猪心煮多久能熟还不老?？
30分钟到45分钟 。
猪心可以根据自己的喜好来制作出不同的美味，但猪心通常会有腥味，需要处理干净才可以制作美食 。在煮猪心之前应当先在少量面粉中滚一下，静置差不多一个小时，再用清水洗净就可以制作佳肴了 。煮猪心应当切成小块煮熟，这样可以延长煮制时间 。
猪心选购注意事项
1、看颜色 。好的猪心，颜色应该是微红色，当出现发黑现象时，说明猪心放置的时间比较久 。
2、闻味道 。新鲜的猪心，能够闻到淡淡的肉腥味 。
3、用手摸 。好的猪心不会过于粘手 。
4、猪心的做法是比较多的，可以用来做辣椒炒猪心，也可以用来做清蒸猪心 。
以上内容参考百度百科-猪心
沸水中中火煮35分钟左右 。
生猪心整个煮的话很难熟 ， 里面还会有血水，对半切开，冲洗干净心管各处的血水 ， 再去煮会容易熟 。35分钟煮好的猪心是熟透了，但不会煮老，口感还很嫩 。猪心为猪的心脏 ， 是补益食品 。常用于心神异常之病变 。配合镇心化痰之药应用，效果明显 。
扩展资料：
猪心补脏，自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡 。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品 。
它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸 等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用 。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系 。
因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变 ， 但可以增强心?。?营养心?。?有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈 。功效主要是补虚，安神定惊，养心补血 。适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用 。
参考资料：猪心-百度百科
###其它资料参考###1、如果不焯水分的话，也可以切成片，放入淡盐水中浸泡30分钟，同样能达到去腥去异味的效果；
2、猪心煮的时间不要太长，要不没有韧性和弹性，口感就不会太好，一般控制在25分钟即可以；
3、喜欢吃麻辣的还可以放花椒油和小米辣 。
材料准备：
【主料】猪心
【配料】葱/姜/八角/花椒/桂皮/大蒜/香菜/小米椒
【调料】料酒10克/食盐3克/料酒15克/白糖/陈醋10克/生抽10克/红油20克
第一步：配菜我们准备新鲜的猪心一个，放入清水中，洗净血管中残留的血块以后捞出，准备生姜一块，切成片，葱白一段，斜刀切成片，和姜放在一起 ， 加入八角两粒，一小把花椒，一节桂皮 ， 几片香叶备用~
第二步：悼水我们把猪心焯一下水，锅内烧水，把猪心冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，经常给猪心翻面 ， 充分煮出猪心中的血水和杂质，水烧开以后，把锅中的浮沫打干净，焯水2分钟左右 ， 猪心变白以后捞出备用~
第三步：烹煮锅内再烧水，加入食盐3克 入底味，料酒15克去腥，糖色10克 增色增味，倒入准备好的香料，把猪心放入锅中，大火把水烧开以后，盖上锅盖 转小火煨25分钟
第四步：调料煮猪心的时间，我们准备一下料汁，准备大蒜几粒 ， 拍散后切成蒜末，香菜一根，切成段，小葱一根，切成葱花，小米椒2个，切成圈 ， 全部放在一起，加入食盐2克 ， 白糖少许提鲜，味精1克 ， 陈醋10克，生抽10克 ， 红油20克，把所有的调料搅拌均匀 ， 撒入一小把白芝麻 ， 再次拌匀备用~
第五步：出锅25分钟以后，猪心因为吸收了料汁，变得非常红润，把猪心取出 ， 晾凉以后切成均匀薄片 ， 然后把准备好的料汁均匀浇在猪心上面即可~
###其它资料参考###整个猪心需要煮一个小时左右 。
卤猪心：
准备用料：猪心1个、卤水汁300ml、葱1根、洋葱半个、蒜4瓣、姜4片、香油3g、香菜1棵
1、猪心洗干净，洗去血水 。
2、把猪心放入锅中，倒入卤汁，清水 。
3、放入葱段，姜片 。
4、开大火煮开后，转中 小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫 ， 用勺子尽量撇干净 。
5、煮好的样子 。煮好放凉 。
6、切片 ， 放醋，香油，香菜，洋葱 ， 蒜末拌均匀即可 。
7、成品 。
###其它资料参考###"猪心 1颗","粉光参(或参须) 510片","黄耆 1015片","红枣 2粒","枸杞 10粒","金门38度高梁酒 半杯","水 适量","盐巴 少许",猪心切成薄片，去掉里面血管 。用食用油，酱油和调料，料酒，简单腌几分钟 。辅料可以用黄瓜片莴笋片或者青椒这类绿色清香类蔬菜 。用习惯的炝锅调料炝锅，爆炒猪心，炒变色了，立即把配菜扔进去，炒熟便可 。别的调料，比如盐，按照日常习惯就行了 。炒猪心需要配料味道来掩盖血腥味 。
做法
1: 食材备妥,中药材用水冲过即可..猪心烫过后将心室里的血块尽量挤出..备用..
