甘蔗梨冰糖有功炖多久 _冰糖

冰糖炖梨要炖多久？？

十五分钟。
冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
现代医学研究证明，梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

主料：梨 (适量)
调料：冰糖 (适量)
步骤：
准备梨和冰糖。
梨洗干净，从上面四分之一处切开，用小刀将籽挖出。
给挖好的坑里放入冰糖，盖上切下的梨盖，用牙签固定好。
锅里烧开水后，放上蒸架，将备好的梨放入稍微大点的碗里，放在蒸架上蒸。先开大火五分钟左右后开小火炖50分钟左右即可。

###其它资料参考###冰糖雪梨蒸20~45分钟左右即可。
其实在炖冰糖雪梨的时候，对于要炖多长时间才比较的好，其实要是要看给什么人吃，如果是给老人或者是孩童这类的人吃的话，就应该多炖一些时间，这样可以让梨肉和梨更好的混合在一起，而且这样炖出来的梨汤，不管是老人还是小孩都能够嚼得动，一般炖45分钟左右就可以了，这样炖出来的梨汤就比较的浓郁一些，而且口感更加的好。
如果冰糖雪梨是给大一点的孩子或者是年轻人来吃，那就应该炖的时间稍微短一些，等到水开了之后把梨放入锅中炖15~20分钟就可以。
扩展资料：
炖冰糖雪梨时，用到的梨最好是雪花梨，这种梨有较高的药用价值，具有清心润肺止咳润燥的功效，而且在炖梨的时候不用去梨皮，梨皮的营养其实也很丰富的，而且炖出来的汤汁也不会有涩味的。
在冬季的时候天气比较的干燥，很多人都会出现干咳的情况，在这个时候多喝点冰糖梨水实再合适不过的了，有很多人都知道冰糖梨水具有生津止渴，益脾止泻，润肺止咳等一些作用,对我们的气管和肺部也是有着很多的功效，冰糖雪梨很多人都会做，但大部分人都不知道冰糖雪梨熬多久才最佳的合适，熬多长时间才能发挥它最好的功效。
参考资料来源：
百度百科-冰糖雪梨

###其它资料参考###梨子炖冰糖一般只需要煮半个小时左右，方法如下：
主料：雪梨1个
辅料：冰糖20克，水适量
步骤：
1、准备食材。
2、雪梨去皮切薄片。
3、将雪梨放入水壶中。
4、加入冰糖。
5、最后加入适量的水，接通电源即可。
6、倒上一杯甜度适中的冰糖雪梨，润润喉咙解解油。

###其它资料参考###冰糖雪梨是一道常见的有名甜品，是雪梨与冰糖经慢火炖煮而成，虽说冰糖雪梨是很常见的，不少人做过冰糖雪梨，但是冰糖雪梨要煮多久才算好呢？
冰糖雪梨
1 冰糖雪梨要煮多久
冰糖雪梨可以蒸，也可以炖，蒸煮时间达15-20分钟左右即可食用，这样可以保证冰糖刚好完全溶解，梨中的有益物质析出，使得止咳功效最佳。
2 冰糖雪梨煮久了可以吃吗
可以吃。
炖冰糖雪梨时间过长，一锅水炖成了半锅，这种情况下冰糖雪梨还可以吃，没有危害。但是功效作用会大打折扣；梨中许多营养素会因此损伤，许多有益物质也会随水蒸气一起挥发，因此煮久了的冰糖雪梨止咳平喘功效是不高的。
3 冰糖雪梨的正确煮法
准备雪梨150克，冰糖15克；雪梨洗净，带皮切块，将雪梨和冰糖一同放入砂锅中，加适量的水，用小火煮15-20分钟即可。
4 注意事项
冰糖雪梨的蒸煮时间要严格控制，若是蒸煮时间过短，冰糖未完全溶解，梨中营养物质未溶解发挥功效，其止咳平喘的效果不好；蒸煮时间太长，汤中营养素随水蒸气挥发，梨中营养素损伤也越大，止咳效果也不好。
###其它资料参考###冰糖雪梨水要煮30分钟左右。
冰糖雪梨水通常炖煮30分钟左右，将切好的梨块放进锅中，放入适量的水以及冰糖，大火烧开，小火煮半小时即可。这样可以让梨肉和汤更好地混合，使梨肉比较软烂，容易消化，并且保留较好的口感。
冰糖雪梨水烹饪方法
原料：雪梨1个，冰糖50克，枸杞10粒。
1、将雪梨清洗干净，然后削去雪梨外粗硬皮，切成菱形块状，盛在盘子里备用。
2、将冰糖取好，放在碗里备用。
3、枸杞10粒左右，清洗干净，放在碗中备用。
4、取600毫升左右水，放入电锅中，大火煮开（如果有条件，可以采用隔水炖，另外要是明火炖，水要多一些）。
5、水开后将冰糖倒入，用长勺搅动至冰糖完全融化。
6、倒入切好的雪梨和枸杞，大火煮开。
7、大火煮开后改为小火，小火煮1个小时就可以出锅了。
8、冰糖雪梨汤就做好了。

###其它资料参考###如果冰糖雪梨是给大一点的孩子或者是年轻人来吃，那就应该炖的时间稍微短一些，等到水开了之后把梨放入锅中炖15~20分钟就可以啦，只要梨完全被水湿透，梨肉没有泛白的就可以了。有很多人在做冰糖雪梨的时候，都会让梨炖很长时间，其实这样做是错误的，这样会让你的营养都流失掉，而且口感也不好，所以在大家在炖冰糖雪梨时，可以按照上面说的做，这样炖出来的冰糖雪梨既不失味道又不失营养。
###其它资料参考###一般需要炖半个小时左右，可以将梨打皮，加入适量的冰糖和水一起煮。冰糖雪梨主要的食材是雪梨，这种小吃一般是用来炖，可以滋阴润肺，对咽喉部可以起到一个很好的养护作用。
冰糖雪梨还有消痰降火的功效，这种食物在干燥的秋冬季节很容易上火，对于一些上火造成的咳嗽、有痰等有明显的疗效。
冰糖雪梨还可以预防和控制高血压。高血液患者经常吃一些雪梨可以起到一个缓解和减轻头晕目眩的症状。
虽然冰糖雪梨有很多的好处，但是这种食物并不是很建议吃太多，吃多了对人体也有一定的坏处。
###其它资料参考###【甘蔗梨冰糖有功炖多久】冰糖炖雪梨至少要炖半个小时。
通常在熬煮冰糖雪梨汤的时候，需要将雪梨切块，随后待水烧开后将雪梨以及冰糖放入锅中熬煮，一般煮半个小时左右即可食用。适当食用可以起到清肺润肺以及止咳化痰等功效。
中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患者也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
冰糖炖梨的禁忌人群
1、糖尿病患者不可食用冰糖。冰糖虽然对身体有很多调理作用，并且营养价值又很丰富还能促进我们的食欲，但是我们一定要注意身体的情况去选择食物，了解了哪些人不适合吃冰糖以后，我们就能更好的保证了饮食，也能够避免食物对身体造成的伤害。
2、咳嗽有痰者不宜、脾虚痰湿者慎用。
3、梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
4、梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。

甘蔗梨冰糖有功炖多久

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