黑豆炖猪肚怎么做最有营养？？
猪肚一般我们都是吃猪肚鸡、炒肚片等吃法，预处理好的猪肚口感还是很棒的，而且也含有一些还算不错的营养物质 。而黑豆的营养价值很高，甚至被一些人称之为“豆中之王”，除了含量极高的蛋白质，还有各种维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等 ， 适量食用一些对人还有些保健作用的 。
“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒 。” 中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。黑豆最好稍微浸泡下，炖起来口感会更软，如果没时间也要泡一个小时左右 。2、猪肚子清洗干净后再汆烫，能更大程度去除异味 。3、直接吃就已经很香了，如果家人口味比较重的话，可以回锅再加点佐料拌匀 。
锅里放点油烧红放墨鱼炒几下出锅，再放猪肚翻炒出锅 。然后再将墨鱼、猪肚放入炖锅中再纯十分钟左右放点盐就可以出锅开吃了，味道好也香香的，还有补 。吃了后，你会发现夜尿少了 。几分钟之后用温热水洗掉表面的面粉 。就干净很多了 。再接着重复以上动作两三次 。猪肚的这一面就清洗干净了 。现在把它翻一面 。继续这样清洗几次 。这样一个干净干净的猪肚就完成了 。
把锅烧热，倒油、放姜、猪脚炒干水分，倒入生抽、柱侯酱、蚝油、冰糖两小颗，把晾好的黑豆也倒进去 ， 翻炒一小会，加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟 。这时候豆已经软烂，试一下味，不够咸就加一点点盐，根据自己口味来调，这样做出来的美味又下饭，赶紧做起来 。
材料
用料原材料：猪肚250克 ， 黄芪10克 ， 姜片10克，清汤1000克 。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克 。
做法
1、将猪肚切片汆水加工，黄芪洗净，姜切片待用 。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、猪肚、黄芪，大火烧开转小火炖30分钟调味即成 。
功效
猪肚是我们膳食中的滋补圣品 。
黄芪药用价值很强 ， 具有补脾益气、固表止汗、益气升阳、利水消肿、清疮排脓之功效 。
爱心提示
成菜补脾益气 ， 老少皆宜 。
###其它资料参考###黑豆猪肚汤
材料
黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克 ， 猪肚1 个，盐适量
做法
1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好猪肚清洗干净，去除异味 。
2、将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可 。
中医认为大多黑色食物富含氨基酸、矿物质 ， 能补肾养血、补肾强身的功效 。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒 。”
食法宜忌
1、黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼，消化不良者不宜多吃 。
2、黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用 。
3、黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆 。
4、食用黑豆时不宜去皮，黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除人体内的自由基 。
###其它资料参考###黑豆猪肚汤做法简单是猪肚做法大全的常见菜，不一定要看黑豆猪肚汤视频才能学会，但怎么做黑豆猪肚汤最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道黑豆猪肚汤吧 。
黑豆猪肚汤的食材和调料：
猪肚 一个 黑豆 两把 老姜 一块 陈皮 一小块 葱结 一个
