儿童餐的做法大全窍门？
孩子的饮食一直是我们这些做家长最关心的，当然我也不例外，每次做法都会考虑到女儿饮食搭配，毕竟现在正是换牙期，各种营养要保证全面的均衡，每天除了补充鸡蛋和牛奶外，蔬菜也是必不可少的 。
今天就和大家分享6款家常儿童菜的做法，简单易做而且营养均衡 ， 非常适合孩子们食用 。
好了，话不多说，下面就开始分享了 。
第一款：鸡蛋炒土豆泥（我想每个孩子都喜欢吃土豆吧）
准备食材：土豆200克，西红柿50克 ， 黄瓜70克 ， 火腿65克，熟鸡蛋1个，食盐少许，食用油适量，鸡精少许 。
具体做法：
1、 土豆清洗干净后，削去外皮，放案板上切成片状；黄瓜和西红柿清洗干净后切成小?。换鹜纫睬谐尚《 。皇旒Φ鞍ず笄锌?nbsp;， 将蛋白切成小块 。
2、 切好的土豆片码在盘子中，放入蒸锅内隔水蒸熟，大约需要20分钟左右 。蒸好后取出来 ， 放凉后捣成泥状备用 。
3、 锅中倒入食用油，油热后放入黄瓜、西红柿和火腿?。褂型炼鼓喾淳龋缓笤偌尤胧逞巍⒌鞍卓椤⒓魑?nbsp;， 炒匀炒透后装盘即可 。
小贴士：
这样炒出的土豆咸香软糯 ， 搭配不同的食材，确保营养多样化 。
第二款：彩椒玉米炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋2个，玉米粒85克，彩椒10克，葱花少许，食盐3克，鸡精少许，食用油少许 。
具体做法：
1、 彩椒清洗干净后，切开，去除籽，先切成条状，再切成小?。淮星谐纱谢ū赣?。
2、 鸡蛋磕入碗中加入1克左右的食盐，少许的鸡精搅拌均匀备用 。
3、 锅中添入清水煮开 ， 然后放入玉米粒和彩椒，焯至断生后捞出沥干水分 。
4、 锅中倒入食用油 ， 油热后先倒入鸡蛋液炒熟，再倒入焯过水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒，最后加入剩余的2克食盐调味，翻匀出锅即可 。
小贴士
这道菜玉米和鸡蛋搭配，营养全面，孩子爱吃 。
第三款：【西葫芦豆腐】
准备食材：西葫芦半个，豆腐1块 ， 火腿1小块 ， 海米1小把（需提前泡发），食盐1小勺，白糖1小勺 ， 胡椒粉适量，香油适量，湿淀粉适量，食用油2汤匙，鸡精适量，清水大半碗 。
具体做法：
1、 西葫芦清洗干净后，挖去里面的瓤，用刀切成小粒；豆腐切成小方?。换鹜惹谐尚×＃惶崆芭莘⒌暮Ｃ滓睬谐尚×１赣?。
2、 锅中添入清水煮沸后，放入切好的豆腐丁焯烫一下 。焯烫好后捞出沥干水分，放入盘中，加入半小勺的盐，拌匀稍微的腌泽一下 。
3、另起锅，锅中倒入食用油 ， 油热后先放入海米炒出香味 。
4、炒出香味后再将西葫芦和火腿粒放入煸炒均匀，煸匀后加入半小勺的食盐 ， 1小勺的白糖，适量的胡椒粉调味 ， 最后再加入大半碗的清水煮沸 。煮沸后加入湿淀粉勾芡一下，使汤汁浓稠，然后出锅装盘 。
5、碗中加入少许鸡精、香油拌匀做成调味汁 。将做好的调味汁倒在豆腐丁上即可，吃时拌匀就可以了 。
小贴士
1、 豆腐丁一定要焯水，不仅是去除豆腥气 ， 主要是焯水后的豆腐能成块，不宜碎 。
2、 如果家中没有海米，可用虾仁代替，味道会更好的呢 。
第四款：酱爆猪肝
准备食材：猪肝500克，青椒50红椒50克，甜面酱20克，蒜末、葱白、姜末各少许 ， 食盐2克 ， 生抽1汤匙 ， 料酒1汤匙，水淀粉适量，老抽半小勺，香油少许 。
具体做法：
1、 猪肝放入清水中浸泡1小时左右，然后洗净切片；青红椒洗净后去籽，切成小块
2、 将切片的猪肝放入碗中，加入食盐、生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制入味 。腌好后上锅炒至熟软，盛出备用 。
3、 另起锅倒入食用油 ， 油热后放入放入蒜末、姜末爆香，再放入甜面酱炒出香味 。
4、 然后加入猪肝、青红椒炒匀，加入食盐、老抽、水淀粉调味，最后放入葱白，淋入香油翻匀出锅即可 。
小贴士
这样炒制的猪肝，酱香味浓郁 ， 入口又滋味 ， 孩子喜欢 。
第五款：虾皮炒冬瓜
准备食材：冬瓜170克 ， 虾皮60克，葱花少许，料酒适量，水淀粉适量，食用油适量 。
具体做法：
1、 冬瓜削去外皮后清洗干净，然后切成片，再切成粗丝，最后改刀切成小丁备用 。
2、 锅中倒入食用油，油热后放入虾皮，再淋入料酒炒香 。然后放入冬瓜炒匀 。
3、 炒匀后添入少许清水 ， 盖锅盖用中小火煮3分钟至食材熟透 。
