黑豆煲什么糖水最好
黑豆和什么煮糖水好吃？
材料
黑豆100g、红枣8颗、红糖
制作方法
1. 黑豆用清水浸泡2小时 ， 滤去水洗净；
2、红枣洗净，去核；
3. 将红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖 ， 待融化后即可关火品尝 。
黑豆又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆 。黑豆（BlackBean），有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子 。用黑豆做糖水，好喝又有营养 。
【黑豆煲什么糖水最好】黑豆的营养价值
1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物 ， 含有18种氨基酸 ， 特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸 ， 其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高 。
2、黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分 。
3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。
用料
主料
黑豆适量
辅料
枣(干)
适量
调料
红糖
适量
水
适量
黑豆红枣甜汤的做法
1.黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中
2.红枣洗净，用手捏一下，放入锅中
3.锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时 。出锅前放入红糖再次煮开即可食用
烹饪技巧
1、泡黑豆的水虽然比较有营养，但因为黑豆本身很苦，所以建议把泡豆的水倒掉
2、红枣用手捏一下，让红枣的外皮有破裂更容易释放营养物质
3、红糖要最后放，必须要煮开 。
###其它资料参考###银耳、花生、枸杞子
1
准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖 。
2
银耳、黑豆、花生分别泡发、洗净 。
3
黑豆、花生放入饭煲中，加入适量冷水，炖煮至熟烂；盛起备用 。
4 银耳洗净，倒入电饭煲 ， 加入冷水 ， 煮饭档炖煮30分钟 。
5 加入冰糖，煮5分钟 。
6 加入枸杞子 。
1 / 2
7
煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中 。
8
炖煮好的银耳羹，盛入碗中 ， 温热食用 。
###其它资料参考###煮黑豆黑米黑芝麻粥，放红糖好，补血补气，健脾养胃的功效更好
做法
1
将黑豆、黑米洗干净，然后用清水浸泡4~5个小时；
2
然后将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入砂锅中，加入适量清水；
3
然后开大火煮开，再调至小火煲，煲的过程中用勺子时不时地搅拌锅底，防止黑米、黑豆粘锅；
4
然后煲至黏稠状态，放入适量红糖，调至大火1~2分钟，将红糖搅拌均匀即可食用 。
###其它资料参考###主料黑豆100克绿豆100克辅料糖适量
步骤
黑豆绿豆糖水的做法步骤11.原料
黑豆绿豆糖水的做法步骤22.泡发豆
黑豆绿豆糖水的做法步骤33.泡发后兑入适量的水
黑豆绿豆糖水的做法步骤44.按下豆类键
黑豆绿豆糖水的做法步骤55.30分钟后放入糖搅拌匀即可