教您黑豆猪肚汤的家常做法，如何做黑豆猪肚汤才好吃
一、 黑豆用干净锅子（无水无油）小火炒微微发黄
二、 皮略爆开即可
三、 猪肚飞水
四、 所有材料放进砂煲，一次加足水，大火烧开转小火，慢煲两小时，入盐调味
五、 吃豆喝汤～
###其它资料参考###猪小肚炖黑豆的做法
主料
猪小肚两个黑豆适量龙骨适量红枣适量
辅料 盐适量
黑豆炖猪小肚的做法
1材料洗干净
2放炖盅里，猪小肚翻几遍洗净
3加点水放电高压锅二十分钟
4炖好放点盐就可以吃了
猪小肚具有清热利湿、益脾补肾等功效 。
二、猪小肚的功效
1.治肾虚遗尿：
猪小肚2个，洗净，将黄芪15克，升麻6克，桑螵蛸、益智仁各10克，淮山药30克装入猪小肚内，放瓦锅中加清水约300～500毫升．加适量食盐共煮，待猪小肚煮至烂熟后，去药渣，早、晚当菜吃 。每天1剂，轻者一般3剂见效，重者可服6剂 。
2.治小儿遗尿：
猪小肚1个，洗净备用 。将茯苓、桂圆肉各30克，研末，装入猪小肚内，入锅以文火蒸3小时，于睡前服用 。一般连服2—3剂可收效 。
###其它资料参考### 黑豆是豆类食材的一种，营养物质多，可以有很好的排毒的作用 ， 因为黑豆具有滋补气血的作用，对于提高体质来说有一定的好处 。黑豆最滋补 ， 怎么吃才能体现他的营养价值你知道吗，下面就来看看这些推荐的黑豆的食疗方法 。
黑豆紫米粥
材料：紫米75克，黑豆50克、白糖5克 。做法： 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时 。锅置火上，加适量清水 ， 用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟 ， 撒上白糖拌匀 。黑豆和紫米一起吃，可以补充丰富的花青素的物质，对于补肝肾，补气血，补虚劳有好处，特别是肾虚的人群来说有改善的作用 。
酸辣黑豆
材料：黑豆500克，香醋100克 ， 红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量 。
做法：将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软 。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉 ， 拌匀调好味后，即可食用 。这道食谱可以起到开胃的作用 ， 对于抗衰补肾有一定的好处，而且也可以有很好的滋补肠胃的功效 ， 经常吃可以补肾 。
黑豆猪肚汤
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个、盐适量 。
做法：将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好猪肚清洗干净，去除异味 。将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟 ， 加盐调味即可 。猪肚具有以形补形的作用，特别是对于肠胃不适脾胃虚弱的情况可以用它来调理，和黑豆一起吃，可以有补虚劳健脾胃的功效 。
黑豆怎么吃比较好，上面的这些关于黑豆的滋补食谱，大家可以试试，这些滋补的食谱可以有很好的调理体质虚弱的作用 ， 对于滋补肠胃保护健康来说有一定的好处，而且也可以有提高人体免疫力的功效，日常生活中这的养生食物可以经常吃 。
###其它资料参考###黑豆有降胆固醇、补肾益脾，祛痰止喘，治咳嗽，改善贫血等作用，今天小编给大家介绍下黑豆猪肚汤怎么做 。
食材
猪肚 1个
黑豆 100克
猪骨头 200克
盐 适量
方法/步骤
1
将买来的猪肚用面粉抓洗，然后冲洗干净，然后再放一次面粉，将里外再次进行抓洗，然后用清水冲洗干净 ， 备用 。
2
锅里放入适量的水，待水开了后将猪肚放入锅中，待水重新煮开后，将猪肚捞出，滤去水分，备用 。
3
将买来的猪骨头清洗干净 ， 然后放入刚才煮过猪肚的水中 ， 将猪骨头在水中煮一下，然后涝出，再用清水清洗一下 ， 滤去水分 ， 备用 。
【黑豆炖猪肚有什么功效是什么】4
