炖白菜丸子粉条怎么做好吃法 _粉条

白菜肉丸炖粉条怎么做好吃？

用料
白菜
五花肉
粉条
香菇
葱、姜、八角
盐、鸡精、酱油、蚝油
白菜炖粉条的做法
五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。
将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。
倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入（不喜香菇的话，只需倒入水即可），盖上锅盖炖10分钟。
将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。
撒入鸡精（也可不放），即可盛盘出锅。
小贴士
1.五花肉片需煸炒至焦黄再炖，可使口感清爽不油腻。
2.因为白菜本身出水，煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可

白菜粉条素丸子的食材：
主料：白菜300g素丸子100g粉条100g韭菜50g
辅料：
油适量盐适量酱油适量白糖适量
白菜粉条素丸子的做法图解步骤：
1.准备食材，粉条提前用热水泡软，素丸子是前一天炸的
2.食材改刀备用
3.炒锅上火，油热后放入葱花爆香
4.然后放入白菜块翻炒
5.再放入素丸子
6.然后放入盐，酱油，白糖调一下味
7.在把泡好的粉条放入，最后放一点水
8.盖上锅盖，炖一会
9.待汤汁浓稠
10.放入切好的韭菜段，翻炒一下
11.出锅装盘
###其它资料参考###前言
这是老公做的一道家常菜，老公在蔬菜超市买了一棵白菜、一些牛肉丸子和豆腐丸子，家里有粉条，就做了白菜粉条炖丸子，汤浓味醇，味道好极了。白菜也是老公最最喜欢吃的菜了。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
材料
主料：白菜300g、粉条80g、丸子80g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量
白菜粉条炖丸子
1
白菜洗净，切大块。
2
牛肉丸子
3
豆腐丸子
4
点火上锅，油七成热时加入大料，葱花爆香。
5
倒入白菜，翻炒均匀。
6
加少许酱油，盐。
7
放粉条和开水，开水没过菜为宜。
8
放丸子，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠即可！想喝汤就多加点儿水！
小贴士
切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。
###其它资料参考###白菜丸子炖粉条的做法
食材
主料
牛肉丸子
300g
鸡肉丸子
300g
白菜
200g
粉条
400g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
八角
1个
辣椒
2个
步骤
1.从冰箱里拿出的牛肉丸子和鸡肉丸子
2.用热水已经烫过的粉条
3.撕好的白菜备用
4.切好的葱段
5.锅里放油，油热后加入葱和八角
6.之后放入白菜翻炒
7.加入适量的老抽
8.放入牛肉丸子和鸡肉丸子
9.加入粉条，之后加入适量的水和盐，炖上大概20分钟
10.加入适量的鸡精即可出锅，把炖好的菜盛在盘子里
小贴士
丸子也可以最后放，这样不至于炖得特别烂
###其它资料参考###食材
主料白菜300克素丸子100克粉条100克韭菜50克辅料油适量盐适量酱油适量白糖适量
步骤
白菜粉条素丸子的做法步骤11.准备食材，粉条提前用热水泡软，素丸子是前一天炸的
白菜粉条素丸子的做法步骤22.食材改刀备用
白菜粉条素丸子的做法步骤33.炒锅上火，油热后放入葱花爆香
白菜粉条素丸子的做法步骤44.然后放入白菜块翻炒
白菜粉条素丸子的做法步骤55.再放入素丸子
白菜粉条素丸子的做法步骤66.然后放入盐，酱油，白糖调一下味
白菜粉条素丸子的做法步骤77.在把泡好的粉条放入，最后放一点水
白菜粉条素丸子的做法步骤88.盖上锅盖，炖一会
白菜粉条素丸子的做法步骤99.待汤汁浓稠
白菜粉条素丸子的做法步骤1010.放入切好的韭菜段，翻炒一下
白菜粉条素丸子的做法步骤1111.出锅装盘
###其它资料参考###1、用热油爆下姜蒜
2、土豆跟白菜下锅炒下出香味后加水和丸子（水要高出2-3公分）
3、开锅后放入豆腐，粉条，料酒一汤勺，酱油半汤勺，少许糖（约放盐的勺差不多）
4、炖到粉条成透明状，筷子能戳出洞，起锅时加盐（如果全部的菜加起来重量是1斤，盐放1.5小勺（就是装盐袋子里的那种小勺）以此类推，丸子是有咸味的，你可放完后自己品尝一下，不够再加），（味精加少许，不加也可，因为鱼丸是很鲜的）
5、装碗里后撒点葱花即可。（不喜欢葱花的可加点香菜末或芹菜末）
###其它资料参考###一步一步教你做好吃的炖菜，试试这道肉丸白菜炖粉条
肉丸白菜炖粉条
原料：白菜、红薯粉条、猪肉、葱、姜、蚝油、生抽、十三香、鸡粉、盐。
做法步骤：
第1步、红薯粉条提前用水泡上，这个粉条韧性很好，耐煮，一定要提前泡软，我是大约做菜前2小时泡的
第2步、葱姜切碎，加适量清水，浸泡一会儿，做成葱姜水
第3步、大白菜洗净
第4步、切成条
第5步、猪肉洗净剁成肉馅
第6步、肉馅里加蚝油、生抽、十三香拌匀，再一点点加入葱姜水，顺一个方向搅拌，每加一次搅拌至葱姜水完全吸收后再加下一次。
第7步、搅拌上劲儿的肉馅再反复摔打，使其更有弹性
第8步、锅里加入1大碗水，小火烧至周围冒小泡，不要烧开
第9步、左右抓一把肉馅，从虎口处挤出适量肉馅，右手用小勺把肉馅取下来放入水中(右手拿手机拍照，无法拍取肉丸的照片)
第10步、依次下入一个个肉丸
第11步、小火煮至肉丸定型，转中火烧开，撇净表面浮沫
第12步、撇净浮沫的肉丸汤，关火待用
第13步、另起锅，注油烧热，爆香葱姜
第14步、下白菜条翻炒
第15步、炒至白菜变软
第16步、加少许生抽
第17步、炒匀
第18步、加入刚刚煮丸子的汤，汤不够可以再补加水
第19步、加入适量鸡粉
第20步、烧开后加入泡软的粉条
第21步、炖至白菜和粉条基本都熟了
第22步、加入煮好的肉丸
第23步、加盐调味，再炖两分钟
第24步、加点香菜，特别提味
第25步、连锅直接端上桌，开吃。
###其它资料参考###白菜肉丸炖粉条的做法步骤
1
准备葱、姜。
2
葱姜切碎末。
3
猪肉剁碎末。
4
放入葱姜。
5
添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、白糖6克、鸡精2克、胡椒粉2克调匀。
6
白菜洗净。
7
锅里放油，六成热放入葱姜煸炒。
8
添加适量凉水烧开，用手攥成大小均匀的肉丸下入锅中。
9
白菜用手掰碎和粉条一起放入锅中。
10
【炖白菜丸子粉条怎么做好吃法】开锅后转小火煮5分钟即熟。

炖白菜丸子粉条怎么做好吃法

猜你喜欢