红枣和面粉可以做什么糕点 _红枣

一把红枣一碗面粉，教你在家自制红枣糕，香甜绵软，早餐也能吃？

枣糕是非常经典的一种中式糕点，以红枣、红糖、面粉为主料，最后经过蒸制或者是烘焙而成，充满着香浓红枣香味的糕点，吃起来会让人精神焕发，整个人的精神状态都会变得非常佳，红枣素有“天然维生素丸”的美称，口感香甜营养丰富，延缓衰老、增强抵抗力，尤其是对于女性朋友来说，红枣可是一种天然的滋补品，美白祛斑、补气养血，处于经期的女性，多吃一吃红枣也是非常好的，每天吃几颗红枣，可以达到养生保健的效果。
【红枣和面粉可以做什么糕点】 用红枣制作出来的枣糕，不仅吃起来的口感松软绵密，还可以吸收到红枣的营养，既能满足味蕾，又能补充营养，所以说红枣糕是一种非常不错的糕点，我们在家也是可以亲手自制红枣糕的，红枣糕的做法非常的简单，一把红枣一碗面粉，就可以简单制作出来的，这些用料都是我们平时经常会用到的，所以制作起来也更加的方便，做好的枣糕，不管是当做下午茶小点心吃，或是在早餐的时候吃，都会有很好的效果，接下来我们一起学习枣糕的制作方法。
备用食材：大枣130克，水500克，鸡蛋6个，红糖70克，低筋面粉120克，玉米油120克，泡打粉10克，朗姆酒3克，白芝麻10克；
制作过程：第一步，将准备好的红枣清洗干净，锅中添上水，放入红枣，烧开后，再煮5分钟；
第二步，煮好之后，捞出来沥干水分冷却好，将红枣的核去掉，用搅拌棒将红枣打成泥；
第三步，红糖准备出来后，擀成细腻的粉状，接着将6个全蛋和红糖放在一起；
第四步，用蛋抽搅拌均匀，隔水加热并且不停的搅拌着，加热至50度；
第五步，接着加入朗姆酒，打发至画8字的时候，纹路不易消失的状态；
第六步，加上所有的红枣泥，用电动打蛋器1档搅拌均匀；
第七步，需要的泡打粉量和低筋面粉混合搅拌均匀，过一遍筛子，分两次过筛至全蛋糊中；
第八步，翻拌均匀后，分3次加上玉米油，翻拌均匀，在一个方形模具中，铺上一层油纸，倒入枣糕糊；
第九步，在表面撒上白芝麻，上锅用旺火蒸上20分钟，就可以出锅了。
烹饪小贴士：1、全蛋打发的时候，要隔热水打发，这样会比较容易一些，加上面粉和油打发时，要快速的翻拌，避免消泡而致使红枣糕不碰发，具体的蒸制时间，还需要根据自己做的枣糕的大小来定。
2、以后想吃枣糕的时候不用买，按照食谱，教你在家就能制作出来，健康无添加，家人吃起来才会更加的放心，而且自己亲手制作的，干净又卫生，孩子直呼比蛋糕店里面买的还要好吃。
3、一把红枣一碗面粉，教你在家自制红枣糕，香甜绵软，早餐也能吃。
如果你认为这款枣糕的制作方法可以帮助到自己，欢迎收藏起来自己学着做，或者是分享给更多的人学习！