4、 食材熟透后开盖，淋入少许水淀粉勾芡，翻匀后出锅装盘，最后撒上葱花即成 。
小贴士
先将虾皮放入油中加入料酒爆香 ， 这样有利于增加虾皮的鲜味 。
第六款【茄汁鱼块】
准备食材：鲅鱼块500克 ， 盐2克 ， 料酒1汤匙 ， 葱姜丝适量，食用油适量 。
番茄汁：番茄酱50克，葱花适量 ， 清水半小碗，食盐2克，生抽4克，香醋3克，白糖半小勺 。
具体做法：
1、 将鲅鱼块清洗干净后，用刀在案板上切成块状 。切好后放入碗中，加入葱姜丝，食盐、料酒拌匀 ， 腌制5分钟，使其入味 。
2、 锅中添入多些的食用油，油温5成热的时候放入切好的鱼块炸至金黄色 ， 捞出沥油 。期间要不停的翻动，使其受热均匀 。
3、 另起锅，锅中倒入1汤匙食用油，油热后放入葱花爆香 ， 爆香后放入50克番茄酱煸炒均匀，煸匀后添入半小碗的清水煮沸 。
4、 煮沸后再烹入香醋、白糖、盐、生抽调味，制成番茄酱汁 。最后将熬好的番茄酱汁浇在炸好的鱼块上即可 。
5、 这样美味的茄汁鱼块就做好了 ， 酸甜的番茄汁正好中和了油炸鱼块的油腻，吃起来酸甜开胃，非常不错 。
小贴士
鱼块可用自己喜欢的鱼代替 。
好了 ， 今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题 ， 可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养 。每天都会给大家带来一样的美食分享 ， 希望大家吃出好心情！
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儿童营养午餐食谱菠萝糯米饭的做法：
食材：菠萝、大米一杯、糯米一杯、葡萄干适量、黑加仑适量、枸杞适量、白糖适量 。
做法：
1、菠萝切块盐水泡，其他食材准备待用
2、糯米和大米淘洗干净，倒入电饭锅，加入比平时煮饭稍微少一点点的水
3、葡萄干 ， 黑加仑，枸杞洗干净
4、菠萝切成小小块，不用剁的特别小
5、米饭煮好不用盛出，备用
6、把各种配料倒入米饭中 ， 搅拌均匀后盖上锅盖继续焖到菠萝熟
7、加入适量的砂糖 ， 搅拌均匀，即可食用 。
这种菠萝糯米饭的做法可比街头卖的那种菠萝壳包裹的菠萝饭省事多了，味道也丝毫不弱 。
做法：自制午餐肉
准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺
具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里 ， 倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜 ， 放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可 。
###其它资料参考###儿童的饮食需要非常的精细 ， 首先是孩子们能不能消化和吸收的问题，我们在做饭的时候一定要选择孩子们可以吃的时食材，而且做出来的饭菜一定要色彩鲜艳，造型可爱才能让孩子们自觉的吃饭，所以儿童的饭菜更为讲究，接下来我们就为大家详细的介绍一些儿童饭菜的做法 。
香菇玉米粥
材料：大米，玉米粒 ， 胡萝卜，香菇，火腿
做法：
1、把大米洗净泡1个小时以上 ， 胡萝卜洗净切成小粒 。玉米粒我用的是罐头的；香菇、火腿也切成小粒 。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮 。
3、开锅后 ， 放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！
4、感觉快熬好的时候（大概20分钟） ， 放入火腿丁 。
5、再次开锅后 ， 撒入葱花，最好用盐调味即可 。
小诀窍：
如果用鸡汤熬此粥，味道更好！
香煎土豆饼
材料：土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜 ， 面粉，盐，五香粉，油
做法：
1、土豆两个擦丝 ， 用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜 ， 加面粉（根据自己喜欢菜多还是少 ， 可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉 。
