花生米炸到什么时候
花生米炸到什么程度就可以了 花生米炸到什么样算熟？
我们都知道，花生米是比较常见的一种食物，它吃起来香脆可口 ， 味道很不错 ， 营养丰富，适量食用能补充人体所需的影响，对身体有一定好处 ， 很多人都会经常在家炸花生米吃 。那么花生米要炸成什么样子呢？下面让我们具体来看看吧！
花生米要炸成什么样子才算好听声音炸花生米要冷油下锅，在炸的过程中慢慢随着油温升高，会出现啪啪响声音，等到花生米不再出现啪啪响的声音之后，这个时候花生米基本就可以了 。这是一种比较简单的方法 。
看颜色还有一种就是看颜色，在花生米炸的过程慢慢的颜色变到有点发黄 ， 接着发红，这个时候花生米也基本差不多就成熟了 。
用铁漏勺还有一种方法就是在炸花生的时候，用铁漏勺把花生从油里捞出，在铁漏勺上面听声音，如果能听到比较爽脆的声音基本就差不多了，不熟的花生米声音发闷 。
炸花生米有什么技巧1、花生米要选择饱满优质的，一是口感好，二是饱满的花生米油脂比较多，吃起来更香 。
2、花生米在水中浸泡15分钟，是为了让花生米吸足水分，这样炸的时候就不容易炸糊，并且当花生米里的水分被炸干之后，还会更香脆 。
3、冷锅冷油、小火炸花生米 ， 可以让花生米有个受热的过程 。因为花生米受热比较快 ， 而采取冷锅冷油，小火慢炸的方式，便于控制火候与油温 ， 避免油温过高将花生米炸糊 。
4、在炸花生米的过程中，需要不断搅拌，是为了让花生米受热均匀，避免出现炸老的情况 。
5、当花生开始出现噼里啪啦的声音时 ， 就临近炸好的状态，所以为了避免出现“先捞起来的花生米很棒，后面捞的花生米炸老”的情况发生，就需要在这时候关火，然后利用油温将全部花生炸熟，避免出现炸老的情况 。
6、用笊篱将花生米的油沥干，一是为了吃起来不油腻，而是能起到降温的效果
7、最后用一勺白酒，是利用了酒精可以降温的原理，这样油炸花生米吃起来才又香又脆 。
炸花生米的家常做法1、准备花生米，油 ， 盐
2、凉油下锅炸花生米，根据花生米的，大?。桑某啥染龆ㄓ驼ǖ氖奔?
3、开小火慢慢炸 ， 花生米在锅里不停地搅动，保证花生米均匀受热
4、当听到花生米的在锅里有啪啪的响声时 。就是快好了，听到啪啪声时，小火再炸30秒即可
5、快速捞出，装盘撒上盐，放入盐能是使花生米更酥脆 。
注意要点：
1.一定要冷油炸锅
2.炸花生米时，一定要用小火，不停地搅拌
3.炸花生米时不能用颜色来判断，在锅里时颜色正好，出锅时就会糊了
炸花生米好吃吗油炸花生米最简单也最困难，看似把花生米往油锅里一倒 ， 然后等着炸熟就可以 。其实不然，油炸花生米在油温、火候以及食材用量都是非常考究的，要是一步没有做好，这道油炸花生米就废了，吃起来不香也不脆 ， 甚至还容易炸糊 。要知道一到合格的炸花生米，其特点就是入口时酥，回味时香 。
花生米的做法也无外乎三种，水煮、油炸、糖醋，这都是人们常吃的三种 。不过要说最受欢迎的还得是油炸花生米，这也是众多酒友的最爱，一口花生米，一口酒，美得很！而相比较水煮、糖醋的做法，油炸花生米在难度上也是更复杂一些 。
花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧，花生米一定不要直接下锅炸 ， 炸之前把花生米过水，把花生表皮打湿 ， 这样花生米才不容易炸黑炸糊 。
一定要把花生上的水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油，不等油热就马上倒入花生米，油逐渐升温 ， 花生米内外受热均匀，酥脆一致，用大火并不停的翻 。
扩展资料：
注意事项：
1、花生米一定要精挑细选，有些品相不好的一定要筛出去，否则吃到一个坏味的不仅仅是倒胃口的事，更因为花生虽然营养丰富，但是如果坏了，那黄曲霉素也是大大地对身体不好 。
2、花生米一次不要炸太多，因为炸制的东西吃多对身体也没有好处，放时间长也不会好吃 ， 两天之内吃完就好 。
3、炸花生米时一定要用温油小火，这次主妇家新买的铁锅，火很大，第一次炸，辣椒都有点糊，所以一定要用温油，调料炸出香味就可以放入花生米 。
参考资料来源：百度百科-炸花生米
###其它资料参考###1、油炸花生一般炸15分钟到20分钟左右能熟 。
2、当花生米个头比较大 ， 颗粒比较饱满的 ， 则需要适当的延长5分钟左右的时间 。在煮花生米之前，可以将花生米浸泡到冷水当中两个小时左右，这样花生米能吸收水分，逐渐的膨胀，放到锅里面煮的时间也会缩短 。
###其它资料参考###花生米是我们家家户户都会吃的一道凉菜，但是分了，炸、煮等多种吃法，那么怎么炸才酥脆不塞牙，一咬嘎奔脆，这个和油量、下锅时间、油温 ， 关火时间、凉的时间都有关系，我分享一个我炸花生米的方法既有关火时间的把握，还有如何做能放置的时候更长 。
首先准备食材如下：
花生米（1000克）、食用油（200克）、盐（喜欢甜的可以换成白糖）、白酒
操作步骤：
1、首先将花生米放到大盆里，然后加入淹没锅花生米的温水 ， 然后加入一勺食用盐、搅拌均匀静止浸泡10分钟左右备用（为了清除杂质和蛀虫） 。
2、时间快到的时候加入白酒少许 ， 再浸泡一分钟，浸泡好以后捞出来沥水并放到厨房纸上让纸巾吸干残留的水迹 。
