鸡蛋和红枣一起蒸的吃有什么作用？
红枣味甘性温、归脾胃经 ， 有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种 。所以三者有补血润肤，益容驻颜 。操劳及工作敖夜面色枯黄、容颜憔悴者都可服用，有补中气，安神的作用 。
红枣鸡蛋汤功效：补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血、缓中止痛，而鸡蛋富含蛋白质，有利补充营养 。加入姜片，对子宫寒、血滞气凝有效果 。
长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗 ， 有补血养颜功效，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用 。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养 。
扩展资料：
红枣配合其他好处：
1、红枣煮蛋，补血养颜 。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补 。
2、红枣熬粥，安神助眠 。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮 ， 可更好地发挥红枣安神的效用 。
3、红枣泡酒，血管通畅 。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。对保持血管通畅有一定效果 。
参考资料来源：百度百科——红枣鸡蛋汤
参考资料来源：人民网——吃红枣的6大超级好处 泡水熬汤都有奇效
###其它资料参考###蒸蛋时可以放入枸杞和红枣一起蒸，能变的更美味 。具体做法如下：
主料：鸡蛋1个、红枣10粒、枸杞10g 。
辅料：温水适量 。
1、红枣、枸杞洗净 。
2、鸡蛋磕入碗中 。
3、加温水打散 。
4、放入蒸锅 。
5、蒸10分钟 。
6、摆上红枣枸杞 。
7、再蒸5分钟 。
8、上桌喽 。
###其它资料参考###红枣+枸杞+鸡蛋补血食谱，蒸法步骤如下：
步骤一：准备两个鸡蛋﹑小勺枸杞和三颗红枣，用水清洗干净，备用；
步骤二：锅中加适量水（想喝浓一点的就加一碗半水，淡一点的就可以加两碗水），放入鸡蛋（此时鸡蛋不去壳）和大枣开始煮；
步骤三：开锅后，文火煮5分钟左右，鸡蛋就熟透了；
步骤四：把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳；
步骤五：把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮；
【红枣蒸鸡蛋功效和作用是什么意思】步骤六：再次煮沸后，把红糖倒入锅中（根据个人口味添加红糖）；
步骤七：继而把小勺枸杞放进去；
步骤八：再一起文火煮5分钟即可出锅 。
食用方法：吃蛋喝汤，可以每天食用或隔天食用一次 。
更多营养功效：
1、枸杞性甘、平，归肝肾经，能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力，同时还能延年益寿，是中医家公认的滋补保养的良药，也是中老年人调养身体的好补品 。
2、红枣有养胃健脾 ， 补血行气、生津液、悦颜色等作用 。中医典籍《本草备要》中记载，红枣能：“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍 ， 助十二经 ， 和百药 。”它也是一味轻身延年的好食材 。
3、鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳 。
###其它资料参考###可以经常喝，但适当也添加一些别的食物 ， 如牛奶 ， 米粥等 。不要每天固定一个食物 。
功效：对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的 ， 而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等 。桂圆红枣鸡蛋糖水既补血又美味，而且男女都适宜食用 。红枣、桂圆、当归炖鸡蛋有一定的补血、养血、活血作用，还能补充蛋白质和营养 ， 适合贫血、身体虚弱、畏寒怕冷的身体状态进食 。年轻女生可以适当进食，调养气血 。大枣性味甘平，具有补中益气、养血生津的功效 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，用此水煮鸡蛋既滋补又养颜 。
###其它资料参考###可以的，而且还可以做红枣蒸鸡蛋 。
1、红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质 ， 其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍 ， 芦?。ㄎ豍）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用 。
2、红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说 。
3、红枣不仅是人们喜爱的果品 ， 也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药 。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原；老年体弱者食用红枣 ， 能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲 。素有茶癖的人 ， 晚间过饮 ， 难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦 。春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防伤风感冒；夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑；冬日严寒，红枣汤加生姜红糖 。
###其它资料参考###红枣是可以和鸡蛋一起蒸的 。
桂圆红枣鸡蛋糖水的做法：
材料：干桂圆100g 小红枣15粒 鸡蛋1枚 黄芪100g 冰糖 15g
做法：
1． 干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净 。
2． 鸡蛋放入小煮锅中 ， 煮熟后捞出 ， 待凉剥去蛋壳 。
3． 煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪 ， 煮20分钟后转小火炖煮约90分钟 。
4． 熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋 ， 待冰糖完全融化即可 。
营养价值
对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补 ， 因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等 。桂圆红枣鸡蛋糖水既补血又美味，而且男女都适宜食用 。
