黑豆糕怎么做好吃 _小米

黑豆糕的做法家常做法？

黑豆可以做黑豆糕。
黑豆具有健脾补肾，补心气，养阴血，活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发之功能。
黑豆糕的做法：
黑豆糕
主料：黑豆230克，黄豆25克。
辅料：油50克，白糖50克，熟面粉80克，水适量。
制作过程：
1、黑豆和黄豆提前一晚泡上。2、第二天早上看黑豆都要满出来了。
3、放入电高压锅按豆健。4、煮好后颗粒保满。
5、用木铲按压。6、加入适量的熟面粉80克。
7、加入适量的白糖和油。8、然后就是翻炒，炒到较干没有水份了。
9、分小剂子。10、用模具压花即可食用。
健康功效：健脾补肾，补心气，养阴血，活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发，和中益气，养血、健脾宽中，利小便、解疮毒、通乳及消肿。

黑豆中营养元素十分的丰富，可以保持容颜，帮助我们抗衰老和增强抵抗力。
用料
黑豆 180g
粘米粉 500克
糯米粉 150克
白糖 50克
开水 430克
黑豆糕的做法
今年新黑豆泡水一个晚上就可以了
黑豆泡水一个晚上
坏的豆挑一下扔了，洗干净沥干水份备用（我放的是干黑豆180g泡好水要400g多克黑豆。
我用的是三象糯米粉和粘米粉
粘米粉和糯米粉搅拌均匀后加入白糖拌匀
放黑豆搅拌一下
再慢慢加开水，一边加开水一边用筷子搅拌
稍微等开水不烫手了，就可以揉面
这个只要揉成团就可以了。
用刀切片
也不用太厚
方便蒸熟
水开后放入蒸40分钟左右，焖5分钟左右即可食用。
诱人
###其它资料参考###黑豆糕的做法
主料
紫薯适量
黑豆适量
辅料
淡奶
适量
1.紫薯洗净去皮上蒸屉，蒸至用筷子很轻易的就能插进去即可。煮熟的黑豆(黑豆的煮法见这里)剥皮待用
2.分别将熟的紫薯与去了皮的黑豆碾碎过筛，再根据口感加入适量的炼奶拌匀，要注意炼奶别添加太多，免得让紫薯和黑豆泥过于希、粘，不易成型
3.将紫薯泥60克、黑豆泥30克分别滚成小球。再将紫薯泥压成片，放上黑豆泥球并包裹严实。最后将它放入模具中压实
4.按压模具手柄顶部，直至感觉按不动为止，然后再用食指将模具中部提起，一个漂亮的黑豆紫薯糕就做好了，冷藏口感更佳
###其它资料参考###食材
主料
黑豆230g
黄豆25g
辅料
油适量
白糖适量
熟面粉80g
水适量
步骤
1.黑豆和黄豆提前一晚泡上
2.第二天早上看黑豆都要满出来了
3.放电高压锅豆健
4.煮好后颗粒保满
5.用木铲按压
6.加入适量的熟面粉80克
7.加入适量的白糖和油
8.然后就是漫长累人的翻炒过程，炒到较干没有水份了。
9.分小剂子
10.用模具压花即可食用
###其它资料参考###用料
主料黑豆适量
调料冰糖1块
香甜黑豆的做法
材料图：
香甜黑豆DR.jpg
1. 黑豆洗净用清水泡半天以上
2. 黑豆加清水放入电磁紫砂煲，加入一大块冰糖，武火煮2-3个小时
3. 煮至汤红豆面即可（冰糖也可煮熟后再放，煮好的黑豆颜色褪至暗红是正常现象）
###其它资料参考###1、洲星马蹄粉250克，水(开粉浆用)500克，红片糖(或冰片糖)250克，水(煮糖用)300克。
2、250克马蹄粉加500克水开成无粒状的粉浆，另装起40克(约半勺)，用来煮熟浆。
3、300克水加250克糖煮至糖全溶化。
4、煮开的糖水关小火，慢慢加入约40克粉浆，一边加一边搅和，以免生粒，调成马蹄露状态的稀熟浆。
5、将煮好的熟浆，迅速倒入之前拌匀的粉浆里，搅和均匀，成为生熟浆。
6、将生熟浆倒人蒸盘里(不用涂油,不会粘盘的)；水开后大火蒸20分钟即可。
7、要放马蹄粒的，将马蹄粒放入糖水中煮2分钟；放蜜豆(豆类)的，在蒸之前放入生熟浆混合就可以。
8、完全冷却后切块食用，冰箱冷藏保存2~3天，食时再蒸热或微波炉叮热。
