佛手瓜炒鸡胸肉如何做，好吃营养又健康 ， 减肥必备呢？？
佛手瓜炒鸡胸肉如何做，好吃营养又健康，减肥必备呢？今日这道菜我用了一个佛手瓜，一块鸡胸肉一根胡萝卜配搭简单一炒，美味又美味，下饭菜吃那是棒极了，快跟随小洋一起学习吧……佛手瓜的营养成分：
佛手瓜在瓜类中营养均衡丰富多彩，常吃对提高身体抵御病症能力有利，在其中蛋白质和钙的含量比青瓜也多，维生素矿物质含量也明显大于别的瓜类蔬菜，而且发热量比较低 ， 也是低纳食品类，是心脏疾病、冠心病病患者的健康保健蔬菜水果 。长期吃佛手瓜可有利排尿排钠，有软化血管、降血压之作用 。鸡胸肉的营养成分：
鸡胸肉含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E和维生素等物质 。人体脂肪含量偏少 ， 在其中带有相对高度不饱和脂肪 。另含碳水化合物，组氨酸 。鸡胸肉有利五脏，补亏虚，滋阴养血健胃消食、强筋骨、活血通络、调月经、止分泌物等功效 。鸡胸肉有彭中养血、滋阴养血填精、健脾养胃、活气血、强筋壮骨的作用 。鸡胸肉蛋白质高、脂肪低 ， 是减肥瘦身和运动健身人员能够常吃的肉类食品 。
第一步流程如下所示：【佛手瓜炒鸡胸肉】的家常做法食物提前准备：佛手瓜一个，鸡胸肉一块 ， 胡萝卜一根，蒜头两半 ， 葱一根佛手瓜清洗割开削皮，切片预留 ， 鸡胸肉清洗切条，胡萝卜清洗切片，蒜头切片，葱切条预留锅中放水 ， 水开了添加一勺盐一勺油 ， 倒入佛手瓜胡萝卜片炒水1分钟左右捞起来滤水预留 。
第二步锅中给油 ， 油烧倒入大蒜冬茹炒出香味再倒入鸡胸肉翻炒掉色，添加一勺郫县豆瓣酱翻炒匀称最终倒入绰水的火锅配菜翻炒一会儿，调料：一勺生抽酱油，一勺味精，小勺盐拌匀，进味就可以出锅了 。
这一道美味入味的佛手瓜炒鸡胸肉就做好，作法非常简单生活中，配搭白米饭那就是太上头了 ， 家中有佛手瓜的朋友可以做起来啦 ， 低脂肪营养又身心健康……
做法1：凉拌佛手瓜
准备食材如下：佛手瓜1个，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙
具体做法如下：将佛手瓜洗净去皮后，切成丝，然后起锅加水煮沸，水煮沸后加入2小勺的食油，然后将佛手瓜放入锅中焯水，断生后立马捞出 ， 然后过凉水，接着捞起沥干水分，然后转移到一个较大的汤盆里面 ， 加入大蒜末，加入1茶匙食盐 ， 加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀即可！
做法2：清炒佛手瓜
准备食材如下：佛手瓜2个，小米椒2个，食盐1茶匙
具体做法如下：小米椒切片，将佛手瓜洗净去皮 ， 去籽后切成片，接着起锅加油烧热 ， 下小米椒，然后将佛手瓜倒入锅中，然后大火翻炒 ， 再加入1茶匙食盐，淋入适量的清水，翻炒均匀，然后盖上锅盖中火焖煮5分钟，5分钟后揭盖再翻炒几下即可出锅！
做法3：酸辣炒佛手瓜
准备食材如下：佛手瓜2个 ， 大蒜5瓣，干辣椒5个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，陈醋1茶匙
具体做法如下：将干辣椒掰成2半 ， 然后将佛手瓜洗净后去皮，再切成片，大蒜切片备用，接着起锅加油烧热，然后将干辣椒跟大蒜放锅里小火炒出香辣味，接着将佛手瓜倒入锅中 ， 再大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐 ， 加入1茶匙鸡精，加入半碗清水，然后翻炒均匀，盖上锅盖焖煮3分钟，接着加入1汤匙的陈醋，然后翻炒均匀即可出锅！
做法4：佛手瓜炒五花肉
准备食材如下：佛手瓜2个 ， 五花肉100克，胡萝卜1块，油适量 ， 葱1根，姜1块，蒜3瓣，盐1茶匙，料酒1汤匙 ， 老抽1茶匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将佛手瓜削去外皮，切成片状，锅里倒入少量油 ， 放入五花肉翻炒，同时放入葱、姜、蒜，加入料酒和少许老抽以及盐，盛出备用，锅里倒入油，放入佛手瓜翻炒，放入胡萝卜丝 ， 加入盐翻炒，最后放入刚才炒好的五花肉，加入蚝油翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考###气虚血瘀怎么减肥
