红豆百合薏仁粥怎么做?
主料
薏米
100g
大米
60g
红豆
80g
枸杞
20粒
干百合
10片
红枣
3颗
辅料
水
适量
步骤
1.准备好所有食材:薏米,大米 , 枸杞,百合 , 红枣 。红豆提前用水泡下更好,不过用高压锅不泡也没关系 。
2.将所有材料清洗干净,把除了枸杞、百合、红枣以外的所有食材倒入高压锅,加入适量清水 。水量根据自己喜好添加,我一般选择3-4倍左右 。
3.启动高压锅,选择煮粥键,13分钟(高压时间),加上起压时间,大约20分钟左右 。
4.第一次煮制完成,排气后开盖,此时大米已经熟了,但是薏米和红豆还没有,可以看到红豆还未开裂,汤色也没有很多赤豆的红色 。
5.加入洗净的红枣(去核切?。㈣坭胶桶俸希?轻微搅拌均匀后重新盖上锅盖 , 进行二次煮制 。依然选择煮粥模式,用时约15分钟 。
6.经过第二次煮制,开锅时可以明显看见粥沸腾的气泡成浓稠状,红豆也完全开花啦~喜欢加糖的可以盛出后自行调制,然后美美的开吃吧 。
小贴士
1.由于枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
2.枸杞百合容易烂,所以二次煮制时候再加入 。
3.如果红豆和薏米提前洗净泡制8小时 , 做这道粥就不需要二次烹煮了 。
4.红枣最好去核,带核易上火 。
5.经期的MM吃的时候可以适量加点红糖,滋养效果更好哦Y^0^Y 。
【红豆薏仁百合怎么做好吃】所需原料
原料:无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g、百合15g
做法
1. 莲子、百合、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间) 。
2. 锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象) 。
3. 放入泡好的莲子、百合、红豆和薏米 。
4. 大火煮半小时,放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些,为了能同步熟 , 后放糯米) 。
5. 中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀 , 也会使粥出稠) 。6. 煮出粘稠的感觉,盛出即可食用 。
早晚餐均可服用,冬天热喝
###其它资料参考###主料薏米适量红豆适量鲜百合一头绿豆适量
薏仁红豆绿豆百合粥的做法步骤
1. 薏米 , 红豆洗净浸泡3小时 。绿豆清洗备用 。
2. 在锅中加入清水,倒入薏米,红豆 , 大火煮开 。
3. 大火煮15~20分钟,加入绿豆 。煮开后转小火慢炖 。
4. 熬至粘稠,撒入百合,出锅!沙沙的很好喝
###其它资料参考###熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的 。薏米很硬 , 红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电 , 而且搞不好还会把水烧干,造成糊底 。我建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了 。第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水 , 塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好 , 早晨起来就是粥了,正好当早餐喝 。这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了 。
经常有人问:“为什么薏米红豆粥煮不成黏稠状呢?”还有人对我说:“我在熬薏米红豆粥的时候,加了一小把大米,结果粥就熬稠了 , 味道那叫一个美?。?
我说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气 , 所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无 。
###其它资料参考###薏米、红豆、百合、莲子、桂圆、可以一起煮 。
材料:红豆、薏米、莲子、桂圆、百合、冰糖适量
制作方法:
1、红豆、薏米、莲子清洗干净,提前浸泡2小时以上 。
2、泡至薏米和红豆体积比原来大一圈即可捞出备用 。
3、将红豆、薏米、莲子、桂圆、百合全部放入砂锅中,加入适量的清水 。
4、按下煲粥健煮两个小时 。
5、熄火前调入冰糖 , 煮五分钟至冰糖融化 。
6、关火出锅,直接食用即可 。
###其它资料参考###食材
红豆 薏米莲子百合大米
方法/步骤
红豆、薏米洗净,提前泡发2小时 。莲子洗净 。
百合分瓣,去蒂,洗净 。大米洗净 。泡水 。
紫砂锅里放水,水开后,放入红豆、薏米,水开后煮半小时 。
放莲子、大米煮至熟烂 。
放百合煮5分钟,关火即可 。
###其它资料参考###主料:薏米80g、百合15g、红枣3个
辅料:冰糖适量
步骤一:准备材料 。
步骤二:薏米、百合浸泡1小时 。
步骤三:锅中加水5碗,倒入薏米,大火烧开后改中火煮至透心,约半小时 。
步骤四:再下红枣和百合煮软,约20分钟 。
步骤五:下冰糖煮5分钟就可以了 。
步骤六:煮好的薏米百合甜汤 。