取适量的黑豆 ， 清洗干净 。将锅里洗干净，然后将锅里的剩水烧干，然后将黑豆放入锅中，不断翻炒，注意不要放油，就这样干炒，直到黑豆发出噼啪声，熄火，将黑豆装出 ， 备用 。
5
将猪肚、猪骨头、黑豆，全部放入汤锅中，然后加入适量的水 ， 然后开始大火煲汤 。
6
大火将汤煮开后，然后改成小火慢慢煲汤，小火煲2个小时，然后再猪肚捞出，切成小块后再放回汤锅煲一下，加入适量的盐，然后就可以熄火了 。
END
注意事项
猪肚要整个煲，最后才切成小块 。
不要放太多盐 。
###其它资料参考###可以 。1、薏米莲子猪肚汤做法
食材：
薏米50克左右；莲子100克左右；猪肚1个；黄酒2勺；生姜1个；
做法
1，薏米和莲子提前用水泡，时间要泡的比较长
2，猪肚洗净后切成肚条
3，切好的肚条放入瓦煲中
4，姜切成大片放入瓦煲内
5，放入清水或矿泉水
6 ， 调入2勺黄酒
7，大火烧开后揭盖放入莲子
8，接着放入薏米改中小火慢煲
9，至少2小时以上，猪肚熟烂，汤汁浓厚，调入食用盐即可
2、莲子猪肚汤的做法
所谓猪肚汤是以猪肚为主料 ， 然后可以在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤，如胡椒咸菜煲猪肚汤、墨鱼猪肚汤、白果腐竹猪肚汤、莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤等等，样式多样，而且滋补效果甚佳 。今天，小编要给大家介绍的猪肚汤是最普通的猪肚汤 。
【材料】
主料：猪肚
辅料：香油、碱灰、熟猪油、味精、精盐、葱白等适量 。
【做法】
Step1：将猪肚洗干净，用碱灰和香油混合搓揉5分钟 ， 直至搓揉出粘液为止，然后再用清水洗涤3~4遍 。
Step2：将洗干净的猪肚放入沸水锅中煮半小时，捞出来再用清水冲洗数次 。
Step3：把洗净猪肚切成大约3cm长，3cm厚片状 。
Step4：准备辅料，将葱白洗净、切段 。将姜洗净、拍破待用 。
Step5：准备炒锅，将锅放在旺火上，倒入猪油并烧热，首先将葱和姜放进去先炒一下，接着放入切成片状的猪肚，爆炒，然后加入适量的盐 。
Step6：准备砂锅或者沙罐，将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水，用中火煨至猪肚烂，最后放入味精调味起锅，猪肚汤就做成啦 。
3、肚煲鸡的做法
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效 。蛋白质含量比猪肉高出两倍多，且脂肪含量少 。
鸡肉性温味甘，具有补中益气，补虚健胃，活血舒筋，调经止崩，补精填髓等功效 。对病后或产后虚弱，腰膝酸痛 ， 气血亏虚等有极好的疗效 。
材料：
鸡半个（用整个更好，一个吃不完我就只用了半个鸡） ， 猪肚半个沙参、党参、薏仁、山药、枸杞、莲子、花生米各10克 。盐1小勺
做法：
1、将鸡肉洗净 。猪肚切成小条 。猪肚是我以前买回来洗好放冰箱的，吃的时候很方便 。买回来的猪肚用面粉洗，洗得很干净 。
2、将鸡、猪肚，及所有材料一起放入电高压锅，加适量水，按煲汤档，半个小时就好了 。如果有砂锅，用砂锅炖汤更好 。
4、山药猪肚汤的做法
原料：猪肚 1个 山药150g
配料：姜片
调料：盐 鸡精
做法：
1 所有材料准备
2 猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色
3 把焯好的猪肚洗净，切成丝备用
4 山药去皮切成滚刀块，放水里泡下
5 把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没 ， 大火压12分钟
6 出锅时加盐和鸡精调味即可
5、猪肚大蒜汤的做法
简介
猪肚其营养价值，不用细说想必大家也都知道 ， 今天做道猪肚大蒜汤给大家看看，它可以补血补气的哦 。
材料： 猪肚 大蒜 姜 盐 胡椒粉
做法：
1.把清洗干净的猪放水中煮熟；
2.准备三颗大蒜全部剥去皮，洗净备用；
3.把煮好的猪肚切成2厘米的宽条 ；
4.姜切片备用；
5.在砂锅中加入水 ， 放入切好的猪肚条 ， 姜片；
6.开火，锅开后再炖30分钟；
7.放入剥好的蒜瓣 ， 煮20分钟，加入盐、胡椒粉，关火即可 。
