花生豆怎么做好吃？
首先，准备好材料 ， 适量的花生、白糖、鸡蛋，辅料白芝麻等 。将所有花生洗干净，把鸡蛋打入一个干净的碗里，搅拌均匀 。再把花生米倒进去，裹一层蛋液，放点糖，拌均匀 。就可以放油进锅里炒了，先炒鸡蛋，用小火炒 ， 当它颜色变黄时 。把花生米倒进去，翻炒均匀，用小火继续炒，当变金黄色时，熟了后，就可以盛出来吃了 ， 很香 。肥胖或想要减肥的人 ， 可以不用加太多糖，适量就可以了 。
还有另外一种方法 ， 先把花生倒入锅里炒，这个步骤不用放油，当它熟了后，盛出来了 。放些水、糖放进锅里，顺时针搅拌 ， 当有白色泡泡时 ， 把花生米放进去，拌均匀，加些淀粉 。倒出来后，放入微波炉里，加热三分钟 。再倒出来放入锅里快速翻炒 ， 用大火炒，熟了后，就可以盛出来吃了 。
还可以把它放入电磁炉里加热，先炒花生米，去掉它的皮，会更好吃 。然后放点油、白糖进锅里，当起泡，外表有些黄时，把花生米倒进去 。用铲子压平它 ， 熟了后 ， 盛出来，放在一边备用 ， 当冷却下来的时候就可以吃了 。这样做出来的花生糖，是长方形块状的 。做的时候，要注意，熬糖浆时，一定要用小火，不要用大火 。盛出来后，撒些芝麻 ， 搅拌均匀就可以吃了
花生豆怎么做
材料
花生200克 ， 水100克，中筋面粉120克，玉米淀粉20克 ， 苏打粉0.25茶匙，糖100克，糖粉50克，盐0.5茶匙，五香粉0.25茶匙，黑胡椒0.2茶匙
做法
1.将花生米的皮搓掉（我就是没搓，致使面裹上以后在油锅内脱壳）备用 ， 锅内放水烧开下糖 ， 熬到冒泡（不要熬的时间过长） 。
2.将中筋面粉 玉米淀粉 苏打粉 糖粉（糖粉不放也可以） 盐 五香粉 黑胡椒混全均匀，放在托盘里 。
3.然后把花生米裹上糖水，沥干 。放入混合面粉中均匀沾上面粉，筛过以后放入另一个烤盘中摇动，在倒回糖水中 ， 如此反复三遍 。，开油锅炸熟，然后放在吸油纸上吸油 。刚出锅的花生不酥脆，放凉以后口感特别好 。
【花生豆怎么有几种做法】教你炸又酥又脆花生米
家庭炸花生米不用放很多油，大约用一般炒菜的量就可以，凉锅凉油凉花生，一起坐在火上，用手勺不停地搅拌，不要停，使其受热均匀，当你发现花生米接近你想要的颜色时就可以出锅了，千万不要炸到你想要的颜色，因为花生米出锅后，花生米上的余热还在，颜色会自行进一步变深 。
关键的一步是在花生米出锅后：当把花生米盛入盘中时，立刻趁热在花生米上喷大约1－2克的白酒，就听花生米“哗”地爆出一股酒香 。
待其凉后，再放上盐或糖，下酒不错呀 。
如果想吃老醋花生，就用老陈醋、糖、盐，一点点水淀粉放内锅内稍熬一下，倒在炸好的花生米上，放上鸡精、香菜，下酒也不错呀~
###其它资料参考###教你炸出好吃的花生豆，再也不用担心炸糊，只要记住这一招
【炸花生米】
食材准备：花生豆200克，盐适量 ， 油适量，白酒少许
烹饪方法
1.首先呢，我们把买回来的花生洗干净后，放在水里侵泡十分钟，把花生的尘土洗干净，我们买回来的花生豆，看似很干净，其实不然，这一步一定要做，大家不要嫌麻烦哦，
2.浸泡好的花生用厨房纸巾擦干水分，没有厨房纸巾的就等花生米晾干，把锅烧热然后放油，冷油下入花生米，油和花生米持平就可以了，
3.小火慢慢炸制，然后慢慢翻炒，听到噼里啪啦的时候说明花生米里面的水分开始被油温逼出来了 ， 等水分被蒸发完就可以关火了 。
4.关火后用余温，再慢慢翻炒一会，因为花生米比较容易糊 ， 所以要不停翻炒，温柔一点翻炒就可以了，不要太用力气哦！
5.趁着这个油温，我们滴入几滴白酒，最好是高度的白酒，酒可以增加香味格外滴好哦，第二天也会更加的酥脆，然后撒上适量的食盐，趁油温化开，
6.盛盘就可以，这样就做好了好吃又油酥脆的花生米 。你学会了吗?
温馨小提示
花生一定要在水里浸泡10分钟，然后沥干水分，锅热冷油放花生米，小火慢慢翻炒，当噼里啪啦声不见的时候关火，但是手里的翻炒不能停，放几滴白酒和撒上适量的盐翻炒均匀就可以出锅喽！
###其它资料参考###花生米的家常做法：炒花生米
一、食材准备
花生米，水，盐，油 。
二、做法
1:碗中倒入清水，没过花生米静置浸泡3-5分钟，一是为了除去依附在花生表皮的杂质，二是让花生能够让花生吸收水分，成色也更加鲜亮饱满 。
2:将浸泡过的花生米捞出，放到篮中沥干水分或者用厨房纸巾吸干水分 。
3:冷锅冷油下入花生米，中小火来回翻炒 。
4:翻炒的时间大概三四分钟左右，花生米开始爆裂开来，并且发出啪啪的响声 。
5:适量加入几滴白酒 ， 搅拌均匀再出锅，加了白酒的花生米不仅又香又脆，而且还不容易回潮！
6:炒好的花生米装碟，放置一边，变凉尚有些余温的时候再撒盐，这样做出来的花生米不仅好吃又好看
###其它资料参考###准备来料：花生米200g、八角1个、桂皮1片、香叶1片、盐大量 。
步骤一：花生米洗净，用水泡20分钟 。
步骤二：泡好的花生放到煮锅里 ， 加八角、桂皮、香叶 ， 冷水开始煮，水开后再煮20分钟 。
步骤三：将煮好的花生沥干水分，放到炒锅中 ， 再加大量一点的盐 。
步骤四：开小火不停翻炒，开始的时候盐都会挂在花生表面 。
步骤五：继续炒，随着水分的蒸发，盐粒就都脱落在锅底了 。继续炒到水分完全干了为止 。
步骤六：用漏勺将盐过滤掉 ， 晾凉了就可以吃了 。
步骤七：炒好的五香花生米 。
###其它资料参考###1、豆子和花生米洗净用冷水浸泡一夜，五香疙瘩切花生米大小的?。?五花肉切细丁、葱姜切片备用 。
2、锅热入油，6、7成热时放入肉煽炒出油 ， 加葱姜炒香 。
3、下豆子、花生、五香疙瘩 ， 翻炒几下拌匀 。
4、加入足量的水至稍末过豆子 。
5、先大火炖开，5分钟后转小火，慢炖约40分钟左右，汤汁收尽即可起锅 。放凉后装入保鲜盒 ， 随吃随取 。
