炒螺丝要多长时间才熟？？
炒螺丝15-20分钟就能熟 ， 炒螺丝肉更快 ， 只需要几分钟就可以炒好 。
炒螺丝肉
食物：螺丝肉300g，辣椒200g ， 蒜黄100g 。
辅材油适当盐 。
适当流程
1、把买回去的螺丝肉洗干净预留 。
2、切完辣椒和蒜黄预留 。
3、最先把锅烧热~先不必加点油~把螺丝肉放进烘干~随后盛起预留 。
4、随后锅中加点油，把水豆豉和紫苏叶、辣椒添加少量盐一起进行爆香 。
5、然后就放进蒜黄一起炒一下 。
【钉螺没煮要炒多久】6、放螺丝肉，再加少量生抽一起炒大概两到三分钟就可以啦 。
螺丝肉的营养成分
优质蛋白质
螺钉带有丰富多彩的优质蛋白质 ， 每100克的田螺中带有大概156mg的优质蛋白质，在许多 食材中早已算作很高的了 。它能够 促进儿童长高，针对女性更年期女士、老年人等全是能够 根据适度的服用一些田螺这类方式开展补钙补锌的 。
矿物
螺钉带有丰富多彩的磷、镁、硒、铁、钾、铜等，这种物质对人的身体拥有很重要的功效 ， 例如：硒与身体的长命相关、铁与贫血相关等，而这种矿物原素身体本身是没法生成的，所以说适度的吃点螺钉是能够 协助我们补充矿物的 。
蛋白
螺钉带有较少的蛋白，可是田螺中的氨基酸种类确是十分多的 ， 在其中一些碳水化合物身体本身是没法生成的，被称作是必须氨基酸，因此服用田螺能够 为身体补充类型丰富多彩的碳水化合物成份 。
螺钉的作用与功效
医治黄疸、酒疸：取块头较为小的田螺，清除干净里边的土壤以后，用冷水煎成药汁服食就可以 。
医治黄疸呕血、病后身面俱黄、呕血成盆：取十个田螺，用冷水将田螺清理干净，连同壳捣碎以后，放到外边露一夜以后 ， 在五更的情况下，取其发酵液服食两三次就可以 。
医治五淋、白浊：提前准备一碗田螺，连同着田螺壳一起炒热后，放进纯粮酒熬成一碗 ， 用针偏食并配搭煮田螺的纯粮酒一起服用就可以 。
医治白游风肿：将螺蛳肉和少量的食用盐混和在一起，并倒成糊状后，贴在伤处就可以 。
炒螺丝要炒10分钟左右，步骤如下：
1、螺蛳，去尾，洗净备用 。
2、葱姜蒜干辣椒 ， 切丁备用 。
3、倒油煸炒，出香味 。
4、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油 。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干 ， 留一点点汤就好 。大火大概烧了八分钟左右，汤水收干了 。
5、最后可以装盘了，完工 。
小贴士：
1、炒螺丝是一道很简单又很美味的菜，在水面滴上几滴香油 ， 这样螺丝会吐出很多垃圾！
2、刚剪过屁股的螺丝买回家也可以养的，但是不能过夜，时间长了就死了臭了 。
3、炒螺丝的时候要放多些水，淹没最好，这样所有的螺丝都在烧开的汤里煮着，就等于是在杀菌了！
###其它资料参考###1. 鲜活螺下一匙盐翻动洗干净
2. 洗干净控水备用，选后面敲开漏黄的比较好
3. 姜切细葱花蒜切细
4. 热锅下花生油在下姜蒜炒出香味
5. 倒入螺不停的翻炒
6. 下料酒盐白糖生抽翻炒
7. 下小半碗水烧两分钟下鸡精即可
8. 装盘撒葱花
###其它资料参考###1、用料：钉螺500G、姜一小块、蒜三四瓣、葱一根、红辣椒一根、青椒一根、香菜一小把、油、糖三小勺、料酒4勺、酱油4勺、醋3勺 。
2、买回来的丁螺用清水洗78遍，洗干净为止 。
3、钉螺冷水下锅加入一勺料酒 。煮开后再煮两三分钟 。
4、煮好的钉螺沥水备用 。
5、准备食材 ， 左边先放，右边后放 。不能吃辣椒就不放，或者只放青椒 。