临床表现：形体肥胖、两胁胀满、胃脘痞满、烦躁易怒、口干舌燥、头晕目眩、失眠多梦、月经不调或闭经、舌质暗有瘀斑、脉弦数或细弦 。肥胖日久者可见此型 。
保健原则：舒肝理气、活血化瘀 。
食物选择：香橼、橙子、桔皮、桔子、华手、养麦、高粱米、刀豆、白萝卜、茴香、茉莉花、山楂、茄子、酒、醋等 。
食品选择：凉拌佛手、蒜泥茄子、白萝卜汤、养麦面、茉莉花茶、山楂饮、三花减肥茶、健身醋等 。
气虚血瘀的减肥食谱
凉拌佛手
材料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克，酱油10克，白砂糖15克，味精2克 。
做法：佛手瓜洗净切丝；红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下 ， 捞起备用；在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可 。
三花减肥茶
材料：玫瑰花，茉莉花，荷叶等 。
做法：餐后30分钟，取本品1至2包，用200毫升左右的沸水冲泡 ， 5-10分钟后趁热饮用 。
以上就是有关气虚血瘀如何减肥的一些小资料，除了文中提到的一些减肥食疗以外，想要减肥还是得靠忌口跟运动，这样才能达到事半功倍的效果 。
###其它资料参考### 佛手瓜的营养价值是非常高的，在日常生活中也经常被人们食用，在烹饪的时候，我们可以做的清淡点，人体摄入的食物最好清淡点，有利于身体的健康 。那么佛手瓜清炒的话 ， 怎么做比较好吃呢?下面一起来看看 。
清炒佛手瓜的做法有哪些
1、我们首先需要将佛手瓜用清水不断的洗净，随后将它剥开还要将它的籽去除掉，再将它切丝 。
2、接着备好葱、姜、蒜 。
3、这时就可以热锅了 ， 翻入配料，进行大火爆香 。
4、随后加入尖椒，等香味出来之后，加入佛手瓜 ， 等变软了 ， 就可以加入食盐、白糖、味精了，翻炒一会儿就可以盛出食用了 。
佛手瓜怎么做营养才不会流失
其实想要很好的保留佛手瓜的营养 ， 我们可以直接生吃，那么营养元素就不会流失了 。若是翻炒的话，那我们在翻炒的时候，炒的时候一定要掌控好，差不多2分钟就可以了 。若是时间过久 ， 那么营养元素就会流失 ， 而且加入的食盐，也不要过多，摄入食盐量过多，会危害到身体的健康 。
怎么挑选佛手瓜
我们在选购佛手瓜的时候，最好选择颜色比较鲜艳的 ， 就是那种绿色的 ， 表面的光泽度是非常大的 。它的表面是柔软的，这样的佛手瓜就说明比较嫩了 。若是表面的刺变硬了，那么就说明已经老了，口感肯定是不佳的 ， 所以就不要选择佛手瓜了 。佛手瓜有两种颜色，一种是白色，一种是绿色的，最好选择白色的 ， 这种比较清甜 。
佛手瓜的功效与作用
1、适量的食用佛手瓜，可以增强我们的免疫力，提高机体的抗病能力 。
2、对大脑的发育还有一定的帮助，很适合孩子食用，有效的促进智力的发育 。
3、佛手瓜中的营养元素是非常丰富的 ， 特别是蛋白质、钙、钠等等的元素 。可以保护人的心脏 ， 心脏是生命力的象征，所以它的健康是非常重要的，而且脂肪含量是非常低的 ， 所以减肥期间都是可以食用的 。
4、并且还可以缓解咳嗽，若是气管不适的人，在日常生活中就可以适量的食用，很适合在冬季食用 。
5、佛手瓜中的硒含量是非常高的，它是人体不可或缺的微量元素，具有很强的抗氧化作用，很好保护着细胞膜，那么就可以很好的抗癌了 。
大家对于清炒佛手瓜都学会了吧，在烹饪的过程中，一定不要放入太多的食盐，会影响到身体健康的，而且佛手瓜的营养价值是非常高的 。
###其它资料参考###佛手果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜，除鲜食外，是果品加工的重要原料 。佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒 。