2: 将所有食材除了塩,放入大同电锅里,外锅加2杯水..按下开关...
3: 金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇 ， 独获行家的青睐，一路走来独领风骚 ， 在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世 。
4: 待开关跳起,倒入塩,再放2-3分钟..即可将猪心捞起切片,放回汤里..即可食用"猪心 3颗","盐 半包","38度金门高梁酒1杯 (量米杯)"做法
1: 把猪心清洗干净.内脏里面的血管也要清洗干净.
2: 用高粱酒先浸泡一下(约半小时).金门高梁以清澈透明，质地纯净 芳香甘纯赢得民众青睐 。虽然38度高梁酒没有高酒清浓度的辛辣感，确保有甘冽香醇的余韵 。除了能饮用也可拿来入菜 。
3: 开中火.在锅里面到入半包的盐
4: 把浸泡过高粱酒的猪心.摆放在盐上面.盖上锅盖
5: 就是用盐.干烧..中途需翻面一下.直到用筷子搓进时.无血水跑出来.就完成了唷.很简单.不过.这对锅子可是酷刑.一般铁弗龙的不沾锅可能就要废了.
6: 锅盖一打开淡淡的酒香.好香呐~~赶快切一切.开动
###其它资料参考###1、半小时
做法：猪心一个，切成两毫米左右的大片，清水洗净，放入锅内加入清水，然后再加入洗净的当归10克红枣20克枸杞子一两料酒少许，煮开后除去浮末，小火炖，想和清淡的炖半小时，想喝浓点的炖一小时，最后放入盐和味精 。
猪心：猪心不与吴茱萸合食 。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
枣(干)：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食 。
###其它资料参考###猪心的做法根据可以口味，可以爆炒，还可以香卤 。当然 ， 最简单的做法莫过于直接煮着吃了 。那么，猪心煮多久能熟？猪心怎么煮？
猪心煮多久能熟
煮猪心大概半小时到45分钟之间，猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣 。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正 。
猪心怎么煮
煮猪心时要先将其切成小块，放入滴有白酒的清水浸泡，并用开水绰一下备用 。然后在锅中加入花椒、生姜等辅助材料，待水煮沸以后加入备好的猪心，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用 。猪心中含有核黄素和蛋白质等多种营养，能够起到一定的养血益气和安神补脑的功效，能够提高益智和睡眠质量 ， 并为心肌等部位提供营养，但要适量食用，以免摄取过多胆固醇 。
炖猪心的做法
方法/步骤
1、红枣洗净将核挖出来备用 。
2、猪心洗净切块放进沸腾的水锅中，加入适量的料酒，焯掉血水 。
3、材料全部放进锅里，加入适量的水 ， 调猪心熟烂加入调味料即可 。
猪心怎么做好吃
主料：猪心150克，青椒100克 ， 熟猪油250克（实耗70克），白糖5克，细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克，湿淀粉15克 。
做法
1、将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片 。
2、青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片 。
3、猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆 。
4、将锅烧热 ， 用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油 八成热时，将猪心倒入漏勺滤油 。
5、原锅留余油15克 ， 加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下 ， 淋上香油，起锅装盆 。
###其它资料参考###问题一：猪心煮多久最合适生猪心整个煮的话很难熟，里面还会有血水，我都是对半切开 ， 冲洗干净心管各处的血水，然后直接丢进加好卤味料包，酱油，老抽 ， 糖，葱段 ， 姜片的沸水中中火煮35分钟，快停火时尝味道再加盐~这个时间煮好浮猪心是熟透了，但不会煮老 ， 口感还很嫩(^_^)Y 然后捞出来晾一下切片，再丢回汤底里慢慢入味~超好吃哇咔咔~
问题二：猪心汤要煮多久?第一次做不知道要煮多久？有没有什么不能一起煮的?。? 做法：猪心一个，切成两毫米左右的大片，清水洗净，放入锅内加入清水，然后再加入洗净的当归10克红枣20克枸杞子一两料酒少许，煮开后除去浮末，小火炖，想和清淡的炖半小时，想喝浓点的炖一小时，最后放入盐和味精 。
猪心：猪心不与吴茱萸合食 。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
枣(干)：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食 。
问题三：猪心煮多长时间方法/步骤
准备一副猪心和半个洋葱 。
先将猪心切成片，我一般是将猪心竖着一分为四 ， 然后再切成片 。
锅中加入适量的水，烧开后，把猪心放里面焯一下 。
用冷心将猪心上的血沫冲干净，装好，备用 。
【猪心煮多久不会老】把半个洋葱切成条状 。洋葱不仅可以让食物有一种鲜香，而且会让煮出来的食物有一点甜味 。
锅烧热，上油 。先放入洋葱炒香后，再倒入刚才焯好的猪心 ， 一起炒一会儿，好香?。?
