豆腐炒番茄怎么做好吃 _豆腐

番茄炒豆腐的做法？

蕃茄炒豆腐
原料：西红柿、豆腐、香葱、食用油、盐、鸡粉。
做法步骤：
第1步、西红柿洗净，切块。
【豆腐炒番茄怎么做好吃】第2步、豆腐洗净，切成小方块。
第3步、香葱洗净，葱白葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末。
第4步、锅中放适量油，放入豆腐煎一下。
第5步、翻面继续煎，煎到表面金黄即可，盛出备用。
第6步、锅中放少许油，放入葱白爆香。
第7步、放入西红柿翻炒。
第8步、放入适量盐和鸡粉，翻炒入味。
第9步、等到西红柿变软，汤汁变多的时候，放入煎好的豆腐，轻轻翻匀，炖几分钟，让豆腐入味，然后关火。
第10步、装盘。

豆腐西红柿的家常做法如下：
主料：豆腐400克、西红柿1个。
辅料：葱1段、蒜头2瓣、盐1勺、糖适量、食用油适量。
做法：
1、北豆腐洗净后切成1cm厚的小薄片，京葱切段，蒜头切粒，备用。
2、西红柿洗净切大块，备用。
3、炒锅加入适量的食用油，中火烧至开始冒烟，摆上豆腐。
4、煎至豆腐底部开始呈现金黄，撒上少许盐。
5、煎至用筷子可以翻面，再继续将另一面煎至金黄。
6、煎好的豆腐片，外酥里嫩，就这样直接吃口感就很好了，如果再配上一个蘸醋碟，就是家庭版的传说的普宁豆腐，可好吃了。
7、煎完豆腐的炒锅不用洗，直接加油烧热，用葱蒜爆香。
8、再加入准备好的西红柿。
9、翻炒至西红柿开始变软出汁。
10、加上清水烧开。
11、再加入盐、糖调味。
12、待汤汁较浓时，加入煎好的豆腐片。
13、让豆腐吸足西红柿的汤汁。
14、稍微收汁，撒上葱花即可出锅。

###其它资料参考###番茄炒豆腐是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。此菜味道酸甜，软烂可口，老少皆宜。制作步骤大致如下：
1、把豆腐切成小块；
2、葱洗净后切段；
3、把番茄去蒂并切块；
4、起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，再放入豆腐煮约8分钟；
5、调好味，加入茄汁，埋芡后即可开吃。

###其它资料参考###西红柿炒豆腐好吃的做法如下：
主料：西红柿2个、豆腐一块、盐少许。
辅料：鸡汁少许、酱油少许。
1、豆腐切小丁，番茄去皮后切块。
2、锅中倒入适量油烧热，再倒入豆腐，番茄。
3、再加点水炖煮一会儿，最后放盐，鸡汁，酱油调味。
4、然后等待收汁完成后，就做好了。

豆腐炒番茄怎么做好吃

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