百合莲子汤
这一款应该算是甜羹，是传统广式糖水，有些婚宴也会选择它作为婚宴甜品，因为名字寓意就很好 。而且很好吃，兼具美容养颜的功效 。
爱吃红豆粥，可很少看过红豆生长的样貌吧？红豆植株上垂吊着满满的红豆荚，剥开里头有着数颗红豆，红豆成长于红豆荚内，采收时将红豆荚晒干，并以机器将豆荚碾压后取出 。红豆又称赤豆、红小豆 ， 食疗以利水、消水肿、补血、清热为主 ， 是女性爱用的保养食材，容易水肿、贫血的人，来点红豆料理吧！
份量 2 人份、时间 30 分钟
食材 ：红豆 100公克、 燕麦 50公克、牛奶 400毫升
1.前一晚先将红豆浸泡热水，浸泡8小时 。
2.将红豆沥干，加入200毫升牛奶 。外锅一杯水 ， 先蒸第一遍 。
3.跳起后，加入燕麦，倒入牛奶200毫升，先搅拌均匀 。外锅再一杯水，电锅跳起后就完成了 。
在挑选红豆时 ， 难以辨别什么才是好豆？选红豆记得看外型 ， 外观完整、饱满、深红带些许光泽度、大小相似者品质较好 。红豆常见用于煲粥或甜点中作为内馅，风味香甜浓厚，初学者先来碗必备的红豆粥吧！熬煮红豆粥时，建议先浸泡红豆约3～4小时，能帮助容易煮烂、煮透 ， 运用电锅熬煮不费力，调入糖分时 ， 再加入少许盐巴 ， 可以让甜味更有风味喔！现在马上试着煮一碗吧！
红豆薏米粥怎么做?
红豆又叫赤豆，它含热量低，富含多种营养成分，具有清热解毒 。健脾益胃、利尿消肿等功效 。
有好多人喜欢煮红豆汤来喝 。但是却发现 。煮了几个小时过去了，锅里水都烧干了，红豆却还没有煮烂 。这是为什么呢？
我在这里给大家介绍个煮红豆粥容易烂的小技巧，那就是先把红豆用清水浸泡几个小时，把红豆泡涨了，这样我们在煮粥的时候就容易烂了 。
下面我给大家介绍下红豆薏米粥的做法：
首先准备材料
1. 红豆50g2薏米50g3水4冰糖5红枣5颗
一．红豆粥的做法
1、提前一天用水浸泡红豆8小时
2、将浸泡胀的红豆和薏米淘洗干净 ， 加入冷水中 ， 放入冰糖，大火至煮沸 。
3、煮沸之后转小火熬至略微粘稠 。
4、待红豆和薏米开花，在小火熬煮至粘稠状 。
5、红豆薏米粥煮制成功 。
红豆粥煮好了，我在这里考考大家 ， 我们平时煮粥的红豆和诗歌里的红豆是同一种东西吗？欢迎大家在评论区留言！
其实我们平时所说的红豆指的就是我们平时吃的豇豆的种子 ， 这是可以吃的“红豆”，用来熬粥、做豆沙馅儿、红豆冰棍等等，而不是诗歌里的红豆，诗歌里的红豆是树上结的红豆，那可是有剧毒滴！你可千万不要乱吃呀！
酷热的夏季，很多人都喜欢喝一些红豆粥，因为它不仅是一道美 健康 的食物，还是一种很好的药用作用，它具有美容养颜，益气补血，利水消肿的功效 ， 怪不得我妈妈在家天天给我们做这粥喝，原来它的作用这么大呢，下面我们来看下它的做法吧
需要用料:红豆500克大米300克
做法:
1红豆用水浸泡6个小时（最好晚上泡）
2大米洗净加水泡好的红豆加水
3先大火煮到沸腾，转小火继续煮
4直到红豆开花（俗话说的粘和就行）
5再小火煮十分钟就好了
注意:一定要自己亲手熬粥哦！不要去买外面的 ， 道理你们懂哦！
用料
红豆3把冰糖适量红米1把糯米一小把
