核桃仁冰糖蒸梨怎么做？
1. 准备材料 ， 用了雪梨、冰糖和生核桃仁 。生核桃仁的外衣不要去除，润肺固肾的作用就在这层外衣上
2. 梨去皮，切成片或者块，这随意
3. 加上冰糖和核桃仁，上锅蒸熟即可
4. 本菜品具有生津止渴、清肺化痰之功效
核桃和冰糖雪梨苹果汁可以一起食用的，一起食用的可以营养互补 。
冰糖雪梨苹果汁
主料:
雪梨、苹果
辅料:
冰糖、蜂蜜、
功效:
除烦、和胃、补脾胃
###其它资料参考###冰糖核桃可谓是药食两用 ， 而且也比较的好吃，深受很多老百姓的喜爱 。吃点冰糖核桃 ， 可以很快的给身体提供能量，帮助改善肠胃的消化功能 ， 改善便秘的情况 。并且冰糖核桃还具有一定的补肾的效果，可以缓解腰酸疲惫的感觉 。
冰糖的食用功效
冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃 。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成 。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高 。
冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐 。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴 。
冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂 。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经有补中益气，和胃润肺的功效冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛 。
冰糖的药用功效
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用 。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料 。
1. 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰 。
2. 性味：味甘、性平、无毒 。归经：入肺、脾经 。
###其它资料参考###可以在一起煮水喝 。
1.核桃：又称胡桃或羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区 。它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果 。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高；
2.雪梨：肉嫩白如雪 ， 故称 。味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2和胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，适合秋天食用 。雪梨加冰糖可以润肺和治感冒；
3.冰糖：冰糖品质纯正，不易变质 ， 除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等 。一般人群均可食用 ， 糖尿病患者忌食；
4.黄芪：产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地 。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用 。
###其它资料参考###能，生津止咳润肺化痰，红枣还可以有帮助补气血安神的功效 。
核桃冰糖梨
做法
材料：核桃仁、冰糖各30克 ， 雪梨150克 。
步骤
1．将梨去皮、核 。
2．同核桃仁、冰糖共捣烂 。
3．加水煮成浓汁 。
4．每次1汤，日服3次 。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B,、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之功效 。它药用能润肺消痰，降火解毒 。冰糖由结晶水和蔗糖组成 。具有润肺止咳，清痰去火的作用 。
###其它资料参考###冰糖蒸梨的做法
冰糖蒸梨吃起来味道非常不错，首先大家要准备好材料，需要雪梨以及冰糖 。
首先我们需要把雪梨去皮去核，切成小块之后备用 。同时我们还要把切好的雪梨和适量的清水一起加入到锅中 。
等到煮沸之后，就可以把这些食物一起倒入容器中 ， 等到温热之后就可以加入冰糖 ， 搅拌均匀，就可以开始吃了 。
冰糖蒸梨功效与作用
冰糖蒸梨无疑是非常美味的一种食物 ， 而且我们吃冰糖蒸梨的养生功效也是不错的，首先冰糖蒸梨能够起到清热止渴的功效，特别是适用于解决外感温热病毒而引起一类问题，特别是帮助我们解决发热、伤津、口渴等不适情况，是非常有好处的 。
同时大家吃冰糖蒸梨的时候，实际上还可以有滋阴润肺，养胃生津的功效产生 ， 对于我们解决肺部以及肠胃的不适情况有意义 。而且吃冰糖蒸梨能够对我们缓解慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等不适病症，都是可以有好处的，如果我们能够经常的去吃冰糖蒸梨，这样还可以有祛除痰热、滋阴润肺的功效产生 ， 对我们健康有意义 。
冰糖蒸梨是属于清甜可口的一种食物，而且我们吃冰糖蒸梨的时候可以发现，实际上冰糖蒸梨的味道很不错，而且冰糖蒸梨也是属于一种生津养胃 ， 和中止呃的食物了，大家吃冰糖蒸梨能够帮助缓解身体不适 ， 而且对于常见的胃阴不足，脾虚失和的问题，大家吃冰糖蒸梨可以帮助缓解不适 。
冰糖蒸梨可以起到消痰降火、润肺凉心的功效 。这样对我们缓解咳嗽痰多的不适情况，有非常大帮助，而且如果出现了感冒的问题，还有上火引起的咳嗽、痰多等不适症状，我们都是可以通过吃冰糖蒸梨的方法来帮助我们缓解，所以说这时候我们吃冰糖蒸梨很不错，对我们健康是有意义的 。
所以说我们吃对健康有好处，这样不仅可以起到祛痰热的功效，同时还可以发挥治疗哮喘的功效，是滋阴润肺的好选择，而且对我们保护好嗓子的健康是非常有意义的，如果经常用嗓子 ， 那么冰糖蒸梨无疑很不错 。吃冰糖蒸梨的时候 ， 除了可以发挥出润肺止咳的功效，实际上我们吃还冰糖蒸梨可以有美容养生、滋润皮肤的功效，特别是抗皱美白的效果很不错 ， 是女性朋友们很适合的 。
###其它资料参考### 冰糖炖梨是一道传统甜点小吃，以梨、冰糖为主料，主要烹饪工艺是炖 。下面是我收集整理的讲解冰糖炖梨的功效 ， 希望对你有帮助 。
一、冰糖炖梨的功效
冰糖炖梨的功效是什么？
滋阴润肺，养胃生津 。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症 。每口早、晚分食 。
冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺，有条件加贝母同炖更好 。
此外，梨可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状；肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状；高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降 ， 头昏目眩症状减轻；肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴 。