2、平底锅加油 ， 微热时 ， 用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色 。
上面的这写内容就是关于儿童饭菜的食谱，孩子们的饮食需要注意营养搭配均衡，饭菜好吃而且容易消化 ， 孩子的身体正在生长发育的时候 ， 我们一定要注意孩子的身体发育状况，通过一些小的技巧让孩子们更加爱吃这些食物 。
###其它资料参考### 提起50道孩子喜欢吃的菜，大家都知道，有人问儿童适合吃的菜谱大全，另外，还有人想问儿童营养食谱菜谱大全，你知道这是怎么回事？其实适合上小孩子吃的家常菜都有哪些呢? ， 下面就一起来看看儿童适合吃的菜谱大全 ， 希望能够帮助到大家！
50道孩子喜欢吃的菜
1、儿童适合吃的菜谱大全宝宝的午餐基本都是最丰盛的，但是如何做一份宝宝爱吃的午餐，让大多数宝妈总是处于烦恼中，其实，营养丰富均衡 ， 美观可口健康，简单而且易做的宝宝营养午餐还是很多的，这不，先给宝妈们三款来试试手 。
2岁宝宝午餐食谱做法大全
宝宝营养午餐食谱：胡萝卜番茄饭卷
食材：胡萝卜1段、番茄半个、鸡蛋1-2个、软米饭1碗、盐少许1、胡萝卜洗净，去皮 ， 切碎 ， 放入大碗中；21道开胃下饭菜 。
适合上小孩子吃的家常菜都有哪些呢?2、西红柿洗净，去皮，切碎，放入大碗中；
3、米饭倒入大碗中，加少许盐，搅拌均匀；
4、大碗放入蒸锅中，水沸腾后蒸五分钟（也可以在炒锅中翻炒）；100道适合小学生的菜 。
5、另取一碗，鸡蛋磕入碗中 ， 搅打成蛋液；
6、电饼铛烧热，刷一层薄油，倒入鸡蛋液，迅速摊成薄而宽的蛋皮，关火；
7、蒸好的胡萝卜番茄米饭倒在蛋皮上 ， 铺开后将蛋皮卷起，切成小段 。最简单的十个菜 。
胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，宝宝经常吃胡萝卜可以益肝明目保护视力，促进新陈代谢，*****，**润肠预防便秘 。宝宝多吃西红柿有助消化 ， 促进牙齿和骨骼发育，预防小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症的作用 。
2岁宝宝午餐食谱做法大全
宝宝营养午餐食谱：番茄彩椒鱼泥80个家常小炒 。
食材：鱼肉、彩椒、胡萝卜、番茄、菜花、香菇、大米、鸡蛋1个1、大米淘洗干净 ， 加入适量水 ， 用电饭煲蒸熟米饭；
2、鱼肉片成鱼片，仔细挑出细刺；
3、鸡蛋磕入碗中，打散（小于一岁的宝宝食用只要取四分之一的蛋黄液即可），加两倍的清水搅拌均匀；
4、胡萝卜洗净，去皮，切薄片；菜花洗净，掰成小朵；
5、胡萝卜片和菜花分别放入沸水中煮熟，捞出；招待客人的30道必备菜 。
6、香菇事先泡发 ， 洗净，切成细粒，放入沸水中煮熟，捞出；
7、香菇、胡萝卜、菜花与米饭混合；一星期不重复的菜谱 。
8、鸡蛋液放入蒸锅中蒸熟，蒸好后碗不要移动，将鱼片直接放在蛋羹上，即刻盖上锅盖焖八分钟左右；
9、番茄洗净，去皮，剁碎；彩椒洗净，剁碎；分别放入小碗中 ， 在蒸锅中蒸熟；各种家常小炒菜 。
10、番茄和彩椒分别拌入少量米饭，并用模具压出形状，摆成红绿；7一12岁儿童爱吃的菜 。
11、美哒哒营养丰富又养眼的番茄彩椒鱼泥做好了 。
鱼肉中富含优质蛋白质、***A及铁、钙、磷等矿物质常吃鱼有养肝补血、促进宝宝骨骼和快速生长的功效 。彩椒富含***A、***B、***C、糖类、纤维质、钙、磷、铁都营养素，其色彩鲜艳，对宝宝有吸引力 ， 而且多食有强身健体、促进新陈代谢和保护血管的作用 。40道清淡家常菜谱大全 。
2岁宝宝午餐食谱做法大全
宝宝营养午餐食谱：鸡蛋土豆饼
食材：鸡蛋1个、土豆、小麦面粉2汤匙、小葱适量、胡椒粉适量、芝麻适量、食盐适量1、土豆洗净，去皮，切成小细丝，再剁成碎段 ， 放入碗中；
2、打入鸡蛋，放葱花、盐、芝麻、胡椒粉和面粉，搅拌均匀；
【儿童餐怎么做好吃家常】 3、电饼铛烧热，刷一层油，用勺子舀一勺土豆糊糊放入电饼铛里，摊薄成饼状；
4、待下面煎黄，翻面煎另一面，两面都煎好出锅，用模具压出胡萝卜和兔子的形状；最热门的20种家常菜 。
5、摆盘后，挤一些番茄酱在小饼上，土豆配番茄酱，味道更好吃 。2022最火的家常菜 。
鸡蛋营养丰富，含有人体几乎所有需要的营养物质，是家庭餐桌少不了的美食之一 。宝宝多吃鸡蛋可以改善记忆力，增强机体新陈代谢和免疫力 。土豆含有大量淀粉、蛋白质、B族***、***C以及多种微量元素等营养物质 ， 能促进脾胃的消化功能 ， 预防便秘