6、锅热下油放入葱头 ， 蒜姜丝辣椒爆炒 。
7、放入丁螺翻炒 。
8、下4勺料酒，4勺酱油，三小勺糖，三勺醋进行翻炒，翻炒后加入香菜段 ， 葱段青椒丝，再翻炒，一两分钟即可出锅 。
###其它资料参考###用料
钉螺、葱、蒜、姜、红椒、蚝油、盐、糖、鸡精、生抽、黄酒
做法步骤
1、所需材料有葱，蒜 ， 姜，红椒，洗净的钉螺 （市场买的钉螺是去掉尖尾的，可以省去功夫，方便）
2、葱切成小段，红椒切丝，蒜拍碎，姜切成丝，备用
3、热锅，下油，烧热，爆香葱白，姜，蒜
4、倒入洗净沥干的钉螺
5、大火翻炒钉螺二分钟
6、沿锅边淋入黄酒，或白酒，这样可以去腥，增香
7、倒入些清水，大火煮三分钟 ， 把螺煮熟透 ， 吃着更放心
8、等汁收到浓稠时，加调味 ， 蚝油，盐，糖，鸡精 ， 生抽，最后生粉勾少许薄芡
9、放入剩下葱段和红椒，翻炒均匀就可以了
###其它资料参考###丁螺是个好东西，估计大家也特别喜欢去吃，至于丁螺如何去做才会更好吃呢？不知道有没有人知道如何制作好吃的丁螺，不过 ， 大家不要沮丧 ， 我会给大家好好介绍介绍的 。大家也可以花点时间去买点，回家自己根据我教给大家的具体制作方法来去好好制作一下?。∠旅妫?大家好好看看吧！
方法一：水煮长尾螺原料：新鲜长尾螺500克、姜块、葱结、八角、油少许 。
做法：1、锅里加水、加葱结、姜块、八角 。盐、味精 。大火烧至沸滚；2、倒入长尾螺、大火烧开三分钟；3、浇入两匙花生油 ， 拌匀 。倒出滤干水分、捡去葱姜即成；4、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味 。方法二：白灼长尾螺原料：长尾螺 500克，葱两条，姜一块 ， 黄酒2茶匙；
做法：1、长尾螺洗干净，并沥干水；葱洗净，切段备用；姜去皮，切片备用；
热锅后下油；2、热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒；3、加水适量的清水；盖上锅盖，大火把水煮开；4、倒入长尾螺，并盖上锅盖，大火煮开后 ， 约再煮3分钟左右即可；上碟后，配上你喜欢的蘸料在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；并且，灼的时间一定要短 ， 火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑 。方法三：酱爆长尾螺原料：新鲜长尾螺500克、豆瓣酱、甜面酱、料酒、酱油、砂糖、水淀粉做法：1.长尾螺清水浸去泥沙后，在开水锅内烫一下 。2.起油锅 ， 下葱姜蒜末爆香，下豆瓣酱和甜面酱炒出香味，烹料酒，下花螺翻炒同时加酱油和砂糖，高汤略煮后 。用水淀粉勾芡即可 。以上都是我家比较常吃的方法 。水煮和白灼没差太多 。只是看你怕不怕腥了 。我一般为了省事儿直接水煮 。但是一定要事先处理好长尾螺 ， 吐干净砂子 。酱爆虽然略微有些麻烦 。但是好吃，适合对腥味比较敏感，又喜欢酱香味儿的人 。还有就是主料：丁螺黄豆酱姜葱配料：料酒酱油糖酱炒丁螺做法：材料:丁螺黄豆酱姜葱调料:料酒酱油糖做法:1.丁螺事先减去尾部冲洗干净(我请卖家减的哈),姜和葱切丝2.热锅5成热油温放入姜葱丝爆香,加入黄豆酱炒香3.加入丁螺翻炒,烹入料酒,加入酱油和糖,水,转中小火煮4.看见有螺肉上的壳开始脱落了,转大火煮至汁稠即可 。以上就是关于丁螺的几种吃法，想要吃的好吗？那就赶快好好去学学如何做丁螺吧 。其实关于丁螺的做法，还是好好去做做，亲自去尝尝自己的手艺，当然根据个人的喜好啦 。关键是看你喜欢什么样的丁螺，味道也不是一样的，各种调料可以自己去加就行了 。我也希望大家可以好好去