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

南瓜在我们的日常生活中应该是最常见的一款食蔬品种。
而对于红枣来说，作为素有“天然维生素丸”美誉的食材，它的营养和功效相信大家都略有耳闻。
也正是因为二者的诸多特点，笔者时常会把二者合二为一，做出各种各样的美食给孩子吃，就比如说最常见的南瓜红枣饼、红枣南瓜甜汤、南瓜红枣饭、红枣南瓜粥等等美味。
而对于今天分享的这款南瓜红枣蒸糕来说，它的主体做法应该和平时的发糕差不多。
而且由于笔者精细的步骤，即便你是新手也能通过图文叙述轻松在家完成。
如果你对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：南瓜红枣蒸糕。
【准备原料】：南瓜两百克，红枣12-15克，高筋面粉80克，酵母两克，白砂糖8克。
第一步：首先我们把准备好的南瓜去皮去籽，切成小块后，冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟，取出放温；然后准备一个稍微大点的碗，把南瓜倒入其中，用工具碾压成泥之后，趁着温热加入准备好的白砂糖和酵母均匀融化，然后把准备好的高筋面粉倒入其中，一边搅拌一边加入清水或者纯牛奶，直至形成微微粘稠的面糊。
第二步：而后再碗上面盖一层保鲜膜，放在温暖的地方醒发30分钟。
第三步：准备一个平时做蛋糕的模具，在底部和内壁刷一层食用油，把发酵好的面糊搅拌排气，倒入蛋糕模具中，平铺表面后，铺上准备好的红枣，冷水上蒸锅，大火蒸煮25分钟后关火，在焖五分钟，就可以出锅切块品尝了。
相对于今天这款蒸糕来说，主体的烹饪方法应该是非常简单的存在。如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨按照笔者的步骤，在家自己尝试一下吧。

###其它资料参考###红枣和面粉能做出美味的枣糕：
1、准备材料：红枣20克、面粉100克、鸡蛋2个、红糖20克、玉米油10ml 。先煮红枣，将洗净后的红枣去掉核，然后放入蒸锅中蒸20分钟，然后在碗中捣成泥
2、将面粉、鸡蛋、玉米油一起混合，用打蛋器打成细腻粘稠状态。
3、然后加入红枣泥、红糖搅拌均匀，倒入模具中。
4、将枣糕直接放入蒸笼中，大火蒸20分钟左右即可。
###其它资料参考###蒸枣糕红糖大枣发糕的做法
1--温水里?酵母?红糖搅拌均匀
2--面粉里?2个鸡蛋，倒入红糖水，边倒边搅拌，搅拌如图的状态
（对鸡蛋味道敏感的可以加两滴柠檬汁或两滴白醋）
3--加入红枣碎（也可以加入葡萄干），拌匀
4--模具中垫油纸，倒入发糕液，撒芝麻，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
5--放入锅中，水开后蒸30分钟出锅，不塌腰，很松软！
6--切成块状，开始享用，浓浓的大枣味儿！
放了葡萄干，也很好吃。

###其它资料参考###枣糕是用面粉和大枣制作的，比蛋糕还简单。首先我们准备配料阿胶枣100克，玉米油90克，红糖70克，面粉100克，鸡蛋两个，苏打粉三克。方法一把红枣下锅开始煮，煮十分钟后捞出，煮好把籽去掉，切碎之后备用。二把鸡蛋放入碗中，放入红糖，先用手搅拌成没有颗粒的状态，再用打蛋器打至发泡即可。三如果没有打蛋器的话，就用手打就可以了。加入油顺时针搅拌，搅拌好之后，再加入刚才切好的碎枣儿，搅拌均匀，倒入小苏打，放入低脂的面粉按着模板的一边同一个方向搅拌。四搅拌均匀后倒入模具中，反复三次倒入震出大气泡，放上白芝麻。五烤箱预热，160度，烤制25分钟。六用牙签扎一下，牙签上面儿没有面就可以出炉了，等不烫手的时候再把蛋糕拿出来切开就可以享用了。提示因为红枣干所以得在水里边儿提前泡一下，这样切更容易一些，做出来的口感会更好。面粉筛过，再放入鸡蛋里面，这样做的枣糕更加软嫩，没有颗粒。红枣的产地有很多，分别在沧州、河北、浙江、山东、宁夏、陕西、新疆。不同的地区有不同的特点，口感最好的地儿是新疆的，营养价值也非常丰富，山东的枣没有核，喜欢吃哪个就买哪个。红枣还能做蒸红枣木耳选择红枣十个，黑木耳十克，冰糖一些，红枣要提前泡两个小时，黑木耳也用泡发就可以了，把它们都放在碗里，加水冰糖上锅蒸一个小时就可以，每天早晚都可以吃，有美容养颜的效果。也可以去黑斑，女性朋友可以多吃，也可以补气益血。红枣蜂蜜膏，准备两斤红枣儿去核弄烂加适量的水，用火煎一下，把汁取出来，放入400克蜂蜜做成枣膏装瓶备用，睡之前可以喝一下，能够改善睡眠。

红枣和面粉可以做什么糕点

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