腊肠煮多长时间能熟？
腊肠要煮20-30分钟才熟 。
腊肠一般至少要煮20-30分钟才能煮熟，如果腊肠已经放了一段时间了 ， 水分已经干了，那就至少要蒸、煮半个小时才能熟，如果要看熟没熟的话，可以用一根筷子插一下，一下子就插进去了就是熟了 。
腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟 。
同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少 。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮 。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润 。
如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩 ， 影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出 。香肠不用泡，温水洗尽下锅 ， 开后转小火20-30分钟 。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了 。
腊肠可以保存多长时间
如果我们买回来的腊肠是那种没有包装的话，这样的腊肠即使是在常温的条件下仍然可以保存较长的时间可以长达6个月左右，因为腊肠中的水分含量特别的少，这样可以防止细菌等微生物的繁殖 。
如果我们买回来的额腊肠是那种带包装的话一般也可以保存6个月左右的时间，但是这种包装的腊肉打开了之后就必须要放在冰箱中进行保存了 。
###其它资料参考###一、腊肠需要煮多久
腊肠蒸也可以，煮也可以，看你自己喜好 。如果是香肠已经放置很久了，水分很干那种，至少要蒸、煮半个小时 。教您最原始直接的办法 ， 用筷子插一下，能不费力气插过去就说明熟了！
二、腊肠一般煮多长时间
腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟 。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少 。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮 。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润 。如果用沸水下锅煮 ， 肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出 。香肠不用泡，温水洗尽下锅 ， 开后转小火20-30分钟 。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了 。
【炒腊肠煮多久能熟】三、腊肠要煮多久可以吃
香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率 。而有试验证明，只要把香肠在60℃的水中煮30秒，亚硝酸盐含量会降低35%以上，同时还降低盐分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要 。另外，这样处理后再炒或烤香肠，缩短了烹饪时间，不易变柴，口感更嫩 。
###其它资料参考### 腊月的时候，人们都会开始制作腊肠，这样等过年的时候就可以吃了 。如果腊肠做的比较多的话，吃一年也都是可以的 。腊肠有很多种吃法，可以炒着吃也可以蒸着吃 。我们炒腊肠的时候，要看腊肉的成熟度 ， 不能起锅太晚 。那么炒腊肠需要几分钟呢？
炒腊肠需要几分钟生活中对炒生腊肠的时间没有具体要求 。只需将生腊肠的脂肪煎至透明即可出锅食用 。这主要是因为不同家庭的肉厚薄不同 ， 烹调时的火候也不同 。不同，烹饪所用的原料不同，所以生腊肠的烹饪时间也会不同 。
腊肠被切成薄片，它们通常更容易烹饪 。配菜里最后炒的有白油，炒一两分钟后白色的会变透明，腊肠的颜色会变深，就可以煮熟了 。还有用生肉腌制的腊肠，需要先煮熟才能食用 ， 大约要煮 5 分钟 。
炒腊肠要放油吗做腊肠的时候不用放油 ， 因为腊肠的猪肉很多，所以不用放油 。猪肉有一些浓烈的香气，所以你不需要放太多油 。而且腊肠是蒸的 ， 油放多了也不好 。不过炒的时候可以用油炒腊肠，主要看方法，根据方法决定是否加油 。
腊肠和香肠一样吗不一样 。
不同的肠衣1.香肠：香肠是将动物肉切碎成条状，然后填入猪肠或羊肠制成的肉类食品 。
2.腊肠：指以肉类为原料，切成方块，辅以辅料，发酵干燥制成动物肠衣的肉制品
不同的做法1.香肠：香肠是采用松柏树枝熏制技术制成的 。
2.腊肠：香肠是通过晾晒、风干或烘烤制成的 。
不同的口味1.香肠：香肠有一种特殊的烟熏味 。
2.腊肠：腊肠没有特别的烟熏味，只有咸的 。