接着加入少许酱油和少许蚝油 ， 翻炒 。酱油和蚝油的量根据各自的口味加，喜欢吃咸就多加点，喜欢吃淡就少加点 。然后加点水，不用太多，盖上锅盖，大火闷五分钟 。
起锅前淋上几滴醋，再翻炒下，起锅 。真香，尝一尝，咸中带点甜，好吃 。你也试试吧 。
问题四：煮猪心需要多长时间炖汤之前，猪心焯水洗净下 ， 大火烧开，小火炖煮一个小时这样 。
问题五：猪心煮多长时间方法/步骤
准备一副猪心和半个洋葱 。
先将猪心切成片，我一般是将猪心竖着一分为四 ， 然后再切成片 。
锅中加入适量的水，烧开后，把猪心放里面焯一下 。
用冷心将猪心上的血沫冲干净，装好，备用 。
把半个洋葱切成条状 。洋葱不仅可以让食物有一种鲜香，而且会让煮出来的食物有一点甜味 。
锅烧热，上油 。先放入洋葱炒香后，再倒入刚才焯好的猪心，一起炒一会儿，好香?。?
接着加入少许酱油和少许蚝油，翻炒 。酱油和蚝油的量根据各自的口味加，喜欢吃咸就多加点 ， 喜欢吃淡就少加点 。然后加点水，不用太多，盖上锅盖 ， 大火闷五分钟 。
起锅前淋上几滴醋，再翻炒下，起锅 。真香 ， 尝一尝，咸中带点甜，好吃 。你也试试吧 。
问题六：清炖猪心汤的做法田七猪心汤
材料：猪心一个，田七一小匙或一块 。
做法：猪心切条与田七一并放入，加水适量，隔水清炖 。起锅后加少量料酒增加香味 。
注意事项：田七应少量，否则味苦 。
说明：本品汤清澈味鲜香，清心安神 。
问题七：猪心肺要煮多长时间才熟炒猪心
特点：色泽鲜艳，口味香嫩 。功效：养心气、益心血 。猪心性味甘咸平，有镇静、补心作用，可用于辅助治疗气血不足所致的心悸怔忡、健忘、失眠等症 。也可用于精神分裂症（久病体质虚弱者）的辅助治疗 。青椒对心悸、失眠患者，也有一定的辅助治疗作用 。
材料
主料：猪心150克，青椒100克，熟猪油250克（实耗70克），白糖5克，细盐1克 ， 香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克，湿淀粉15克 。
做法1.将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片 。
2.青椒去蒂 ， 去子，洗净后切成菱形片 。
3.猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆 。
4.将锅烧热 ， 用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入 ， 至油
八成热时，将猪心倒入漏勺滤油 。
5.原锅留余油15克 ， 加青椒炒几下后 ， 再下酱油、盐、糖和少许鲜汤 ， 然后将猪心倒入，加味精 ， 淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆 。
问题八：猪心煮多久能熟生猪心整个煮的话很难熟，里面还会有血水，对半切开，冲洗干净心管各处的血水，然后直接丢进加好卤味料包，酱油，老抽 ， 糖，葱段，姜片的沸水中中火煮35分钟，快停火时尝味道再加盐~这个时间煮好的猪心是熟透了，但不会煮老 ， 口感还很嫩，然后捞出来晾一下切片，再丢回汤底里慢慢入味
###其它资料参考###煮猪心大概30-45分钟左右能熟 。
猪心通常有股异味，如果处理不好 ， 菜肴的味道就会大打折扣 。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正 。
煮猪心时要先将其切成小块 ， 放入滴有白酒的清水浸泡 ， 并用开水绰一下备用 。然后在锅中加入花椒、生姜等辅助材料，待水煮沸以后加入备好的猪心，煮熟后可以添加生抽等佐料凉拌食用 。
扩展资料：
猪心补脏，自古即有“以脏补脏”、“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡 。据现代营养学分析证明 ， 猪心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养 ， 增强心肌收缩力有很大的作用 。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系 。
功效主要是补虚，安神定惊，养心补血 。适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用 。
参考资料来源：百度百科—猪心