蛏子蒸多久能好 蛏子需要蒸多长时间？
1、蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了，时间不能过长，否则会将蛏子煮的过老 ， 影响口感 。
2、蒸蛏子比较简单，我们将蛏子准备好，放到清水里面浸泡 ， 再往里面滴一些香油，让其将体内的沙子吐干净，再反复的搓洗 。
3、沥干水分之后将蛏子放到盘子里面，加上姜丝、葱丝和一些料酒，然后放到盘子里面 ， 等上气之后用大火蒸制5分钟就可以了，出锅后可以在上面浇一些适量热油，再加上自己喜欢的调味料即可 。
蛏子蒸5分钟左右 。蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右即可熟，时间不能过长，否则会将蛏子煮得过老 ， 影响口感 。需注意，因蛏子体内含有较多的泥质，必须加以清除 。洗蛏子时可把蛏肉放进清洁的淡盐水中，用手指掐住蛏子体外套膜，轻轻地将体内泥质挤出 ， 再用淡盐水浸泡10-15分钟，沥干即可 。
生活习性：螠蛏的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水 ， 从排水管排出废物和污水 。螠蛏在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深 。平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米 ， 约为体长的10倍 。如果我们在海滩上看到相距不远的两个小孔，用长钩触动一下能喷出少许海水来，那么底下一定有螠蛏 。这两个小孔就是螠蛏两个水管伸出的地方 。螠蛏的大小可以从两个小孔之间的距离推算出来 ， 其体长约为两孔距离的2.5倍～3倍 。
###其它资料参考###蒸蛏子一般要蒸8分钟到15分钟 。
蒸蛏子比较简单，根据蛏子的大?。龆ㄆ湔糁蟮氖奔洌绻勺咏闲?，其蒸煮的时间较短 ， 一般为8分钟，如果蛏子较大，蒸煮的时间较长，一般为15分钟 。
蛏子含有大量的蛋白质、维生素、核黄素、脂肪以及钙、铁、锌等营养元素 ， 营养价值比较高，主要是生活在近海岸的泥沙中，如果将蛏子捕捞以后带泥土不断加水存放，那么可以蛏子可以存放一周的时间 。
###其它资料参考###【蛏子皇要蒸多久】蒸蛭子一般需要3至5分钟左右 。水烧开之后，放入蛏子只需要三分钟左右的时间就可以熟透了 。但蛏子的个头比较大的话，可以适当的延长1~2分钟左右的时间 。蒸的时间不要太久，不然会影响到蛏子的口感 。
###其它资料参考###大火8到15分钟即可 。
蒸蛏子比较简单，根据蛏子的大?。龆ㄆ湔舻氖奔?nbsp;， 稍小的大概8分钟即可蒸熟食用，较大的则需要15分钟左右 ， 蛏子含有大量的蛋白质、维生素、核黄素、脂肪酸 ， 是很有营养价值的海鲜 。
蛏子 ， 竹蛏科竹蛏属动物软体动物 ， 蛏子贝壳为长方形而两端纯圆，长约4至8.5厘米，壳顶靠近前方 ， 生长线显著 ， 两片贝壳相等，壳面为黄绿色 ， 常有磨损破落而呈白色 ， 其栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中，广布于中国南北沿海，日本也有分布 。
###其它资料参考###五分钟 。
用料：
主料：蛏子400克 。
辅料：油20毫升、黄酒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、生姜片少许、葱花少许、剁椒少许 。
1、买的时候问一下摊主，挑养过的，买回家后再把蛏子放入盆子，加入清水，和1汤匙盐养2小时 。
2、小葱洗净切细，生姜和大蒜头去皮后混合剁成细末，备好剁椒 。
3、锅内注入清水大火烧开后，把洗净的蛏子入锅，再倒入黄酒，烫至蛏子开口后马上捞起 。
4、捞起后把蛏肉边上的一条线拉去，这样口感更嫩，再把一半的壳去掉，便于装盘 。
5、再把蛏子依次装入盘里，蛏肉上面加入姜蒜末，一半再把剁椒加上 。
6、蒸锅里倒入清水，水开后上蒸锅盖上蒸3至5分钟，我蒸了5分钟 ， 依照蛏子的大小而定 。
7、时间到后取出 ， 把葱花加上另一半的蛏肉上面，沿着盘边加入蒸鱼豉油 。
8、内倒入油烧到滚烫冒烟 。
9、立即淋在葱花和剁椒上面 ， 激出香味 。
10、肥嫩鲜美 ， 好吃极了 。
