青椒炒豆丝家常做法 青椒炒豆丝怎么做？
青椒炒豆丝的食材和调料：
青椒 植物拉丝蛋白（素肉 盐 生抽 醋
教您青椒炒豆丝的家常做法，如何做青椒炒豆丝才好吃
一、 植物拉丝蛋白用水泡发，几分钟就好了，捞出挤干水分 ， 青椒切丝
二、 锅烧热下少许油，下素豆丝和青椒翻炒一会，最后加盐，生抽和醋调味即可
步骤1
准备食材：尖椒100克、千张200克、姜1块、大蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量 。
步骤2
尖椒切丝 。
步骤3
千张切丝 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜蒜末炒香 。
步骤7
放入千张炒1分钟，放入尖椒翻炒10秒 。
步骤8
调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅 。
###其它资料参考###主料辣椒4个豆腐丝200克辅料油适量盐适量生抽适量大蒜籽适量
步骤
辣椒炒豆腐丝的做法步骤11.豆腐洗净
辣椒炒豆腐丝的做法步骤22.切丝
辣椒炒豆腐丝的做法步骤33.辣椒大蒜籽洗净
辣椒炒豆腐丝的做法步骤44.切好
辣椒炒豆腐丝的做法步骤55.热锅放油，放大蒜籽和辣椒爆炒片刻
辣椒炒豆腐丝的做法步骤66.放豆腐丝翻炒片刻
辣椒炒豆腐丝的做法步骤77.放适量盐翻炒均匀
辣椒炒豆腐丝的做法步骤88.放适量生抽翻炒均匀
辣椒炒豆腐丝的做法步骤99.起锅
###其它资料参考###土豆出下水
把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒
准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净
五、开火、坐炒锅、添油 。
六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味 。
七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了 。
八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味 。
九、掂锅翻炒几下 。
十、倒白醋 。
十一、放盐，动作要快 。
十二、再翻炒几下，使盐味更匀 。
十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了
出过水之后的口感和没出过水的口感是有很大的区别的
###其它资料参考###主料
豆腐丝 ：200
辣椒 ：4个
辅料
油 ：适量
大蒜籽 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
第一步
1.豆腐洗净
第二步
2.切丝
第三步
3.辣椒大蒜籽洗净
第四步
4.切好
第五步
5.热锅放油，放大蒜籽和辣椒爆炒片刻
第六步
6.放豆腐丝翻炒片刻
第七步
7.放适量盐翻炒均匀
第八步
8.放适量生抽翻炒均匀
第九步
9.起锅
烹饪技巧
无
###其它资料参考###豆角炒辣椒
主要食材：豆角，辣椒，葱
1.今天去菜市场买了一把四季豆和几根干辣椒，小青葱，做一道菜好吃的豆角炒辣椒 。
首先我们需要准备四季豆一把 ， 摘洗干净以后切成长段 ， 准备一把干辣椒、一小把花椒和适量的白芝麻，再切一点葱片备用 。
2.把四季豆炸一下，锅内烧油，油温升至五成热，油面轻微冒烟时，把四季豆倒入锅中，经常翻动让四季豆均匀受热 ， 保持小火炸2分钟左右，四季豆炸软表面起满虎皮斑时就熟了，把它捞出来控一下油 。
3.锅内留底油，油烧热以后，放入干辣椒和花椒，开小火把它们炒干炒香，注意温度不要太高，容易把辣椒炒糊 。
4.放入葱片，翻炒几下炒出葱香味，再放入炸的四季豆，撒入一点鸡粉和食盐，快速颠锅翻炒均匀，再放入白芝麻翻炒几下，即可装盘上桌，是不是很简单呢 。
个人经验：
1.四季豆两边的老筋摘掉 ， 老筋比较硬，容易塞牙，否则会影响口感；
2.四季豆一定要炸熟以后再食用，以免引起食物中毒，如果你不愿意吃炸的，你可以用水焯一下；
3.辣椒和花椒是这道菜的关键，一定要充分炒干、炒香 ， 那么豆角炒辣椒的味道就出来了 。
###其它资料参考###主料
梅豆
500克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
味素
适量
尖椒
1个
步骤
1.食材：梅豆、尖椒 。
2.梅豆去掉两侧的筋，洗净切成丝 。
3.辣椒去蒂 ， 洗净切成丝 。
4.锅烧热，放入油 。
5.放入蒜，炸出香味 。
6.放入辣椒翻炒片刻，放入梅豆丝翻炒至变色 。。
7.放入盐、味素 。
8.继续翻炒至梅豆软熟即可 。
【豆丝炒辣椒怎么做好吃】9.装盘即可食用 。