【核桃冰糖蒸梨的功效与作用是什么】 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等 。
而梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经 ， 有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用外 ， 亦可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗 。
梨因含配糖体及鞣酸等成分，故对肺结核亦有疗效 。
生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相宜 。冰糖炖梨，不仅可祛痰热 ， 疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用 ， 歌唱家和广播员宜常服之 。
二、冰糖炖梨怎么做
冰糖炖梨怎么做？关于冰糖炖梨的做法坊间流传着很多不同的版本 ， 其实除主要食材的要准备充足外，做法也是冰糖炖梨好吃与否的关键原因，以下为大家介绍4种不同种类的做法，可跟根据实际需求而进行操作 。
冰糖炖梨做法一
食材准备
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30—60克
制作步骤
1、将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2、隔水炖至冰糖溶化即成
冰糖炖梨做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净 ， 去皮，切去顶部当做盖子 ， 再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核
2、把冰糖放入中间 ， 盖上盖子 ， 把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤 ， 最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时 ， 让梨完全软化就可以了 。
3、觉得挖空梨核麻烦 ， 可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了 。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸 。
冰糖炖梨做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净 ， 去皮，切去果核部分，并将于下部分切块 。并泡适量川贝（可询问医生） 。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸） 。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时 。
冰糖炖梨做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖、20g枸杞
制作步骤
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片 。
2、将雪梨片放在容器中 。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右 。
4、把泡好的'枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可 。
三、冰糖炖梨可以治咳嗽吗
冰糖炖梨能有效地缓解咳嗽 。
在一年四季都可实行 。不过一般都是在秋季时候 ， 气候干燥，人们常会感到口唇干燥、咽干、甚至咳嗽等，而专家提醒，秋季“燥邪”容易伤肺，而吃梨尤其是梨皮则会起到很好的润肺止咳作用 。
传统中医理论认为，梨可入药，有化痰润肺、镇咳止喘、清心降火的功效 。而梨皮作用尤佳，其性凉、味甘涩、无毒、可清心润肺、降火生津，治疗暑热烦渴、咳嗽、吐血、疔疮等 。
因此，吃梨时最好带皮吃 。梨可生食，也可榨汁，或切片煮粥均可 。
冰糖蒸梨作为是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺 ， 止咳祛痰 ， 对嗓子具有良好的润泽保护作用 。“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效 。
因此冰糖炖梨滋润下喉咙是会比较舒服的，有缓解咳嗽的效果，加些枇杷叶一起炖效果会更好，总体来说冰糖炖梨对咳嗽很有帮助，嗓子不好的人可以多喝一些 。
如果是咳嗽严重的还是要吃一些药物来止咳嗽，并多喝白开水 。
四、冰糖炖梨要炖多久的
冰糖炖梨时间可视实际需求而定
在锅里放入适当的水，烧至快要鼓泡，将适量冰糖放入水中，继续小火加热，可听见冰糖在水里噼里啪啦的响，而后根据自己食用的滚熟程度来调节时间 。
15—30分钟
在锅里倒入水，大概倒到锅的三分之二部位，把水烧滚；把冰糖倒入沸腾的水中，同时加入切好的雪梨 。先用小火慢慢熬，直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨 。炖15—30分钟关火，并把熬好的汤盛出来即可 。
40—60分钟
放入相应的食用材料后，小火炖大概40—60分钟关火 。晾至微热即可食用，亦可放凉了再喝，如果煮多了，还可把剩了的放入冰箱，第2天取出饮用，甘甜爽口 。
炖烂即止
将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内 ， 而后隔水炖至冰糖溶化，把梨给炖烂为止，此款最适合宝宝食用，可让宝宝喝点梨水，摊凉少许便可喂食炖烂的梨，两全其美 。且食梨饮汁，晚饭后食用最好 。亦可将蒸好的雪梨装到碗里 ， 用勺子划开即可食用 。
###其它资料参考###梨果：
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良 。
梨果皮：
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效 。根、枝叶、花有润肺、消痰
清热、解毒之功效 。
梨籽：
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除 。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症 。硼充足时 ， 记忆力、注意力、心智敏锐度会提高 。
-梨的吃法
-生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法 。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状 。
-榨汁：将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者 ， 具有滋润喉头、补充津液的功效 。
-冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品 。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用 。
-梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外 ， 它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效 。
-吃梨小贴士