佛手果经蒸馏得到的饱和水溶液为佛手露 ， 善治气膈、解郁、宽胸开胃 。
佛手果其果实干片有清香气味，味微甜稍带苦，性味辛、酸、无毒，能理气化痰，舒肝和胃的功效，主治痰饮咳嗽、食欲不振、恶心呕吐等 。
扩展资料
佛手果形奇特 ， 又具浓郁香气，比香橼更浓，久置更香 。佛手四季长枝叶，周年常绿，四季开花不断，果熟时金色，果端或伸长如手指，或紧握似拳，形状奇特，观树、观叶、观花和观果皆宜 。佛手可庭园地栽，也可盆栽制作 。
佛手的挥发油含量较高 ， 可作为重要的高档香料，应用于食品或化妆品中 。佛手果的叶、花和果供提炼高级香精油 ， 是食用香精的原料 。
参考资料来源：百度百科-佛手果
###其它资料参考###佛手瓜焯水还是不焯水
佛手瓜是否需要焯水是根据情况来决定的，可以不需要进行焯水，也可以进行焯水，焯水的话可以让表皮的脏物质得到清除，不焯水的话可以保留它原有的口感，但是为了使做出的菜肴更加的卫生一些，建议还是先进行焯水处理 。
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佛手瓜焯水多长时间
先把佛手瓜清洗干净 ， 然后在烧锅中放入半锅水，把水烧开，烧开以后把洗干净的佛手瓜放进去烫一烫，烫大概两分钟左右就可以了 。虽然焯水的方法很简单，但是也要注意把握好时间很重要，如果焯水的时间太长的话，就会容易把佛手瓜煮的很烂，那样的话口味就变差了，所以焯水的时间尽量要短一些 。
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佛手瓜有什么营养成分
在佛手瓜中含有的各类微量元素是比较丰富的 ， 还含有丰富的蛋白质和微量的脂肪以及丰富的纤维素和碳水化合物，要知道这些营养物质 ， 是构成人体健康的重要元素 。在平时吃佛手瓜可以很好的补充这些营养元素 ， 此外在佛手瓜中的维生素c也很丰富，能够为人体补充大量的维生素c ， 以及补充大量的钙元素，吃佛手瓜来补充营养是很有效果的 。
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佛手瓜有几个品种
白皮佛手瓜
佛手瓜的种类是有很多的，一般白皮佛手瓜是较为常见的一种佛手瓜，这种佛手瓜的最大的特点就是它的皮是白色的，它的外形比较小，但是非常的圆，而且比较光滑，肉质比较紧密，品质非常好，在这种白皮佛手瓜中，含有的各种微量元素非常的丰富，尤其是蛋白质含量极高，能够充分的补充人体所需 ， 而且白皮佛手瓜做出来菜肴非常的鲜嫩可口 。
绿皮佛手瓜
绿皮佛手瓜也是较为常见的一种佛手瓜，这种佛手瓜的颜色是绿色的，它的外皮较为光滑，肉质非常的细嫩，而且也很紧致 ， 绿皮的佛手瓜要比白皮的佛手瓜廉价一些 ， 因为它的质地稍微要逊色一些，但是它含有的营养含量却仍然很丰富，在平时如果把绿皮佛手瓜做成凉拌的菜来吃的话，是非常美味的，很清爽，而且还可以让自己的胃口变好，所以绿皮佛手瓜食用价值也是很高的 。
古岭合掌佛手瓜
这种种类的佛手瓜是比较奇特的 ， 它的叶子像手掌一样，是五角形的 ， 而且它的各个子漫都有一些花瓣，外皮的颜色是绿色的，非常光滑而且很有光泽 ， 肉上面没有吃，非常的紧密 ， 品质非常好，而且这种古岭合掌佛手瓜的生长习性特别好，它的生命力很强
###其它资料参考###每100克佛手瓜的热量约为18大卡 。
在佛手瓜中所含的各类微量元素，以及蛋白质含量极为丰富，别看它的营养含量很高，但是它含有的热量却很低很低，这在其他的蔬菜类中是很少见的，经过测定每100克佛手瓜中所含有的热量只有18大卡，这个数值是非常低的，适当的吃一些佛手瓜反而会促进减肥 。
佛手瓜选购注意事项
看表皮的斑点：需要注意佛手瓜的表皮都是比较光滑的，没有什么其他的异物在上面，但是如果购买的佛手瓜表皮上出现斑点或是有较为突出的种子，这种佛手瓜一般都是比较老的，不够新鲜，食用的话会比较影响口感，所以不建议购买，在购买的时候最好是选择表皮比较光滑没有明显伤痕的 。
看软硬：佛手瓜在购买的时候可以稍微捏一捏，看佛手瓜是否够硬，一般佛手瓜如果比较硬实的话这说明佛手瓜的水分比较多，肉质也比较饱满充实，但是如果佛手瓜捏着比较松散，不够硬实的话，这证明这种佛手瓜已经比较老，水分流失的比较多，不建议食用的 。
