椰青的白色果肉可以吃吗椰青？
椰青一般都是比较硬的，所以要打开它需要借助开椰器来处理，具体步骤如下：
第一步
准备好椰青和开椰器 。
第二步
把它插进去，用力，捅破椰子壳 。
第三步
把它拔出来，不太好拔，压力大 。
第四步
把椰子水倒进杯子 。
第五步
把椰子壳旁边的东西全部切下来，露出椰子壳 。
第六步
把椰子壳摔开即可 。
椰青里面的白色果肉可以吃吗
成熟椰子的果肉可以吃，椰青的果肉不能吃 。
椰青属于还未成熟的椰子，其椰汁非常鲜嫩，但是其果肉还未成熟太嫩，不适宜食用 。椰子和椰皇的果肉已经发育饱满，营养价值和口感较佳，可以直接食用 。
椰青孕妇能喝吗
孕妇可以喝椰子汁椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素 。
其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进胎儿发育，镁可改善循环系统 。常饮椰子汁不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平 ， 预防高血脂症 ， 从而起到对心血管的保健作用 。此外，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效，孕妇经常喝 ， 能更好的防治便秘 。怀孕期间，孕妇的脸上难免会产生黑斑、雀斑 。椰汁所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白可促进胶原蛋白及弹力纤维再生 ， 更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑 。所以孕妇经常喝椰汁，不仅可以让自己漂亮 ， 还能补充胎儿所需的营养 。
皇又名椰王，果形较为小巧，果壳坚硬厚实 ， 呈淡咖啡色 。椰皇内存有椰汁，清澈透白 ， 甘甜爽口，味道比较清淡 ， 是夏日里清凉解渴之佳品；紧贴果壳内壁还有一层厚厚的乳白色的椰肉，柔若奶油，芳香滑嫩，取出即可直接品尝 。
椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质 。夏季吃椰皇有助于利尿消肿、杀虫消疳、排毒祛斑和补充营养 。
Coconut fruit
###其它资料参考###海椰皇具有许多对人体健康极为有益的功效和作用，不仅能够滋补身体、消除烦燥、美容养颜，而且还具有润肺止咳的功效 。不过，海椰皇最好不要同寒性食物一起食用 ， 不然可能会影响到食疗的功效 。由于海底椰具有不少药用价值，因而我们平时在食用时要注意一些禁忌，比如，什么人不适宜吃海椰皇 。
一、海椰皇的食用禁忌
海椰皇一般人都能吃，但也并非所有人都适合 。比如体内热盛的人不宜常吃海底椰的 。因海椰皇是性温带补的 。如果你爱熬夜，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，建议您就不要食用太多海椰皇 。凡大便清泄者和体内热盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海椰皇 。
二、用海椰皇煲祛痰止咳的汤
1.参贝海椰皇炖雪梨
【材料】：花旗参4克，川贝母6克，海椰皇30克 ， 雪梨2个 ， 瘦肉150克
【制作】：雪梨去皮去心，花旗参切片洗净，海椰皇洗净花旗参、海椰皇、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉一起放入炖盅，再加入适量凉开水 ， 盖上 ， 隔水猛火炖15分钟，改为慢火炖3小时即可
【功效】：对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用 。
2.海椰皇鸡肾汤
【材料】：海椰皇50克 ， 南杏25克，北杏20克，炖肉4块(约100克)，无花果4粒 ， 栗子8粒 。精盐3克 。