3、开始炸制，起锅先热锅然后放油进行润锅，随后放入比平常炒菜稍微多点的油量（我是用了80克左右）然后将火调到小火，把前面吸干水迹的花生米下锅，炸制5分钟；关火和油温以及花生米变花有关系，前1分钟油温会热起来到160度左右，这时候花生米颜色不变；2分钟到3分钟的时候油基本就把花生米的水分榨干了；3到4分钟这个过程是花生米变脆的一个过程，锅里的花生米会有劈里啪啦的声音；最后差不过1分钟后，花生米就基本没有劈里啪啦的声音了，颜色变的油亮的时候就可以关火 ， 把花生米捞出来了 。
4、倒出来以后到用两个相同大小的盆交替的铺摊花生米让花生米最快的速度冷却下来，这一步看着简单，其实这一步是为了让花生米吃起来更酥脆 ， 口感更好 。
最后我们在花生米里撒上食盐、花椒粉（喜欢甜食的可以放入白糖）搅拌好就能吃了；下锅前加入白酒可以让花生米更好保存还不变软，炸制的时候最好2分钟把握好时间，劈里啪啦的声音变小了时间到了5分钟就关火起锅立即倒出来 。
我的方法是这样 ， 你们的炸制方法和关火时间是啥？
###其它资料参考###花生米炸多长时间熟
最多10分钟，火要小一点
炒花生米要炒多久？ 5分
炸花生米的窍门:
1.先将要炸的花生米用盐水泡一下,沥干后备用.
2.在锅内倒入适量的油,以漫过花生米为佳,开小火加热.
3.把花生米和油同时倒入锅中,千万不要加热油后再放花生米.
4.倒入花生米后直至炸好前要不停地翻铲,以免花生米受热不均匀.
5.当花生米开始发出"啪啪"的声间时,表示已经快要好了.
6.当花生米颜色开始改变并且有香味时,可以关火.
7.此时仍要翻动花生米,直到油温已冷却后可以铲出装盘或盛入容器中.
8.按照此法所炸的花生米具有酥,脆,香的特点.
飞利浦空气炸锅炸花生米需要多少时间？
适当加点油，12分钟左右
自家油炸花生米可以放多久
一般的油炸花生米 ， 放12个小时后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原来酥脆的口味 。为解决这个问题，可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐 。这样做出的花生米放置好几天，吃起来还是酥脆如初 。稍凉后再撒上少许食盐 。经过这样处理的花生米，放上几天都酥脆如初，不易回潮 。
油炸花生米如何炸 ， 花生米要不要先用水泡一下？
不能泡水'温锅下油加花生米慢火炒到香味立即出锅，当心别糊了 。
炸花生米吃多了有什么好处 油炸花生米能放多久
坏处多一点 。
一般建议适量食用油炸花生米是可以，但不可以过量食用 。因为花生米的热量与脂肪含量都很高，一般吃二两花生米相当于吃进了581千克的能量，一般相当于五两半的馒头 ， 对于有心脑血管疾病、糖尿病等病人是不利的，也有可能诱发心脑血管疾病及糖尿病等的发生 。“对于油炸食品会致癌，学术界早有定论 。”前天，中国癌症研究基金会孟祥柱对采访人员表示 ， 油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害，远远大于近来为人们所熟知的苏丹红：“就像吸菸一样，长期摄入油炸类食品 ， 会引发多种肿瘤病症 。”所以建议少食用油炸花生米，可以适量食用 。
油炸花生米不建议放太长时间，受温度环境的影响，时间过长，没有太多营养价值 。
每天吃炸花生米对身体好处多还是坏处多?
花生米本 身油性就大，所以最好不要再炸著吃了，会有坏处，不过有一个办法，即简单又好吃，就是把花生米放到微波盘里 ， 倒入一小点点花生油，拌匀后，放到微波炉里两分钟，拿出搅拌一下再两分半钟，出炉后拌入盐，放凉后 ， 又香又脆，而且油也少，和油炸的味道一样 ， 我经常给我爸这样做，喜欢的话还可以放点孜然粉味道更好
可以增强记忆力
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质 。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进范细胞发育，增强记忆的功能 。
花生是一种营养食品
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36% ， 脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等 。
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶 ， 可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等 。
但花生米很容易受潮变霉 ， 产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素 。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌 。这种毒素耐高温 ， 煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它 。所以一定要注意不可吃发霉的花生米 。
###其它资料参考###1、小火炸上10分钟即可 。
【花生米炸到什么时候】 2、具体的做法如下：首先，锅里倒上食用油，一定要到多一点，是平时炒菜的5倍左右 。其次 ， 倒入油的同事也倒入花生 ， 不要等油热了再到花生 。第三，先开大火，油热了以后，不停的翻转花生米，花生米颜色稍微变了一点后，开小火，继续翻炒 。第四，炒到全部噼里啪啦炸开后，花生的颜色变深就可以了 。迅速的捞出来放在碗里，喜欢咸味撒点盐，喜欢甜的撒点糖拌匀即可 。