9、千层每层蒸2~3分钟至透明即可。
10、蒸时撒些芝麻在表面，香香哒~(芝麻160度烤5分钟或炒香) 。
###其它资料参考###天气寒冷，身体需要的能量也比其它季节更多，一年中最冷的时候，这段时间孩子的胃口变得特别好，每天不到饭点就嚷着肚子饿了，放学回家，一到家里就跟个饿老虎一样，妈妈们可以适当给孩子做些营养的小吃哦。尤其是一岁左右的小宝宝，三餐之余需要添加一些营养的辅食。
现在的物质丰富，市面上的各种小零食五花八门口感也非常好，不过您仔细看看配料表，虽然这些零食做得漂亮精致，但各种的添加剂让人望而生畏，小宝宝需要的辅食，还是自己在家做最放心了。
冬天解馋小零嘴，3块钱能做50个，只需黑豆和小米，清爽香糯！
冬天给孩子做点心，可以多用黑豆和小米，黑豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。豆制品富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量” 。
隆冬时节，由于气候寒冷，人们需要摄入更多的营养物质为机体提供热能以抵御严寒，人体如果缺乏B族维生素和微量元素钙、铁、碘等营养素，身体就会特别怕冷。黑豆中富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6，微量元素铜、铁、钙的含量也很高，并且含有丰富的花青素。冬天适当吃黑豆，可以帮助血液循环，加强代谢能力，从而增强机体抗寒能力。
黑豆的蛋白质含量很高，素有“植物肉”的美称，常吃黑豆可以为身体补充蛋白质，增强机体免疫功能，帮助我们提高抗病能力，而且还能避免胆固醇升高的问题。
黑豆中还含有丰富的卵磷脂，这种成分是脑神经的重要组成物质。日常饮食中，常吃黑豆可以帮我们改善大脑功能，延缓老年痴呆症的出现。
今天教大家做一个一家老小都适合的小零嘴，用小米和黑豆制作，无添加，营养又好吃，做法也非常简单，香酥开胃，不用油炸特别健康，妈妈们可要试试哦。
【香煎黑豆小米片】
熟小米210克熟黑豆265克粘米粉65克糯米粉20克水20克糖20克
做法：
黑豆清洗干净后，用清水浸泡一个晚上，黑豆明显变大膨胀。
小米也清洗干净，用清水浸泡一个晚上备用。
【黑豆糕怎么做好吃】 小米不仅能煮粥，做点心小吃也非常赞呢，小米营养丰富，对体弱多病的老人很有滋补效果，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，冬天吃小米甚至好过喝人参鸡汤，是冬季最好的滋补佳品。
将小米放入电饭锅里，隔水蒸熟，黑豆放入电饭锅下面，加入足够的水，煮熟备用。
煮熟的黑豆沥干水放入盆中，加入蒸熟的小米，将粉类全部倒进去，加入糖。
混合均匀后淋上清水，用筷子搅拌均匀，这时候小米面变得微微有点湿润。
用手抓起一把小米黑豆糕，双手合十，压紧成自己喜欢的形状。
将所有的小米团都做好后，放在垫了粽叶的蒸锅里。盖上锅盖，大火烧开后蒸10分钟就可以了。
蒸好的小米黑豆糕稍微放凉后，切成片。不要太薄了，太薄了容易碎。
不粘锅加热，倒入适量油，将小米黑豆片摆入锅中，小火慢慢将底部煎至微微焦黄定型。
翻面，两面都煎黄即可。趁热吃哦，外焦里糯，直接吃就很香了，也可以蘸酱或者是蘸白糖吃呢。
小米和黑豆比较硬，一定要充分浸泡再蒸煮至熟透后再操作，这样口感才会柔软喷香，切片的时候不要太厚，也不要太?。窳瞬灰兹胛? ，太薄了煎的时候容易散开影响造型。
这道好吃又简单的焦香小米饼您学会了吗？将普通的食材换个方式做出来，能解决吃饭的难题哦，好吃又健康，多吃还能减肥！如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！

黑豆糕怎么做好吃

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