【制作】：将上述原料清洗干净放入煲内，加水烧开转慢火煲2小时，加入精盐调味即可 。
【功效】：滋阴养肾，润肺养颜 ， 强身健体 。
3.海椰王牛奶燕窝炖花胶
【材料】：海椰王50克，燕窝10克，红枣2颗，牛奶500ml，花胶50克 ， 枸杞3克
【制作】：花胶提前一晚泡好 ， 燕窝至少泡4小时 。准备好以上材料，想稀D可以多加一支牛奶或减材料份量 。将海椰皇、红枣、枸杞、花胶、冰糖放入炖盅倒入牛奶先炖1.5-2小时后再加入燕窝炖30分钟即可 。
【功效】：美容养颜 。
4.海椰王无花果炖瘦肉
【材料】：海椰王50克，无花果10克 ， 南北杏10颗，百合10克，莲子5克，玉竹3克 ， 瘦肉3两 。
【制作】：瘦肉出水，合拼上述原料清洗干净放入煲内，加水烧开转慢火煲2小时，加入精盐调味即可 。
【功效】：润肺止咳，治疗肺热久咳，痰中带血 ， 及劳热咳血 。
###其它资料参考###1、采摘时间不同
未成熟采摘——叫椰青
成熟采摘时——叫毛椰
老了再加工——称椰皇
2、口感不同
椰青的椰汁更鲜甜可口、解热生津，椰肉更加鲜嫩 。椰青成熟到表皮成黄色，再经过去皮、抛光、打磨就是椰皇了 。椰皇汁和肉都比较淡，可以用火烧一下，更加香甜，椰肉更嫩滑爽口，也可以挖出来做椰蓉、椰丝或者椰子饼 。
3、糖度不同
椰青喝起来有股天然的甜味，但糖度却很低 。每颗椰青汁只有大约20卡 ， 富含维生素B和C、钙磷钾等营养成分 。是夏天解渴的天然饮品 。
扩展资料：
椰子的功效
1、椰子油的主成分是月桂酸，可以提高免疫力 。
椰子油的主成分是月桂酸(约 50 ％) ， 它也是母乳中油脂的主成分 。月桂酸可以提高身体的免疫力，针对体内的细菌、病毒，甚至是肠胃道的寄生虫 ， 有很强的抗菌力，适合儿童、老人及虚弱抵抗力不足易感染的体质食用 。
2、椰子油可降低胆固醇比率，不会增加身体代谢负荷，可以防治心脏病和其他心血管疾病 。
椰子油能帮助提高胰岛素灵敏度，使细胞较易於反应和拮抗变少，从而帮助防护高血压，甚至会降低血压 ， 并减少心脏病的风险 。所以不会积存在血管壁造成动脉硬化，使得血管疾病减少 。
参考资料：百度百科-椰子
###其它资料参考###椰子是总称、分类有椰皇、椰青、毛椰等果实外观也截然不同 。
椰皇的汁应该是清爽唯有点浑浊，总体是清亮的汁，才是好的椰皇 。（其他颜色的就坏了）
口感微甜，有淡淡的盐味，营养丰富 。
椰子（学名：Cocos nucifera L. ）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕 ， 基部增粗，常有簇生小根 。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁） ， 胚和汁液（椰子水） ， 花果期主要在秋季 。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富 。
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮 ， 益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽 ， 益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫?。灰哂凶滩埂⑶迨罱饪实墓πВ?主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮 。
扩展资料：
食用功效
1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力 。
2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
4、 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液 ， 扩充血容量，滋润皮肤 。