以上内容参考百度百科-佛手瓜
###其它资料参考###你说的应该是佛手瓜吧，佛手瓜是可以吃的 。
食用部分
果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名副其实的无公害蔬菜 。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维 的来源，用来加工绳 。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退 。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳 。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化 。
食用方法
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等 。还可加工成腌制品或做罐头 。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用 。除果实外，根茎也可以食用 ， 方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多 。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用 。
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳 。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月~4月，风味基本不变 。
烹饪菜单
凉拌佛手瓜
主料：佛手瓜300克 辅料：柿子椒30克，青椒20克
调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克
特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳 。
做法：
1.佛手瓜洗净切丝；
2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；
3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可 。
清炒佛手瓜
食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱
调料：盐、糖、植物油、蘑菇精
做法：
1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片 ， 葱切成葱花；
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒；
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可 。
佛手瓜口味依旧鲜嫩清甜可口，很适合在炎热的夏天食用 。
佛手瓜煲鸡脚
材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克 。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许 。
做法：
1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡脚砍去爪尖 ， 红枣洗净 。
2.瓦煲注入清水，放入鸡脚、红枣用小火煲40分钟 。
3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成 。
佛手瓜炒酱肉丁
原材料：猪五花肉、佛手瓜、甜椒、大葱、玉米 。
调料：料酒、老抽、白糖、豆粉、盐、鸡精、食用油、生姜
【佛手瓜怎么吃减肥】制作步骤： 翻炒的时候别忘了加适量的鸡精和盐 。