###其它资料参考###半个小时 。钉螺煮制时间要稍微久一些 。在锅中开大火煮30分钟左右才能煮熟，要是煮制时间过短，里面的细菌可能没有被完全杀完 。在煮钉螺的时候，建议将尖部掰掉，方便入味，吃起来也容易一些 。
钉螺是能够水陆两栖的螺类 。幼体多喜欢生活在水中，成体一般喜欢生活在水线以上潮湿地带的草丛中 。卵产于潮湿的泥土中，在适宜的温度下（16—23℃）不到一个月幼体即可孵出 。孵出的幼体在食物丰富，气温适宜的情况下，两个月即发育成熟 。
分布范围：湖北钉螺指名亚种（O.h.h. Gredler）广泛分布于长江中下游流域及广东、浙江两?。欢嗥芟⒂诘厥频屯荨⑵皆厍欢ぢ萸鹆暄侵郑∣.h.fausti Bartsch）分布于长江中下游海拔较低山丘地带，但江苏省东台、大丰沿海也有分布 。
钉螺福建亚种（O.h.TangiBartsch）分布于福建东南沿海低山地带；钉螺广西亚种（O.h.quangxiensisLiu et al.）分布于广西北部，海拔200-400米保水性差的薄砂及山沟乱石中 。
钉螺滇川亚种（O.h.robertson Bartsch）分布于我国四川、云南省海拔在400-1000m，在2400m处也有分布 ， 栖息于灌溉沟或山坡草滩 。
###其它资料参考###1.这个螺不像别的螺要用水来跑土，只要要做的时候洗干净即可以了 备好干辣椒和姜片 蒜头
2.锅中加油，先下姜片和干辣椒、蒜头煸做香
3.之后倒入钉螺翻炒3分钟 再加入少许盐、酱油翻炒入味
4.怕炒不熟 所以要加些水来煮下 海鲜一定要煮久点 不然容易拉肚子 可以加少许的醋
5.大火5分钟后转小火收汁即可
###其它资料参考###沿海地区很多人都喜欢在大排档上吃钉螺 。钉螺不仅味道鲜美，而且营养丰富 。丁螺肉质紧实 ， 脂肪含量低，蛋白质含量高，对女性美容养颜有良好的作用 。而且据民间偏方记载，实用钉螺也可以治疗狐臭 。钉螺对痔疮，脚气等疾病还有一定的治疗作用 。价格相比于其他海鲜也不算高 。在大排档上吃虽然很痛快 ， 但我们总是对食品卫生留有疑虑 。不如把下面这个制作钉螺的方法收藏起来，自己在家做，美味又健康！
家常钉螺的做法：
一、焯水 。大火将水烧开，放入葱姜段和料酒 ， 将丁螺下锅 ， 顺时针搅拌两分钟，快速焯水，捞出过筛 。这个时候要注意速度快 。冷却的时间越短，钉螺的肉质越嫩，如果时间更长 ， 钉螺肉就会失去弹性 。
二、炝锅 。将锅中倒入足量食用油，带油温热后，分别下入干辣椒，葱姜蒜末，爆炒炝锅 。
三、炒钉螺 。将控水后的钉螺下入锅中大火爆炒，分别加入香料，豆瓣酱，耗油 。再加入少许的水，料酒 。观察钉螺颜色适量加入酱油和陈醋 。
四、收汁起锅 。在料汁拌匀之后倒入浓郁的芡汁，转为小火收汁 。再起锅之前再加入一勺红油和一勺生油作为调色 ， 在加入少量白糖润色提鲜就可以装盘了 。
钉螺的炒制虽然很简单，但是在烹饪过程中要注意，焯水的温度和大火炒制，这样可以有效加热并杀灭钉螺中可能残留的细菌 。很多人想品尝钉螺的美味，却又怕其中有寄生虫 。其实 ， 据专家介绍，在挑选钉螺时，注意选择在干净水域出厂的钉螺，在烹饪过程中将钉螺清洗干净，这样就能保证钉螺的安全 。平时在外吃钉螺的时候，也要注意摊位的卫生状况 。自己在购买钉螺时也要注意挑?。?一定要保证食品安全健康 。