参考资料:
百度百科-椰子
###其它资料参考###要开一个椰子，首先要弄清楚它是哪一种 。比如超市里通常售卖的椰青和椰皇 ， 究竟怎么分辨？
而我们通常买到的“椰子”实际上是椰子的果核，也叫“椰仁”，是椰子的种子，椰汁则是为发芽储存的水分 。也就是说，我们平时喝的椰汁和吃的白色“果肉”都在核中 。
椰子：我只是个种子啊
人类：我们连种子也不放过
而椰青和椰皇只是不同成熟度的椰子，去皮处理后的结果 。椰青是较年轻的椰子，外皮呈绿色（但超市一般会去掉外皮 ， 露出白色纤维，切成奇特的“蒙古包状”） 。椰皇则是将成熟的椰子，去除淡黄色外皮后，将深褐色的果核外壳抛光而成 。
超市卖的椰青通常长这样
椰青的椰汁丰富 ， 果肉较少但嫩滑，口感清甜，接近布?。灰实闹闾穑?但相比椰青汁水较少 ， 果肉较厚，肉质较硬有嚼劲，晒干后可制成椰丝 ， 也可用来榨取椰浆或提炼椰子油 。椰皇 ， 外壳呈棕色 ， 果肉更厚且偏脆 椰皇椰青由于外壳不那么坚硬，打开方式非常简单：一般将“蒙古包”上的尖顶部分削去即可喝到椰汁，果肉则可以用勺子挖着吃 。
那层薄薄的果肉real嫩
而椰皇一类的老椰子就比较难对付 ， 第一步先要戳开小孔，把椰汁倒出或喝掉 。椰皇有三个“眼”，选择最大最圆的那一个，用硬物可以轻松戳开
【怀孕吃椰皇有什么好处】第二步 ， 关于如何打开坚硬的外壳，前辈们有过这些探索：① 简单粗暴法
简单来说就是摔它（请注意安全），为防止摔完场面难以收拾 ， 建议套上牢固的布或袋子再操作 。
如果家中有锤子、厚重的刀具等工具，也可以先沿着椰子边缘敲击出一条缝隙，再顺着缝隙掰开 。
② 科学法；先放入烤箱加热，再用冷水冲洗，利用热涨冷缩原理，使椰壳裂开 。然后就可以尽情享用香甜的椰肉啦 。
椰子的好处 /
椰汁中含有5种人体必需矿物质：镁，钾 ， 钠，磷和钙 ， 非常适合经常锻炼的人补充能量 。由于脂肪含量低，并且能够抑制胃口，有效消除饥饿，椰子还具有减肥功效 。椰子可以帮助解决众多皮肤问题，如痤疮、痤疮疤痕等，局部使用还可以提亮肤色 。并且，椰子还具有强大的抗氧化性能，定期食用将有助于减缓皮肤老化 。
椰汁还是宿醉的绝佳补救法宝 。它会帮助你的胃更换必要的电解质 ， 让你快速恢复活力 。除此之外，它还可以改善免疫系统，刺激消化，调节血压，改善肾脏功能等 。
但需要注意的是，脾胃虚弱或体内热盛的人不宜过多食用椰子 。
###其它资料参考###椰子和椰青的区别
1、椰子和椰青还是有所区别的 ， 它的整个表皮是青色的
2、椰子主要还比一般的椰汁多汁，吃起来的口感鲜嫩，美味 。
3、椰青果肉比较少不如椰子果肉香甜 ， 椰青的果肉多用于做糖水和做菜，而椰子的果肉可以直接食用 。
椰子和椰皇的区别
1，椰子跟椰皇比又比较老一点了，表皮大多为棕色 。
2，椰皇的椰汁较少但是口感浓郁 。
3，椰皇的的果肉多且较为浓厚清甜，口感较好 。
吃椰子有什么好处
吃椰子还是有很大的好处的，对不同的病症都有效果，比如说解渴祛暑、生津利尿、主治热?。涔庥幸嫫㈧罘纭⑶尽⑷笱盏墓π?。椰子汁的口味清淡微甜，是比较寒性的饮料 ， 对于火气大、口臭、失眠、中暑等具有很好的疗效 。椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，以达到利尿消肿之效 。
椰子和什么一起吃好
1、首先是跟鸡肉、糯米一起吃 ， 还可以补益养胃等等 。
2、其次是我们吃冬瓜和吃椰子一样，要有清凉去火的效果，对于去除肺火有很好作用
3，椰子七海炖鸡蛋也还是可以的，结合起来一起吃 ， 非常养胃 。
吃椰子的注意事项
1、有些人脾胃比较虚弱，这类人不适合吃椰子
2、有心脏病的人，不适合吃，会加重心脏的负担
3、椰子汁含有各种果糖、蔗糖、葡萄糖，所以说糖尿病的人不适合吃 。
4、椰子汁是温性的，要是经常失眠的人，还是不要在睡前喝担心燥热，还有一种是吃了煎炸的食物，这样也不适合吃 。
